食品安全课作文分享

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食品安全课作文【篇1】

哪一个人不愿笑语常开，哪一个家庭不愿幸福美满，哪一个企业不愿兴旺发达，但要做到这些，首先的前提是安全。食品安全是重中之重，没有谁能离开食物，所以食物的安全是大家的安全。

“民以食为天，食以安为先”，人类生活、经济腾飞、社会进步、时刻离不开食品，可我们的食品出现了问题，报道说出了一条又一条新闻与食物有关，不是这个不能吃就是那个不能吃，人心慌慌。在生活中就有很多因食物安全而出现问题的事，如：有一个建筑工地发生了一起中毒事件。工地里住着几十个建筑工人，工人们在建筑工地的自主食堂用餐，由二位大妈供应工人们的伙食。有一天，工人们用餐后发生了意想不到的事，几十名工人先后出现头晕、呕吐、晕厥等现象，汗珠一颗颗豆子似得从额头上滚下来，他们脸色发青，嘴唇发白脸上没有一丝血色，还时不时地发出撕心裂肺的叫喊声，最后造成1人死亡。食品安全、危害健康，一定要小心，可生活中还有一些不安全，如学校门口的摊点，食品便宜很好买。其实看新闻的人都知道含有大量染色素，防腐剂，都是三无食品，所谓三无食品也就是无生产厂家、无生产日期、无保质期食品。同学们，为了我们的健康，远离让我们有危害的食品吧！

在生活中，还有许多不安全的食品如：猪肉加了瘦肉剂、鱼加了孔雀石绿、汤加了一滴香、腐竹用了硫磺蒸熏……所以我们要时时提防，自己可以预防的就去实施。

我们是二十一世纪的雏鹰，是祖国的新新之火，我们的生命就像一朵含苞欲放的花儿，只有健康是我们生命唯一的选择，决不能有一席之地，零食问题相当于冰山一角，可这一角不留意了也能撞沉铁达尼，我们在卫生监管部门的大力整治时，也要擦亮自己的眼睛。

同学们，为了我们的健康，远离三无食品，让我们一起努力，所以记住这个话题：食品安全。

食品安全课作文【篇2】

____年，我市工商局在市委、市政府的正确领导下，在市食品安全委员会办公室具体指导下，按照国家工商总局和省局的统一部署，以科学发展观为指导，切实履行流通领域食品质量监管职能，把加强食品安全、保障消费者的身心健康与人身安全，作为践行执政为民的出发点和落脚点。更新监管理念，创新监管模式，深入开展食品安全组团发展，今年以来全系统共查处违法经营食品案件____起，清理取缔无照经营食品业户____户，捣毁假冒窝点__个，罚没款___._万元，查获、销毁假劣食品价值___万元，为提高全市各类食品市场规范化管理水平做出了积极的贡献。

根据重点工作实施组团发展的要求，把食品安全工作作为一项政治任务来抓，举全局之力，实施组团式推进，全系统建立了一把手负总责、牵头部门综合协调、相关部门协作联动、工商所属地监管、执法人员“分工包片”的监管机制。局长办公会先后多次听取汇报，研究部署食品安全监管工作；各级领导坚持深入一线，分片到商场、超市和集贸市场检查指导；将食品安全融入全局各项业务，形成了综合治理、齐抓共管的工作格局；市局、分局、工商所层层签定责任书，明确目标、内容和责任，确保了监管到位。

针对食品安全新形势的要求，为切实履行流通环节食品安全监管职能，以开展食品安全专项整治为契机，坚持人财物向食品安全监管领域倾斜。消保处为食品安全的牵头部门，在工商所专设食品安全专管员，各级_____成立应急小分队，重大案情__分钟内赶到现场。在经费紧张情况下，斥资___多万元购置__辆食品质量监管流动监测车，今年安排专项经费___多万元开展食品质量监测。同时，加大车辆、微机及有关监测设备配备力度，完善了由“监测中心、监测站、监测点、监测车”组成的“四位一体”食品安全监测体系，进一步提高了食品安全监管的现代化水平。

在加强组织体系建设的基础上，注重完善制度建设，以保障食品安全工作的落实。制定了《关于进一步加强食品安全组团发展工作的通知》、《青岛市工商局流通环节食品安全监督管理责任及责任追究办法》、《青岛市工商局流通环节重大食品安全事故应急预案》、《关于开展创建“青岛市千村万家放心店”活动的通知》、《工商所食品安全监督管理工作细则》等文件，建立了以提高食品质量为核心，以规范食品经营主体行为为目的.，以食品安全检测为手段，以完善监管措施为保障的食品安全长效监管体系。

一是实施食品质量准入制度。在全市___家大中型食品流通企业实施以“索证备案”制度为主要内容的“准入工程”，要求经营者必须向供货商、生产商索取“三证”“三书”“二照”“一票”，建立健全质量管理机构，配备专人负责食品质量监督管理工作。

二是建立进货查验制度。严格检查验收进货的每个批次食品质量，杜绝不合格食品进场、上柜，并在各大商场超市、批发市场等设立《食品质量公示栏》，每日公示食品质量信息，指导群众安全消费。对米、面、油等重要食品实行“协议准入”、“场厂挂钩”、“场地挂钩”等进货制度，确保货源清楚，正当合法。

三是实施食品质量监测制度。充分发挥监测车、监测箱的流动快速监测功能，每天在全市范围内开展食品质量快速检测。今年以来，共快速检测食品__万多批次，在此基础上，根据申诉、举报和日常巡查发现食品质量比较突出的问题，利用检测室有针对性地组织全市流通环节食品质量检测____多批次，发现了大量违法经营食品案源，为及时查处违法经营食品案件提供了线索。按照《流通领域商品质量监测办法》的规定，制定完善的食品质量监测计划，对重点抽检的食品种类、数量做出统一规划，统一检测。今年以来，对全市各类商场、超市、市场、专卖店、个体商店等经营场所共监测食品、服装、电器、儿童用品等商品__大类别____个批次，其中食品检测__大类____个批次。监测结果显示，流通领域食品质量稳步提升，总合格率为__%。食品总体合格率同比提高了_％，申诉举报数量同比下降了_％。监测结果及时向社会公示，并通过曝光典型案例，起到了“查处一个企业、震慑一批企业、规范一个行业”的作用，提高了食品经营者的守法和诚信经营意识，树立了工商机关监管流通领域食品质量的权威和形象。

四是实施问题商品退市制度。督促大中型食品销售企业配置和完善自检自测设备，对有关农副产品及时进行自我检测，发现质量问题的立即停止销售，并向工商部门报告，依法进行处理。对日常检查和监测中发现的假冒伪劣、不合格食品，坚决清退出市场，对同批次的食品在_小时内撤柜下架，就地封存或异地扣押。根据食品企业的进销货台帐，对不合格食品实行“双向追溯”，既追查生产企业和供货商，严格追究责任，对大宗食品、集团消费及其它特殊食品又要追查销售去向，防止损害消费者。

五是实施市场巡查制度。各基层工商所按照国家总局食品安全“六查六看”的要求，以“经济户口”为基础，突出属地监管，实施“网格化管理”，将管理辖区划片分段，将每一网格内的监管责任落实到具体的工作人员，实行“定人、定时、定责、包管理、包执法、包服务”的日常监管模式，加大食品市场巡查力度，规范和查处违法经营食品行为。

食品安全课作文【篇3】

【摘要】食品安全关乎国民健康、经济发展、社会和谐等。本文充分借鉴一线工作人员的经验，介绍了当前的食品安全监管模式，通过对目前食品安全监管和国内现状的分析，结合国外先进监管方法和在职人员的经验，提出食品安全监管的策略和建议，以实现食品安全监管的全面落实。

【关键词】食品安全监管；问题；对策

1食品安全监管现状

近年来，食品安全监管危机逐渐显露出来，中国在数十年之内步入食品安全普遍警惕和不信任状态。2013年国家对食品药品安全监管体制进行改革，拉开了大部制改革综合监督管理体系的序幕。然而在笔者走访调查之中发现大部制改革目前仍然面临很多问题。对于食品安全监管方面的研究，国外起步早，技术理论与实践都趋于成熟。此外，国外对食品安全监管的研究比国内更加丰富及全面。经过长时间的发育，欧盟与美国等发达国家在食品安全方面具有一整套严密的食品安全监管体系，重视溯源与预警系统，并结合最先进的HACCP管理体系，拥有完整的召回系统[1]。监管效益以及监管成果都很显著。

2调查情况

笔者调查走访了两个市级单位食品药品监督管理局，食品安全委员会办公室，调查了市场监督管理局、食品药品监督管理局、工商管理局等总计5家单位，访问了处在食品安全监管一线的领导、员工21人，了解他们对食品安全监管模式的看法、对食品安全监管的策略建议和大部制改革进程中所面临的压力及问题，通过走访，认识到食品安全监管过程中的问题以及难点。

3食品安全监管中存在的问题

3.1基层监管人员不足

在大部制改革之前食品安全监管模式为多部门监管，存在一些必然的相互交叉或者衔接不到的地方，部门之间存在互相依赖和推诿。N市的县一级是将原来三个单位和并成立市场监督管理总局，在实际操作过程当中，存在利益关系导致科室、人员、职能并未交接完毕，还未实现全链条、全过程的统一监管。市场监督管理局编制和管理限度不能相匹配，县一级下面以原有的工商分局为基础设立食品安全监管分局，监管各个乡镇，每个分所也并不能做到人手充足，从食品、药品、医疗器械到食品加工设备，工地食堂、学校食堂、小作坊及农村家宴，项目细化繁多，监管力量明显不足。

3.2专业水平不高

对于基层人员，结构调整之后面临新的监管对象，监管流程，监管方式。部分人员是从工商局或者质监局下调，对食品安全、有关法律认识不足。对于省一级和市一级单位而言，新的模式也将带来新的工作方式。监管还存在上级部门不了解基层的运作方式，导致很多时候上级指导缺乏计划、重复布置，基层人员执行力不从心。

3.3检验配备不完善

食品检验配备滞后于食品行业的发展，县级食品安全的检验主要是在县疾控中心，调查中普遍反映检验能力的不足。基层方面的设备落后陈旧，很多仪器检验灵敏度不高、准确度也比较低，无法得到更加准确的结果，对消费者的举报不能形成准确的判断，如农药残留、食品添加剂的超标、餐饮食品有毒有害物质的检验。

3.4检验技术落后

食品检测技术水平不高，在技术前瞻领域以及关键技术方面落后，检测方法单一、繁琐，在残留量微量分析、痕量分析缺少相应的检测手段，快速筛选的检测技术不够成熟，基层检测手段还处于传统的阶段，食品行业急需的快速检验技术也没有得到广泛的推广。

3.5法律、法规滞后性严重

我国目前的食品安全监管方面的法律主要有《食品安全法》等相关法律，食品安全的立法主要着眼于监管型立法，只是针对目前的食品安全事件进行立法，滞后性比较严重，如农村家宴并未涵盖在《食品安全法》中，对监管者监管造成困难。与食品安全民事纠纷相关的专门立法较为欠缺，司法解释处于空白，导致司法困难较大。已出台法规很多款项形同虚设，操作性不强。法律的执法主体不一样甚至存在冲突也加大了执法的难度，使各种违法现象难以定性，以致处理不当。

3.6法律效益低、法规不合理

法律效益不够处罚力度太低再加上食品企业法律意识淡薄重效益轻安全，为了追求利益最大化，掺杂、掺假，侥幸心理严重。法律法规责任界限模糊举证困难，消费者由于维权费用、维权精力、取证困难和维权时间等造成维权成本的高昂，导致消费者维权积极性不高、维权意识差、维权力量弱。无法满足消费者、监管者的要求，消费者需要承担举证责任。

3.7食品标准驳杂、不统一

食品安全检验检测标准体系还不完备，食品安全标准化工作落后，标准总体水平偏低，标准起草部门众多，致使我国的食品标准不够协调统一，表现在国家标准之间不统一，行业标准与国家标准之间层次不清，存在着交叉、矛盾和重复等不协调问题[2]。食品工业中的1070项国家标准、1164项行业标准和578项进出口食品检验方法行业标准指标不一，令执法部门监管无所适从。

3.8食品行业缺乏诚信

食品企业是一个诚信企业，然而巨大商业利润的追逐驱使商家的责任感下降，食品企业唯利是图，存在侥幸心理。生产经营者为追逐利润,违规违法行为时有发生。一些食品生产加工小作坊和食品摊缺乏自律和诚信意识，不仅环境差、卫生不达标,而且人员流动性大，这些都成为食品安全监管的难点和薄弱环节。另一方面，我国食品行业信用管理体系还不健全，缺少必要的诚信监督手段。3.9食品产业行业基础薄弱受生产力发展水平等方面的制约，目前我国食品产业基础薄弱、量大面广[3]。食品产业涉及范围广，种类多，小作坊、小商贩、小餐饮也遍地都是，造成了管理混乱的局面，无法形成集约化、规模化的食品标准市场。

4食品安全监管解决思路

4.1持续深化体制改革

当前食品监管模式正处在转型之中，将工商、质监、食药监的食品安全监管职能综合到一起是长久以来食品监管总结出来的经验模式，走访中很多在职人员对新模式都认为是科学并且合理的。但当务之急是持续深度地进行大部制的改革，政府等相关单位需要提供改革所需要的帮助，提出合理的人员分配方案、合理的资金预算。食药监局内部应当处理好改革中的各县利益关系，尽快完成职能的调整，机构的整合，人员的安排。监管部门应迅速建立权责明晰、分工合理及统一协调的食品安全监管体系，依法从严惩治食品安全违法犯罪行为，进一步完善涉嫌犯罪案件的移送程序，实现执法、司法信息互联互通。制定一整套完善的食品监管流程，责任落实到人，可追究可溯源，为食品安全监管提供一个稳定的环境，这是食品安全监管部门实行监管职能的首要前提。

4.2提高监管部门专业水平

基层监管人员的专业素质一直是一个比较突出的问题，也是基层食品安全监管效益低的主要原因之一，食品安全监管部门应当重视科室人员工作能力的培养，提高食品安全监管人员的意识，形成优秀的食品安全监管团队。基层监管部门可以通过邀请行业专家进行培训，各科室负责人可以定期就监管过程中出现的问题有针对的进行指导。培训过程中着重业务处理流程，使所有的人熟悉自己所在岗位的监管流程，丰富监管技巧，组织专项整治活动，提高实际业务处理水平。进行培训的领导需要有针对的进行授课，在传授一般的法规标准之外还要适当的拓宽培训面。在全国食品安全监管系统内部利用信息技术建立食品安全监管交流平台，成员可以借助平台交流经验，更好地合作监督。

4.3监管部门加强责任意识

在食品产业基础薄弱的现阶段存不法商家的恶性竞争，靠企业的自律是远远达不到安全生产的标准，鉴于此食品监管部门应该加强责任意识，增加专项整治的频率以及力度，定期进行专项整治。监管过程明确部门责任，做到责任可溯源。

4.4完善食品安全标准与法规的建设

建立健全食品安全标准体系能有效提高监管水平。针对现阶段各项标准繁杂，内容不够规范、严密，各项标准之间交叉、矛盾、重复。有些标准存在时间比较长，不符合现阶段的实际情况，与国际标准脱轨比较严重。各地应该针对本地特色食品产业制定各项标准修订与国家法律不一致的监管法律规章和政策措施，制定各项具体办法，为有法可依做基础。细化各项制度标准，建立健全各项食品安全市场准入制度、食品安全生产制度、责任制度、认证制度、溯源及召回制度。覆盖从农田到餐桌所有的方面，食品生产的整个产业链。

4.5加强消费者食品安全意识

加强食品安全知识的宣传工作，在学校、社区等人员集中地宣传《食品安全法》，加强人们对食品安全的认识，做到人人关注、人人监督。食品安全意识的宣传和教育不仅能够增进公众的食品安全知识，增强公众的自我保护和参与监督的能力，客观上还为生产经营者提高自身的食品安全水平提供了原动力，激励食品企业采取保障食品安全的行为，有助于从源头预防和减少食品安全事故的发生。

4.6多元化治理，推行民众自治性组织

基层的食品安全监管单凭借监管部门远远不够，在小作坊，小商贩，小餐饮遍地的地区食品监管往往力不从心，推行民众自治组织会，可以增强食品安全监管的效率。强化政府在食品安全监管领域的主导权的同时，调动社会的力量共同监督。发动免检自治组织，媒体新闻人士共同监督。完善举报流程，食品监管部门采用有奖举报制度，鼓励民众举报非法生产的小作坊等。在社区、学校、乡镇成立食品安全协会，扩大公众对食品安全监管的参与度，增强独立市场主题的第三方检测机构对食品安全的监管力度，真正做到食品安全人人有责。

4.7信息化科学化监管食品生产流通

借鉴国外和其他行业的先进监管方式，在大中型食品生产企业普及HACCP理论及建设，有效实施监控，确保产品的卫生安全。利用先进的互联网技术，普及食品产品可溯源可召回制度，使食品从源头开始透明化，每一步加工都有据可查，每一次流通都有迹可循，当出现食品质量问题时能迅速定位环节，能迅速执行召回制度，避免了重大食品安全事故的发生。

4.8创立诚信监管体系，提高企业的诚信度

建立食品安全诚信体系，建议规模以上的食品企业必须建立食品安全信用档案，纳入诚信体系监管范围，再逐渐推向所有食品生产加工企业。建议完善食品安全信用信息评价、披露和奖惩制度，对企业的信用状况进行公正的评定、对诚信的企业予以适当的鼓励，对失信的企业予以惩罚，形成一个诚信网络，体系建立之后之后对外公示，以此有效地督促食品生产企业形成良好生产规范。其次，企业内部增加自身诚信度，通过低成本的改造生产车间，从原料采集到最后的成品，使企业食品加工过程透明化，全面开放加工通道，并广邀社会各界人士进行参观指导，在提高企业诚信度的同时，形成良性竞争，推动食品行业的发展。

4.9签订食品安全责任书———流散型食品生产企业

基层的食品安全监管工作永远是重中之重、难中之难。目前对于县镇一级食品监管的难度主要在于监管对象多，流散型食品生产单位繁杂，监管难以全面覆盖到，出了安全问题难以追究责任，执法难度大。因此在县镇一级目前存在和业主签订食品安全责任书的方法来限制其安全生产，对违反合约的严肃处罚，在一定程度上限制食品加工单位的恶性竞争。食品监管部门及国家有关组织需要对这些食品生产单位进行指导并逐步推动其向规模化、集约化、标准化方向发展。

5结语

食品产业行业基础薄弱是我国食品安全的根本问题，始终将推进食品产业转型作为监管的首要目标，同时不断加强监督管理工作。强调持续深化体制改革，加强人员培训，完善食品有关法律、标准，制定各地区可实施的具体法规，注重食品安全的宣传工作，提高消费者的食品安全意识，建立完整的企业自主监督预警机制，推行多元化监管，推行民众自治组织，创立诚信监管体系，提高食品企业的竞争力等从而全面提高食品监管的实效。

【参考文献】

［1］何珊.大连市食品生产安全监管对策研究[D].大连：大连理工大学，2013.

［2］刘林勇，李金林.浅谈我国食品标准体系[J].江西食品工业，2010（2）：26-29.

［3］李鹏.当前我国食品安全监管存在的问题与对策研究[D].河北：河北师范大学，2013.

作者:马锐 吴树晴 郭胜伟 单位:南京中医药大学

食品安全课作文【篇4】

俗话说：“民以食为天。”人一生下来就离不开吃。怎样才能吃得安全，吃出健康呢？这成了大家十分关注的问题。

记得有一次，我的孩子刚刚打球结束，汗流满面，称：口渴，我就随意到商店给她买了一瓶冰镇饮料，尔后，孩子又听到特别的声音：“当、当……铁板鱿鱼香、香……”原来是路边的“铁板鱿鱼”呀！看来这声音尽把孩子给吸去了，孩子吵着要吃一串，我很耐心地告诉她，这些东西不卫生，特别脏，不能吃的，孩子噘着小嘴，好像妈妈心疼钱似的，在后边不停地嘟噜着，我也没有耐性，就停在路边给孩子买了一串，两元一串，钱到不贵，也满足了孩子的欲望，孩子兴滴滴地，吃得那个香呀！

谁知，回到家后半夜，应该是孩子进入梦香的时候，可是只见孩子，吆喝着肚子痛得很厉害，捂着肚子，弯着腰往卫生间跑，开始我不留意，原以为孩子上完卫生间就会好一些的，可是后来越来越痛，双手抱着肚子，还上吐下泻的。我立即感觉到，孩子肯定是食物中毒了，连忙带孩子上了医院，经医生检查：就是那串“鱿鱼”惹得祸，幸亏发现及时，当时孩子很无耐地瞟了我一眼，心里一定在想，妈妈，都是我的错，我以后在也不吃路边不卫生的食品了。

显而易见，食品卫生，人命关天。“病从口入”，食品安全关系着每一个人的身体健康。我们应当了解相关常识，用科学知识指导我们健康生活。让无证无牌、不卫生的食品摊位自然而然地从我们身边消失得无影无踪。让不安全的食品在我们生活中无立足之地。让我们吃得安全，吃出健康！

食品安全课作文【篇5】

自古就有一句俗语“民以食为天。”由此可见“食”的重要性。那么，我们平时应如何去“食”呢？这就成了一个困扰我们的事情。在这里，我倒有些关于“食”的小妙招。

再讲如何“食”之前，先给大家分享一则故事：一个16岁的学生，由于小时候吃了太多的不健康食品，导致胃部穿孔、溃烂，各种器官呈现出了未老先衰的迹象，药物已对其无任何作用。听完你会不会觉得有些可惜，也有些可恨啊！可惜啊，一个16岁的花季少年，因为没有注意食品安全，便在花样般的年纪中永远离开。可恨啊，会不会恨自己吃过那么多不健康的食品，会不会恨厂家制作这些食品。其实，仔细想想，食品安全无非就是这两点。

其一，不能去吃那些掺加了大量防腐剂与色素的食品。拿辣条举个例子吧，辣条中含有大量的色素、添加剂。而这些东西重容易导致癌症的发生，不仅是这样，辣条还容易引起慢性疾病，为什么这样说呢？记得以前老师给我们看过一则新闻，一个制作辣条的工人，去完厕所手都未清洗立刻要加入制作过程。想想，本身就含有大量添加剂的食品，再加上这些细菌，你能保证你的器官强大到去战胜几千万的细菌吗？所以，远离添加大量防腐剂食品。

其二，少吃油炸类食品。尤其像薯片之类的，为什么这么说呢？因为有炸食品本身没有营养，摄入的越多，你体内的油脂就越多，不仅会使你发胖，还会使你的身体健康指标下降。另外，还会引起各种间歇性疾病。不仅如此，薯片中也像上类食品那样还有大量食品添加剂。柠檬黄名字是不是很好听？但它会造成儿童智力下降、行动迟缓，成人则会头痛、食觉模糊。不要说你吃的不多，你能保证你的身体能厉害的超过极限的接受添加剂吗？

在此基础上，一定要注意保质期、生产日期、生产厂家，这些也能保证你吃的食品是否安全。记住这些，健康不会离你太远。

生命因健康而美，健康因安全而光彩。让我们将食品安全牢记在心间！

食品安全课作文【篇6】

今天又是一个快乐活动日，俞老师请来了一位神秘嘉宾，要给我们开展“学校食品安全互动活动”。她就是上海市食品药品监督管理徐汇分局的监督员——蒋知君妈妈。

蒋妈妈在今天的活动中要给我们讲关于食品方面的各种知识。首先她展示了一个“食物的金字塔”，让全体小朋友一起做个“猜一猜”的游戏。食物金字塔一共有蔬菜、肉类、油、谷物，妈妈一起分享呢！

游戏后，蒋妈妈还告诉我们哪些食物不适合小朋友吃的。比如：生鱼片、烤肉串、香肠、油条、膨化食品、颜色鲜艳的糖果、果冻、可乐等。边听边有小朋友表示：这些可是我们最喜欢吃的东西啊，为了健康，还要管住自己的嘴巴哟！

说完不适合吃的食品后，蒋妈妈拿出了许多不同包装的牛奶，让同学们猜猜食品的保质期，同学们可踊跃了，纷纷举手说出自己的答案。通过竞猜，同学们知道了，保质期的重要性，它标志了食品的新鲜度。而外出吃饭时要注意些什么呢？蒋妈妈给我们看了一张图片，同学们看了都记得在饭店吃饭时看到过，原来这是卫生监督标志。每天像蒋妈妈这样的叔叔阿姨会到各个饭店去检查卫生情况，利用三种不同的表情表示监督检查结果，选择吃饭的饭店时可以参考这个标志，再做决定。

今天的讲座，让我们小朋友增长了不少关于饮食健康的知识，对身边的健康食品安全有了初步的了解，也提醒了小朋友健康的重要。最后我们全班同学用热烈的掌声感谢蒋妈妈给我们做的精彩又有意义的讲座。

食品安全课作文【篇7】

如果一不小心吃到了不安全的食物，病就会随之而来。所以，食品安全非常重要，它可以使售卖者犯法，可以使食用者死亡，百害而无一利。我们应该要严格确保食品安全，为了他人的健康，也为了我们自己。

可是，虽然食品安全那么重要，可是，还是有人去违反它。

比如，常吃羊肉串就会对人体有害。

在一声声吆喝声中，买烤羊肉串的摊位前排起了长长的队伍，人们一个个迫不及待、垂涎三尺，大声地叫着：“我要20串!”“我10串!”“我……”就好像不要钱似的，过路的人看买的人那么多，也都加入了进来。我见后，不禁引起了思考：这么多人都去买羊肉串，难道它真的对人体无害吗?如果有害，又会对身体造成多大的伤害呢?我见后，连忙走上前，想去看个究竟。远远地看，有一些浓烟直往上冒，走近一看，摊主对羊肉串没有特殊的防护，只隔了一层玻璃，羊肉已不怎么新鲜了，用时直接拿出来放在炭上面烤，而且没有相关证件，十分不卫生。为了能更深入的了解，回家后我又上网查了资料，发现羊肉串不仅不卫生，还很不健康，会造成减少蛋白质的利用率、感染寄生虫，严重的还会癌变，危及人的生命。看了这些资料后，我不禁吓了一大跳，原来吃羊肉串还会造成这么大的危害啊!决定以后要少吃或不吃烧烤类食品了。

不仅是羊肉串这种食品不安全，就连奶粉都不安全了。

在奶粉中添加的是一种名为三聚氰胺的化学用品。打开一罐加了三聚氰胺的奶粉，你看不出与别的奶粉有什么不同，就连气味也差不多，让你无法识别它的安全度，从而误食。加了三聚氰胺后，可以为商家提供双倍的收益，但可以使食用它的那些无辜的孩子们患上肾结石等疾病，让他们痛苦不堪。当我听到有这件事时，十分震惊，没想到商家尽然为了赚钱，不顾一切，甚至于做出这种伤天害理、危害健康的事情来。在同情心地驱使下，我上网查找有关这件事的资料。我查到了许多相关的东西，一例例案件摆在我们的眼前，这些没有一点错的孩子、动物们被伤害着，痛苦不堪，有些已经死亡……我怨恨那些只求个人利益、不顾他人死活的商家们，真希望以后这些商家能够意识到自己的错误，再也不要出现类似的.事情了!

在生活中，这样的事还有许多许多，如：猪肉加了瘦肉剂，鱼加了孔雀石绿，汤加了一滴香，腐竹用硫磺蒸熏……数不胜数，所以我们要时时提防，确保食品安全。自己可以预防的就去实施，不能控制的就尽量确保，为食品安全贡献出自己的一份力!也希望我们国家在这方面能够多出台一些相关的法律，以此来惩戒那些不法分子，让人们不再为食品不安全而胆战心惊。

在一个科技发达的21世纪中，问题接踵而来。因为，与我们每个人最息息相关的，无疑是食物的安全问题。

地沟油炒菜、含高浓度亚硝酸盐的染色燕窝，鸭肉加染色剂变新西兰A级羊排、农药废渣盐冒充“食盐”、营养快线阴干后成胶状物、肯德鸡的“苏丹红”、豆腐中的“吊白块”、水饺中的“毒青菜”……更危险的是“三聚氰胺”，它不仅在牛奶中大量出现，甚至在鸡蛋中存在。各式各样的食品安全问题，就像目前全球暴发的金融危机一样，席卷神州大地，给人们的生命和健康带来了严重的影响，更牵动着每一个人的心。

食品安全出现问题，人的健康就会受到威胁。在如此严峻的问题面前，为什么还要出现“问题食品”?所谓的人性都到哪里去了?作为自然界生物链的最顶端，我们不是自食其果吗?可是，到底是什么原因导致食品出现问题?最主要的原因是生产者见利忘义、没有企业基本的诚信和社会责任、赚昧心钱而罔顾消费者的人身安全。但恐怕原因不只在生产厂家身上吧。虽然厂家是导致食品出现问题的重要原因。但我认为，直接原因是出现在相关部门对食品安全生产的操作监管不力，没能发现问题，寻找问题，解决问题，就算发现问题，也可能只收几张钱，然后去掩盖问题。而还有一个原因，我认为是出现在消费者身上。中国的大多家庭是处于中下收入水平，没有足够的消费能力，只知道贪图便宜，从不考虑食品质量、卫生，这样就“鼓励”了厂家变本加厉的去生产不健康的食品，因为只要他们生产了，就有人买，只要有人买，就可以卖，只要卖得出去，就可以生产更多去卖，卖得多了，利润就大了，自然就赚很多钱，别人看见了，就不停地仿效，不停地仿，最后几乎所有的食品都不安全了。

要想解决这个棘手的问题，单单从消费者这个角度入手是远远不够的。让政府履行其经济和公共服务技能，行使其监管职责，加强对食品的安全监管。要让无牌无证的生产商消失，要加强对食品质量安全的检测，要全面打击生产假冒产品的犯罪活动。并要加大范围加大力度的倡导社会诚信和企业诚信。消费者自身的防范意识、自我安全健康保护意识也是不可缺少的。当然买食品不能单纯的相信吹嘘的广告：质量第一，等等的。从某些消费者理解到，他们全凭广告，坦言道：有质量第一的谁还买质量第二的食品?话说回来，自己不对自身健康负责，何人还会关心你?

所谓“人是铁，饭是钢”，如果我们日常生活的食品安全都不能保证，一切发展科技，发展经济的就全部是空谈。希望在政府、厂家和消费者的共同努力下，我们每个人都吃得放心。否则我们就真的什么东西都吃不了了。

近几天，电视、报纸上反复报道了这样一条有关“食品安全”的新闻：一批来自浙江海盐县瘦肉精超标猪肉和内脏导致上海9个区336人次中毒。据不完全统计，以来，相继发生18起瘦肉精中毒事件，中毒人数达1700多人，死亡1人。 看着这样的新闻，我有触目惊心了，食品安全再度敲响警钟，使我想起今年五月份，浙江省工商局公布：雀巢金牌成长3+奶粉为不合格产品。紧接着河南电视台报道：变质光明牛奶返厂加工再销售。 我们能不担心吗?就是菜市场上普通的菜肴，猪肉也成了问题。雀巢是世界上最大的食品公司，光明乳业是中国第一乳业公司。像这样的知名品牌产品都出现这样那样的问题，我们还能吃什么? 爸爸总是不关心这些“食品安全”的问题，他老是说：“能吃就吃，担心那么多有什么用啊?”昨天，他终于吃出了毛病了。 台风还在呼呼地刮着，爸爸冒着雨回到家里，一看到橱柜里放着菜肴，就拿起筷子吃起来。或许是他太饿、太谗了，竟然没有吃出这些菜肴有什么不同的味道。胡乱扒了几口饭，爸爸在沙发上坐了一会儿，这才感觉肚子不舒服，跑到马桶上蹲着了。爸爸这才知道刚才吃的东西有点不对劲，赶紧吩咐我给他拿消炎药。 妈妈回来了，看到桌子上放着的空盘子，这才知道爸爸把昨天剩下的菜都吃光了。妈妈埋怨道：“怎么能乱吃东西啊，幸亏只是吃坏肚子。你不知道，刮台风的时候要特别注意饮食卫生吗?今年夏天我们这里还出现好几个‘霍乱’的病人啊。” 是啊，“病从口入”，要保护身体，最重要的一关，是要把持好自己的食物。想到学校大门附近，经常出现一些流动的摊子，摊子上卖的烧烤油炸等等食品，且不说食品本身有多大的危害，单但是这些食品在马路边摆放着，要沾染多少灰尘啊，这些灰尘里有多少有害的细菌啊。学校里许多小胖子都喜欢吃烧烤油炸的食品，他们身体虚弱，三天两头生病吃药，还不是因为他们吃多了小摊上的食品。 关注食品安全，才能确保身体健康，学校开展的“关注食品安全，共创健康美好生活”活动让同学们更多地认识到这一点。我们应该提高警惕，更多地了解食品安全的知识，做一个健康的社会小主人。

食品安全课作文【篇8】

今天上网，看到一篇文章，文章里面的主人公很让我感动，但是他披露的事实也更令我震惊，食品安全问题现在非常严重了，我有的时候真的在想：我们每天吃的东西都是什么呢？本来想给大家写篇关于逍遥丸的博文的，可是看了这篇文章，我不禁感慨，吃这些高科技的东西患的病，恐怕那小小的丸药也无能为力吧，所以还是先贴这篇文章吧，下面再写逍遥丸。

劣质食品问题正揭示了那句话：人类最大的敌人不是别人，正是人类自己，正是自己的心。

下面请看这篇报道文章：

孙焕平开着他的厢式小货车，走遍全国宣传食品安全。他只是江苏淮安的一个农民，却是食品打假圣斗士。

他自费行走于国内28个省70余个城市，用亲身经历揭露食品加工的种种黑幕。

人家早就说我傻了。17岁我刚初中毕业，就跟着人去贩鸡。那时候贩鸡跟现在不一样，我们去乡下收了鸡，拿到市场上卖，人家买回去自己杀。有一天，我去贩鸡人家里，很奇怪，干吗呢这是？他把细沙、水、面粉和成泥，搓成细条，扯着鸡的脖子，掰开嘴就往里塞，一塞一条，一塞一条，你猜一只鸡最多能塞多少沙啊？告诉你吧，七八两！

那是我们家一个亲戚，可以叫叔叔。看我愣着，一拍我脑袋：“傻呀，还不帮忙。”后来我知道，贩鸡利润太薄，不这么做一分钱也赚不到，市场里谁都这么做。我也这么做了。可我不会说谎，有一天有个老太太来买鸡，问我，孩子你说实话，你这鸡里填了沙没有？

我一听就慌了，支支吾吾，说填了。老太太还是买了我4只鸡。第二天，市场里的人就来找我了，说你这个孩子，不晓得好歹！

那是我干的第一件营生。以后我还卖过豆腐，种过葡萄，做过水发产品，开过小厂，什么活儿都干过，人家开玩笑叫我“老改行”。我做的这些，都跟吃有关，前前后后，就是为了一个“吃”字。

贩了两年鸡，我又跟村里的老人学做豆芽。菜场里有个怪事，人家的豆芽总是比我的漂亮，水灵灵的，卖起来也快多了。我那时就知道了，人家是用了一种“保鲜粉”，很神奇的东西，倒在水里化开，淋在豆芽上，从早卖到晚还是水灵灵的，光鲜明亮，我们没淋过水的豆芽，明显就没有卖相。

我知道那东西不好，人家自己都不吃豆芽。

我跟你说吧，卖菜，这里头的奥妙大了！有一年，我在外地，吃饭吃到一种很好吃的脆豆腐干。我正好学做豆腐，我们那儿没有这种豆腐干。我找了好几个地方，终于联系上了做脆豆腐干的村子，揣着谈好的3000块学费，去学。

你猜怎么着，最后一步，师傅把工业用的双氧水、工业碱加进去，还告诉我自己最好不要吃。我也问师傅了，这种东西吃下去，会不会有危害？师傅丢下一句话：“反正吃不死人。”他们整个村都做这种豆腐干。

做了半个月我就没做了，缺德啊！第一天收入就是230块，可我发现自己的手都脱了皮。那都是化工产品，吃下去慢性中毒，人家做不做我管不了，我自己坚决不做了。包括后来我开了一家豆制品的饮料厂，人家也叫我掺假，在豆奶里面加一种叫蛋白精的东西，能提高蛋白质含量。我不能那么做，良心上过不去。

从2004年开始，我就开始关注食品安全，我订了很多报纸，看到有关的报道，我都剪下来。后来看到，浙江还出过戴着防毒面具做豆芽的新闻呢。这么跟你说吧，菜场里的豆芽，不是100%也是99%用过保鲜粉，学名叫什么硫酸钠，我没什么文化，记不住。但是我告诉你，鲜鲜亮亮、白白嫩嫩的豆芽以后你就不要吃了。生长时还放过激素，可那种激素是有厂名、厂址的，也不知道国家允许不允许，可本来十天半个月才能长出来的豆芽，一星期不到就拿出来卖了。

卖相越好的东西，你越要警惕。像剥好的马蹄，我们自己剥出来一放是不是会变黑掉？菜场里卖的，雪白雪白，不要买，泡过的。河藕，雪白的，也泡过。水发产品，牛百叶、竹笋那些，又有光泽又漂亮，不要买！听我的没错。

反正一下子吃不死人,这就是那些无良奸商的心态。都说民以食为天，可要是你吃啥都有毒，那还让不让人活啊？我实在坐不住了。2007年5月17日，我在楚州县城的一个广场上，挂了条横幅，印了点宣传单，就摆开了摊子。

那天风很大，几个朋友虽然在帮我，可他们也看不懂我在干啥。用他们的话说：“老土呀，文屁冲天！”虽然我没读过什么书，可他们都觉得我这个人文绉绉，一天到晚不晓得在想什么。

结果摊子才摆出去，就有人来了：“谁批准你在这儿搞的？”穿着制服的人，拿个摄像机前后一通拍，凶巴巴的。我想我这又不是干坏事，犯得着这样吗！

第二年5月17日，我又准备出去搞宣传。为什么都选5月17日？五一七，我要吃，这个日子有意义。早上吃完早饭，刚要出门，妻子问我干吗去。我就说去做食品安全宣传。你猜怎样，她拽着我的裤腰带，硬是拽了一整天！就是不让我走！哎，音箱啊，拱门啊，我都联系好了，300块钱租的，她不让我去，有什么办法，我真是哭笑不得。

她反对，当然反对———这事跟你有什么关系？你知道，你自己不吃、不做，就得了。可我不这样想，我觉得各人有各人的活法，人就应该做点有意义的事情，你来到这世上，总要为社会尽点责任吧。

这年秋天，三鹿奶粉事件爆发，我那个恨啊。不是吃不死人吗？几千个孩子吃出肾结石，好多孩子吃死了。中国做食品的人还有没有良心、有没有道德？这个行业还讲不讲责任？

我一定要走遍全国，宣传食品安全。我开始的想法也简单，让更多跟我一样的知情者站出来，揭露那些有毒食品的真相。只要大家知道哪些东西不能买，不去买，有毒食品就没有市场了。

对妻子，我一个字都不能讲，她绝对不会答应的。刚好我经营的饭店退出，厂子也因为地块拆迁停办了，有时间。有个表弟在泉州开了家物流公司，让我们一家人过去帮忙，一年赚个十几万没问题。我就跟妻子说，你先去，我随后就到。我这是支走他们呢。妻子带着孩子去了泉州，前脚刚走，第二天我就找我姐借了6万块钱，买了一辆厢式小货车开回家。买了帐篷、电饭锅，做展板，印资料。

车子3月16日上的牌照。3月22日，她小弟在家，电话里无意中说起这个事，说姐夫买了个小货车，要搞食品安全宣传，还要走遍中国什么的。她一听哗一下，不得了，立马坐飞机赶回来，赶回来就闹着离婚。你要去也行，离了婚，你走。最后亲朋好友好说歹说，给我3个月，3个月期限一到，必须赶到福建去，一家人安安稳稳做点生意。我说行，3个月我保证回来。

我是缓兵之计，3个月哪里能回来？结果这一走就走到11月7日，中途到福建做过宣传，顺路去看了妻子孩子，待了两天。她问我是不是能不走了？我说不行，这个心愿我还是要完成。后来从安徽往北走，路过淮安，她就跟我离了婚。

那个日子我永远记得。7月24日，我这儿有离婚证……唉，没办法，我压根没想到，我这么一个学好的男人，人生里怎么有离婚这两个字。丢人哪。

由于我不在泉州，妻子和儿子在那儿，人家刁难嘛，一气之下不干了。她跟我走了一个星期，从济南到郑州，再到西安。她跟着我，主要是催促我回家，3个月嘛。在西安，只跑了半天，她就不跟我走了。我们到一个地方，先得找部门，找场地，人家批准了，你才能摆。在本地，城管认识，在人家那里，摊子全都给你掀掉……

到处碰壁啊，早上，人家上班，我们就去广场办公室，人家说这个不归我管；找城管，城管说也不归他们管；找食品药品监督管理局，人家说领导出门开会了；找工商局，人家干脆就不理你，那眼神就能把你看心凉了。最后，有一个单位说，你介绍信有没有？要有介绍信，这地方就给你摆。

说到介绍信我就来气。临出发前，我去家乡的食品局，想让人家开个介绍信，人家就是不给开。知道的，说你是出去宣传食品安全；不知道的，你要是去杀人放火呢？你是个人行为，这介绍信不能乱开。在西安这儿等了5天，就等一张介绍信，家乡的朋友奔波了几天，最后还是没开成。

看了我这样，妻子她也心酸呀，咱们在家不愁吃不愁穿，又不是没钱，你这样遭罪干吗呢。可我心态非常平和，没有一家支持我，场地找不着，再找不着我就走。此处不留爷，自有留爷处。我是这么想的，就算我什么事也没干成，我不是也把全国各地游玩了一遍吗？

妻子回去了，这种苦她可受不了。我开着小货车，有时一天跑一个城市，不顺利就几天一个城市。住是找小区，在里边支个帐篷。外边不敢住，不安全。吃饭都是随便解决。

最困难的还是找场地。在福州，我们找城管局批场地。随行的`有个陈老师，是志愿者，正常地记录拍摄。刚进去，人家就火了，抢了我们的摄像机，一个光头把我们推进一个小房间。“你们俩想不想出名？”那人一脸横肉，“你们要是想出名，我马上可以把你们送进看守所。”

我赶紧双手抱拳，说：“长官，我们不想出名，我们只是宣传食品安全……”好说歹说，赔上笑脸。我怕是不怕他，我不违法不犯罪，我怕他做啥？就是不想费事，为食品宣传搭上小命太不值，挨一顿揍也没意思，我还没傻到那地步。光头嘴上叼一根烟，斜着眼睛说，“我估计，在这里宣传很难。”难就算了呗，我们灰溜溜地离开了福州。遗憾啊。

有时候场地实在难批，我就一大早摆开摊，早上6点多摆到8点钟，人家管理部门上班，我就收摊。有一次观众实在是多，9点还没结束，呼啦啦就来了好几辆车、几十号人，上来就给我扣大帽子：“你不要搞煽动！”我的爷爷啊，我良民一个弄弄公益活动，搞什么煽动。赶紧对大伙儿说对不住，收摊为妙。

其实每到一个地方，只要摊子摆开，气氛还是很热烈的。老百姓都欢迎。我弄了两只音箱，手上提个扩音器，站在车厢上演说。你别笑话我，口才还真是那样练出来的……每次边上都围着层层叠叠的人，一听这毒豆芽是这么回事，毒面粉是那么回事，都点头了。我还现场给大家做实验，瓶瓶罐罐，眼见为实，效果非常好。

在广州，有个老太太还给我下跪了。她以前吃啥东西中过毒，救回来一条命。她一边下跪一边哭，对我老土表达敬意。我哪儿当得起啊，赶紧把人家扶起来。

这一路上，还是碰到很多好人。在西宁，某区政府办公室主任一听是宣传食品安全，一个电话帮我解决了场地。在兰州，我住在家属院小区，保安又是给我接电源，又是送开水，多暖人心哪。在重庆，突然下雨，几个素不相识的人帮我一起收拾东西，衣服都淋湿了……这些感动我都一点点记着。前前后后，还有3个志愿者跟着我。一个是我外甥，自己开宝马车，却热衷做慈善事，40岁的人了，也跟着我跑了3个月，一起睡帐篷。第二个是在西安跑销售的，甘卫星，跟老板请假一个月陪着我。还有个汪老师，东北三省基本是他陪我一起走下来的。

在南昌碰到一个老人，74岁了，一定要跟我走。我说不行，你年纪大了，出去不方便。人家就请我吃炒粉，还要跟我比武，他练气功的，说今天你要是不能打败我，我就跟你走。还说自己每个月有1500块退休金，费用自己出，也为宣传食品安全出点力。那也不行，人家万一出点什么问题，我麻烦的，赔偿怎么办。

7个月，跑了25000公里，除了海南、新疆、西藏、台湾，其他省份都跑过了。11月7日，我回家到高速路楚州出口，身上只剩下5块钱。过路费都付不起了。幸好有一堆朋友来接我，帮我交了钱。总共花了10多万吧。其实也没花那么多，车子虽然旧了点，不是还在吗。200块钱买的6英寸小电视机，不也还在吗？虽然一路上太累，我都没用它看过几回电视。

一个人做这个事，力量太单薄了。我只有一双腿、一张嘴，能走多少路，能说出多少真相？可是如果大家都来宣传，那力量就大多了。前年，我花了几千块钱，和朋友一起自导自演，拍了一个公益广告片，又花了几千块钱放到电视台去播。我问电视台，这是公益片，能不能不收钱？人家就笑了，你老土还真是老土，没钱我凭什么播你的片子！

家里一直都是妻子在掌管钱，我走遍中国花掉的钱，大部分是向朋友和姐姐借的。这些钱，妻子会帮我还上的。我回来后，妻子对我经济实行全面封锁，不仅自己不给我钱花，还向我所有的亲朋好友打招呼，不准别人借我一分钱。(老土妻子插话：有时候我真是想把他绑起来，送到精神病院去。你说你好好的日子不过，非要把这个家败掉你才甘心么？我不跟他离婚行吗？不知道他会搞到什么时候！我知道他很善良。没结婚时，看到街上有一对老人要饭，他同情人家，半夜骑个自行车给人送20斤米去。结果回来时，连人带车摔到深沟里，脸上都是血，还告诉我说路上遭人打劫了。他也不怕吃亏，一句话老挂在嘴上，“吃亏是福”，以前办厂子时，有个工人生病，他带头捐款，捐了200块……)

今天我告诉你吧，那次其实我捐了800块。记者同志，今天你带来好运了，自从离婚后我妻子从来没跟我一起陪外人吃过饭呢……我到现在都认为，她还是爱我的。她不是真的想跟我离婚。我们到现在还住在一起，就可以证明这一点。她跟我离婚，就是想用这个办法拉我回头，而且立下了非常不平等的条约，所有钱财和房产都归她。我还是签了。

那日子苦哇，连车子加油都没钱。最后不行了，我跟她摊牌：“这日子没法过了，反正婚也离了，我去广州找女人算了……”我一个大男人，吃喝嫖赌不沾边，落到今天这地步算哪门子事。看我真要离家出走，这女人大概也心软了，最后竟然开恩了，批准给我一万五千块，让我把5月17日这台晚会搞完。

是啊，我筹备了一台食品安全宣传晚会，节目虽然都是大家公益演出，但是干什么都得花钱，没钱就干不了事情。你把我的手机号在报纸上也登一下吧，13186654315，“我死也要三一五”，我一直希望，能把5月17日变成全国“食品安全宣传日”，还给多个国家部门写过信，希望在全国开展一场食品行业的“三讲”教育，讲良心、讲道德和讲责任。我搞这台晚会，是希望更多的人可以站出来。

这段时间，我也郁闷极了。一位玩了十几年的铁哥们，忽然不跟我玩儿了。我也不知道为什么。前年，中央电视台找我去北京录节目，让我现场演示。我苦口婆心地劝了两位做过“黑心菜”的朋友，跟我一道去。结果在节目现场，做豆芽的那位临时变卦，死活不肯上场，另一位做油的朋友，好说歹说戴上了墨镜才在台下接受了采访。还有些朋友，知道我现在做的事，干脆躲着我。

我最崇拜的人，是华西村老支书吴仁宝，你信吗？

我结婚时，把吴仁宝的照片贴在结婚照旁边，也想跟他一样，带领一个村子致富。我现在已经有一项计划了，非常详细，方案已经做好了，就是到一个比较贫困的村子去施展拳脚。现在已经有村子在邀请我了，具体还不方便说，我要做出成绩来再告诉你。哦，有一点可以先说，那就是我的目标———这个村子里生产的一切东西都是无公害的，蔬菜不用农药，养鸡不用催长素，连豆腐都是土法制作的，一句话，这个村生产的所有吃的东西，都是纯天然、绿色食品。我想靠这个，让全村人都富起来。