范文收藏： 《骆驼祥子》阅读感悟（精选27篇）

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在中国现代作中,像老舍先生这样平民出身的并不多，他在老北京的大杂院中长大，从小就接触小商人，手工业者，人力车夫，旧艺人等下层平民。熟悉他们的生活和心理。《骆驼祥子》讲述的就是一个普通的人力车夫的故事。《骆驼祥子》是老舍自己最喜欢的作品，每当他谈到祥子的时候，总好像不是他虚构的小说人物，而是他的一位至亲好友，实有其人似的。

祥子来自农村，他老实、健壮、坚忍，如同骆驼一般。来到北京后，他选择了当时城市底层老百姓很普通的行业-----拉洋车他自尊好强，吃苦耐劳，凭自己的力气挣饭吃。他最大的梦想是拥有一辆属于自己的车，以免受到车厂老板的剥削。他的希望一次又一次的破灭，他与命运的抗争最终以惨败告终第一次他风里来雨里去，从饭里茶里省，攒了三年终于买了一辆车但车很快就被大兵抢走了。第二次，车还有买上就被孙侦探敲诈去了第三次，是他和虎妞成家后用虎妞的钱买的虽然心里不踏实，但毕竟不用再去车厂租车了，可是好景不长，虎妞难产而死。祥子又只好把车卖掉去安葬虎妞。经历了这三起三落，祥子失去了生活的信心。到小说结尾，祥子已经变成了一个麻木潦倒、狡猾，好占便宜吃喝嫖睹自暴自弃的行尸走肉。正是通过祥子这个人物的变化，老舍无情地批判了这个社会---它不让好人有生活的出路。

老舍长于写人，他善于运用各种手法塑造人物在《骆驼祥子》中既有人物肖像描写，又有人物心理刻画，从不同角度对人物性格和命运展开叙述，具有强烈的感染力。老舍是语言大师，他创造性的运用北京市民的口语“把顶平凡的话描述的生动有力”，给通俗朴实的话语又增添了“亲切新鲜恰当，活泼的味儿”使人一读就能感受到小说的民族风格和地方特色。

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范文模板： 读《骆驼祥子》有感

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一副倒八眉，紧闭的双眼，一双顺风耳。无奈的嘴角挂满了悲怨。左手紧握挂在脖颈的毛巾，右手拿着一个铜板，一身浅色的衣服留下无数滴汗水的印迹，裤腿被束得很整齐。旁边附有一辆崭新、干净的车，这就是车夫–祥子。

身强力壮的年轻祥子，怀揣梦想，奋力挣钱，为心中的梦想–拥有一辆属于自己的车，而努力拼搏。这时的祥子像极了追梦人，更像极了此时的自己。“我要像梦一样的自由，像天空一样的坚强，在这曲折蜿蜒的路上，体验生命的意义。我要像梦一样的自由，像大地一样的宽容，在这艰辛放逐的路上，点亮生命的光芒。”不由因心而涌起。

咣，从此，悲怆的路上越走越远。一次，他偶遇城兵的抓获，失去一切，却意外与三匹骆驼相逢结缘，挽回的三十五块现洋成为重生的资本。于后，骆驼祥子便被谣传挂钩。与虎妞的相遇也是命中注定。本是像极了爱情模样的甜蜜却如同加了芥末令人口生恶气。充满欺骗强势的爱情婚姻，却成了祥子的心头重担。自以为是，稳操胜券的虎妞也隔断亲情，自食其果。强扭的瓜不甜。必然以“哭”完结。读书甚少的祥子被孙侦探再次欺骗得一干二净。看来，读书最起码可以使人会思考，自我保存。离家出走的虎妞和祥子租房住，因而联结了命运不济的小福子。当虎妞“走”后，小福子本成为祥子重回“一条好汉”的期盼。可是，天不遂人愿，自此便堕落的一发不可收拾。作者在文末这样尖齿伶俐地写道“体面的、要强的、好梦想的、利己的、个人的、健壮的、伟大的祥子，不知陪着人家送了多少回殡，不知道何时何地会埋起他自己来，埋起这堕落的、自私的、不幸的、社会病胎里的产儿，个人主义的末路鬼。”

还好，有一丝的暖光。曹宅就如一个避风港，给他温暖，满足体面，又享受些许。这些足以让他下定决心感恩卖命。他就是这么善良。和明玉在最困难的时候遇见她师父救命同理，那是雪中送炭，更是自强更生的启点。虎妞给他真实的“家”的感觉。即使生病的时候，有所依靠和关怀。这使我深深地惦念起一个人，他在病房的狭小窄道里，独自一人默默地洗着衣服。那孤寂，怜悯的味道使我发凉。家，是什么？家是根，家是线，家是里面和外面。是世上所有久处不厌用心的地方。

对同伴的看法，祥子有很深的转观。由之前的特立独行，至老者同伴的亲眼感悟，也让他思考关于车夫的前途命运。而这悲观的深思，使其由曾经酷爱车到后来的厌弃车。层层推进，一路夕阳西下不复返。一批一批又一批，一层一层又一层，消磨了自我的斗志，疲软了奔跑的忙碌。可幸的是，我们有运转良好的社会保障，有拼搏创新的激励，有静谧美好的书香浸染，有代代传承的美德，有团圆和睦的家，难道我们不是比祥子更幸福数倍吗？

以史为鉴，以他为例的我们，更应坚持自强，保存善良，力争上游，完他之愿，做更好自己。这，既是本书热枕，更是自我叮嘱。

优文收藏： 骆驼祥子读后感范本

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读完《骆驼祥子》这本书，让我印象最深刻的两人就是祥子和虎妞。

先说说故事的主要内容吧：一个勤劳、壮实的小人物祥子，18岁怀着发家、奋斗的美好梦想，独自从乡下来到北京。然而三次买车都没有真正成功，到最后却被黑暗的暴风雨所吞噬，最终性格大变，一蹶不振。

祥子第一次买车。辛辛苦苦攒了三年的钱买来第一辆车，却被军阀抢走了，他那小小的希望被压了一点。但他没有放弃，对生活仍有希望。

第二次买车，又辛辛苦苦攒了很多的钱，可无论怎么小心还是被孙侦探敲诈去了。祥子的'梦想又一次与买车擦肩而过。这一次打击时，祥子精疲力尽，小小的希望又被压了一点。

然而它又因为虎妞的钱又坚持了下来，不想事与愿违，虎妞因为难产而死，祥子也把车卖了，买成了棺材，虎妞死了，祥子似乎可以解脱了，可是他却麻木了。

读到了中间这部分，我真正感受到了旧中国老北京现实的黑暗和贫苦。

现在让我们来谈谈祥子与虎妞在我自认为的深刻印象。先说说虎妞吧！她是一个霸道、自私自利、善于精于算计的人，但我从文章中读出了，它也有另一面，比如：文章中很少提到他的母亲，由此可以看出她缺乏最温馨的母爱，所以比较野蛮，泼辣。而且我们在读虎妞不惜和爹闹翻，也要嫁给祥子的决心时，可以看出虎妞也有与常人一样的少女心。从那以后，她爹为了让她什么也得不到，竟然把厂子也卖了，可见虎妞就是刘四爷的一个工具，毫不在意。

祥子则是一个性格明显的普通车夫，他善良纯朴，热爱劳动，经过了两次打击仍坚持不懈，但奋斗失败时也会有自私自利的一面，这使他走向了"深渊"。

《骆驼祥子》虽然弥漫着绝望，低沉的气氛，但读起来却亲切自然、朗朗上口，现在我们的社会稳定，经济也不断发展的，作为青少年，我们应该学习骆驼祥子中奋发向上的精神。

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“书籍是人类进步的阶梯。”高尔基的这句话告诉我们多读书，读好书。在寒假，我阅读了《骆驼祥子》。《骆驼祥子》读来语言简洁优美，意义深刻。

主人公祥子是个乡下来的小伙子，朴实，勤快，奋斗，若一直老老实实脚踏实地定能成就一番事业。他从乡下来，干了洋车这一行。祥子是个有恒心的人，他既然干了洋车这一行，就势必要干一番大事业，得有自己的洋车。祥子没日没夜地干活，跑出自己的姿势，自己的脚步，吸引车主。他有精力、有跑法、有健壮的身子，什么困难在他眼里都不是事儿，好像一睁眼一闭眼就过去了，更何况他不抽烟、不喝酒，省钱，只会努力老实地工作，只拉车，只赚钱。终于，在三年呕心沥血地拼搏后，祥子买了一辆自己的洋车！那样闪亮，那样精神！他漂亮的好伙伴陪他度过了一个又一个忙碌天，完成一个又一个任务，他们，是那样配合而默契！好景不长，在一次凶险的工作中，祥子用血汗换来的“密友”被一群贪婪怕死的大兵劫走了，就连祥子也被抓去做了苦力。辛苦了如此久，到了最后，不过像是一场梦，美了些日子罢了，祥子能不伤心吗？

祥子成功出逃后的第二次，祥子重振旗鼓又是辛苦了许久，攒够了钱，却又是造化弄人，被那孙侦探骗了去，人身，灵魂备受打击。第三次，祥子娶了虎妞，花了虎妞的钱买了自己心心念念的洋车，本来，日子逐渐好起来，但管的一手好钱的虎妞却难产死了，祥子悲痛欲绝，没了钱，更没了自己的妻子。祥子没办法，只好忍痛卖了自己的车，换钱埋了虎妞。世事难料，祥子像一叶扁舟漂洋大海，一切不好的事如潮水涌向他。老天那么不公平，带走了虎妞，还带走了祥子喜欢的——小福子。自从小福子自杀后，祥子内心的那希望之火“咻”的一下，灭了。旧社会那样无情而可怕，似有巨大魔力的协助，一个如此坚强的人在这个社会遇到了如此大的变故，那魔力已至人们变得颓废，无助，堕落。曾经，那样鲜活，可爱，勤奋，朴实，健康且充满希望的人变成了颓废，自私，抽烟，喝酒的行尸走肉。能干什么？等死吧，等待着旧社会完全吞噬他，带他走，离开这个不堪的可怖的时代。

《骆驼祥子》表现的是旧时社会的丑态与揭露。而当今社会也在进步，可也有退步的人，像祥子一样，备受打击或经不住诱惑成为险恶，可悲，会抢劫的人，没有办法，只有强制制裁。我们，没有办法为那些人停下脚步，去掉社会中的诱惑，多数，只能靠自己了吧。

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《骆驼祥子》这本书相信很多人都读过，在今天下午的前两节语文课上面，我们观看了同名电影一—骆驼祥子。

在这个故事中，讲了祥子三次买车的故事。开始的祥子，是纯朴而又踏实的，即使是想要买车也不向他人去借钱，从来都是靠着他自己的努力去挣钱，他天天起早贪黑的去拉车，最终由于虎妞和小福子的相继死亡，他最终还是变得十分群颓废，成了一具行尸走肉一般。

在电影中，祥子的结局也是十分惨的，天天漫无目的的活看，又有什么意义呢？没有意义，往往是最可怕的！其实，对祥子打击过大的两件事，也是令他成为如今这种现状的主要原因：1、虎妞的死亡，虎妞的死也纯属意外，属于难产！那时候，虎妞是祥子唯一的一个最亲的亲人。以及小福子的上吊死亡，给祥子带来了太多的压力！2、一次又一次的买车失败！买车，一直都是祥子的梦想，有一点，确实也是可悲，祥子起早贪黑一天天的赚钱，一分一角的钱啊，而买一辆车都需要100多元，就这样，多天辛苦赚来的钱全被给抢走了！换做是谁，总是会难过的，华竟心血钱被拿走是—种折磨！

同样，这也讽刺了当时的中国社会，在当时，不仅医疗不发达，封建思想也很严重。祥子，一个那么有朝气的小伙子，3次买车，没有一次成功，就算买了，也点出意外，所以，拥有一辆车，一直以来都是他的期望呀！也正是因为这，他不再纯真，朴实，也开始变得十分虚伪，不再是以前那个祥子了！

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在暑假期间，我读了老舍先生的《骆驼祥子》，我对祥子感到十分痛心，一个年轻的小伙子，在自己的生活方式完全失败后开始了截然不同的生活??《骆驼祥子》讲述的是旧中国北平城里一个人力车夫祥子的悲剧故事。祥子来自乡间，日益凋蔽衰败的农村使他无法生存下去，他来到城市，渴望以自己的诚实劳动，创立新的生活。他试过各种工作，最后选中拉洋车。这一职业选择表明祥子尽管离开了土地，但其思维方式仍然是农民的。他习惯于个体劳动，同时又渴望有一辆像土地那样靠得住的车。买车，做个独立的劳动者，这是他的志愿、希望，甚至是宗教、城市似乎给了祥子实现志愿的机遇，经过三年奋斗，他买上了车，但不到半年，竟被人抢去；但祥子仍然不肯放弃拥有自己的一辆车的梦想，尽管他对自己的追求不无怀疑，几度动摇，但仍然不断振作起来，再度奋斗。应该说，祥子以坚韧的性格和执拗的态度与生活展开搏斗，构成了小说的主要情节内容。而搏斗的结局，是以祥子的失败告终的，他终于未能做成拥有自己一辆车的梦。这部小说的现实主义深刻性在于，它不仅描写了严酷的生活环境对祥子的物质剥夺，而且还刻画了祥子在生活理想被毁坏后的精神堕落。“他没了心，他的心被人家摘去了。”一个勤劳善良的农村青年，就这样被改塑为一个行尸走肉般的无业游民。

我不由地为祥子的命运而感叹。祥子，一个像骆驼一样坚强、善良

而又老实的好汉，为了自己永恒的理想——拉车，竟拼命的工作着，但他遭受了一次有一次的挫折后终于绝望了。他变了，变得不求上进，对这个世界也充满了敌意，开始报复身边的所有人。从前讲义气的祥子，如今却开始欺骗自己的朋友、利用他们，他变得奸诈，甚至可以说是无耻。为了拿到钱，他什么都做得出。

一个人，不管生活在什么样的社会，如果没有目标、理想，轻易放弃，什么事都不敢做，最终只会失去自我，甚至堕落。所以，我们应该有理想，有目标，有积极向上的心态，学习骆驼祥子一开始奋发向上的精神，而不能学习他后来的堕落。

《骆驼祥子》给我带来了刻骨铭心的感受??

[实用]骆驼祥子读后感模板

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“读书是人类进步的阶梯梦想，”所以读书是每个人必不少之事，更是一个人成为有趣的灵魂的源泉。读每本书都会有不同的感悟，一本书每读一遍也都会有不同的思想。所以让我们一起走进骆驼祥子这本书，体会一下老舍先生的寓意。

《骆驼祥子》是老舍先生的朋友去他家给他简单讲述的一个下层人士靠拉车为生，最终自甘堕落，老舍先生为之非常有兴趣也很同情便更深层的去了解了那位车夫，加上自己的生活阅历，和当时的社会背景写个下的。此文体现了当时社会的黑暗及表达了作者对底层劳动者苦难命运的同情和关怀，用北京市民的口语生动形象，活泼有力的描绘了当时的老北京。

祥子的三起三落以及当时的社会和人民致使祥子走向黑暗，祥子从农村来到北京，成为一名车夫，梦想是有朝一日有一辆属于自己的车，成为上等的车夫，他奋斗三年，终于迎来了第一辆车，他手里握着96元，激动的拍在桌子上，并把他的生日立为那天，可见他是多么的开心，然而命运总是捉摸不定的，军阀乱兵却抢走了他的车，并抓了他，后来祥子逃出来便顺手牵了三匹骆驼将它们卖了，换了三十五元，＂骆驼祥子＂的称号就是从这儿来的。祥子又继续拉车，因一次事故又被孙侦探将钱洗劫了因一次事故又被孙侦探将钱洗劫走了，祥子的梦想再一次破灭，最后与虎妞结婚，虎妞为他买了一辆二强子的车，最后虎妞难产而死，他为虎妞办丧事儿卖了车，祥子唯一的信念只剩下小福子了，却不料小福子因不甘受屈辱而上吊死了。

从此祥子最后的一线希望也破灭了，染上了恶习，吃喝嫖赌，祥子从此从“人”变成了“兽”。祥子从一个金钱向上的小伙子一生活的挫折，而变成了一个自甘堕落的“禽兽”。

值得参考！读《骆驼祥子》有感320字

老马是和祥子同行的人力车夫，他年龄已经很大了，可依旧坚持拉车，他的孙子小马，因为吃不上饭而活活饿死，连老马也苟延残喘着一口气拉着他那破车。正是他的遭遇让祥子明白了——有了车也不能养活自己，奋力干活也不能养活自己。

读到这儿，我不禁为他们打抱不平，老马何尝不是像刘四爷一样努力过?但他为什么就只能苟延残喘地活着，而刘四爷就能风光无限?因为刘四爷年轻时无恶不作，奸诈狡猾，而老马年轻时老实本分!

这人吃人的旧社会就好像是一个漏斗，它把那些老实、善良的人筛去，只留下那些狡猾的人。所有人，都在那可恶的旧社会中发生了可怕的变异，祥子从开朗乐观变成了人榕的末路鬼，老马变成了苟延残喘的可悲事老人。这是多么惨痛的事之前啊!

现在，我已经身处新社会，但每当想起骆驼祥子这本书，我的心中就只有一个念：这种事情，绝不能再度发生!

[范文收藏]施工协议精选一篇

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发包方(以下简称甲方)：

承包方(以下简称乙方)：

合肥新桥国际机场建设工地有12KM施工专用通道，该施工通道于20x年8月竣工，质保期一年，现已过质保期。目前正值机场建设高峰期， 是工程施工材料、大型设备进场的集中期，同时10月份机场与高速接线工程开工，重型车辆反复高强度碾压造成了12KM施工专用通道损坏严重，而且这种状况还将持续较长时间，为了保证该通道的正常使用，确保机场建设工程又好又快向前推进，拟对该通道进行维修。

甲乙双方本着平等互利、诚信自愿的原则，在指挥部工程组(20x)96号文的精神下，甲方将道路维修工程确定给乙方施工，为确保如期保质完成本维修工程。结合本工程具体情况，明确双方职责，特签订本合同，条款如下：

一、工程概况

1、工程名称：新桥机场12KM道路维修工程

2、工程地点：合淮路口至中铁四局项目部路段。

3、合同总价款：(暂定)金额： 元(大写： 元整)，实际总价款以发生维修工程计量为准。

4、工程工期：本工程自-------至 中建五局工程结束日竣工。

5、工程质量：合格

二、甲方责任

1、负责应提前向乙方提出每次要维修的路段、施工方案及材料需求等;

2、负责协调做好道路交通和安全等工作。

三、乙方责任

1、负责按预定维修方案的要求组织施工，保质、保量，按期完成工程。

2、严格执行现行施工规范，文明施工规定。执行安全施工的各项规定，落实各项现场安全措施。

四、工程质量及验收

1、本工程应达到现场验收合格标准，无质保期。

2、工程完工后，乙方应通知甲方验收，并办理验收，工程款结算等手续。

五、工程款及结算

1、工程费用采用安徽省市政工程消耗量定额综合单价(20x)进行计算，施工内容按照厂拌人铺厚度25CM5%水稳材料，按184/方计价 (含直接费、措施费和规费税金)。本工程所需的各种费用由乙方先行垫资。

2、工程竣工现场验收后，当月要付清本月工程计量款x90%

六、违约责任

1、甲方责任：

⑴、甲方确定乙方本次维修工程完工后。 甲方如未按合同规定的时间和数额支付工程款，其间每推迟一天按工程价款的千分之一偿付给乙方逾期违约金。

2、乙方责任：

⑴、工程质量不符合合同的规定，负责修补或及时返工，由此造成的损失由乙方自行承担。 除不可抗力因素经甲方同意外不能按期完成的，每推迟一天按工程价款的千分之一偿付给甲方逾期违约金。

七、合同的.生效与终止

本合同自双方签字盖章后生效。中建五局航站区02标工程完工后，甲方付清维修道路工程款，乙方将维修工程交付甲方后条款终止。

八、合同份数

本合同壹式肆份，具有同等效力，甲、乙双方签字盖章后各执贰份。其它由甲乙双方分送有关部门存档。

九、本合同未经事宜，双方协商解决。

甲方：x 乙方：

代表人： 代表人：

年 月 日

[精品]餐饮管理感悟感悟篇一

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心得一：餐饮管理心得体会

在酒店管理中，我认为酒店管理者应具备三种十分形象的比喻或者说是希望，一要像“头狼”，二要像“空气”，三要像“木匠”。

在残酷的竞争环境中，狼凭借坚韧，顽强，忠诚，合作，沟通，分工，策略，牺牲等自然界最优秀的个体素质于最卓越的团队精神，成为具有生命力和竞争力的种群，成为个性张扬的强者。在自然界的竞争中狼始终牢牢占据着食物链金字塔的顶端，始终牢牢占据着强者的地位，从而雄行于天下。同样，酒店管理者也必须把酒店和员工朝着有发展前途的战略方向上引导，才能使酒店在激烈的竞争中生存和发展，才能使酒店有一个美好的前景。"狼道"一书给了我很大的启发，虽然一提到狼，很多人都会显现狼的一些负面的印象，但是过长时间的安逸生活却使得现代人渐渐丧失了血液中存在的类似狼的精神与智慧的东西，所以最近几年很多人开始呼吁人类重新向狼学习，以增强在生活，工作中的竞争力。

如果酒店管理者只是埋头忙于琐碎的日常家务，并经常疲于应付各种烦人的顾客投诉，而没有充足的时间来全面考虑酒店发展，没有充足的时间来进行学习并研究餐饮市场的趋势，那么，就不能对酒店的战略发展方向作出正确判断，就容易把酒店引入歧途，酒店就容易陷入危机之中这就要我们餐饮管理者要有清醒的头脑和战略的眼光，对酒店的发展要有一个全面的认识和通盘的考虑，并对酒店发展过程中存在的问题及时发现，及时处理，以消除隐患，避免酒店出现危机。

酒店管理也要像"空气"。空气虽然无处不在，但又不要让员工感到有压力，也就是说，酒店管理要要创造一个宽松和谐的工作环境，不要让员工觉得你就是来约束和压制他们的，而要让员工在无形中自觉地按照你的意图办事，这才是上策。但是在现实生活中有许多餐饮管理者却不是这样，经常是以一种盛气凌人的口气，拍桌子，指着员工的鼻子说；"你是经理还是我是经理?你说了算，还是我说了算?"这就让员工感到了压力，造成了员工和酒店管理者之间的隔阂，是员工不能对酒店存在的问题提出合理化建议也不敢对酒店的发展表示见解。因此管理过程中，基层的酒店管理者一定要能够听取员工的意见并采纳其中的正确部分，遇事能与员工商量并加以解决，从而能够充分调动员工的积极性，将每位员工的潜能发挥到极至。

酒店管理者还要像"木匠"，木匠身上具有的优秀品质非常值得管理者学习和借鉴。首先，木匠看见一块无论多小的木材都会觉得有用，而且会想方设法，让它发挥应有的作用。酒店管理者千万不能像医生那样，专挑病人的毛病。如果像医生那样看待手下人，那么在优秀的人都会浑身是毛病，所以说，作为管理者一定要像木匠那样，善于发现员工的优点，避开员工缺点，让员工人尽其材。其次，木匠也就是说我们管理者一定要有自己的整体构想，知道这家具怎么构造，用什么材料，作出来是什么样子。而不是没有计划，没有目的，走一步算一步，"哪里黑在哪里歇"。

所以酒店管理者一定要像个木匠那样，对自己所在的酒店有一个总体的认识，总体的构想，以便给老板当好参谋。最后，木匠必须要用自己的实际行动，来创造性的实现自己的构想，而不是光说不作，因此，酒店管理者一定要以自己的实际行动来感染和带动每一位员工。

心得二：餐饮管理心得体会

若要使餐饮店的生意兴隆，我总结了七个原则，看起来好像极为平凡，但若坚持应用，必定会产生奇妙的效果：

第一、追求成长。我个人认为做餐饮店如果不追求成长，或不向更高的目标挑战，就无法品味成功的喜悦和充实感。要是只想混口饭吃，自然而然就会散漫、淘汰。

第二、力求创新。只有努力创新的餐饮店才会有前途，墨守成规或一味模仿他人，最终必定会失败，任何餐饮店都必须表现出自己的特色，才能创造出附加值，也才能不断增加顾客。

第三、确保合理的利润。不能靠亏本的方式去吸引顾客，必须以优质的服务获得正常的利润。长期对食客提供优质的服务以及更佳的品种，才能不断发展。

第四、以食客为出发点。要以食客的眼光为出发点，清楚食客的需要，再去满足他。我认为了解你的经营对象是开店的第一步。

第五、听取食客的意见。必须了解食客的需要，做到这一点，最好的办法是倾听。要集思广益，顺应自然，再做该做的事，必然无往不利。

第六、发挥特色。餐饮店到处都是，要使食客上门，非得有一些特色不可，同时要配合食客的需要，再如何充分发挥。需要注意的是：除了要注意地域性和开店条件，还要考虑该地区的收入水平、文化水平等。特色并不限于经营品种，其它方面诸如良好的服务、华丽的店面、诚恳的员工等。

第七、掌握良机。生意的成功，系于是否能够掌握良机，平时就要选择适当的时机，调查食客想要选择的品种，形成店内新的利润增长点。

心得三：餐饮管理心得体会

在我们的日常管理工作过程中，经常会遇到一些现实的问题，就是如何能有效开展和管理好店面的工作？针对这个问题，我浅谈几点自己的看法和观点，还望各位管理精英们多提宝贵建议，谢谢！

作为大型餐饮连锁集团，我们在行动上高度统一，一个指令，上传下达，大家不折不扣的去完成。怎么有效的去完成各时期公司所下达的指令和任务？我认为：

第一、我们要做好公司所下达任务通知的传达与解释工作，口令必须要清晰，而且要全面的向下级各部门解释到位，让大家清楚任务，明白指令。

第二、如果下级对任务和指令还有不明白的，我们还应主动示范，让下级明白其具体内容。

第三、任务和指令不单单是下达就行，还需要下级高度去执行，就必须要采取行动。第四、行动中所取得成绩的好坏，取决于我们对于该任务的重视程度的强弱，要想取得好的成绩和结果，我们就要重复、重复、不断重复的去检查、去跟踪，因为检查是管理工作中的重点，只有重复不断的检查、不断提醒，这样才能纠正错误，形成正确良好的工作习惯，大家才会从内心真正去重视和关注它。很多工作流于形式，原因就是在于没有检查，没有落实。

那么管理层在检查工作的同时要注意遵守些什么原则呢？有三点：其一、就是以身作则，身正不令则行，身不正虽令则不行。其二、各司其职，我们要清楚安排好各级管理部门人员的工作，让大家知道自己应该做什么，自己的方向在哪里。其三、各负其责，每个人在整个任务中都应承担自己相应的责任，要具体给大家阐明清楚。

工作原则中，我们应该遵循:第一、能越级检查，不能越级处理；因为当领导越级处理时，干部都成了傀儡，当领导越级处理时，干部都不会引起重视。第二、可临时授权，不能临时处理；授权是工作中时常会出现的事情，是很正常的，但是如果临时处理可能事情就会适得其反。第三、能聆听汇报，不能越级下达。聆听汇报是领导者全面了解工作的一个必然途径，但是越级下达任务，就会打乱工作程序，可能伤害到一些管理层人员的心，也许还会有传达有误的地方，这样恰恰给下级留下了一个借口和理由，反而会得不偿失。我们要走的路还很长，企业在努力致力于中国餐饮第一品牌、百年百店、基业长青的同时，需要我们每一位家人不断的努力，所以我们只有不断的学习，不断的丰富自己的专业知识，才能带领好团队，才能为企业创造更大的价值，才能早日实现我们的目标，为自己迎来更广阔的天地，在此有句话与大家共勉之：“张开铁的翅膀，挺起刚的脊梁，向着遥远的天空自由地飞翔，梦想不代表成功，努力才有希望，当你成功的时候，我为你鼓掌！”衷心祝愿我们的家人身体健康、工作顺利，事业有成！祝愿我们的企业早日实现中国餐饮第一品牌这一宏伟目标！加油！