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    • 幼儿园食品安全实施方案

    发表时间：2023-10-23

    安全实施方案。

    安全问题是头等大事，在幼儿园更是如此。因此积极做好各项安全管理措施，保障每个人的生命与健康安全是幼儿园的责任，此时就需要制定好方案。笔稿范文网为大家整理了“幼儿园食品安全实施方案”，一起来看看吧。

    幼儿园食品安全实施方案 篇一

    一、指导思想

    为了贯彻执行上级文件精神，明确任务、落实责任，切实抓好食品卫生宣传工作，提高食品卫生安全水平，有效预防和控制食物中毒及食源性疾病的发生，创建安全卫生的学习和生活环境，切实保障幼儿身体健康。

    二、活动主题

    尚德守法全面提升食品安全法制化水平

    三、活动内容

    根据xx市宣传内容，结合学园工作实际，重点做到“六个一”，即：每班组织一次食品安全健康教育活动；面对全体教职工做一次食品安全健康教育宣传；举行一次食品安全自查活动；面向食堂从业人员进行一次食品安全专项培训学习；面对教师、幼儿、家长开展一次宣传活动（即利用校讯通、led广泛宣传）；分发一份食品安全告家长书。

    四、活动安排

    1.通过幼儿园宣传led电子屏、宣传栏、校信通、幼儿园网站、班级家园联系栏向家长宣传食品安全知识。

    2.对我园食堂，特别是储藏室的食品原材料进行食品安全自查活动。

    3.各班级分别组织一次食品安全教育活动。

    小班段开展《我爱干净食物》为主题的食品安全卫生教育，使孩子知道基本的饮食卫生常识，培养幼儿良好的个人卫生习惯。

    中班和大班段分别开展《食品上的标志》和《安全食品》为主题的食品安全教育，使孩子们知道以后如何辨别食品包装袋上的标签；以及知道多吃健康的蔬果和蛋白类食物对人的身体有益；少吃油炸和色素类食物；不吃不洁和太冷的食物；尽可能不在外用餐，减少疾病的发生。

    4.对食堂从业人员进项一次食品安全专项培训，以及在全体教职工会议对全体教职工进行一次食品安全健康教育宣传。

    5.幼儿园通过国旗下讲话，提高师生食品安全防范意识，

    6.开辟《食品安全》专题宣传栏。

    食品安全是关系国计民生的大事，特别是对于幼儿园里那些幼小的孩子们来说更为重要，我园将持之以恒掀起全园教师及家长广泛参与食品安全的教育活动。

    幼儿园食品安全实施方案 篇二

    一、指导思想

    以“三个代表”重要思想为指导，全面贯彻落实科学发展观。严格按照《食品安全法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》的要求，认真贯彻落实市政府《关于加强全区中小学幼儿园食堂管理工作的通知》文件精神。把学校食堂食品安全工作摆在更加突出的位置，切实履行职责，坚持预防为主、科学管理、明确责任、综合治理，把日常监管与集中整治、学校自律与部门监管、全面推进与重点突出有机结合起来，确保在校师生饮食安全。

    二、完善工作制度，严格食堂管理

    各单位要按照《食品安全法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》的要求，结合学校、幼儿园实际情况，、建立健全持证上岗、健康检查、索票索证、进货查验、消毒、食品留样和食物中毒事故报告等各项管理制度，制定详细的食堂操作规程，完善食物中毒应急处置预案，规范学校食堂食品安全管理。

    （一）食堂管理

    1、学校、幼儿园食堂应由学校、幼儿园自办自管，严禁实行对外承包经营。

    2、学校食堂应当具备与经营品种、数量相适应，符合安全卫生要求的仓贮、原料处理、加工、销售及就餐场所，并与有毒、有害场所保持规定的距离。

    3、应当有相应的消毒、盥洗、采光、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、洗涤、污水排放、存放垃圾和废弃物等设施。

    4、食堂内、外环境要保持整洁，名种炊具及盛装食品的盆、碗要经常洗刷，摆放有序，必须符合卫生要求。所有机械及电器及时保养、擦拭并保持清洁。

    5、学校食堂要建立严格的安全保卫措施，严禁非食堂工作人员随意进入食堂的操作间及食品原料存放库房，防止投毒事件发生。

    6、饮食饮水设备、消毒设施进行全面检查，确保正常使用。食堂管理员及从业人员必须对食堂进行彻底的清扫、消毒，对所有餐饮具进行洗涤、消毒，库存食物应全面清理，过期食品必须妥善处理、丢弃。

    （二）从业人员的管理

    1、学校、幼儿园食堂必须办理餐饮服务许可证，食堂管理人员和从业人员必须取得有效健康证和培训合格证，方能上岗作业。

    2、上岗时要穿戴整洁的工作衣帽，并经常保持个人卫生。加工直接入口的食品应戴口罩，不准对着食品说话、咳嗽、打喷嚏。

    3、不准在工作场所吸烟、随地吐痰，不准留发和留长指甲等，凡接触不洁物后，要重新洗手、消毒。

    4、销售食品时，不能用手直接拿食品，严禁工作人员一手收钱，一手直接接触食品。

    （三）食品采购及库房管理

    1、严格实行专人采购与管理，不得随意代购代管。

    2、不采购腐败、劣质、变质、超保质期和病死、毒死或死因不明的禽畜等不符合卫生要求和规定的食品。不得购买无QS标志的面粉、食用油、调料、食盐等。

    3、采购食品应到持有有效卫生许可证的经营单位采购并向供货方索要产品合格证，检验报告及发票。

    4、库房管理员对采购回的食品及原料要严格验收分类入库，离地存放，同时填写详细的入库清单并与采购人员办理接交手续。

    （四）食品加工管理

    1、严格按照加工程序分工分区操作，各程序间必须认真交接和监督。

    2、不得加工或者使用腐败变质和感观性状异常的食品及原料。

    3、食品加工要坚持一择、二洗、三切的操作程序，严禁加工未洗净的'原料。

    4、肉类、蔬菜、水产品要分池清洗、分案切配。盛装肉类、蔬菜、水产品的容器应分开使用，并有明显标志。

    5、烹调加工食物的刀、案、容器等必须生、熟、荤、素分开使用，用后洗净，定位存放，并保持清洁。

    6、加工制作的食品必须烧熟煮透，不得出售凉菜、生拌莱、隔餐饭菜。

    7、每餐、每种食品必须留样，用保鲜膜密封后，放置于加锁的专用冰箱（冰柜）中，留样数量不少于100克，冷藏室保存48小时以上。

    三、建立健全学校食堂监督管理机制

    坚持预防为主的工作方针，完善管理督查、监督指导、具体实施的工作管理机制。学校负责人是本校食品安全的第一责任人，各校要建立完善校（园）长负责制，成立分管领导、后勤负责人和食堂管理人员为成员的食堂管理工作小组，进一步加大食堂基础设施建设投入，建立落实领导轮流自费陪餐、索证索票，进货查验、关键环节质量控制、食物中毒应急预案等各项管理制度，明确岗位职责，加强对从业人员食品安全知识及相关法律法规的培训。定期开展督查，及时发现和处理食堂管理中存在的问题，强化对食物中毒事故的预防和控制。

    四、强化协调配合

    各校在食堂管理工作中，要积极配合相关部门对学校食堂食品安全工作的管理督查、督促指导，及时消除食品安全隐患。确保师生食用安全、健康食品。

    五、切实落实学校食品安全责任制

    要严格落实责任制和责任追究制，建立落实以校长为第一责任人的学校食堂食品安全责任制，明确岗位职责，配备专（兼）职食品安全管理人员，建立落实从业人员持证上岗和健康管理、培训、索证索票、进货查验等食品安全管理制度，加强对从从业人员食品安全知识和技能的培训，完善相关档案，加强设施设备的定期维护，确保采购、贮存、加工等关键环节安全可控。对因玩忽职守、疏于管理造成食物中毒或其他食源性疾病的责任人员要追究责任。

    六、加大宣传培训力度

    各中小学校、幼儿园要充分利用安全课、班会、板报、校园广播等宣传形式，向学生宣传食品安全法律法规、常见食物性中毒的防治方法和应对措施等，要教育学生注意饮食安全，学会辨别食品的伪劣，不吃生冷不洁的食物，不吃霉变、过期的食物，不吃来历不明的食物，不喝生水和劣质不卫生的饮料。要通过广泛的教育，培养学生良好的饮食卫生习惯，提高学生的自我保护能力。

    幼儿园食品安全实施方案 篇三

    幼儿园食堂食品安全专项整治工作方案为扎实推进我园食品安全工作，确保师生饮食安全，按照《XXX县教育系统食品安全专项整治工作》的通知要求，结合本园实际，特制定本实施方案。

    一、指导思想

    坚持以科学发展观为指导，认真贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》，以对师生健康高度负责的态度，加强领导，落实责任，突出重点，确保我园食品安全专项整治工作落到实处。

    二、组织领导

    组长：

    副组长：

    成员：

    三、整顿重点与主要目标

    通过对幼儿园食堂食品安全专项整治，促进幼儿园进一步落实幼儿园食堂食品安全管理责任，完善食品安全管理制度，提高食品安全设施配置水平，规范食堂加工制作行为，从源头上预防食物中毒事件发生，保障广大师生的饮食安全。

    四、主要任务与具体措施

    （一）幼儿园食堂食品安全制度建立情况。认真核查幼儿园食堂组织制度是否健全，是否建立园长负责制，是否将食堂食品安全工作纳入幼儿园日常管理中，对食堂管理的规定和要求是否完善，是否建立食堂日常检查制度并有检查记录，是否建立食品安全突发事件应急处置预案。

    （二）餐饮服务许可证持有情况。认真核查幼儿园食堂餐饮服务许可证是否过期，是否存在超范围、超能力经营问题。

    （三）食品原料采购索证索票情况。认真核查幼儿园食堂采购食品及原料、食品添加剂及食品相关产品是否严格索证索票，货证票是否相符，是否建立进货验收台账，食品仓储是否符合要求，有无过期食品。米面大宗食品采购是否相对定点，有无采购协议。重点检查大米、面粉、食用油脂、自制的调味品（料）、鲜肉及其肉制品等。

    （四）加工场所及过程卫生情况。认真核查幼儿园食堂内外环境是否定期整洁，是否具有消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及孳生条件的防护措施；通风和排气是否良好，食品加工过程能否做到标志明确，分开使用，定位存放，避免交叉污染；加工场所各功能间是否齐全；食品加工过程能否烧熟煮透，制定学生餐菜谱是否避免高危风险大的菜肴，是否具有留样设备，留样设备是否正常运转，是否按规定留样。能否保持冷藏设施定期清理。是否配备有效消毒设施和保洁设施；备餐间是否落实二次洗手消毒预进间，是否安装空气紫外线消毒灯；卫生清扫工具是否有专用存放场所。

    （五）从业人员个人卫生情况。从业人员是否持有有效健康、培训合格证明；是否掌握餐饮服务岗位基本知识；工作时是否穿有洁净的工作衣帽；是否留有长指甲、戴首饰；是否患有有碍食品安全疾病从事直接入口食品工作等。

    （六）食品添加剂使用情况。认真核查食品添加剂采购和使用管理制度落实情况，使用品种和用量是否符合GB2760《食品添加剂使用卫生标准》，是否达到专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜存放的“五专”要求；是否存在采购和使用标签标识不规范的食品添加剂；是否存在非法添加非食用物质和滥用食品添加剂的行为。

    （七）餐（饮）具清洗消毒保洁情况。重点检查幼儿园食堂是否配备与食品容器及餐（饮）具相适应的清洗消毒保洁施设，清洗消毒保洁设施是否正常、有效运转；消毒池是否与其他水池混用，消毒人员是否掌握餐（饮）具消毒基本知识；食品容器、餐（饮）具清洗消毒保洁是否符合相关要求；采购、使用的一次性集中消毒餐（饮）具是否按照规定索证索票，是否有消毒合格证明；使用的化学消毒剂是否符合相关规定。

    五、工作步骤与时间安排

    1、准备阶段（XX月XX日至XX月XX日）。

    要认真做好专项整治的动员部署工作，对整治工作做出周密安排，结合实际制定出具体实施方案、工作计划，明确重点区域、重点环节，开展自查自纠。

    2、实施阶段（XX月至XX月）。

    按照“谁主管，谁负责”和属地管理的原则，针对突出问题和薄弱环节以及自查中出现的问题，采取坚决果断措施，深挖根源，消除隐患，全面开展整治工作。

    3、清理查处阶段（XX月至XX月）。在专项整治活动期间，我园对幼儿园食堂、饮用水等进行集中检查。对检查中发现的问题及时整改。

    4、总结阶段（XX月）。认真做好专项整治工作总结，并于规定时间内报教育局。【wWW.Jzd365.cOM 迷你句子网】

    六、工作要求

    1、强化责任，加强领导。幼儿园要明确园长为第一责任人的责任，并配备专职的食品卫生管理人员，成立整治工作领导小组，制定具体实施方案，责任到人，实行责任追究制。

    2、健全制度，落实措施。幼儿园应建立健全食品卫生安全管理制度及岗位责任制。应当对幼儿加强饮食卫生教育，进行科学引导，劝阻幼儿不买街头无照（证）商贩出售的食品。

    3、广泛宣传，多方参与。要充分利用家园联系窗、来园谈话、家长会、致家长的一封信等形式开展宣传教育活动，营造人人关注、人人参与食品安全氛围，形成让师生满意、让家长放心的校园食品安全环境。

    4、集中整治和建立长效的监管机制。严格按照整顿任务和措施要求，强化对幼儿园食品安全的日常监管。幼儿园的食品安全工作领导小组成员要不间断地深入开展检查，发现隐患，及时整改到位，不能及时整改到位的要向主管领导汇报，限期整改。对拒不整改或整改不到位造成重大食源性事故的，将追究相关责任人的责任。

    幼儿园食品安全实施方案 篇四

    食品安全是幼儿园安全工作的重要组成部分，事关于广大师生员工的生命安全，是维护幼儿园和社会稳定的大事。为认真贯彻落贯彻落实《全市春节期间食品安全专项整治工作电视电话会议》精神，以预防和遏止重特大食品安全事故，确保师生生命安全和身体健康，为教育教学创造一个安全稳定的环境，特制定本计划。

    一、建立食品检查小组，加强领导

    组长：安全管理员：

    组员：

    组长作为第一责任人，全面负责幼儿园食品卫生安全工作，幼儿园制订了食品卫生安全检查工作实施方案，明确专门机构、专人负责，切实加强对幼儿园食品卫生安全工作的管理；

    二、明确职责

    组长应当履行的职责如下：

    1.加强对幼儿园的食品卫生工作的行政管理。幼儿园与幼儿园食堂管理员签订食品卫生安全责任书。每学期会同校委会组织一至两次幼儿园食品卫生安全检查，发现事故隐患及时督促整改，并做好学生课营养餐、饮用水及其他方面的幼儿园食品卫生的管理和督查。

    2.幼儿园食品安全的管理人员和从业人员实施食品卫生知识、职业道德和法制教育的培训，并做好必要的考核记录。

    3.督促落实食品卫生安全责任制度和食品卫生安全事故责任追究制度。

    4.开展健康教育，普及学生食品卫生安全知识，教育学生养成良好的饮食卫生习惯。

    三、具体检查计划：

    1、安全管理员每天上班前对伙房人员进行卫生、疾病等方面进行检查，检查合格者方可入园工作。

    2、安全管理员每天对采购的食品进行查验，对不合格的食品及时处理并做好索票工作。

    3、安全管理员每天对饭菜留样工作进行监督。

    4、安全管理员每天对剩余饭菜处理工作进行监督。

    5、安全管理员每天对废弃油脂的处理工作进行监督。

    6、安全管理员每天对消毒工作进行监督。

    7、安全管理员每月对各种记录进行检查。

    8、安全管理员和组员每星期进行一次安全检查，并做好记录。

    9、安全管理员每天对烧水、盛水容器消毒工作进行监督。

    10、组长不定期的对食品安全工作进行检查和抽查。

    11、安全管理员监督各种食品安全会议是否按时开展。

    安全管理员作好记录。

    幼儿园食品安全实施方案 篇五

    为进一步加强我幼儿园食品安全管理工作，消除食品安全隐患，严防幼儿园群体性食物中毒事件发生，确保师生饮食安全，特制订幼儿园食品安全专项整治工作方案。

    一、指导思想和整改目标

    根据XXX区教育局《关于开展“防风险、保安全”风险隐患排查化解专项工作的通知》精神和《XXX学区“防风险、保安全”风险隐患排查化解专项工作方案》的要求，集中开展幼儿园食品安全专项整治工作，促进幼儿园食堂规范管理，使幼儿园食品卫生安全状况明显改善，增强教师和幼儿的安全意识，确保幼儿人身、饮食安全，保证幼儿快乐健康成长。

    二、具体整改内容

    （一）、幼儿园食品安全管理制度建设

    1、是否建立健全相应的食品安全管理制度；

    2、是否建立食品安全园长负责制并有管理组织（幼儿园食堂设有专职或兼职的食品安全管理人员）。

    （二）、幼儿园食品卫生安全管理

    1、幼儿园食堂卫生许可证取得情况；

    2、食品加工场所卫生条件、状况是否符合有关要求；

    3、食堂从业人员是否取得健康证和食品卫生知识培训证明；

    4、食品采购、贮存、加工、餐具消毒各环节的管理是否落实到位；

    5、消毒设施是否齐全，餐饮具清冼、消毒及保洁是否符合卫生要求，餐饮具消毒是否记录齐全；

    6、是否建立食品原料采购、出入库台帐制度（食品采购索证票齐全）和食品留样制度建立情况。

    （三）、甲醛燃油灶使用安全管理

    1、是否建立健全相应的甲醛燃油使用安全制度；

    2、操作人员是否明确甲醛燃油灶的安全操作规程；

    3、是否与燃油公司签订供销协议；

    4、是否定期或不定期对设备进行检查；

    三、整改方法步骤

    （一）、XX月XX日召开幼儿园园务会议，进行食品安全自查自纠工作，积极开展师生食品安全教育。

    （二）、XX月XX日至XX月XX日。按照要求，对幼儿园食品安全开展整治活动，全面、深入地进行食堂安全排查整治工作。

    （三）、XX月XX日至XX月XX日。对本次整治工作进行认真总结，并形成食品安全管理的长效机制。

    四、工作要求

    （一）、加强领导，落实责任。落实园长为幼儿园食品安全工作第一责任人，食堂负责人是直接责任人，做到权责一致，任务明确，措施到位。

    （二）、加强配合，形成合力。领导小组成员要加强沟通与协作，形成综合监管的合力，共同研究解决幼儿园的食品安全问题，清除危害健康安全的食品安全隐患。要积极主动地加强与食药所等部门的沟通，发现问题及时上报，形成渠道畅通、密切配合、齐抓共管的长效监管机制。

    （三）、加强宣传，营造氛围。强化食品安全知识的宣传培训工作，提高防护意识。引导、带动全体教职员工加强食品安全管理工作，在园内营造关注幼儿食品安全的良好氛围。

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    幼儿园食品安全应急预案(篇1)

    贯彻“安全第一，预防为主”的思想，宣传与普及安全教育知识，进一步提升幼儿园对突发事件的处置能力，确保师生生命安全。

    二、适用范围本预案适用于本园发生食物中毒的情况处理

    三、应急程序（一）应急指挥人员名单

    1、负责人：国雪娟

    2、现场指挥人员：范德刚、史宁宁

    （二）现场措施

    a、对患儿的处理

    1、立即将患儿送医院治疗，教师要向医生真实反映幼儿患病的症状，并陪同在幼儿身旁等待家长来院。

    2、做好家长工作，如果食园外食物所致，立即与家长联系，尽量争取取样。

    3、把中毒危害控制在最小的范围

    b、建立三级报告制度

    1、如发生食物中毒事故，保健老师应及时向单位领导报告。

    2、保健老师及时向卫生防疫站和妇幼保健所报告。

    c、配合行政部门对食物中毒事件的调查

    1、立即停止食品加工、供应活动

    2、提供留样

    3、如实提供有关材料，积极配合上级有关部门做好诊治、调查事故、处理等工作。

    （三）现场指挥

    处置事故现场指挥应由在场最高级别的负责人担任，并根据事故性质、危害程度成立临时的救援小组。等总负责任人到达现场后，详细汇报事故情况，由总责任人决定是否启动应急预案，将事故损失降到最低程度。

    幼儿园食品安全突发事件应急预案篇三一、目的为确保我园师生的身体健康和生命安全，根据《食品卫生法》的有关规定，必须切实加强学校食品卫生安全工作，加强对食品生产、护送饭菜各环节的管理，杜绝食物中毒和食源性疾病的发生和流行，现将有关安全应急工作预案如下：

    二、成立安全应急情况工作小组三、安全措施1、为保证全园师生的生命安全和生活质量，伙食团严格执行园内制定的各项管理制度：即《食品卫生制度》、《岗位责任制度》、《奖惩制度》等。

    2、工作人员必须持身体健康合格证上岗，每天上班前要清理个人卫生，操作和分饭时要戴口罩和手套，并且穿戴洁白色衣帽。

    3、严格把好采购、保管、操作三个关口，采购的食物要新鲜，肉类要到经畜牧局检疫的定点摊位购买；保管要符合要求，各种食品要分类存放，生熟食品要分开冷藏，坚决不进"三无"产品。

    4、把卫生工作列入议事日程，制定切实可行卫生管理责任目标，把食品卫生、环境卫生、个人卫生管理工作明确职责，责任到人，把食品安全工作作为安全工作的头等大事长期抓好、抓落实。

    5、每餐的食物烹调后要保留样品，48小时后才能取消，以备检查，每餐的食物要先试尝后没有什么异样方能提供给学生，而且每餐的留样要有记载。

    6、操作间做到每日清扫，每周大清扫，保证墙壁、地面清洁无污垢；餐具每日做到一洗、二清、三消毒（煮沸15分钟以上，再放入消毒柜），存放柜要保持清洁。

    7、随时提高警惕，注意每个环节把好关，非工作人员不得擅自出入工作地，定时地对工作人员进行政治学习和素质培养。

    四、具体处理办法1、一旦发现有什么异常情况，一边向卫生监督部门和园领导反应，同时马上与医院和有关部门联系或打120急救中心。

    2、充分作好调查、登记事情的经过原因，尽快配合有关部门找出隐患的根源，尽快地核实情况，要查个水清落实。

    3、即时与家长、家属联系，积极配合家长及有关单位，争取早日查出事故原因，要把危害控制在最小范围。

    幼儿园食品安全应急预案(篇2)

    一、指导思想

    做好幼儿园食品卫生安全工作，减少群体性食物中毒事件的发生，保障师幼的身体健康和生命安全，幼儿园本着为幼儿和教师的身体健康的目的出发，在加强幼儿园常规管理的同时，加强对食堂食品卫生工作管理，应对幼儿非正常中毒或疑似食物中毒事故，特制定本预案。

    二、成立食物中毒预防应急小组

    幼儿园成立应急领导小组，由幼儿园主要领导任组长、副组长，成员等。具体情况是：

    组长：王XX

    副组长：李X

    成员：李X宋XX陈XX王XX

    三、可能引发师生食物中毒的原因：

    购入的食品存在质量问题；

    食堂工作人员因操作不当引起食物变质、不符合食用要求；

    及个别人的恶意下毒等原因造成食物中毒事故。

    四、师生食物中毒事故的预防措施

    1、加强幼儿园食堂食品卫生工作的管理，严格执行幼儿园食品卫生安全管理制度，落实有效措施，责任到人，投入足量经费保障食堂卫生器具、消毒工具及其他设备的添置和更新。

    2、非食堂工作人员不得随意进入厨房。加强对食堂工作人员的培训、教育工作，严禁无健康证人员在学校食堂上岗工作。食堂工作人员应按规定定期进行体格检查，做到持证上岗。

    3、幼儿园食堂、食品供应部门严格把好食品质量关，杜绝不洁、变质及三无产品流入学校；

    规范食品加工、操作程序，做到烧熟煮透，加工好的食品及时放入密封间；

    严格生熟食品的管理，防止熟食二次污染；

    做好食物留样工作，留样食品必须按规定保留48小时；

    严格操作环节中的消毒工作，消毒方法得当、时间保证。

    4、保障师生饮用水源，师生饮用水要有专人管理，存放环境整洁，加强日常检查，一旦发现变质，立即停用；

    饮水机要定期消毒，供水商要求证照齐全。

    5、积极开展对师生的食品卫生教育。教育师生不吃无证摊贩的不洁食物，培养良好的饮食卫生习惯。

    五、师生食物中毒事故的应急处理程序

    1、立即将中毒师生送就近医院救治。同时向区教办及卫生监督部门报告。

    2、幼儿园安全领导小组立即介入事故的处理，并根据情况，制定工作方案，落实人员分工。

    3、幼儿园保健医生做好食物中毒事件的专项登记工作，其内容包括：班级、人数、姓名、发病日期、主要症状、处理情况等，并积极协助卫生监督部门做好调查工作，以利于有关部门采取措施、组织抢救、调查分析中毒原则和预防方法。若怀疑为投毒事件，应立即向公安部门报案。

    4、积极做好中毒师生的就医陪护工作，及时联系幼儿家长，如实向幼儿家长阐述事故经过，并认真做好幼儿家长的工作，争取家长的配合、谅解。

    5、保护现场、保留样品。保护好现场和可疑食物，吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具、容器、餐具等不要急于冲洗，对病人的排泄物（呕吐物、大便）要保留，以便卫生部门采样检验，为确定食物中毒提供可靠的情况。与保险公司取得联系，认真做好理赔工作。

    6.在查明情况之前对可疑食物、水源应立即停止食用。查明情况后，对确定的引起食物中毒的食品，应按规定进行处理。

    7、联系保险等部门及时做好事故的善后处理工作，对有关责任人按规定作出处理。

    幼儿园食品安全应急预案(篇3)

    为有效预防我园食堂食品卫生安全突发事故的发生，及时控制和消除校园突发事故的危害，保障广大师生身体健康和生命安全，切实有效地降低和控制食品中毒事故的'危害，维护学校正常的保教秩序和园内的稳定，根据《中华人民共和国食品卫生法》、《学校食堂与学生群众用餐卫生管理规定》、《学校卫生工作条例》、《突发公共卫生事件应急条例》及教育部门的有关要求，结合我乡实际，特制定本预案。

    一、领导机构与职责

    1、组织机构

    组长：秦某某(园长)

    副组长：黄某某

    成员：全体教职员工

    2、应急处理领导小组主要职责：

    在获悉幼儿发生食品中毒事故后，组长和副组长立即赶赴现场，详细了解状况。统一指挥食品卫生安全事故处理，协调各方力量进行应急救援，控制事态发展。用心协助有关部门对幼儿进行救治、对造成中毒的原因进行调查，及时追踪了解中毒师生的状况及中毒原因，并立即逐级报告上级主管部门，协调有关部门妥善处理事故。

    定期对学校食堂食品卫生安全工作进行督查、总结、研讨，构成评估和反馈意见，及时查漏补缺。统一组织事故善后处理工作，落实整改措施，尽快恢复学校正常保教秩序。

    二、日常工作的开展

    1、完善制度。各校要建立健全《食品卫生工作制度》、《上岗人员工作要求》、《食堂管理制度》等，悬挂于墙壁醒目处。

    2、强化督查。以各项食品卫生制度落实为重点，结合学校其它安全工作，进行定期和不定期的督查。

    3、落实职责。园长食品安全第一职责人，分管领导、食堂管理人员、食堂从业人员分别在自己的岗位职责内负责。

    4、加强教育。幼儿园要加强对广大师生的食品卫生知识的宣传教育，透过主题班会、板报等宣传形式，向教职员工、家长宣传食品安全法律法规、常见食物性中毒的防治方法和应对措施等，要教育幼儿注意饮食安全，初步学会辨别食品的伪劣，教育幼儿不吃生冷不洁的食物，不吃霉变、过期的食物，不吃来历不明的食物，不喝生水和劣质不卫生的饮料。要透过广泛的教育，培养幼儿良好的饮食卫生习惯，提高自我保护潜力。

    三、具体的应急措施

    发生食品安全事故后，事故应急处理人员由领导小组组长统一调度，一旦发生疑似食物中毒，立即启动学校食物中毒应急机制，学校相关部门应当立即做好各项应急处理工作：

    1、用心组织抢救病人，尽可能按照就近、相对集中的原则进行抢救处理。在医务人员的指导下进行催吐，呕吐有利于毒物排出。病情严重的，及时送往上级医院妥善处理病人，并派人到医院守护病人，及时解决有关问题。

    2、立即向乡人民政府、县教育局和县防疫站报告学生中毒状况、中毒发生时间、中毒主要症状、中毒的学生人数等，如果怀疑与投毒有关，还应向当地公安部门报告。

    3、食物中毒事故发生后学校应注意持续幼儿园的稳定，食物中毒应由疾病预防控制机制、卫生监督部门确认，要严格控制消息发布渠道，及时、准确做好信息公开，并如实向上级部门汇报，不瞒报、谎报。对一些谣传也要及时澄清，避免师生、家长不必要的恐慌。同时要安抚好中毒幼儿，做好与幼儿家长的沟通，维护正常的保教秩序。

    4、保护好现场，保管好供应给学生的食品，维持原有的生产状况。放入冷藏箱(柜)交调查人员，禁止继续食用和擅自销毁。追回售出的中毒食品或疑似中毒食品。对制作、盛放可疑食品的工具、容器以及可能的中毒现场予以控制。

    5、在卫生部门的专业人员到达后，配合专业人员收集可疑食品和中毒幼儿的呕吐物、排泄物、洗胃液等。同时介绍中毒的状况并开展现场调查。对剩余的食物予以暂时封存。待现场调查结束后，按照卫生专业人员要求进行现场消毒清洁处理。

    6、协助卫生部门做好调查工作及各项后勤保障工作。

    四、注意事项

    ⑴稳定师生及家长的情绪，以免引起不必要的混乱。

    ⑵如有个别家长来园探视，由学校做好家长的思想工作和接待工作。

    ⑶事故发生后，要注意维护正常的学习秩序和工作秩序，组织人员做好食物中毒人员的思想工作。

    ⑷发现师生有类似食物疑似中毒症状时，应迅速送医院诊治。

    ⑸迅速向教育局及卫生防疫部门报告。

    ⑹做好所食用食物取样工作，以备卫生部门检验，若是校外食物所致，也要立即用心配合有关部门取样。

    ⑺迅速排查食用致毒食物的师生名单，并检查他们的身体状况。

    ⑻用心配合上级有关部门做好诊治、调查、事故处理等工作。

    幼儿园食品安全应急预案(篇4)

    为了保障我园广大教职工和幼儿的身体健康和生命安全，预防食物中毒的发生，根据《中华人民共和国食品卫生法》、《突发公共卫生事件应急处理条例》及相关规定，以便及时、正确、高效地处置可能发生的食物中毒事件，特制定本园应急防治预案。食品安全日常工作要求

    1、食品原材料要到信誉好的正规厂家或商家购买。除调料外，所有食品全部由食堂加工制作，不购买现成的食品；督促库管把好进货渠道，做好索证、检查产地标识、保质期。

    2、掌握好食品原材料库存量及存放时间，妥善管理，不得出现发霉变质现象。仓库内要做好灭鼠工作。

    3、原材料的贮存要分类、分架、离墙、离地；食品的存放、加工、分发要做到生熟分开。

    4、已加工完的饭菜盛桶后要及时加盖、离地，做好防蝇防尘工作。

    5、饭菜按量制作与分发，不得存放剩饭菜。

    6、饭菜实行24小时留样并做好详细记录。

    7、各班教师加强对幼儿的观察，及时发现异常现象。如发现异常，立即启动食物中毒应急预案。

    幼儿园食品安全应急预案(篇5)

    一、指导思想

    做好幼儿园食品卫生安全工作，减少群体性食物中毒事件的发生，保障师幼的身体健康和生命安全，幼儿园本着为幼儿和教师的身体健康的目的出发，在加强幼儿园常规管理的同时，加强对食堂食品卫生工作管理，应对幼儿非正常中毒或疑似食物中毒事故，特制定本预案。

    二、成立食物中毒预防应急小组

    幼儿园成立应急领导小组，由幼儿园主要领导任组长、副组长，成员等。具体情况是：

    组长：

    副组长：

    成员：

    三、可能引发师生食物中毒的原因

    购入的食品存在质量问题;食堂工作人员因操作不当引起食物变质、不符合食用要求;及个别人的恶意下毒等原因造成食物中毒事故。

    四、师生食物中毒事故的预防措施

    1、加强幼儿园食堂食品卫生工作的管理，严格执行幼儿园食品卫生安全管理制度，落实有效措施，责任到人，投入足量经费保障食堂卫生器具、消毒工具及其他设备的添置和更新。

    2、非食堂工作人员不得随意进入厨房。加强对食堂工作人员的培训、教育工作，严禁无健康证人员在学校食堂上岗工作。食堂工作人员应按规定定期进行体格检查，做到持证上岗。

    3、幼儿园食堂、食品供应部门严格把好食品质量关，杜绝不洁、变质及三无产品流入学校;规范食品加工、操作程序，做到烧熟煮透，加工好的食品及时放入密封间;严格生熟食品的管理，防止熟食二次污染;做好食物留样工作，留样食品必须按规定保留48小时;严格操作环节中的消毒工作，消毒方法得当、时间保证。

    4、保障师生饮用水源，师生饮用水要有专人管理，存放环境整洁，加强日常检查，一旦发现变质，立即停用;饮水机要定期消毒，供水商要求证照齐全。

    5、积极开展对师生的.食品卫生教育。教育师生不吃无证摊贩的不洁食物，培养良好的饮食卫生习惯。

    五、师生食物中毒事故的应急处理程序

    1、立即将中毒师生送就近医院救治。同时向区教办及卫生监督部门报告。

    2、幼儿园安全领导小组立即介入事故的处理，并根据情况，制定工作方案，落实人员分工。

    3、幼儿园保健医生做好食物中毒事件的专项登记工作，其内容包括：班级、人数、姓名、发病日期、主要症状、处理情况等，并积极协助卫生监督部门做好调查工作，以利于有关部门采取措施、组织抢救、调查分析中毒原则和预防方法。若怀疑为投毒事件，应立即向公安部门报案。

    4、积极做好中毒师生的就医陪护工作，及时联系幼儿家长，如实向幼儿家长阐述事故经过，并认真做好幼儿家长的工作，争取家长的配合、谅解。

    5、保护现场、保留样品。保护好现场和可疑食物，吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具、容器、餐具等不要急于冲洗，对病人的排泄物(呕吐物、大便)要保留，以便卫生部门采样检验，为确定食物中毒提供可靠的情况。与保险公司取得联系，认真做好理赔工作。

    6.在查明情况之前对可疑食物、水源应立即停止食用。查明情况后，对确定的引起食物中毒的食品，应按规定进行处理。

    7、联系保险等部门及时做好事故的善后处理工作，对有关责任人按规定作出处理。

    幼儿园食品安全应急预案(篇6)

    为预防食物中毒事件的发生，保证全体师生的身体健康和生命安全，特制定本预案。

    一、工作原则

    沉着应对，措施果断，快速反映，高效处置。

    预防为主，统一领导，警钟长鸣，分级负责。

    二、应急领导小组

    组长：季增兰

    副组长：范纯

    成员：丁海燕张艳红刘梅储呈露葛菲章慧尤海霞

    信息组成员：各班教师

    三、工作职责

    (一)应急组长季增兰负责全面工作，平时加强监督管理协调各项工作，一旦发生食物中毒事件，负责组织抢救中毒患儿、安排检查现场、调查事件的起因，负责安排善后工作。

    (二)副组长范纯负责食堂的食物、食品安全检查工作，并与当地防疫部门联系接受监督。如果发生食物中毒立刻报告有关部门，对食堂的食品展开全面检查。

    (三)采购组把好食物“进口关”，坚决不购买腐烂变质的物品，所有材料必须严格验收、登记、拍照上传阳光平台后方能存入库房。监督食堂工作人员落实食物“留样制”，当日食物留存48小时，幼儿无异常情况后方能销毁。

    (四)每周对食堂实行大检查制度，提出发现的问题，并责令限期整改，不定时进行抽查对出现的问题及时提出，确保幼儿安全。

    (五)每天坚持食品、卫生检查，对发现的过期食品、有异味食品等及时报告以便销毁。

    (六)各班教师坚持每天的检查与观察制度，对发现的问题要及时解决并报告幼儿园办公室。

    (七)安保主任顾鹏应在发生中毒事件后第一时间内了解事情的原因，如实向园长汇报，并协助做好媒体的接待，最大程度地消除负面影响。

    四、应急处理

    一旦发现食物中毒事件，应立即启动应急预案：

    (一)组长季增兰在第一时间通知教育局和疾控中心。(教育局电话：88922012、88961300疾控中心电话：81813456)并负责组织调查事件原因，采取有效措施把中毒人员控制在最小的范围，配合其他有关部门进行有效的工作。

    (二)副组长范纯立即封存原物，待卫生监督所同志到达后立即提取48小时的留样并进行检查;如怀疑有人故意投毒，向公安部门报告并进行立案侦察。

    (三)保健老师章慧及年级组长刘梅、储呈露、葛菲迅速与急救中心联系，把中毒的幼儿送往就近医院进行抢救，确保在第一时间保证幼儿的生命安全。(急救中心电话：120)

    (四)副园长丁海燕和安保主任顾鹏全力保持幼儿园的稳定，全体教职工统一思想认识，作好舆论导向和家长群众的安抚解释工作，避免教师、幼儿、家长和其他人员因不必要的恐慌而引起混乱。如怀疑是人为投毒，应立即向当地派出所报告。

    (五)各班教师及时与幼儿家长联系，配合领导处理好善后工作，确保幼儿园教育教学正常进行。

    幼儿园食品安全应急预案(篇7)

    为进一步加强幼儿园食品配送管理，确保饮食的安全卫生和营养，根据《教育部办公厅、食品药品监管总局办公厅关于加强秋冬季幼儿园食品安全和传染病防控工作的通知》《浙江省教育厅关于进一步加强中小学食堂管理工作的意见》(浙教计〔20xx〕2号)的要求，现就进一步加强幼儿园食品配送管理工作提出如下要求：

    一、增强责任意识，加强幼儿园食品配送企业准入管理

    国家新修订实施的《食品安全法》，对幼儿园食品安全管理和责任追究进行了明确规定，食品药品监管部门要切实履行监管职责，加强协作，从严管理。各地教育行政部门要切实负起食品安全教育和日常管理责任。要严格把好幼儿园食堂准入关，九年制义务教育中小幼儿园和幼儿园的食堂经营服务原则上不得对外承包，要自主经营。采取托管服务的幼儿园食堂，须严格企业准入资格要求，通过公开招标等方式，竞争择优。中标单位负责食堂的日常管理，使用幼儿园的场所和固定设备为幼儿园师生提供餐饮服务。部分不具备举办食堂条件的幼儿园，由当地教育行政部门统一组织招投标，确定有食品生产经营许可的餐饮配送企业服务。凡实行托管服务和餐饮配送等外包服务的幼儿园，必须严格准入标准，签订规范合同，明确双方权益和责任，合理确定服务期限，对卫生、质量、价格、利益空间等载明实质性条款。各级食品药品监管部门要指导幼儿园制定准入要求，并加强管理。

    二、加强监督巡查，落实食品生产经营企业主体责任

    各级食品药品监管部门要把集体用餐配送单位食品安全工作作为重点监管目标，加大指导和检查力度，增加监督检查频次，督促企业落实食品安全主体责任;对集体用餐配送单位加工制作、分餐配送全过程、全链条进行监管，确保各环节食品安全风险可控;对不符合餐饮许可条件的，要依法撤销《餐饮服务许可证》;对设施、条件等达不到要求的，要督促整改到位，存在违法违规行为的，要依法进行查处，并通报教育行政部门。教育行政部门和幼儿园要加大对配送食品的监督，一般应一个月一次进行评估和记录，及时了解食品口感、学生反映等，并将有关信息汇总反馈。

    三、规范日常管理，落实幼儿园管理主体责任

    幼儿园食品安全管理实行幼儿园法人负责制，校长是第一责任人，对幼儿园食堂管理工作负总责。幼儿园要建立幼儿园食堂管理工作领导小组，全面负责幼儿园食堂工作的卫生安全与质量管理。对食品配送企业提供的产品，幼儿园应当按照合同要求认真进行查验，发现存在问题的，要及时研究应对措施，防止不合格食品进入幼儿园。要完善校内民主监督机制，成立校膳管会，由学生代表、学生家长代表、工会干部、教师代表等人员组成，行使对食堂及送餐的检查、监督、评议等职能。要加强幼儿园食品安全突发事件应对机制建设，建立并完善幼儿园食品安全突发事件应急处置预案，细化人员救治、危害控制、事故调查、善后处理、舆情应对等具体方案，并组织演练，确保安全。

    四、加强监管信息通报和报告

    xxxxx

    幼儿园食品安全应急预案(篇8)

    为了保障我园广大教职员工和幼儿的身体健康和生命安全，预防食物中毒的发生，依据相关法律法规，建立并完善应急救援机制，以便在发生重大事故时，能及时、正确、高效地处置可能发生的食品安全事故，把事件造成的损害降低到最低程度，特制定本预案。

    一、 情况简述

    我园现有教学班10个，在园幼儿460人，教职工43人，食堂1个，安全重点问题是：食物中毒等食品事故。

    二、成立食品安全事故领导小组，落实各部门职责

    1、成立由园长分管园长助理、保健人员、食品采购员、各班主任、保育员组成的领导小组。

    2、园长助理、保健人员协助医疗人员负责救护工作。

    3、食堂班长负责保存好食物留样。

    三、建立及时逐级报告制度

    教职员工和幼儿如发现短时间内出现多例有呕吐、腹痛、腹泻等类似食物中毒症状的病人时，当班老师应立即向园安全领导小组汇报，安全领导小组接报后立即汇报园长，并赶赴现场指挥、协调事件的处理。园领导则立即向上级食品卫生部门、医院和上级教育主管部门报告。报告内容有：发生中毒的单位、地点、中毒人数及死亡人数，主要临床表现，可能引起中毒的食物等，以利于有关部门积极采取措施，组织抢救，调查分析中毒原因和预防方法。若怀疑投毒则向公安部门报告。

    四、事故处置方法及具体措施

    一旦发现有食物中毒的现象，幼儿园要立即启动应急预案，采取抢救措施。并在第一时间向有关部门报告。应急处理程序：

    1、一旦发现有食物中毒的现象，事件发现人要立即向安全领导小组汇报。园领导则在第一时间组织人员，并即时启动应急预案，及时通知有关人员赶赴现场，按照分工开展工作，并立即将中毒人员送医院抢救。

    2、食堂人员负责保留好饭样本及餐具，并送往卫生防疫部门进行检验。期间，严禁无关人员进入食堂。

    3、组织由园长助理保健人员、骨干教师组成的陪护队伍，具体负责陪护事宜。

    4、稳定幼儿情绪，做好家长工作，保证幼儿园正常的生活秩序和工作秩序。

    5、及时向主办单位及当地卫生防疫部门报告有关处理情况。

    五、后期处置

    发生食物中毒后在向有关部门报告的同时要保护好现场和可疑食物，中毒者吃剩的食物和排泄物(呕吐物、大便)，炊事用具，饭菜成品，半成品，留样品等保留待查，以便卫生部门检验，为确定食物中毒提供可靠的情况。每天留取食品样本，24小时后，全园一切正常后处理掉。

    幼儿园食品安全应急预案(篇9)

    活动目标：

    1.让幼儿知道基本的饮食卫生常识：餐前要用肥皂洗净双手，生食瓜果须洗净去皮，不叹食街头小吃。

    2.初步培养幼儿良好的个人卫生习惯。

    活动准备：

    洗干净的苹果一只，水果刀一把。

    洗净去皮苹果每人一小块，放在干净盘内。

    活动过程：

    1.边讲故事边启发幼儿思考洋洋为什么肚子疼。

    (1)有一天幼儿园放学了，妈妈来接洋洋回家。路上，洋洋的肚子饿了，他吃了羊肉串。

    (2)回到家洋洋又吃了苹果。苹果是从哪里拿出来的?(菜兜里的)(3)吃了羊肉串和苹果以后，洋洋怎么啦?(难受、肚子疼)(4)洋洋去了医院，你们知道医生对洋洋说了什么?

    (教师可代替“医生”告诉幼儿：路边摊位上的小吃不干净，不能吃;没有洗、没有削皮的水果也不能吃。)2.进一步启发幼儿讨论还有哪些类似的东西不能吃。

    如，路边的糖葫芦、小水饺、无遮盖的点心等。

    3.现场示范：瓜果洗净去皮。

    4.请幼儿洗手、吃苹果。

    老师为大家准备了干净的苹果，可小朋友们的销售干净不干净呢?谁能告诉老师吃东西前要先干什么?

    幼儿园食品安全应急预案1500字


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    幼儿园食品安全应急预案【篇1】

    为有效预防我园食堂食品卫生安全突发事故的发生，及时控制和消除校园突发事故的危害，保障广大师生身体健康和生命安全，切实有效地降低和控制食品中毒事故的'危害，维护学校正常的保教秩序和园内的稳定，根据《中华人民共和国食品卫生法》、《学校食堂与学生群众用餐卫生管理规定》、《学校卫生工作条例》、《突发公共卫生事件应急条例》及教育部门的有关要求，结合我乡实际，特制定本预案。

    一、领导机构与职责

    1、组织机构

    组长：秦某某(园长)

    副组长：黄某某

    成员：全体教职员工

    2、应急处理领导小组主要职责：

    在获悉幼儿发生食品中毒事故后，组长和副组长立即赶赴现场，详细了解状况。统一指挥食品卫生安全事故处理，协调各方力量进行应急救援，控制事态发展。用心协助有关部门对幼儿进行救治、对造成中毒的原因进行调查，及时追踪了解中毒师生的状况及中毒原因，并立即逐级报告上级主管部门，协调有关部门妥善处理事故。

    定期对学校食堂食品卫生安全工作进行督查、总结、研讨，构成评估和反馈意见，及时查漏补缺。统一组织事故善后处理工作，落实整改措施，尽快恢复学校正常保教秩序。

    二、日常工作的开展

    1、完善制度。各校要建立健全《食品卫生工作制度》、《上岗人员工作要求》、《食堂管理制度》等，悬挂于墙壁醒目处。

    2、强化督查。以各项食品卫生制度落实为重点，结合学校其它安全工作，进行定期和不定期的督查。

    3、落实职责。园长食品安全第一职责人，分管领导、食堂管理人员、食堂从业人员分别在自己的岗位职责内负责。

    4、加强教育。幼儿园要加强对广大师生的食品卫生知识的宣传教育，透过主题班会、板报等宣传形式，向教职员工、家长宣传食品安全法律法规、常见食物性中毒的防治方法和应对措施等，要教育幼儿注意饮食安全，初步学会辨别食品的伪劣，教育幼儿不吃生冷不洁的食物，不吃霉变、过期的食物，不吃来历不明的食物，不喝生水和劣质不卫生的饮料。要透过广泛的教育，培养幼儿良好的饮食卫生习惯，提高自我保护潜力。

    三、具体的应急措施

    发生食品安全事故后，事故应急处理人员由领导小组组长统一调度，一旦发生疑似食物中毒，立即启动学校食物中毒应急机制，学校相关部门应当立即做好各项应急处理工作：

    1、用心组织抢救病人，尽可能按照就近、相对集中的原则进行抢救处理。在医务人员的指导下进行催吐，呕吐有利于毒物排出。病情严重的，及时送往上级医院妥善处理病人，并派人到医院守护病人，及时解决有关问题。

    2、立即向乡人民政府、县教育局和县防疫站报告学生中毒状况、中毒发生时间、中毒主要症状、中毒的学生人数等，如果怀疑与投毒有关，还应向当地公安部门报告。

    3、食物中毒事故发生后学校应注意持续幼儿园的稳定，食物中毒应由疾病预防控制机制、卫生监督部门确认，要严格控制消息发布渠道，及时、准确做好信息公开，并如实向上级部门汇报，不瞒报、谎报。对一些谣传也要及时澄清，避免师生、家长不必要的恐慌。同时要安抚好中毒幼儿，做好与幼儿家长的沟通，维护正常的保教秩序。

    4、保护好现场，保管好供应给学生的食品，维持原有的生产状况。放入冷藏箱(柜)交调查人员，禁止继续食用和擅自销毁。追回售出的中毒食品或疑似中毒食品。对制作、盛放可疑食品的工具、容器以及可能的中毒现场予以控制。

    5、在卫生部门的专业人员到达后，配合专业人员收集可疑食品和中毒幼儿的呕吐物、排泄物、洗胃液等。同时介绍中毒的状况并开展现场调查。对剩余的食物予以暂时封存。待现场调查结束后，按照卫生专业人员要求进行现场消毒清洁处理。

    6、协助卫生部门做好调查工作及各项后勤保障工作。

    四、注意事项

    ⑴稳定师生及家长的情绪，以免引起不必要的混乱。

    ⑵如有个别家长来园探视，由学校做好家长的思想工作和接待工作。

    ⑶事故发生后，要注意维护正常的学习秩序和工作秩序，组织人员做好食物中毒人员的思想工作。

    ⑷发现师生有类似食物疑似中毒症状时，应迅速送医院诊治。

    ⑸迅速向教育局及卫生防疫部门报告。

    ⑹做好所食用食物取样工作，以备卫生部门检验，若是校外食物所致，也要立即用心配合有关部门取样。

    ⑺迅速排查食用致毒食物的师生名单，并检查他们的身体状况。

    ⑻用心配合上级有关部门做好诊治、调查、事故处理等工作。

    幼儿园食品安全应急预案【篇2】

    为了保障我园广大教职工和幼儿的身体健康和生命安全，预防食物中毒的发生，根据《中华人民共和国食品卫生法》、《突发公共卫生事件应急处理条例》及相关规定，以便及时、正确、高效地处置可能发生的食物中毒事件，特制定本园应急防治预案。食品安全日常工作要求

    1、食品原材料要到信誉好的正规厂家或商家购买。除调料外，所有食品全部由食堂加工制作，不购买现成的食品；督促库管把好进货渠道，做好索证、检查产地标识、保质期。

    2、掌握好食品原材料库存量及存放时间，妥善管理，不得出现发霉变质现象。仓库内要做好灭鼠工作。

    3、原材料的贮存要分类、分架、离墙、离地；食品的存放、加工、分发要做到生熟分开。

    4、已加工完的饭菜盛桶后要及时加盖、离地，做好防蝇防尘工作。

    5、饭菜按量制作与分发，不得存放剩饭菜。

    6、饭菜实行24小时留样并做好详细记录。

    7、各班教师加强对幼儿的观察，及时发现异常现象。如发现异常，立即启动食物中毒应急预案。

    幼儿园食品安全应急预案【篇3】

    一、指导思想

    以“三个代表”重要思想为指导，充分认识做好事故应急救援工作的重要意义，为积极预防和有效处置发生在我镇的各种突发事件，维护社会稳定，确保人民群众生命财产安全落实“安全第一，预防为主”方针，为我镇的社会经济建设构建和谐稳定的社会环境。

    二、编制依据

    根据《中华人民共和国突发事件应对法》及省市应急管理工作会要求，结合我镇实际，特制定芦溪镇突发事件应急预案。

    三、工作原则

    坚持“以人为本”和全面协调可持续的科学发展观，树立安全意识、责任意识、忧患意识和危机意识，建立长效的应急机制，把人作为应急施救的主体，把保障人民群众生命安全放在首位。

    四、适用范围

    本预案适应我镇行政区域内发生的各种突发事件的应急处置和应急救援。

    五、组织机构

    （一）应急领导组：组长由镇长担任，副组长由具体负责突发事件应急工作的分管人员担任，成员由各党总支及武装部、派出所和相关站所负责人组成。

    芦溪镇突发事件应急领导组：

    组长：

    副组长：

    成员：

    各总支书记

    （二）日常工作机构：领导小组下设办公室，办公室主任由党委副书记黄伦同志担任，办公地点设在镇安办，由安办主任负责日常工作。

    （三）、设立应急值班室：实行24小时值班制度。值班电话：56622* 。

    六、信息报告与报送员网络

    （一）各总支要相应设立应急值班室，并公布24小时值班电话。建立突发事件信息报送员网络，每总支配备一名信息员，负责本总支内突发事件的接报与报送工作。

    （二）信息报告程序：总支信息报送员（第一时间）――上报镇应急值班室（15分钟内）――上报镇主要领导或值班领导和县政府值班室。

    情况紧急时，值班人员可直接拨打“110”。

    （三）信息报告内容：发生突发事件后，总支要立即如实上报，不得迟报、谎报、瞒报和漏报。报告内容包括事件发生时间、地点、现场伤亡情况，发展趋势和已经采取的措施、请求紧急增援事项，或需通报周边地区情况等。

    （四）信息收集：信息员要及时掌握本总支突发事件信息，做好本总支重大危险源、重大隐患的普查、登记和管理工作。

    七、先期应急处置

    （一）镇领导或值班领导要在接报后第一时间亲临现场组织指挥，派出所、二医院等有关单位负责人也应在第一时间到达现场。

    （二）成立现场指挥部，启动预案，紧急研定现场处置措施。

    （三）指定现场联络员，向上级政府值班室报告现场信息，并负责续报现场处置情况。

    （四）快速组织当地先期处置队伍，限时赶赴现场，控制事态，排除险情等。

    （五）建立若干工作组，分头开展应急处置，及时抢救伤员和物资财产，安全疏散转移危险地带人员，布置警戒，制定保护范围等。

    （六）当上级政府或主管部门到达现场后，及时向上级领导汇报现场情况，并协助开展应急处置直至事件处置完毕。

    八、镇领导和各站（所）的处置职责

    （一）自然灾害处置组：

    组长：

    副组长：

    成员单位：

    处置职责：

    1、严格按照有关法律、法规、规章的规定，依法采取措施。

    2、根据需要在辖区组成就在抢险队伍，参与应急工作。

    3、果断处置，严防事态进一步扩大，最大限度地降低事件造成的损失和危害。

    4、组织善后处理和赈灾等工作，安抚灾民，保证社会稳定，恢复正常秩序。

    （二）、事故灾难处置组：

    组长：

    副组长：

    责任单位：

    处置工作要求：

    1、严格按照有关法律、法规、规章的规定，依法采取措施。

    2、以人为本，八保障人民群众生命财产安全作为工作的出发点。

    3、紧急启动预案，组织开展应急工作。

    （三）、公共卫生事件处置组

    组长：

    副组长：

    责任单位：

    处置工作要求：

    1、严格按照有关法律、法规、规章的规定，依法采取措施。

    2、根据事故的特性和需要，严密组织实施疾病控制，尽最大可能减少伤亡。

    3、认真排查，寻找事故引发源头。

    （四）社会安全事件处置组：

    组长：

    副组长：

    责任单位：

    处置工作要求：

    1、严格按照有关法律、法规、规章的规定，依法采取措施。

    2、公安和相关村、单位要立即在救灾现场维持秩序，必要时及时疏散受灾群众。

    3、实行安全警戒和治安管制，加强对重点场所、重点人群的保护，严厉打击各种破坏活动。

    幼儿园食品安全应急预案【篇4】

    一、目的

    为了确保矿井现场发生食物中毒事故时，能够得到有效救治，使损失减少到最小程度，同时检验预案的可操作性、有效性，应急设备的可靠性、应急人员对本预案的熟练程度等，也通过演练使预案暴露出的问题和不足能够得到及时修订、完善。

    二、演练内容（科目）

    1、人员的抢救；

    2、现场封锁；

    3、食物封存和取样。

    三、指挥组织机构及其职责

    说明：括号内的人员不一定能到达现场，我们就按正常情况下开展演练。

    四、参加演练人员

    组织机构人员、义务消防员、义务急救员、食堂人员。

    五、观摩人员

    矿生活区休息人员及办公室人员。

    六、演练日期和地点

    演练时间：2013年3月4日。

    演练地点：办公区

    七、物资准备

    1、食堂熟食取样的皿器：5只

    2、中毒病人使用的单架：1付

    3、运送病人的急救车辆一辆。

    4、现场保护的标示栏绳（警示带）；

    5、对讲机四部；

    6、急救药箱一个。

    八、事故模拟

    3月4日下午，全矿员工在餐厅饮食就餐后（如误食腐蚀毒物、发芽土豆、未熟扁豆等动植物毒素、变质食物、混凝土添加剂中的亚硝酸钠、硫酸钢和饮洒洒精中毒等）个别员工出现肚痛、恶心、呕吐、头晕、腹泻、脸色苍白、呼吸急促等症状，随时间推移，有越来越多的员工也出现类似情况，发现者立即将情况报告给电站急救成员、经急救员询问，了解病情，怀疑或确诊为食物中毒症状后，立即报告应急指挥中心（矿长），由应急指挥中心（矿长）启动事故应急救援预案。

    九、演练过程及时间按排

    15：00发现有员工出现肚痛、恶心、呕吐、头晕、腹泻、脸色苍白、呼吸急促等症状，发现者立即将情况报告给电站急救员，急救员立即赶赴现场询问情况。

    15：05有更多的员工出现同样的问题，急救员也初步判断为食物中毒，立即报告应急指挥中心（矿长），矿长立即赶到现场，掌握现场情况，首先查明食物中毒发生时间、中毒人数、轻重等第一手资料，并按排人员控制现场，严禁人员接触食物毒源，同时起动应急预案。

    15：06通信组通知义务消防员、义务急救员及其他应急人员赶赴事故现场展开抢救、现场封锁、食物取样等。

    安全员向公司领导（不在现场）汇报事故发生情况及现场采取行动计划。安全科科长立即拨打“120”急救电话，并向医院简要反映中毒事故发生的地点、病人病状、中毒人数及持续时间，提出求援要求等。当中毒影响范围广、人数较多、性质严重时，应向当地卫生监督所或防疫部门报告事故情况，提出求援要求等。

    义务急救队将病人及时转移到安静场所采取可靠的急救措施，对病人进行抢救护理。同时指定人员到门口或主要路口接应（外援）车辆和人员，尽快将病人护送到医院救治。

    后勤保障组立即安排车辆到达现场，协同急救人员将病人达医院救治，同时做好食物封存和取样工作，并将样品送卫生防疫部门检验，如有呕吐物应利用干净的塑料袋等容器封闭。根据化验结果及时通知医院，以便医生对症治疗处理。另外，后勤组还对现场员工进行安抚工作，确保员工被情绪化，影响工作。

    疏散组封锁事故现场，并杜绝人员进入食品毒源区，封存食品。

    15：15应急演练结束，现场总指挥宣布关闭预案。

    15：20现场总指挥对本次演练进行点评。

    十、演练保留记录

    1、参演人员签字表

    2、摄像记录

    3、演练总结（点评记录）

    十一、附《食物中毒主要急救方法介绍》

    食物中毒主要急救方法介绍

    食物中毒的特点是潜伏期短、突然地和集体地暴发，多数表现为肠胃炎的症状，并和食用某种食物有明显关系。由细菌引起的食物中毒占绝大多数。由细菌引起的食物中毒的食品主要是动物性食品（如肉类、鱼类、奶类和蛋类等）和植物性食品（如剩饭、豆制品等）。食物中毒主要急救方法有：

    1、补充液体，尤其是开水或其它透明的液体；

    2、补充因上吐下泻所流失的电解质，如钾、钠及葡萄糖；

    3、避免制酸剂；

    4、先别止泻，让体内毒素排出之后再向医生咨询；

    5、毋须催吐；

    6、饮食要清淡，先食用容易消化的食物，避免容易刺激胃的食品。

    需强调的是，呕吐与腹泻是肌体防御功能起作用的一种表现，它可排除一定数量的致病菌释放的肠毒素，故不应立即用止泻药如易蒙停等。特别对有高热、毒血症及粘液脓血便的病人应避免使用，以免加重中毒症状。

    由于呕吐、腹泻造成体液的大量损失，会引起多种并发症状，直接威胁病人的生命。这时，应大量饮用清水，可以促进致病菌及其产生的肠毒素的排除，减轻中毒症状。腹痛程度严重的病人可适量给予解紊剂，如颠茄合剂或颠茄片。

    如无缓解迹象，甚至出现失水明显，四肢寒冷，腹痛腹泻加重，极度衰竭，面色苍白，大汗，意识模糊，说胡话或抽搐，以至休克，应立即送医院救治，否则会有生命危险。

    幼儿园食品安全应急预案【篇5】

    一、总则

    （一）编制目的

    为建立健全学校食品安全事故应急处置工作机制，指导规范学校食品安全事故的应急处置工作，有效预防和及时处置食品安全事故，保障师生身体健康与生命安全，维护正常教育教学秩序，特编制本应急处置预案。

    （二）编制依据

    依据《中华人民共和国突发事件应对法》、《中华人民共和国食品安全法》、《学校卫生工作条例》及教育部《关于学校食堂及学生集体用餐卫生管理规定》等。

    （三）工作原则

    1、预防为主、常备不懈

    宣传普及食品安全防治知识，提高全体师生员工的防护意识和校园食品卫生水平，加强日常监测，发现病例及时采取有效的预防与控制措施。

    2、依法管理、统一领导

    严格执行国家有关法律法规，对食物中毒事件的预防、报告、控制和救治工作实行依法管理；学校成立食品安全工作领导小组，负责组织、指挥、协调与落实学校内的食品卫生安全的防治工作。

    3、快速反应、高效运转

    建立预警和医疗救治快速反应机制，强化人力、物力、财力储备，增强应急处理能力。按照“四早”要求，保证发现、报告、隔离、治疗等环节紧密衔接，一旦发生突发事件，快速反应，及时准确处置。

    （四）适用范围

    xx市xx职业学校发生食品安全事故时依据本预案执行。

    （五）响应级别

    食品安全事故，指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品、对人体健康有危害或者可能有危害的事故。食品安全事故共分四级，即特别重大食品安全事故（Ⅰ级）、重大食品安全事故（Ⅱ级）、较大食品安全事故（Ⅲ级）、一般食品安全事故（Ⅳ级）

    二、应急组织指挥体系及职责

    （一）组织机构

    xx市xx职业学校成立学校食品安全事故应急处置小组，组长： ，副组长： ，组员： 。。处置小组下设现场处置组、救治协调组、后勤保障组和新闻信息组等4个工作组。

    xx市xx职业学校食品安全事故应急处置小组的主要职能是：负责统一决策，组织、指挥本校食品安全事故应急响应行动，确保应急处置任务完成。

    1、根据当地政府和上级教育行政主管部门的要求制定本校的食品安全应急预案。

    2、建立健全的食品安全防治责任制，检查、督促学校各项食品安全防治措施的落实情况。

    3、广泛深入地开展食品安全的宣传教育活动，普及食品安全防治知识，提高师生员工的防护能力。

    4、及时向上城区食品药品监督管理局和xx市教育局汇报学校的食品卫生安全事件的发生情况，及时封存一切可疑食品及原料，封存可能被污染食品用具；保护好现场及食品留样、进货单，防止人为地破坏现场。学校全力配合事故调查部门开展事故调查，按要求如实提供有关材料和样品；切实落实相关部门提出的预防控制措施。

    5、积极配合卫生部门做好病人的救治工作，及时开展与学生及家长的沟通工作，稳定学生情绪，避免由于信息失真导致慌乱。

    （二）工作组组成及职责

    1、现场处置组，组长： ，组员： 。负责学校食品安全事故应急处置工作的统一组织，协调工作。配合食品安全事故调查部门进行事件原因调查，做好与调查部门的沟通与协调，落实相关部门提出的控制措施；负责有关食品安全事故应急处置情况的信息报送工作。

    2、救治协调组，组长： ，组员： 、相关年级组长及班主任。负责学校食品安全事故应急处置工作的救治协调工作，负责与卫生部门联络，配合医疗机构及时做好病人的救治工作，追踪了解伤情或病情动态，做好学生、家长的安抚和思想工作，确保校园稳定和各项工作正常开展。

    3、后勤保障组，组长： ，组员： 。负责学校食品安全事故应急处置工作的后勤保障工作，做好家长的接待工作。

    4、新闻信息组，组长： ，组员： 。负责学校食品安全事故应急处置工作的信息报送和沟通工作，负责与市教育局等的联系，做好舆情监测与媒体沟通；落实信息报送工作。

    三、监测、预警、报告

    （一）监测

    学校建立统一的食品安全事故监测报告网络平台，建立通畅的信息监测和通报网络，通过日常的监测，及时研究分析学校食品安全情况，做到早发现、早预防、早整治，形成统一、科学的食品安全信息评估和预警体系。

    （二）预警

    学校食品安全工作领导小组各成员应当按照各自职责，加强对学校卫生、食堂餐饮、小卖部食品、饮用水、周边环境等环节的日常监管，建立食品安全信息资料档案。对学校发生可能导致重大、较大、一般食品事故的预警信息进行及时分析上报，做好应急准备工作

    （三）报告

    学校建立健全食品安全事故报告机制，按照食品安全事故报告的有关规定，主动监测，及时报告。发生食品安全事故或疑似食品安全事故应在第一时间向上城区食品药品监督管理局报告，同时将发生事故情况报市教育局职能处室，并立即协调卫生部门开展医疗救治。若有证据或理由怀疑有人投毒，应当立即报警。

    1、报告范围

    学校发生的食品安全事故和对师生健康造成或可能造成损害的食品安全隐患均属报告范围。

    2、报告时限

    食品安全事故（隐患）发生（发现）后，现场有关人员立即报告校长，校长接到报告后，第一时间向xx市教育局和上城区食品药品监督管理局等报告，同时根据事故处理的进程或上级要求随时作出阶段报告。事故处理结束后，学校在2个工作日内作出书面总结报告。

    3、报告程序

    初次报告：尽可能详细报告学校食品安全事故发生的时间、地点、危害程度、受伤人数、主要临床症状及报告联系人和联系方式；事故发生原因的初步判断；事故发生后采取的措施及事故控制情况等。

    阶段报告：既要报告新发生的情况，也要对初次报告的情况进行修正和补充。包括事故的发展与变化、处置过程、事故原因等。阶段报告应根据事故处理的进程或上级要求随时上报。

    总结报告：在事故处理结束后2个工作日内作出。总结报告包括对事故的发生、引发事故原因分析、事故鉴定结论、提出处理事故意见和今后对类似事故的防范和处置建议。

    四、保障措施

    （一）信息保障

    学校建立食品安全事故专项信息报告制度，负责处理和传递等工作，特别重大、重大食品安全事故的相关信息，严格按照信息归口、统一对外发布的原则，向社会及媒体发布。

    （二）医疗保障

    学校按照《学校卫生工作条例》规定配备专职校医，建立校医务室，发现异常情况立即采取应急措施，在第一时间做好现场的救护和稳定工作，同时上报当地医疗机构和教育主管部门。对学校食品安全事故造成人员伤害的，教育主管部门立即赶赴现场协助卫生部门迅速开展医疗救治工作。

    （三）资金保障

    学校从公用经费中安排一定比例经费做好学校食品安全事故的基础性工作，确保学校食品安全事故应急工作的顺利开展。学校遇重大食品安全事故则由上级教育主管部门向本级政府专题汇报，申请专项经费。

    （四）演习演练

    学校根据自身特点，定期和不定期开展学校食品安全事故的应急处置演练演习，不断提高全校师生食品安全事故防范意识。

    （五）宣教培训

    学校要对全体师生加强食品安全只是的宣传教育，不断提高广大师生的安全意识和责任意识，最大限度减少学校食品安全事故造成的危害，保障广大师生身体健康和生命安全。

    （六）奖惩

    全校教职工要严格执行有关法律法规，认真履行职责，实行责任制和责任追究制。对食品安全工作作出突出贡献的单位和个人，给与表彰和奖励；对履职不力，造成食品安全事故处置工作失误的，要追究有关当事人的责任。

    五、后期评估

    食品安全事故应急处置工作结束后，学校要组织有关人员对工作情况进行评估，评估内容主要包括事件概况、现场调查处理概况、病人救治情况、所采取的效果评价、应急处置过程中存在的问题和取得的经验和改进建议。评估报告上报教育主管部门以及食品安全监管部门。

    六、预案制定

    本预案由xx市xx职业学校制定并公布实施，将定期根据食品安全形势变化和实施中发现的问题及时进行更新、修订和补充，学校在防控应急工作中的具体技术问题按照国家及省市相关食品安全监管部门、事故调查部门的最新要求执行。

    七、附则

    本预案由xx市xx职业学校负责解释。

    幼儿园食品安全应急预案【篇6】

    为进一步加强幼儿园食品配送管理，确保饮食的安全卫生和营养，根据《教育部办公厅、食品药品监管总局办公厅关于加强秋冬季幼儿园食品安全和传染病防控工作的通知》《浙江省教育厅关于进一步加强中小学食堂管理工作的意见》(浙教计〔20xx〕2号)的要求，现就进一步加强幼儿园食品配送管理工作提出如下要求：

    一、增强责任意识，加强幼儿园食品配送企业准入管理

    国家新修订实施的《食品安全法》，对幼儿园食品安全管理和责任追究进行了明确规定，食品药品监管部门要切实履行监管职责，加强协作，从严管理。各地教育行政部门要切实负起食品安全教育和日常管理责任。要严格把好幼儿园食堂准入关，九年制义务教育中小幼儿园和幼儿园的食堂经营服务原则上不得对外承包，要自主经营。采取托管服务的幼儿园食堂，须严格企业准入资格要求，通过公开招标等方式，竞争择优。中标单位负责食堂的日常管理，使用幼儿园的场所和固定设备为幼儿园师生提供餐饮服务。部分不具备举办食堂条件的幼儿园，由当地教育行政部门统一组织招投标，确定有食品生产经营许可的餐饮配送企业服务。凡实行托管服务和餐饮配送等外包服务的幼儿园，必须严格准入标准，签订规范合同，明确双方权益和责任，合理确定服务期限，对卫生、质量、价格、利益空间等载明实质性条款。各级食品药品监管部门要指导幼儿园制定准入要求，并加强管理。

    二、加强监督巡查，落实食品生产经营企业主体责任

    各级食品药品监管部门要把集体用餐配送单位食品安全工作作为重点监管目标，加大指导和检查力度，增加监督检查频次，督促企业落实食品安全主体责任;对集体用餐配送单位加工制作、分餐配送全过程、全链条进行监管，确保各环节食品安全风险可控;对不符合餐饮许可条件的，要依法撤销《餐饮服务许可证》;对设施、条件等达不到要求的，要督促整改到位，存在违法违规行为的，要依法进行查处，并通报教育行政部门。教育行政部门和幼儿园要加大对配送食品的监督，一般应一个月一次进行评估和记录，及时了解食品口感、学生反映等，并将有关信息汇总反馈。

    三、规范日常管理，落实幼儿园管理主体责任

    幼儿园食品安全管理实行幼儿园法人负责制，校长是第一责任人，对幼儿园食堂管理工作负总责。幼儿园要建立幼儿园食堂管理工作领导小组，全面负责幼儿园食堂工作的卫生安全与质量管理。对食品配送企业提供的产品，幼儿园应当按照合同要求认真进行查验，发现存在问题的，要及时研究应对措施，防止不合格食品进入幼儿园。要完善校内民主监督机制，成立校膳管会，由学生代表、学生家长代表、工会干部、教师代表等人员组成，行使对食堂及送餐的检查、监督、评议等职能。要加强幼儿园食品安全突发事件应对机制建设，建立并完善幼儿园食品安全突发事件应急处置预案，细化人员救治、危害控制、事故调查、善后处理、舆情应对等具体方案，并组织演练，确保安全。

    四、加强监管信息通报和报告

    xxxxx

    幼儿园食品安全应急预案【篇7】

    为了落实教育局关于学校（幼儿园）食品安全工作方案精神，把幼儿园食品安全工作摆上议事日程。为切实将幼儿园食品安全工作落实到实处，加大对幼儿园食堂的监管力度，确保幼儿园全体师生就餐安全，避免食品安全事故的发生，我幼儿园特制定如下方案：

    一、建立组织机构

    幼儿园食堂食品安全监管领导小组：

    组长：某某

    成员：某某

    幼儿园食品安全领导小组：

    组长：某某

    成员：某某

    二、建立幼儿园食堂卫生管理制度

    （一）幼儿园从事食品生产经营人员健康检查制度

    1、从事食品生产经营人员上岗前必须到尧都区疾病防控中心进行健康检查，合格并取得健康证方可上岗，工作时佩戴健康证。

    2、本制度执行责任人每年组织本单位从业人员进行健康检查，并掌握结果。

    3、本制度执行责任人定期检查从业人员持证情况，发现未持证，追究本制度执行人及责任人。，

    （二）幼儿园食堂卫生检查制度

    1、建立健全的食堂卫生清扫工作，坚持环境卫生清洁＂四定＂（定人、定物、定时间、定质量）制度。

    2、主管领导定期检查（每周二到三次）

    3、食堂负责人自查（每天）

    4、卫生领导组成员抽查（不定期）

    5、按标准要求，不留死角。

    6、查出问题，立即解决，并追究责任人。

    （三）幼儿园食堂粗加工管理制度

    1、食堂管理员根据每日食谱要求，通知库管员准备每餐食品所用原料。

    2、肉、禽类食品专用清洗池清洗，专用菜板，专用刀进行切割，装入容器备用。

    3、蔬菜类根据不同品种进行粗加工程序

    （1）叶菜类摘除不可食部分，用洗菜池清洗后，用专用切菜板、专用菜刀，根据食谱要求切割装入装用容器备用。

    （2）根茎类：在洗菜池中清洗干净外皮，需打皮处理的，打皮后再次清洗，然后用专用菜板，根据食谱要求切割装入容器备用。

    4、粗加工人员必须穿戴整齐，持有健康证上岗。

    5、负责人随时监督检查各岗位工作人员操作情况。

    （四）幼儿园食品原料采购索证制度

    1、原料采购必须有专人负责并掌握食品卫生知识和采购常识。

    2、定点采购食品及原料，采购定期包装食品时索要卫生许可证、食品检验合格证或化验单。采购肉类禽食品要索取检疫证明，采购非定期包装食品时，要检查食品的色、香、味、形等感官性状。

    3、每次采货向货主索取收据，并保存收据至食品进行后无异常。

    4、食品采购员必须有安全证。

    （五）从业人员卫生知识培训制度

    1、幼儿园食堂卫生管理人员应该经常参加食品卫生知识及有关卫生法律、法规学习，掌握与食品卫生有关的法律法规和卫生识，并对本幼儿园食品从业人员进行卫生培训和教育。

    2、卫生管理人员要定期组织本单位的从行业人员进行食品卫生知识培训做到按要求操作，养成良好的卫生习惯。

    （六）食品添加剂管理制度

    1、烹饪食品时不得使用亚硝酸盐，幼儿园不得储存亚硝酸盐。

    2、加工烹调食品必须使用食品添加剂时要在使用前看清其食品使用标签和说明书，标签模糊或来源不明的添加剂不得使用。

    3、调料罐必须有用量标示，标明罐内调料品名、购入调料。

    （七）餐具用餐清洗消毒制度

    1、使用后的餐具必须在指定清洗槽内将食物残渣和油污洗涤干净。

    2、确认餐具已洗净后，将餐具放于消毒消毒柜内消毒。

    （八）幼儿园食品安全应急处理预案

    为了及时处理和控制食物中毒事故，保障在校生的身体健康，特制定以下幼儿园食品中毒方案：

    1、幼儿园食品中毒

    组长：某某总指挥负责向上级报告

    组员：某某副总指挥协助总指挥

    某某后勤保障封存可疑食品待查

    某某联系并安抚家长

    2、食品安全紧急预案启动

    当共同就餐幼儿就餐后一段时间出现恶心、呕吐、腹泻等症状，第一发现人应立即向学校食品安全领导小组长报告，并通知领导小组成员到岗，安全事故紧急预案马上启动。

    幼儿园食品安全应急预案【篇8】

    贯彻“安全第一，预防为主”的思想，宣传与普及安全教育知识，进一步提升幼儿园对突发事件的处置能力，确保师生生命安全。

    二、适用范围本预案适用于本园发生食物中毒的情况处理

    三、应急程序（一）应急指挥人员名单

    1、负责人：国雪娟

    2、现场指挥人员：范德刚、史宁宁

    （二）现场措施

    a、对患儿的处理

    1、立即将患儿送医院治疗，教师要向医生真实反映幼儿患病的症状，并陪同在幼儿身旁等待家长来院。

    2、做好家长工作，如果食园外食物所致，立即与家长联系，尽量争取取样。

    3、把中毒危害控制在最小的范围

    b、建立三级报告制度

    1、如发生食物中毒事故，保健老师应及时向单位领导报告。

    2、保健老师及时向卫生防疫站和妇幼保健所报告。

    c、配合行政部门对食物中毒事件的调查

    1、立即停止食品加工、供应活动

    2、提供留样

    3、如实提供有关材料，积极配合上级有关部门做好诊治、调查事故、处理等工作。

    （三）现场指挥

    处置事故现场指挥应由在场最高级别的负责人担任，并根据事故性质、危害程度成立临时的救援小组。等总负责任人到达现场后，详细汇报事故情况，由总责任人决定是否启动应急预案，将事故损失降到最低程度。

    幼儿园食品安全突发事件应急预案篇三一、目的为确保我园师生的身体健康和生命安全，根据《食品卫生法》的有关规定，必须切实加强学校食品卫生安全工作，加强对食品生产、护送饭菜各环节的管理，杜绝食物中毒和食源性疾病的发生和流行，现将有关安全应急工作预案如下：

    二、成立安全应急情况工作小组三、安全措施1、为保证全园师生的生命安全和生活质量，伙食团严格执行园内制定的各项管理制度：即《食品卫生制度》、《岗位责任制度》、《奖惩制度》等。

    2、工作人员必须持身体健康合格证上岗，每天上班前要清理个人卫生，操作和分饭时要戴口罩和手套，并且穿戴洁白色衣帽。

    3、严格把好采购、保管、操作三个关口，采购的食物要新鲜，肉类要到经畜牧局检疫的定点摊位购买；保管要符合要求，各种食品要分类存放，生熟食品要分开冷藏，坚决不进"三无"产品。

    4、把卫生工作列入议事日程，制定切实可行卫生管理责任目标，把食品卫生、环境卫生、个人卫生管理工作明确职责，责任到人，把食品安全工作作为安全工作的头等大事长期抓好、抓落实。

    5、每餐的食物烹调后要保留样品，48小时后才能取消，以备检查，每餐的食物要先试尝后没有什么异样方能提供给学生，而且每餐的留样要有记载。

    6、操作间做到每日清扫，每周大清扫，保证墙壁、地面清洁无污垢；餐具每日做到一洗、二清、三消毒（煮沸15分钟以上，再放入消毒柜），存放柜要保持清洁。

    7、随时提高警惕，注意每个环节把好关，非工作人员不得擅自出入工作地，定时地对工作人员进行政治学习和素质培养。

    四、具体处理办法1、一旦发现有什么异常情况，一边向卫生监督部门和园领导反应，同时马上与医院和有关部门联系或打120急救中心。

    2、充分作好调查、登记事情的经过原因，尽快配合有关部门找出隐患的根源，尽快地核实情况，要查个水清落实。

    3、即时与家长、家属联系，积极配合家长及有关单位，争取早日查出事故原因，要把危害控制在最小范围。

    幼儿园食品安全应急预案【篇9】

    指导思想

    为提高幼儿园教师对突发幼儿食物中毒事件的应急能力，完善应急处理操作程序，保障全体师生健康地学习与生活，保证幼儿园教学工作的顺利进行，促进幼儿园后勤工作的.管理和规范，防范饭堂食物中毒事故的发生，切实有效地降低和控制中毒事故所造成的危害与影响，加强对食堂食品卫生工作管理，适应对幼儿非正常中毒或疑似食物中毒事故，结合有关部门要求、法律法规，特制定本预案。

    成立食物中毒应急小组

    幼儿园成立应急领导小组，由幼儿园主要领导任组长、副组长，成员等。

    组长：xxx

    副组长：xxxxxx

    成员：xxxxxxxxxxxx

    食物中毒应急处理流程

    1、及时救治

    立即将中毒师生送就近医院救治。幼儿园保健医生做好食物中毒事件的专项登记工作。其内容包括：班级、人数、姓名、发病日期、主要症状、处理情况等，并积极协助卫生监督部门做好调查工作，以利于有关部门采取措施、组织抢救、调查分析中毒原则和预防方法。

    若发生较严重食品卫生安全事故，应立即向就近医疗机构和卫生防疫部门发出医疗求援，并拨打“120”医疗抢救电话。要及时果断将发病人员送到医院抢救。主动向医疗人员报告发病情况，做好秩序维护等工作。

    2、人员调度

    幼儿园安全领导小组立即介入事故的处理，并根据情况，制定工作方案，落实人员分工，必要时可向卫生防疫部门抽调人员支援事故处理。明确分工，落实职责，听从指挥，确保到位。

    一旦发生较严重幼儿园食品卫生安全事故，由园长负责救援指挥。园长应当机立断，立即启动学校应急预案，按照预备方案，各就各位，组织救援行动。初步摸清症状，群体发病的还应彻查事故原因，排查发病人员，并建立动态性名册，防止遗漏。

    3、如实报告

    向区教办及卫生监督部门报告

    报告制度

    食品卫生安全事故发生后必须及时报告。具体为：师生发现少量（5人以下）轻度症状（如呕吐、腹泻）及时向组长报告；发现较严重食品卫生事故（指出现严重食物中毒症状者或出现5人以上相同症状的群体发病情况，下同），应立即向教育局或卫生监督局报告，同时立即启动幼儿园食品卫生安全应急预案。在事故处理中根据实际情况建立定时报告制度。

    报告内容

    发生中毒的单位、地址、时间、中毒人数及死亡人数，主要临床表现，可能引起中毒的食物等。以利于有关部门积极采取措施、组织抢救、调查分析中毒原因和预防方法。若怀疑投毒则向公安部门报告。

    4、安抚家长

    积极做好中毒师生的就医陪护工作，及时联系幼儿家长，如实向幼儿家长阐述事故经过，不盲目猜测，并认真做好幼儿家长的工作，争取家长的配合、谅解。做好幼儿家长思想安抚，防止过激行为发生。设立家园联络处，及时解答家长提出的问题，力所能及地为家长做好服务工作。

    5、病源保护

    幼儿园发生较严重食品卫生安全事故后，应立即封存食堂菜肴样品、可疑食品，以便及时查找致病原因。

    食品用工具、容器、餐具等不要急于冲洗，对病人的排泄物（呕吐物、大便）要保留，以便卫生部门采样检验，为确定食物中毒提供可靠的情况。

    在查明情况之前对可疑食物、水源应立即停止食用。查明情况后，对确定的引起食物中毒的食品，应按规定进行处理。

    6、保护现场

    保留造成或导致疑似食物中毒或食源性疾患的食品及其原料、工具、设备和现场。

    7、信息公开

    保障广大师生和家长在事故发生和处理过程中的知情权，及时、准确做好信息公开，并如实向上级部门汇报，不瞒报、谎报。对一些谣传也要及时澄清，避免不必要的误解。

    8、配合调查

    配合卫生行政部门进行调查，按卫生行政部门的要求如实提供有关材料和样品。

    9、控制事态

    落实卫生行政部门要求采取的其它措施，把事态控制在最小范围包括教学秩序和下一餐用餐等。

    10、保险介入

    联系保险等部门及时做好事故的善后处理工作，认真做好理赔工作，对有关责任人按规定作出处理。必要时报告公安、工商等部门。

    11、慰问及时

    单位领导必须到中毒受害者接受治疗的医院或家庭进行：慰问，尽力挽回不良影响，防止事态恶化。

    12、杜绝隐患

    事故基本查清后，要组织力量彻底销毁被污染的物品，认真进行清理与消毒；并做好有关整改工作。

    对中毒场所采取相应的消毒处理

    1、封存被污染的食品及用具，并进行清洗消毒；

    2、对微生物性食物中毒，要彻底清洁、消毒接触过中毒食物的餐具、容器、用具以及贮存食品的冰箱、设备，加工人员的手也要进行消毒处理；

    3、对化学性食物中毒，要用热碱水彻底清洁接触中毒食品或可能接触过的容器、餐具、用具等，并对剩余的可疑食物彻底清理，杜绝中毒隐患。

    防范措施

    1、健全食物中毒报告制度

    食堂要认真贯彻执行卫生部食品卫生以及关于《食物中毒调查报告办法》的精神，以便及时采取防治措施。

    2、广泛开展预防食物中毒宣传教育及事件发生演练

    广泛深入的开展预防食物中毒宣传，结合实际情况，充分利用广播、黑板报、主题班会、宣传画和实物标本等各种形式，宣传普及有关的卫生知识，提高食物从业人员和广大教职员工的卫生管理水平，减少食物中毒发生。

    3、前期工作

    食品原料进货关。幼儿园采购人员要严格把关，定点采购，确保所采购的原料符合有关的规定，从源头上把好食品卫生关。

    严把食堂仓库关。学校食堂仓库的钥匙由专人保管，责任落实到人，库房门口有明显标记，规定非食堂工作人员不的进入食堂库房。定期对库房里的原料进行检查，发现变质原料，及时处理，坚决杜绝变质的原料流入餐桌。

    把餐具消毒关。学校食堂对餐具按规定进行严格消毒，确保餐具清洁卫生，防止出现因交叉感染而引发的食物中毒事故。

    对每餐的饭菜要做好留样，取每餐的饭菜250克密封好在冷藏箱内保存48小时。

    幼儿园食品安全应急预案【篇10】

    一、领导机构与职责：

    1、领导小组的主要成员：负责组长：孙景梅；副组长：姚雁玲；成员：谷可慧、冷亚文、崔秀辉、白京欣、领导小组的主要职责：负责统一决策、组织、指挥园内突发公共事件的应急响应行动，下达应急处置工作任务。重大问题及时向教育局请示报告。

    2、医疗救护组：当发生食品卫生安全事故时，应立即向就近医疗机构发出医疗求援，拨打“120”医疗抢救电话。要及时果断将发病人员送到医院抢救。主动向医护人员报告发病情况，做好秩序维护等工作。

    3、机构职责：

    统一指挥食品安全事故处理，协调各方面力量进行应急救援，控制事态发展。统一组织事故善后处理工作，落实整改措施，尽快恢复学校正常教育、教学秩序。

    定期组织园内食品安全工作总结、研讨‘形成评估和反馈意见，并负责对幼儿园食品安全工作的年度考核和评价。

    二、日常工作开展：

    1、完善制度。在教育局下发有关制度和工作意见的基础上，要求对本园食品安全制度进行全面修订完善。

    2、强化监督。在领导小组的具体指导下，以各项食品制度落实为重点，结合我园其他安全工作，进行定期和不定期的督查，督查结果以通报形势反馈到幼儿园。

    3、加强教育。加强对家长、幼儿食品知识的宣传教育，丰富卫生知识，增强卫生意识，提高自觉性和责任感。

    4、添置设备。幼儿园要对照设备标准，逐步完善和提高食品设备的配备。

    三、事故应急处理。

    1、报告制度。食品安全事故发生后必须及时报告。具体为：师生发现少量（5人以下）轻度症状（如呕吐、腹泻）及时向组长报告；发现较严重食品事故（指出现严重食物中毒症状或出现5人以上相同症状的群体发病情况，下同），应立即向教育局或卫生监督局报告，同时立即启动学校食品安全应急预案。在事故处理中根据实际情况建立定时报告制度。

    2、救援措施。一旦发生较严重幼儿园食品安全事故，由园长负责救援指挥。园长应当机立断，立即启动学校应急预案，按照预备方案，各就各位，组织救援行动。初步摸清症状，群体发病的还应彻查事故原因，排查发病人员，并建立动态性名册，防止遗漏。

    3、医疗救援。幼儿园发生较严重食品安全事故，应及时向就近医疗机构和卫生防疫部门发出医疗求救，并拨打“120”医疗抢救电话。要及时果断将发病人员送到医院抢救。主动向医疗人员报告发病情况，做好秩序维护工作。

    4、联系家长。幼儿园发生较严重食品安全事故，应及时与发病学生家长取得联系，如实说明发病情况，不盲目猜测，做好学生家长的安抚工作，防止过激行为的发生。力所能及的为家长做好服务工作。

    5、病源保护。幼儿园发生较严重食品安全事故后，应立即封存食堂菜肴样品、可疑食品，以便及时查找致病原因。

    6、人员调度。事故应急处理人员由领导小组组长统一调度，办公室具体安排。必要时可想食品药品监督管理局报告。

    7、信息公开。保障广大师生和家长在事故发生和处理过程中的知情权，及时准确的做好信息公开，并如实向上级部门汇报。对一些谣传也要及时澄清，避免不必要的误解。

    幼儿园食品安全应急预案【篇11】

    为了有效应急处置我园内可能发生的食品安全事故，确保事故处理工作高效、有序地进行，最大限度地减轻事故造成的损失，切实保障师生的生命安全，维护幼儿园和社会稳定，促进幼儿园教育的健康发展，特制订本方案。

    一、领导机构与职责

    1、负责统一决策、组织、指挥园内突发公共事件的应急响应行动，下达应急处置工作任务。重大问题及时向教育局请示报告。

    2、医疗救护组：当发生食品卫生安全事故时，应立即向就近医疗机构发出医疗求援，拨打“xx”医疗抢救电话。要及时果断将发病人员送到医院抢救。主动向医护人员报告发病状况，做好秩序维护等工作。

    3、机构职责：

    统一指挥食品安全事故处理，协调各方面力量进行应急救援，控制事态发展。统一组织事故善后处理工作，落实整改措施，尽快恢复学校正常教育、教学秩序。

    定期组织园内食品安全工作总结、研讨‘构成评估和反馈意见，并负责对幼儿园食品安全工作的年度考核和评价。

    二、日常工作开展

    1、完善制度。在教育局下发有关制度和工作意见的基础上，要求对本园食品安全制度进行全面修订完善。

    2、强化监督。在领导小组的具体指导下，以各项食品制度落实为重点，结合我园其他安全工作，进行定期和不定期的督查，督查结果以通报形势反馈到幼儿园。

    3、加强教育。加强对家长、幼儿食品知识的宣传教育，丰富卫生知识，增强卫生意识，提高自觉性和职责感。

    4、添置设备。幼儿园要对照设备标准，逐步完善和提高食品设备的配备。

    三、事故应急处理

    1、报告制度。食品安全事故发生后务必及时报告。具体为：师生发现少量(5人以下)轻度症状(如呕吐、腹泻)及时向组长报告;发现较严重食品事故(指出现严重食物中毒症状或出现5人以上相同症状的群体发病状况，下同)，应立即向教育局或卫生监督局报告，同时立即启动学校食品安全应急预案。在事故处理中根据实际状况建立定时报告制度。

    2、救援措施。一旦发生较严重幼儿园食品安全事故，由园长负责救援指挥。园长应当机立断，立即启动学校应急预案，按照预备方案，各就各位，组织救援行动。初步摸清症状，群体发病的还应彻查事故原因，排查发病人员，并建立动态性名册，防止遗漏。

    3、医疗救援。幼儿园发生较严重食品安全事故，应及时向就近医疗机构和卫生防疫部门发出医疗求救，并拨打“xx”医疗抢救电话。要及时果断将发病人员送到医院抢救。主动向医疗人员报告发病状况，做好秩序维护工作。

    4、联系家长。幼儿园发生较严重食品安全事故，应及时与发病学

    生家长取得联系，如实说明发病状况，不盲目猜测，做好学生家长的安抚工作，防止过激行为的发生。力所能及的为家长做好服务工作。

    5、病源保护。幼儿园发生较严重食品安全事故后，应立即封存食堂菜肴样品、可疑食品，以便及时查找致病原因。

    6、人员调度。事故应急处理人员由领导小组组长统一调度，办公室具体安排。必要时可想食品药品监督管理局报告。

    7、信息公开。保障广大师生和家长在事故发生和处理过程中的知情权，及时准确的做好信息公开，并如实向上级部门汇报。对一些谣传也要及时澄清，避免不必要的误解。

    幼儿园食品安全应急预案【篇12】

    xx幼儿园食品安全事故应急预案之相关制度和职责，为了保障我园广大教职员工和幼儿的身体健康和生命安全，预防食物中毒的发生，依据相关法律法规，建立并完善应急救援机制，以便为了在发生重大事故时，能及时、正确、高效地处置可能发生的食品安......

    为了保障我园广大教职员工和幼儿的身体健康和生命安全，预防食物中毒的发生，依据相关法律法规，建立并完善应急救援机制，以便为了在发生重大事故时，能及时、正确、高效地处置可能发生的食品安全事故，把事件造成的损害降低到最低程度，特制定本预案。

    一、成立食品安全事故领导小组，落实各部门职责

    1、成立由园长分管园长助理、保健人员、食品采购员、各班主任、保育员组成的领导小组。

    2、园长助理、保健人员协助医疗人员负责救护工作。

    3、食堂班长负责保存好食物留样。

    二、建立及时逐级报告制度

    教职员工和幼儿如发现短时间内出现多例有呕吐、腹痛、腹泻等类似食物中毒症状的病人时，当班老师应立即向园安全领导小组汇报，安全领导小组接报后立即汇报园长，并赶赴现场指挥、协调事件的处理。园领导则立即向上级食品卫生部门、医院和上级教育主管部门报告。报告内容有：发生中毒的单位、地点、中毒人数及死亡人数，主要临床表现，可能引起中毒的食物等，以利于有关部门积极采取措施，组织抢救，调查分析中毒原因和预防方法。若怀疑投毒则向公安部门报告。

    三、事故处置方法及具体措施

    一旦发现有食物中毒的现象，幼儿园要立即启动应急预案，采取

    抢救措施。并在第一时间向有关部门报告。

    四、应急处理程序：

    1、一旦发现有食物中毒的现象，事件发现人要立即向安全领导小组汇报。园领导则在第一时间组织人员，并即时启动应急预案，及时通知有关人员赶赴现场，按照分工开展工作，并立即将中毒人员送医院抢救。

    2、食堂人员负责保留好饭样本及餐具，并送往卫生防疫部门进行检验。期间，严禁无关人员进入食堂。

    3、组织由园长助理保健人员、骨干教师组成的陪护队伍，具体负责陪护事宜。

    4、稳定幼儿情绪，做好家长工作，保证幼儿园正常的生活秩序和工作秩序。

    5、及时向主办单位及当地卫生防疫部门报告有关处理情况。

    五、后期处置

    发生食物中毒后在向有关部门报告的同时要保护好现场和可疑食物，中毒者吃剩的食物和排泄物（呕吐物、大便），炊事用具，饭菜成品，半成品，留样品等保留待查，以便卫生部门检验，为确定食物中毒提供可靠的情况。每天留取食品样本，24小时后，全园一切正常后处理掉。

    幼儿园疫情期间食品安全应急预案


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    幼儿园疫情期间食品安全应急预案 (篇1)

    为了落实尧都区教育局学校（幼儿园）食品安全工作方案精神，把幼儿园食品安全工作摆上议事日程，切实将幼儿园食品安全工作落实到实处，加大对幼儿园食堂的监管力度，确保幼儿园全体师生就餐安全，避免食品安全事故的发生，我幼儿园特制定如下方案：

    一、建立组织机构

    幼儿园食堂食品安全监管领导小组：

    组长：张文青

    成员：张文萍

    吴夏

    沈文霞

    幼儿园食品安全领导小组：

    组长：张文青

    成员：张文萍

    吴夏

    沈文霞

    二、建立幼儿园食堂卫生管理制度：

    （一）幼儿园从事食品生产经营人员健康检查制度：

    1、从事食品生产经营人员上岗前必须到尧都区疾病防控中心进行健康检查，合格并取得健康证方可上岗，工作时佩戴健康证。

    2、本制度执行责任人每年组织本单位从业人员进行健康检查，并掌握结果。

    3、本制度执行责任人定期检查从业人员持证情况，发现未持证，追究本制度执行人及责任人。，

    （二）幼儿园食堂卫生检查制度：

    1、建立健全的食堂卫生清扫工作，坚持环境卫生清洁“四定”（定人、定物、定时间、定质量）制度。

    2、主管领导定期检查（每周二到三次）

    3、食堂负责人自查（每天）

    4、卫生领导组成员抽查（不定期）

    5、按标准要求，不留死角。

    6、查出问题，立即解决，并追究责任人。

    （三）幼儿园食堂粗加工管理制度：

    1、食堂管理员根据每日食谱要求，通知库管员准备每餐食品所用原料。

    2、肉、禽类食品专用清洗池清洗，专用菜板，专用刀进行切割，装入容器备用。

    3、蔬菜类根据不同品种进行粗加工程序：

    （1）叶菜类摘除不可食部分，用洗菜池清洗后，用专用切菜板、专用菜刀，根据食谱要求切割装入装用容器备用。

    （2）根茎类：在洗菜池中清洗干净外皮，需打皮处理的，打皮后再次清洗，然后用专用菜板，根据食谱要求切割装入容器备用。

    4、粗加工人员必须穿戴整齐，持有健康证上岗。

    5、负责人随时监督检查各岗位工作人员操作情况。

    （四）幼儿园食品原料采购索证制度：

    1、原料采购必须有专人负责并掌握食品卫生知识和采购常识。

    2、定点采购食品及原料，采购定期包装食品时索要卫生许可证、食品检验合格证或化验单。采购肉类禽食品要索取检疫证明，采购非定期包装食品时，要检查食品的色、香、味、形等感官性状。

    3、每次采货向货主索取收据，并保存收据至食品进行后无异常。

    4、食品采购员必须有安全证。

    （四）从业人员卫生知识培训制度：

    1、幼儿园食堂卫生管理人员应该经常参加食品卫生知识及有关卫生法律、法规学习，掌握与食品卫生有关的法律法规和卫生识，并对本幼儿园食品从业人员进行卫生培训和教育。

    2、卫生管理人员要定期组织本单位的从行业人员进行食品卫生知识培训做到按要求操作，养成良好的卫生习惯。

    （五）食品添加剂管理制度：

    1、烹饪食品时不得使用亚硝酸盐，幼儿园不得储存亚硝酸盐。

    2、加工烹调食品必须使用食品添加剂时要在使用前看清其食品使用标签和说明书，标签模糊或来源不明的添加剂不得使用。

    3、调料罐必须有用量标示，标明罐内调料品名、购入调料。

    （六）餐具用餐清洗消毒制度：

    1、使用后的餐具必须在指定清洗槽内将食物残渣和油污洗涤干净。

    2、确认餐具已洗净后，将餐具放于消毒消毒柜内消毒。

    （七）幼儿园食品安全应急处理预案：

    为了及时处理和控制食物中毒事故，保障在校生的身体健康，特制定以下幼儿园食品中毒方案。

    1、幼儿园食品中毒：

    组长：张文萍总指挥负责向上级报告

    组员：许巧巧副总指挥协助总指挥

    沈文霞后勤保障封存可疑食品待查

    曹艳华联系并安抚家长

    2、食品安全紧急预案启动

    当共同就餐幼儿就餐后一段时间出现恶心、呕吐、腹泻等症状，第一发现人应立即向学校食品安全领导小组长报告，并通知领导小组成员到岗，安全事故紧急预案马上启动。

    幼儿园疫情期间食品安全应急预案 (篇2)

    一、指导思想

    贯彻“安全第一，预防为主”的思想，宣传与普及安全教育知识，进一步提升幼儿园对突发事件的处置能力，确保师生生命安全。

    二、适用范围

    本预案适用于本园发生食物中毒的情况处理

    三、应急程序

    (一)应急指挥人员名单

    1、负责人：国雪娟

    2、现场指挥人员：范德刚、史宁宁

    (二)现场措施

    a、对患儿的处理

    1、立即将患儿送医院治疗，教师要向医生真实反映幼儿患病的症状，并陪同在幼儿身旁等待家长来院。

    2、做好家长工作，如果食园外食物所致，立即与家长联系，尽量争取取样。

    3、把中毒危害控制在最小的范围

    b、建立三级报告制度

    1、如发生食物中毒事故，保健老师应及时向单位领导报告。

    2、保健老师及时向卫生防疫站和妇幼保健所报告。

    c、配合行政部门对食物中毒事件的调查

    1、立即停止食品加工、供应活动

    2、提供留样

    3、如实提供有关材料，积极配合上级有关部门做好诊治、调查事故、处理等工作。

    (三)现场指挥

    处置事故现场指挥应由在场最高级别的负责人担任，并根据事故性质、危害程度成立临时的救援小组。等总负责任人到达现场后，详细汇报事故情况，由总责任人决定是否启动应急预案，将事故损失降到最低程度。

    幼儿园疫情期间食品安全应急预案 (篇3)

    一、目的

    为确保我园师生的生命安全和身体健康，根据《食品卫生法》的有关规定，务必切实加强对食品生产、护送饭菜各环节的管理，加强学校食品卫生安全工作，杜绝食物中毒和食源性疾病的发生和流行，现将有关安全应急工作预案如下：

    二、成立安全应急状况工作小组

    组长：xx

    副组长：xx

    成员：xx、xx、xx

    三、安全措施

    1、随时提高警觉，注意每个环节把好关，非工作人员不得擅自出入工作地，定时地对工作人员进行政治学习和素质培养。

    2、把卫生工作列入议事日程，制定切实可行卫生管理职责目标，把食品卫生环境卫生个人卫生管理工作明确职责，职责到人，把食品安全工作作为安全工作的头等大事长期抓好抓落实。

    3、严格把好采购保管操作三个关口，采购的食物要新鲜，肉类要到经畜牧局检疫的定点摊位购买;保管要贴合要求，各种食品要分类存放，生熟食品要分开冷藏，坚决不进"三无"产品。

    4、每餐的食物烹调后要保留样品，小时后才能取消，以备检查，每餐的食物要先试尝后没有什么异样方能带给给学生，而且每餐的留样要有记载。

    5、操作间做到每日清扫，每周大清扫，保证墙壁地面清洁无污垢;餐具每日做到一洗二清三消毒(煮沸分钟以上，再放入消毒柜)，存放柜要持续清洁。

    6、工作人员务必持身体健康合格证上岗，每一天上班前要清理个人卫生，操作和分饭时要戴口罩和手套，并且穿戴洁白色衣帽。

    7、为保证全园师生的生命安全和生活质量，伙食团严格执行园内制定的各项管理制度：即《食品卫生制度》《岗位职责制度》《奖惩制度》等。

    四、具体处理办法

    1、一旦发现有什么异常状况，一边向卫生监督部门和园领导反应，同时立刻与医院和有关部门联系或打急救中心。

    2、即时与父母家属联系，主动配合父母及有关单位，争取早日查出事故原因，要把危害控制在最小范围。

    3、充分作好调查登记事情的经过原因，尽快配合有关部门找出隐患的根源，尽快地核实状况，要查个水清落实。

    幼儿园疫情期间食品安全应急预案 (篇4)

    为了提高学校预防和控制突发公共卫生事件的能力和水平，减轻或者消除突发事件的危害，保障全体师生员工的身体健康生命安全，维护学校的正常的教学秩序和校园稳定，结合本园实际，特制定本应急预案。

    一、组织机构

    双沟镇中心幼儿园成立食品安全事故工作领导小组：

    组长：@

    负责及时听取事件汇报，立即召集小组成员研究，制定对策，并及时向上级领导报告，负责整个事件处置工作。

    副组长：2

    在组长的领导下，具体负责事件的处理和原因的调查。

    成员：@@

    根据相关事件的处置对策，对突发事件进行协助调查、协调、现场处理和及时向上报告工作

    二、报告程序：

    班主任及教师发现情况应立即将事件状况向园领导及时汇告，同时园领导以最快的方式向中心学校报告。

    三、事故现场处置：

    1、一旦发生事故第一时间进入现场了解事件情况。

    2、立即将发病者送往医院就治。

    3、如出现三人以上的食物中毒事件，第一时间报告区教体局。事件发生后在8小时内将事故简要情况书面上报区教体局办公室。（事故报告内容：事件发生的时间、地点、人数情况、发生原因的初步判断、发生后采取的措施等）。

    4、积极配合有关部门进行调查，保留造成食物中毒食品、呕吐物、使用的工具、设备和现场，待确认后交有关部门处理。

    5、积极做好发病幼儿家长、教职工家属的稳定工作。并妥善处理好善后事宜。

    6、配合有关部门分析引起食物中毒的原因，总结经验教训，提出整改意见，杜绝类似事件再次发生。

    四、事故预防

    幼儿园经常对食堂、教学环境与生活环境进行自查，发现问题及时整改消除安全隐患。

    五、责任追究

    在本预案实施过程中，对不履行职责或者玩忽职守，造成严重后果的应追究其负责人相应责任，本预案自宣布之日起执行。

    幼儿园疫情期间食品安全应急预案 (篇5)

    为了保障我园广大教职员工和幼儿的身体健康和生命安全，预防食物中毒的发生，依据相关法律法规，建立并完善应急救援机制，以便在发生重大事故时，能及时、正确、高效地处置可能发生的食品安全事故，把事件造成的损害降低到最低程度，特制定本预案。

    一、 情况简述

    我园现有教学班10个，在园幼儿460人，教职工43人，食堂1个，安全重点问题是：食物中毒等食品事故。

    二、成立食品安全事故领导小组，落实各部门职责

    1、成立由园长分管园长助理、保健人员、食品采购员、各班主任、保育员组成的领导小组。

    2、园长助理、保健人员协助医疗人员负责救护工作。

    3、食堂班长负责保存好食物留样。

    三、建立及时逐级报告制度

    教职员工和幼儿如发现短时间内出现多例有呕吐、腹痛、腹泻等类似食物中毒症状的病人时，当班老师应立即向园安全领导小组汇报，安全领导小组接报后立即汇报园长，并赶赴现场指挥、协调事件的处理。园领导则立即向上级食品卫生部门、医院和上级教育主管部门报告。报告内容有：发生中毒的单位、地点、中毒人数及死亡人数，主要临床表现，可能引起中毒的食物等，以利于有关部门积极采取措施，组织抢救，调查分析中毒原因和预防方法。若怀疑投毒则向公安部门报告。

    四、事故处置方法及具体措施

    一旦发现有食物中毒的现象，幼儿园要立即启动应急预案，采取抢救措施。并在第一时间向有关部门报告。应急处理程序：

    1、一旦发现有食物中毒的现象，事件发现人要立即向安全领导小组汇报。园领导则在第一时间组织人员，并即时启动应急预案，及时通知有关人员赶赴现场，按照分工开展工作，并立即将中毒人员送医院抢救。

    2、食堂人员负责保留好饭样本及餐具，并送往卫生防疫部门进行检验。期间，严禁无关人员进入食堂。

    3、组织由园长助理保健人员、骨干教师组成的陪护队伍，具体负责陪护事宜。

    4、稳定幼儿情绪，做好家长工作，保证幼儿园正常的生活秩序和工作秩序。

    5、及时向主办单位及当地卫生防疫部门报告有关处理情况。

    五、后期处置

    发生食物中毒后在向有关部门报告的同时要保护好现场和可疑食物，中毒者吃剩的食物和排泄物(呕吐物、大便)，炊事用具，饭菜成品，半成品，留样品等保留待查，以便卫生部门检验，为确定食物中毒提供可靠的情况。每天留取食品样本，24小时后，全园一切正常后处理掉。

    幼儿园疫情期间食品安全应急预案 (篇6)

    一、指导思想

    以“三个代表”重要思想为指导，充分认识做好事故应急救援工作的重要意义，为积极预防和有效处置发生在我镇的各种突发事件，维护社会稳定，确保人民群众生命财产安全落实“安全第一，预防为主”方针，为我镇的社会经济建设构建和谐稳定的社会环境。

    二、编制依据

    根据《中华人民共和国突发事件应对法》及省市应急管理工作会要求，结合我镇实际，特制定芦溪镇突发事件应急预案。

    三、工作原则

    坚持“以人为本”和全面协调可持续的科学发展观，树立安全意识、责任意识、忧患意识和危机意识，建立长效的应急机制，把人作为应急施救的主体，把保障人民群众生命安全放在首位。

    四、适用范围

    本预案适应我镇行政区域内发生的各种突发事件的应急处置和应急救援。

    五、组织机构

    （一）应急领导组：组长由镇长担任，副组长由具体负责突发事件应急工作的分管人员担任，成员由各党总支及武装部、派出所和相关站所负责人组成。

    芦溪镇突发事件应急领导组：

    组长：

    副组长：

    成员：

    各总支书记

    （二）日常工作机构：领导小组下设办公室，办公室主任由党委副书记黄伦同志担任，办公地点设在镇安办，由安办主任负责日常工作。

    （三）、设立应急值班室：实行24小时值班制度。值班电话：56622*。

    六、信息报告与报送员网络

    （一）各总支要相应设立应急值班室，并公布24小时值班电话。建立突发事件信息报送员网络，每总支配备一名信息员，负责本总支内突发事件的接报与报送工作。

    （二）信息报告程序：总支信息报送员（第一时间）――上报镇应急值班室（15分钟内）――上报镇主要领导或值班领导和县政府值班室。

    情况紧急时，值班人员可直接拨打“110”。

    （三）信息报告内容：发生突发事件后，总支要立即如实上报，不得迟报、谎报、瞒报和漏报。报告内容包括事件发生时间、地点、现场伤亡情况，发展趋势和已经采取的措施、请求紧急增援事项，或需通报周边地区情况等。

    （四）信息收集：信息员要及时掌握本总支突发事件信息，做好本总支重大危险源、重大隐患的普查、登记和管理工作。

    七、先期应急处置

    （一）镇领导或值班领导要在接报后第一时间亲临现场组织指挥，派出所、二医院等有关单位负责人也应在第一时间到达现场。

    （二）成立现场指挥部，启动预案，紧急研定现场处置措施。

    （三）指定现场联络员，向上级政府值班室报告现场信息，并负责续报现场处置情况。

    （四）快速组织当地先期处置队伍，限时赶赴现场，控制事态，排除险情等。

    （五）建立若干工作组，分头开展应急处置，及时抢救伤员和物资财产，安全疏散转移危险地带人员，布置警戒，制定保护范围等。

    （六）当上级政府或主管部门到达现场后，及时向上级领导汇报现场情况，并协助开展应急处置直至事件处置完毕。

    八、镇领导和各站（所）的处置职责

    （一）自然灾害处置组：

    组长：

    副组长：

    成员单位：

    处置职责：

    1、严格按照有关法律、法规、规章的规定，依法采取措施。

    2、根据需要在辖区组成就在抢险队伍，参与应急工作。

    3、果断处置，严防事态进一步扩大，最大限度地降低事件造成的损失和危害。

    4、组织善后处理和赈灾等工作，安抚灾民，保证社会稳定，恢复正常秩序。

    （二）、事故灾难处置组：

    组长：

    副组长：

    责任单位：

    处置工作要求：

    1、严格按照有关法律、法规、规章的规定，依法采取措施。

    2、以人为本，八保障人民群众生命财产安全作为工作的出发点。

    3、紧急启动预案，组织开展应急工作。

    （三）、公共卫生事件处置组

    组长：

    副组长：

    责任单位：

    处置工作要求：

    1、严格按照有关法律、法规、规章的规定，依法采取措施。

    2、根据事故的特性和需要，严密组织实施疾病控制，尽最大可能减少伤亡。

    3、认真排查，寻找事故引发源头。

    （四）社会安全事件处置组：

    组长：

    副组长：

    责任单位：

    处置工作要求：

    1、严格按照有关法律、法规、规章的规定，依法采取措施。

    2、公安和相关村、单位要立即在救灾现场维持秩序，必要时及时疏散受灾群众。

    3、实行安全警戒和治安管制，加强对重点场所、重点人群的保护，严厉打击各种破坏活动。

    九、应急保障工作

    （一）物资保障

    建立健全突发事件应急救援物资储存、调拨和紧急配送系统，确保应急救援所需的物资器材和生活用品的应急供应。

    1、应急设备：镇政府备有应急灯10个、对讲机2部、应急车辆5台（必要时可征用社会车辆）、装载机2部、挖掘机4部、铁锹50把、十字镐50把、编织袋1000条等应急设备。

    （二）成立镇突发事件先期应急处置小组。成员由派出所和城管办全体人员组成。

    （三）各总支要自行组建在武装部长带领下的志愿者队伍。

    （四）镇与各总支都要准备紧急避难场所。农村可选择在当地的中小学校，镇里可选择在广场、敬老院、学校等。

    （五）民政等有关部门会同事发地人民做好受灾群众的基本生活保障工作，确保灾区群众有饭吃、有水喝、有衣穿、有住处、有病能得到及时医治。

    十、善后处理工作

    （一）善后处置。

    1、突发公共事件和灾害发生后，镇政府和有关职能部门要依法迅速采取有效措施，救济援助灾民，尽快恢复正常的社会秩序。

    2、所在总支及各灾害主管部门应及时调查统计灾害事故影响范围和受灾程序，评估、核实灾害事故所造成的损失及开展减灾工作的综合情况，并按规定向上级报告，以便向社会公布。对突发公共事件中的伤亡人员、应急处置工作人员，以及紧急调集、征用有关单位和个人的物资，要按照规定给予抚恤、补助或补偿。

    3、镇民政部门要迅速做好灾民安置和救灾救济款物的接收、发放、使用与管理，确保灾民的基本生活并做好灾民及其家属的安抚工作；卫生部门要做好灾害事故现场的消毒与疫情监控、痢疾防治工作；环保、水利、农业和建设部门要对事发地及其周边地区进行大气、水源、植被、土壤等全方位环境监测，对因事件而形成的环境改变和污染及时提出应急控制措施和治理恢复意见。

    （二）社会救助：

    根据救灾工作需要，在事发地域内或全镇范围内组织动员社会各界开展救灾捐赠活动，司法部门负责对需要法律援助的机构和人员提供司法救助。

    民政部门负责对社会捐赠资金和物资实行全过程管理和监督，确保救助资金和物资用于受灾地区和灾民。

    （三）调查和总结：

    镇应急办要做好突发公共事件的起因、性质、影响、责任和恢复重建等问题的分析评估，做好应急处置工作的调查、总结、上报；重大和特大突发公共事件应急处置结束后，镇政府将有关情况的总结上报上级政府。

    对责任事故，应依法追究有关责任人的法律责任。对应急工作进行总结，找出管理上的薄弱环节，找出预防、预测、预警和应急处置环节中的经验教训，提高管理水平和应急能力，逐步完善应急机制。

    十一、培训和演练

    （一）演习演练

    全镇综合演练每年不少于一次，由镇应急指挥中心负责组织实施；专项演练由各专业部门组织实施，每年不少于一次，演练要从实战角度出发，深入发动和依靠群众，普及防灾减灾知识和技能，切实提高应急救援能力。

    （二）镇应急办和各有关职能部门应当在媒体上刊登有关突发公共事件应急知识和报警电话，广泛宣传应急法律、法规和预防、避险、自救、互救、减灾等知识技能，并有组织、有计划地为公民提供减灾知识和技能培训。教育部门要把正确应对和处理突发公共事件作为中、小学学生安全教育的重要内容，制定教育计划，有针对性地开展形式多样的教育活动。防灾减灾教育培训应当纳入党政领导干部培训内容。举办各类领导干部培训班，应当开设综合减灾、紧急处置及防灾救灾组织指挥课程。应急管理和救援人员由专业部门负责培训。

    十二、责任与奖惩

    突发公共事件应急处置工作实行行政领导负责制和责任追究制。

    对在突发公共事件应急管理工作中作出突出贡献的先进集体和个人要给予表彰和奖励。

    在突发公共事件应急管理工作中有下列行为之一的，依法依纪对有关责任人员给予行政处分，构成犯罪的，依法追究刑事责任。

    （一）未依照规定履行报告职责，迟报、瞒报、漏报和谎报或者授意他人迟报、瞒报、漏报和谎报突发公共事件重要情况的；

    （二）未依照规定完成突发公共事件应急处置所需设施、设备、急需物资的生产、供应、运输和储备的；

    （三）突发公共事件发生后，对上级人民政府有关部门的调查不予配合，或者采取其他方式阻碍、干扰调查的；

    （四）在突发公共事件调查、控制、救治工作中玩忽职守、失职、渎职的；

    （五）有关部门应履行而拒不履行应急处理职责的；

    幼儿园疫情期间食品安全应急预案 (篇7)

    贯彻“安全第一，预防为主”的思想，宣传与普及安全教育知识，进一步提升幼儿园对突发事件的处置能力，确保师生生命安全。

    二、适用范围本预案适用于本园发生食物中毒的情况处理

    三、应急程序（一）应急指挥人员名单

    1、负责人：国雪娟

    2、现场指挥人员：范德刚、史宁宁

    （二）现场措施

    a、对患儿的处理

    1、立即将患儿送医院治疗，教师要向医生真实反映幼儿患病的症状，并陪同在幼儿身旁等待家长来院。

    2、做好家长工作，如果食园外食物所致，立即与家长联系，尽量争取取样。

    3、把中毒危害控制在最小的范围

    b、建立三级报告制度

    1、如发生食物中毒事故，保健老师应及时向单位领导报告。

    2、保健老师及时向卫生防疫站和妇幼保健所报告。

    c、配合行政部门对食物中毒事件的调查

    1、立即停止食品加工、供应活动

    2、提供留样

    3、如实提供有关材料，积极配合上级有关部门做好诊治、调查事故、处理等工作。

    （三）现场指挥

    处置事故现场指挥应由在场最高级别的负责人担任，并根据事故性质、危害程度成立临时的救援小组。等总负责任人到达现场后，详细汇报事故情况，由总责任人决定是否启动应急预案，将事故损失降到最低程度。

    幼儿园食品安全突发事件应急预案篇三一、目的为确保我园师生的身体健康和生命安全，根据《食品卫生法》的有关规定，必须切实加强学校食品卫生安全工作，加强对食品生产、护送饭菜各环节的管理，杜绝食物中毒和食源性疾病的发生和流行，现将有关安全应急工作预案如下：

    二、成立安全应急情况工作小组三、安全措施1、为保证全园师生的生命安全和生活质量，伙食团严格执行园内制定的各项管理制度：即《食品卫生制度》、《岗位责任制度》、《奖惩制度》等。

    2、工作人员必须持身体健康合格证上岗，每天上班前要清理个人卫生，操作和分饭时要戴口罩和手套，并且穿戴洁白色衣帽。

    3、严格把好采购、保管、操作三个关口，采购的食物要新鲜，肉类要到经畜牧局检疫的定点摊位购买；保管要符合要求，各种食品要分类存放，生熟食品要分开冷藏，坚决不进"三无"产品。

    4、把卫生工作列入议事日程，制定切实可行卫生管理责任目标，把食品卫生、环境卫生、个人卫生管理工作明确职责，责任到人，把食品安全工作作为安全工作的头等大事长期抓好、抓落实。

    5、每餐的食物烹调后要保留样品，48小时后才能取消，以备检查，每餐的食物要先试尝后没有什么异样方能提供给学生，而且每餐的留样要有记载。

    6、操作间做到每日清扫，每周大清扫，保证墙壁、地面清洁无污垢；餐具每日做到一洗、二清、三消毒（煮沸15分钟以上，再放入消毒柜），存放柜要保持清洁。

    7、随时提高警惕，注意每个环节把好关，非工作人员不得擅自出入工作地，定时地对工作人员进行政治学习和素质培养。

    四、具体处理办法1、一旦发现有什么异常情况，一边向卫生监督部门和园领导反应，同时马上与医院和有关部门联系或打120急救中心。

    2、充分作好调查、登记事情的经过原因，尽快配合有关部门找出隐患的根源，尽快地核实情况，要查个水清落实。

    3、即时与家长、家属联系，积极配合家长及有关单位，争取早日查出事故原因，要把危害控制在最小范围。

    幼儿园疫情期间食品安全应急预案 (篇8)

    一、目的

    为确保我园师生的身体健康和生命安全，根据《食品卫生法》的有关规定，必须切实加强学校食品卫生安全工作，加强对食品生产、护送饭菜各环节的管理，杜绝食物中毒和食源性疾病的发生和流行，现将有关安全应急工作预案如下：

    二、安全措施

    1、为保证全园师生的生命安全和生活质量，伙食团严格执行园内制定的各项管理制度：即《食品卫生制度》、《岗位责任制度》、《奖惩制度》等。

    2、工作人员必须持身体健康合格证上岗，每天上班前要清理个人卫生，操作和分饭时要戴口罩和手套，并且穿戴洁白色衣帽。

    3、严格把好采购、保管、操作三个关口，采购的食物要新鲜，肉类要到经畜牧局检疫的定点摊位购买;保管要符合要求，各种食品要分类存放，生熟食品要分开冷藏，坚决不进"三无"产品。

    4、把卫生工作列入议事日程，制定切实可行卫生管理责任目标，把食品卫生、环境卫生、个人卫生管理工作明确职责，责任到人，把食品安全工作作为安全工作的头等大事长期抓好、抓落实。

    5、每餐的食物烹调后要保留样品，48小时后才能取消，以备检查，每餐的食物要先试尝后没有什么异样方能提供给学生，而且每餐的留样要有记载。

    6、操作间做到每日清扫，每周大清扫，保证墙壁、地面清洁无污垢;餐具每日做到一洗、二清、三消毒(煮沸15分钟以上，再放入消毒柜)，存放柜要保持清洁。

    7、随时提高警觉，注意每个环节把好关，非工作人员不得擅自出入工作地，定时地对工作人员进行政治学习和素质培养。

    三、具体处理办法

    1、一旦发现有什么异常情况，一边向卫生监督部门和园领导反应，同时马上与医院和有关部门联系或打120急救中心。

    2、充分作好调查、登记事情的经过原因，尽快配合有关部门找出隐患的根源，尽快地核实情况，要查个水清落实。

    3、即时与父母、家属联系，主动配合父母及有关单位，争取早日查出事故原因，要把危害控制在最小范围。

    幼儿园疫情期间食品安全应急预案 (篇9)

    一、目标任务

    从建立幼儿园食品卫生安全工作长效机制和责任追究制度入手，以量化分级管理为监督手段，以构建幼儿园食品卫生安全网络、形成规范化有序及时高效的集体食物中毒应急处理和快速反应机制入手，以完善食品卫生安全事故络为要求，大力普及食品卫生安全事故，最大限度地减少食品卫生安全事故的不良影响，控制食物中毒事故扩散。

    二、工作机构

    成立以园长为第一责任人的园饮食卫生安全工作领导小组，设立相应的办事机构，配备专职人员，负责日常工作。并将饮食卫生安全工作纳入议事日程，做到园领导班子每月至少进行一次专题研究、布置，分管领导、卫生保健医生及食堂专职管理人员每天验收、督查。严格食品药品准入制度，着重对食品采购、存放、加工中容易造成食物中毒或其他食源性疾患的重要环节进行重点监督指导，并建立检查、处理情况登记。

    三、紧急处理

    1、园内一旦发生中毒事故，做到在第一时间报告。同时立即将中毒师生送往医院救治，保留造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及原料、工具、设备和现场。积极配合卫生、公安部门进行调查，按其要求如实提供有关材料和样品。食物中毒事故得到控制后，园里必须将该事件的和最终处理结果、整改情况向上级主管部门报告。

    2、应急处理工作流程如下：

    （一）事故发生

    （1）救治患者———关注病情（掌握反馈情况、随时报告）

    （2）立即报告

    （3）控制现场（配合调查、争取支持）

    （二）善后处理

    （三）落实整改

    四、预防控制措施

    1、禁止采购、使用下列食品：

    ①有毒、有害、腐烂变质污秽不洁、混有异物等食品；

    ②无检验合格证明的肉类食品；

    ③超过保质期限及其他不符合食品标签规定的食品；

    ④无卫生许可证的食品生产经营者供应的食品；

    ⑤用不符合卫生标准和要求的包装材料包装的食品；

    ⑥未烧熟烧透的食品；

    ⑦可能含有残留农药的果品、蔬菜等；

    ⑧“三无”食品。

    2、若发生食物中毒或食源性疾患，立即向市教育局和卫生防疫部门报告，并保留好现场，积极配合调查，且立即送中毒人员入院救治。

    3、强化管理：

    ①严把购进关，每天索证；

    ②食品要烧熟、烧透；

    ③规范操作，生熟分开；

    ④妥善保存原料、成品，免受污染；

    ⑤剩余饭菜及时处理；

    ⑥餐桌、地面每天打扫、清洗，未经消毒的餐饮具不得使用。

    五、保障措施

    1、认真学习《中华人民共和国食品卫生法》，按照市卫生防疫部门及局安全卫生工作会议精神，加强管理，提高食品从业人员的职业素质，预防食物中毒。

    2、园里在资金、人员等方面，优先保证饮食卫生安全工作的实施，制定层级负责制、责任追究制和有关工作制度，做到“专人负责管理、管理措施得力”。

    幼儿园疫情期间食品安全应急预案 (篇10)

    为了落实教育局关于学校(幼儿园)食品安全工作方案精神，把幼儿园食品安全工作摆上议事日程。为切实将幼儿园食品安全工作落实到实处，加大对幼儿园食堂的监管力度，确保幼儿园全体师生就餐安全，避免食品安全事故的发生，我幼儿园特制定如下方案：

    一、建立组织机构

    幼儿园食堂食品安全监管领导小组：

    组长：xxx

    成员：xxxxxxxxx

    幼儿园食品安全领导小组：

    组长：xxx

    成员：xxxxxxxxx

    二、建立幼儿园食堂卫生管理制度

    (一)幼儿园从事食品生产经营人员健康检查制度：

    1、从事食品生产经营人员上岗前必须到尧都区疾病防控中心进行健康检查，合格并取得健康证方可上岗，工作时佩戴健康证。

    2、本制度执行职责人每年组织本单位从业人员进行健康检查，并掌握结果。

    3、本制度执行职责人定期检查从业人员持证情景，发现未持证，追究本制度执行人及职责人。，

    (二)幼儿园食堂卫生检查制度：

    1、建立健全的食堂卫生清扫工作，坚持环境卫生清洁四定(定人、定物、定时间、定质量)制度。

    2、主管领导定期检查(每周二到三次)

    3、食堂负责人自查(每一天)

    4、卫生领导组成员抽查(不定期)

    5、按标准要求，不留死角。

    6、查出问题，立即解决，并追究职责人。

    (三)幼儿园食堂粗加工管理制度：

    1、食堂管理员根据每日食谱要求，通知库管员准备每餐食品所用原料。

    2、肉、禽类食品专用清洗池清洗，专用菜板，专用刀进行切割，装入容器备用。

    3、蔬菜类根据不一样品种进行粗加工程序：

    (1)叶菜类摘除不可食部分，用洗菜池清洗后，用专用切菜板、专用菜刀，根据食谱要求切割装入装用容器备用。

    (2)根茎类：在洗菜池中清洗干净外皮，需打皮处理的，打皮后再次清洗，然后用专用菜板，根据食谱要求切割装入容器备用。

    4、粗加工人员必须穿戴整齐，持有健康证上岗。

    5、负责人随时监督检查各岗位工作人员操作情景。

    (四)幼儿园食品原料采购索证制度：

    1、原料采购必须有专人负责并掌握食品卫生知识和采购常识。

    2、定点采购食品及原料，采购定期包装食品时索要卫生许可证、食品检验合格证或化验单。采购肉类禽食品要索取检疫证明，采购非定期包装食品时，要检查食品的色、香、味、形等感官性状。

    3、每次采货向货主索取收据，并保存收据至食品进行后无异常。

    4、食品采购员必须有安全证。

    (五)从业人员卫生知识培训制度：

    1、幼儿园食堂卫生管理人员应当经常参加食品卫生知识及有关卫生法律、法规学习，掌握与食品卫生有关的法律法规和卫生识，并对本幼儿园食品从业人员进行卫生培训和教育。

    2、卫生管理人员要定期组织本单位的从行业人员进行食品卫生知识培训做到按要求操作，养成良好的卫生习惯。

    (六)食品添加剂管理制度：

    1、烹饪食品时不得使用亚硝酸盐，幼儿园不得储存亚硝酸盐。

    2、加工烹调食品必须使用食品添加剂时要在使用前看清其食品使用标签和说明书，标签模糊或来源不明的添加剂不得使用。

    3、调料罐必须有用量标示，标明罐内调料品名、购入调料。

    (七)餐具用餐清洗消毒制度：

    1、使用后的餐具必须在指定清洗槽内将食物残渣和油污洗涤干净。

    2、确认餐具已洗净后，将餐具放于消毒消毒柜内消毒。

    (八)幼儿园食品安全应急处理预案：

    为了及时处理和控制食物中毒事故，保障在校生的身体健康，特制定以下幼儿园食品中毒方案：

    1、幼儿园食品中毒：

    组长：xxx总指挥负责向上级报告

    组员：xxx副总指挥协助总指挥

    xxx后勤保障封存可疑食品待查

    xxx联系并安抚家长

    2、食品安全紧急预案启动

    当共同就餐幼儿就餐后一段时间出现恶心、呕吐、腹泻等症状，第一发现人应立即向学校食品安全领导小组长报告，并通知领导小组成员到岗，安全事故紧急预案立刻启动。

    幼儿园食品安全应急预案模板2023


    如何写一份应急预案？树立防震意识，增强防震技能，为了将事故造成的危害降到最低。一份全面且实施性较强的应急预案肯定是必须的，以下是笔稿范文网的编辑收集整理的“幼儿园食品安全应急预案模板2023”，还请多多关注我们网站！

    幼儿园食品安全应急预案模板2023【篇1】

    一、目的

    为确保我园师生的生命安全和身体健康，根据《食品卫生法》的有关规定，务必切实加强对食品生产、护送饭菜各环节的管理，加强学校食品卫生安全工作，杜绝食物中毒和食源性疾病的发生和流行，现将有关安全应急工作预案如下：

    二、成立安全应急状况工作小组

    组长：xx

    副组长：xx

    成员：xx、xx、xx

    三、安全措施

    1、随时提高警觉，注意每个环节把好关，非工作人员不得擅自出入工作地，定时地对工作人员进行政治学习和素质培养。

    2、把卫生工作列入议事日程，制定切实可行卫生管理职责目标，把食品卫生环境卫生个人卫生管理工作明确职责，职责到人，把食品安全工作作为安全工作的头等大事长期抓好抓落实。

    3、严格把好采购保管操作三个关口，采购的食物要新鲜，肉类要到经畜牧局检疫的定点摊位购买;保管要贴合要求，各种食品要分类存放，生熟食品要分开冷藏，坚决不进"三无"产品。

    4、每餐的食物烹调后要保留样品，小时后才能取消，以备检查，每餐的食物要先试尝后没有什么异样方能带给给学生，而且每餐的留样要有记载。

    5、操作间做到每日清扫，每周大清扫，保证墙壁地面清洁无污垢;餐具每日做到一洗二清三消毒(煮沸分钟以上，再放入消毒柜)，存放柜要持续清洁。

    6、工作人员务必持身体健康合格证上岗，每一天上班前要清理个人卫生，操作和分饭时要戴口罩和手套，并且穿戴洁白色衣帽。

    7、为保证全园师生的生命安全和生活质量，伙食团严格执行园内制定的各项管理制度：即《食品卫生制度》《岗位职责制度》《奖惩制度》等。

    四、具体处理办法

    1、一旦发现有什么异常状况，一边向卫生监督部门和园领导反应，同时立刻与医院和有关部门联系或打急救中心。

    2、即时与父母家属联系，主动配合父母及有关单位，争取早日查出事故原因，要把危害控制在最小范围。

    3、充分作好调查登记事情的经过原因，尽快配合有关部门找出隐患的根源，尽快地核实状况，要查个水清落实。

    幼儿园食品安全应急预案模板2023【篇2】

    为了落实尧都区教育局学校（幼儿园）食品安全工作方案精神，把幼儿园食品安全工作摆上议事日程，切实将幼儿园食品安全工作落实到实处，加大对幼儿园食堂的监管力度，确保幼儿园全体师生就餐安全，避免食品安全事故的发生，我幼儿园特制定如下方案：

    一、建立组织机构

    幼儿园食堂食品安全监管领导小组：

    组长：张文青

    成员：张文萍

    吴夏

    沈文霞

    幼儿园食品安全领导小组：

    组长：张文青

    成员：张文萍

    吴夏

    沈文霞

    二、建立幼儿园食堂卫生管理制度：

    （一）幼儿园从事食品生产经营人员健康检查制度：

    1、从事食品生产经营人员上岗前必须到尧都区疾病防控中心进行健康检查，合格并取得健康证方可上岗，工作时佩戴健康证。

    2、本制度执行责任人每年组织本单位从业人员进行健康检查，并掌握结果。

    3、本制度执行责任人定期检查从业人员持证情况，发现未持证，追究本制度执行人及责任人。，

    （二）幼儿园食堂卫生检查制度：

    1、建立健全的食堂卫生清扫工作，坚持环境卫生清洁“四定”（定人、定物、定时间、定质量）制度。

    2、主管领导定期检查（每周二到三次）

    3、食堂负责人自查（每天）

    4、卫生领导组成员抽查（不定期）

    5、按标准要求，不留死角。

    6、查出问题，立即解决，并追究责任人。

    （三）幼儿园食堂粗加工管理制度：

    1、食堂管理员根据每日食谱要求，通知库管员准备每餐食品所用原料。

    2、肉、禽类食品专用清洗池清洗，专用菜板，专用刀进行切割，装入容器备用。

    3、蔬菜类根据不同品种进行粗加工程序：

    （1）叶菜类摘除不可食部分，用洗菜池清洗后，用专用切菜板、专用菜刀，根据食谱要求切割装入装用容器备用。

    （2）根茎类：在洗菜池中清洗干净外皮，需打皮处理的，打皮后再次清洗，然后用专用菜板，根据食谱要求切割装入容器备用。

    4、粗加工人员必须穿戴整齐，持有健康证上岗。

    5、负责人随时监督检查各岗位工作人员操作情况。

    （四）幼儿园食品原料采购索证制度：

    1、原料采购必须有专人负责并掌握食品卫生知识和采购常识。

    2、定点采购食品及原料，采购定期包装食品时索要卫生许可证、食品检验合格证或化验单。采购肉类禽食品要索取检疫证明，采购非定期包装食品时，要检查食品的色、香、味、形等感官性状。

    3、每次采货向货主索取收据，并保存收据至食品进行后无异常。

    4、食品采购员必须有安全证。

    （四）从业人员卫生知识培训制度：

    1、幼儿园食堂卫生管理人员应该经常参加食品卫生知识及有关卫生法律、法规学习，掌握与食品卫生有关的法律法规和卫生识，并对本幼儿园食品从业人员进行卫生培训和教育。

    2、卫生管理人员要定期组织本单位的从行业人员进行食品卫生知识培训做到按要求操作，养成良好的卫生习惯。

    （五）食品添加剂管理制度：

    1、烹饪食品时不得使用亚硝酸盐，幼儿园不得储存亚硝酸盐。

    2、加工烹调食品必须使用食品添加剂时要在使用前看清其食品使用标签和说明书，标签模糊或来源不明的添加剂不得使用。

    3、调料罐必须有用量标示，标明罐内调料品名、购入调料。

    （六）餐具用餐清洗消毒制度：

    1、使用后的餐具必须在指定清洗槽内将食物残渣和油污洗涤干净。

    2、确认餐具已洗净后，将餐具放于消毒消毒柜内消毒。

    （七）幼儿园食品安全应急处理预案：

    为了及时处理和控制食物中毒事故，保障在校生的身体健康，特制定以下幼儿园食品中毒方案。

    1、幼儿园食品中毒：

    组长：张文萍总指挥负责向上级报告

    组员：许巧巧副总指挥协助总指挥

    沈文霞后勤保障封存可疑食品待查

    曹艳华联系并安抚家长

    2、食品安全紧急预案启动

    当共同就餐幼儿就餐后一段时间出现恶心、呕吐、腹泻等症状，第一发现人应立即向学校食品安全领导小组长报告，并通知领导小组成员到岗，安全事故紧急预案马上启动。

    幼儿园食品安全应急预案模板2023【篇3】

    一、指导思想

    贯彻“安全第一，预防为主”的思想，宣传与普及安全教育知识，进一步提升幼儿园对突发事件的处置能力，确保师生生命安全。

    二、适用范围

    本计划适用于本园发生食物中毒的情况处理。

    三、应急程序

    (一)应急指挥人员名单

    1、负责人：XXX

    2、现场指挥人员：XXX、XXX、XXX、XX、XXX

    (二)现场措施

    a、对患儿的处理

    1、立即将患儿送医院治疗，教师要向医生真实反映幼儿患病的症状，并陪同在幼儿身旁等待家长来院。

    2、做好家长工作，如果食园外食物所致，立即与家长联系，尽量争取取样。

    3、把中毒危害控制在最小的范围

    b、建立三级报告制度

    1、如发生食物中毒事故，保健老师应及时向单位领导报告。

    2、保健老师及时向卫生防疫站和妇幼保健所报告。

    c、配合行政部门对食物中毒事件的调查

    1、立即停止食品加工、供应活动

    2、提供留样

    3、如实提供有关材料，积极配合上级有关部门做好诊治、调查事故、处理等工作。

    (三)现场指挥

    处置事故现场指挥应由在场最高级别的负责人担任，并根据事故性质、危害程度成立临时的救援小组。等总负责任人到达现场后，详细汇报事故情况，由总责任人决定是否启动应急计划，将事故损失降到最低程度。

    幼儿园食品安全应急预案模板2023【篇4】

    为预防食物中毒事件的发生，保证全体师生的身体健康和生命安全，特制定本预案。

    一、工作原则

    沉着应对，措施果断，快速反映，高效处置。

    预防为主，统一领导，警钟长鸣，分级负责。

    二、应急领导小组

    组长：季增兰

    副组长：范纯

    成员：丁海燕张艳红刘梅储呈露葛菲章慧尤海霞

    信息组成员：各班教师

    三、工作职责

    (一)应急组长季增兰负责全面工作，平时加强监督管理协调各项工作，一旦发生食物中毒事件，负责组织抢救中毒患儿、安排检查现场、调查事件的起因，负责安排善后工作。

    (二)副组长范纯负责食堂的食物、食品安全检查工作，并与当地防疫部门联系接受监督。如果发生食物中毒立刻报告有关部门，对食堂的食品展开全面检查。

    (三)采购组把好食物“进口关”，坚决不购买腐烂变质的物品，所有材料必须严格验收、登记、拍照上传阳光平台后方能存入库房。监督食堂工作人员落实食物“留样制”，当日食物留存48小时，幼儿无异常情况后方能销毁。

    (四)每周对食堂实行大检查制度，提出发现的问题，并责令限期整改，不定时进行抽查对出现的问题及时提出，确保幼儿安全。

    (五)每天坚持食品、卫生检查，对发现的过期食品、有异味食品等及时报告以便销毁。

    (六)各班教师坚持每天的检查与观察制度，对发现的问题要及时解决并报告幼儿园办公室。

    (七)安保主任顾鹏应在发生中毒事件后第一时间内了解事情的原因，如实向园长汇报，并协助做好媒体的接待，最大程度地消除负面影响。

    四、应急处理

    一旦发现食物中毒事件，应立即启动应急预案：

    (一)组长季增兰在第一时间通知教育局和疾控中心。(教育局电话：88922012、88961300疾控中心电话：81813456)并负责组织调查事件原因，采取有效措施把中毒人员控制在最小的范围，配合其他有关部门进行有效的工作。

    (二)副组长范纯立即封存原物，待卫生监督所同志到达后立即提取48小时的留样并进行检查;如怀疑有人故意投毒，向公安部门报告并进行立案侦察。

    (三)保健老师章慧及年级组长刘梅、储呈露、葛菲迅速与急救中心联系，把中毒的幼儿送往就近医院进行抢救，确保在第一时间保证幼儿的生命安全。(急救中心电话：120)

    (四)副园长丁海燕和安保主任顾鹏全力保持幼儿园的稳定，全体教职工统一思想认识，作好舆论导向和家长群众的安抚解释工作，避免教师、幼儿、家长和其他人员因不必要的恐慌而引起混乱。如怀疑是人为投毒，应立即向当地派出所报告。

    (五)各班教师及时与幼儿家长联系，配合领导处理好善后工作，确保幼儿园教育教学正常进行。

    幼儿园食品安全应急预案模板2023【篇5】

    为了保障我园广大教职员工和幼儿的身体健康和生命安全，预防食物中毒的发生，依据相关法律法规，建立并完善应急救援机制，以便在发生重大事故时，能及时、正确、高效地处置可能发生的食品安全事故，把事件造成的损害降低到最低程度，特制定本预案。

    一、 情况简述

    我园现有教学班10个，在园幼儿460人，教职工43人，食堂1个，安全重点问题是：食物中毒等食品事故。

    二、成立食品安全事故领导小组，落实各部门职责

    1、成立由园长分管园长助理、保健人员、食品采购员、各班主任、保育员组成的领导小组。

    2、园长助理、保健人员协助医疗人员负责救护工作。

    3、食堂班长负责保存好食物留样。

    三、建立及时逐级报告制度

    教职员工和幼儿如发现短时间内出现多例有呕吐、腹痛、腹泻等类似食物中毒症状的病人时，当班老师应立即向园安全领导小组汇报，安全领导小组接报后立即汇报园长，并赶赴现场指挥、协调事件的处理。园领导则立即向上级食品卫生部门、医院和上级教育主管部门报告。报告内容有：发生中毒的单位、地点、中毒人数及死亡人数，主要临床表现，可能引起中毒的食物等，以利于有关部门积极采取措施，组织抢救，调查分析中毒原因和预防方法。若怀疑投毒则向公安部门报告。

    四、事故处置方法及具体措施

    一旦发现有食物中毒的现象，幼儿园要立即启动应急预案，采取抢救措施。并在第一时间向有关部门报告。应急处理程序：

    1、一旦发现有食物中毒的现象，事件发现人要立即向安全领导小组汇报。园领导则在第一时间组织人员，并即时启动应急预案，及时通知有关人员赶赴现场，按照分工开展工作，并立即将中毒人员送医院抢救。

    2、食堂人员负责保留好饭样本及餐具，并送往卫生防疫部门进行检验。期间，严禁无关人员进入食堂。

    3、组织由园长助理保健人员、骨干教师组成的陪护队伍，具体负责陪护事宜。

    4、稳定幼儿情绪，做好家长工作，保证幼儿园正常的生活秩序和工作秩序。

    5、及时向主办单位及当地卫生防疫部门报告有关处理情况。

    五、后期处置

    发生食物中毒后在向有关部门报告的同时要保护好现场和可疑食物，中毒者吃剩的食物和排泄物(呕吐物、大便)，炊事用具，饭菜成品，半成品，留样品等保留待查，以便卫生部门检验，为确定食物中毒提供可靠的情况。每天留取食品样本，24小时后，全园一切正常后处理掉。

    幼儿园食品安全应急预案模板2023【篇6】

    一、指导思想

    以“三个代表”重要思想为指导，充分认识做好事故应急救援工作的重要意义，为积极预防和有效处置发生在我镇的各种突发事件，维护社会稳定，确保人民群众生命财产安全落实“安全第一，预防为主”方针，为我镇的社会经济建设构建和谐稳定的社会环境。

    二、编制依据

    根据《中华人民共和国突发事件应对法》及省市应急管理工作会要求，结合我镇实际，特制定芦溪镇突发事件应急预案。

    三、工作原则

    坚持“以人为本”和全面协调可持续的科学发展观，树立安全意识、责任意识、忧患意识和危机意识，建立长效的应急机制，把人作为应急施救的主体，把保障人民群众生命安全放在首位。

    四、适用范围

    本预案适应我镇行政区域内发生的各种突发事件的应急处置和应急救援。

    五、组织机构

    （一）应急领导组：组长由镇长担任，副组长由具体负责突发事件应急工作的分管人员担任，成员由各党总支及武装部、派出所和相关站所负责人组成。

    芦溪镇突发事件应急领导组：

    组长：

    副组长：

    成员：

    各总支书记

    （二）日常工作机构：领导小组下设办公室，办公室主任由党委副书记黄伦同志担任，办公地点设在镇安办，由安办主任负责日常工作。

    （三）、设立应急值班室：实行24小时值班制度。值班电话：56622* 。

    六、信息报告与报送员网络

    （一）各总支要相应设立应急值班室，并公布24小时值班电话。建立突发事件信息报送员网络，每总支配备一名信息员，负责本总支内突发事件的接报与报送工作。

    （二）信息报告程序：总支信息报送员（第一时间）――上报镇应急值班室（15分钟内）――上报镇主要领导或值班领导和县政府值班室。

    情况紧急时，值班人员可直接拨打“110”。

    （三）信息报告内容：发生突发事件后，总支要立即如实上报，不得迟报、谎报、瞒报和漏报。报告内容包括事件发生时间、地点、现场伤亡情况，发展趋势和已经采取的措施、请求紧急增援事项，或需通报周边地区情况等。

    （四）信息收集：信息员要及时掌握本总支突发事件信息，做好本总支重大危险源、重大隐患的普查、登记和管理工作。

    七、先期应急处置

    （一）镇领导或值班领导要在接报后第一时间亲临现场组织指挥，派出所、二医院等有关单位负责人也应在第一时间到达现场。

    （二）成立现场指挥部，启动预案，紧急研定现场处置措施。

    （三）指定现场联络员，向上级政府值班室报告现场信息，并负责续报现场处置情况。

    （四）快速组织当地先期处置队伍，限时赶赴现场，控制事态，排除险情等。

    （五）建立若干工作组，分头开展应急处置，及时抢救伤员和物资财产，安全疏散转移危险地带人员，布置警戒，制定保护范围等。

    （六）当上级政府或主管部门到达现场后，及时向上级领导汇报现场情况，并协助开展应急处置直至事件处置完毕。

    八、镇领导和各站（所）的处置职责

    （一）自然灾害处置组：

    组长：

    副组长：

    成员单位：

    处置职责：

    1、严格按照有关法律、法规、规章的规定，依法采取措施。

    2、根据需要在辖区组成就在抢险队伍，参与应急工作。

    3、果断处置，严防事态进一步扩大，最大限度地降低事件造成的损失和危害。

    4、组织善后处理和赈灾等工作，安抚灾民，保证社会稳定，恢复正常秩序。

    （二）、事故灾难处置组：

    组长：

    副组长：

    责任单位：

    处置工作要求：

    1、严格按照有关法律、法规、规章的规定，依法采取措施。

    2、以人为本，八保障人民群众生命财产安全作为工作的出发点。

    3、紧急启动预案，组织开展应急工作。

    （三）、公共卫生事件处置组

    组长：

    副组长：

    责任单位：

    处置工作要求：

    1、严格按照有关法律、法规、规章的规定，依法采取措施。

    2、根据事故的特性和需要，严密组织实施疾病控制，尽最大可能减少伤亡。

    3、认真排查，寻找事故引发源头。

    （四）社会安全事件处置组：

    组长：

    副组长：

    责任单位：

    处置工作要求：

    1、严格按照有关法律、法规、规章的规定，依法采取措施。

    2、公安和相关村、单位要立即在救灾现场维持秩序，必要时及时疏散受灾群众。

    3、实行安全警戒和治安管制，加强对重点场所、重点人群的保护，严厉打击各种破坏活动。

    幼儿园食品安全应急预案模板2023【篇7】

    一、指导思想

    以“三个代表”重要思想为指导，充分认识做好事故应急救援工作的重要意义，为积极预防和有效处置发生在我镇的各种突发事件，维护社会稳定，确保人民群众生命财产安全落实“安全第一，预防为主”方针，为我镇的社会经济建设构建和谐稳定的社会环境。

    二、编制依据

    根据《中华人民共和国突发事件应对法》及省市应急管理工作会要求，结合我镇实际，特制定芦溪镇突发事件应急预案。

    三、工作原则

    坚持“以人为本”和全面协调可持续的科学发展观，树立安全意识、责任意识、忧患意识和危机意识，建立长效的应急机制，把人作为应急施救的主体，把保障人民群众生命安全放在首位。

    四、适用范围

    本预案适应我镇行政区域内发生的各种突发事件的应急处置和应急救援。

    五、组织机构

    （一）应急领导组：组长由镇长担任，副组长由具体负责突发事件应急工作的分管人员担任，成员由各党总支及武装部、派出所和相关站所负责人组成。

    芦溪镇突发事件应急领导组：

    组长：

    副组长：

    成员：

    各总支书记

    （二）日常工作机构：领导小组下设办公室，办公室主任由党委副书记黄伦同志担任，办公地点设在镇安办，由安办主任负责日常工作。

    （三）、设立应急值班室：实行24小时值班制度。值班电话：56622*。

    六、信息报告与报送员网络

    （一）各总支要相应设立应急值班室，并公布24小时值班电话。建立突发事件信息报送员网络，每总支配备一名信息员，负责本总支内突发事件的接报与报送工作。

    （二）信息报告程序：总支信息报送员（第一时间）――上报镇应急值班室（15分钟内）――上报镇主要领导或值班领导和县政府值班室。

    情况紧急时，值班人员可直接拨打“110”。

    （三）信息报告内容：发生突发事件后，总支要立即如实上报，不得迟报、谎报、瞒报和漏报。报告内容包括事件发生时间、地点、现场伤亡情况，发展趋势和已经采取的措施、请求紧急增援事项，或需通报周边地区情况等。

    （四）信息收集：信息员要及时掌握本总支突发事件信息，做好本总支重大危险源、重大隐患的普查、登记和管理工作。

    七、先期应急处置

    （一）镇领导或值班领导要在接报后第一时间亲临现场组织指挥，派出所、二医院等有关单位负责人也应在第一时间到达现场。

    （二）成立现场指挥部，启动预案，紧急研定现场处置措施。

    （三）指定现场联络员，向上级政府值班室报告现场信息，并负责续报现场处置情况。

    （四）快速组织当地先期处置队伍，限时赶赴现场，控制事态，排除险情等。

    （五）建立若干工作组，分头开展应急处置，及时抢救伤员和物资财产，安全疏散转移危险地带人员，布置警戒，制定保护范围等。

    （六）当上级政府或主管部门到达现场后，及时向上级领导汇报现场情况，并协助开展应急处置直至事件处置完毕。

    八、镇领导和各站（所）的处置职责

    （一）自然灾害处置组：

    组长：

    副组长：

    成员单位：

    处置职责：

    1、严格按照有关法律、法规、规章的规定，依法采取措施。

    2、根据需要在辖区组成就在抢险队伍，参与应急工作。

    3、果断处置，严防事态进一步扩大，最大限度地降低事件造成的损失和危害。

    4、组织善后处理和赈灾等工作，安抚灾民，保证社会稳定，恢复正常秩序。

    （二）、事故灾难处置组：

    组长：

    副组长：

    责任单位：

    处置工作要求：

    1、严格按照有关法律、法规、规章的规定，依法采取措施。

    2、以人为本，八保障人民群众生命财产安全作为工作的出发点。

    3、紧急启动预案，组织开展应急工作。

    （三）、公共卫生事件处置组

    组长：

    副组长：

    责任单位：

    处置工作要求：

    1、严格按照有关法律、法规、规章的规定，依法采取措施。

    2、根据事故的特性和需要，严密组织实施疾病控制，尽最大可能减少伤亡。

    3、认真排查，寻找事故引发源头。

    （四）社会安全事件处置组：

    组长：

    副组长：

    责任单位：

    处置工作要求：

    1、严格按照有关法律、法规、规章的规定，依法采取措施。

    2、公安和相关村、单位要立即在救灾现场维持秩序，必要时及时疏散受灾群众。

    3、实行安全警戒和治安管制，加强对重点场所、重点人群的保护，严厉打击各种破坏活动。

    九、应急保障工作

    （一）物资保障

    建立健全突发事件应急救援物资储存、调拨和紧急配送系统，确保应急救援所需的物资器材和生活用品的应急供应。

    1、应急设备：镇政府备有应急灯10个、对讲机2部、应急车辆5台（必要时可征用社会车辆）、装载机2部、挖掘机4部、铁锹50把、十字镐50把、编织袋1000条等应急设备。

    （二）成立镇突发事件先期应急处置小组。成员由派出所和城管办全体人员组成。

    （三）各总支要自行组建在武装部长带领下的志愿者队伍。

    （四）镇与各总支都要准备紧急避难场所。农村可选择在当地的中小学校，镇里可选择在广场、敬老院、学校等。

    （五）民政等有关部门会同事发地人民做好受灾群众的基本生活保障工作，确保灾区群众有饭吃、有水喝、有衣穿、有住处、有病能得到及时医治。

    十、善后处理工作

    （一）善后处置。

    1、突发公共事件和灾害发生后，镇政府和有关职能部门要依法迅速采取有效措施，救济援助灾民，尽快恢复正常的社会秩序。

    2、所在总支及各灾害主管部门应及时调查统计灾害事故影响范围和受灾程序，评估、核实灾害事故所造成的损失及开展减灾工作的综合情况，并按规定向上级报告，以便向社会公布。对突发公共事件中的伤亡人员、应急处置工作人员，以及紧急调集、征用有关单位和个人的物资，要按照规定给予抚恤、补助或补偿。

    3、镇民政部门要迅速做好灾民安置和救灾救济款物的接收、发放、使用与管理，确保灾民的基本生活并做好灾民及其家属的安抚工作；卫生部门要做好灾害事故现场的消毒与疫情监控、痢疾防治工作；环保、水利、农业和建设部门要对事发地及其周边地区进行大气、水源、植被、土壤等全方位环境监测，对因事件而形成的环境改变和污染及时提出应急控制措施和治理恢复意见。

    （二）社会救助：

    根据救灾工作需要，在事发地域内或全镇范围内组织动员社会各界开展救灾捐赠活动，司法部门负责对需要法律援助的机构和人员提供司法救助。

    民政部门负责对社会捐赠资金和物资实行全过程管理和监督，确保救助资金和物资用于受灾地区和灾民。

    （三）调查和总结：

    镇应急办要做好突发公共事件的起因、性质、影响、责任和恢复重建等问题的分析评估，做好应急处置工作的调查、总结、上报；重大和特大突发公共事件应急处置结束后，镇政府将有关情况的总结上报上级政府。

    对责任事故，应依法追究有关责任人的法律责任。对应急工作进行总结，找出管理上的薄弱环节，找出预防、预测、预警和应急处置环节中的经验教训，提高管理水平和应急能力，逐步完善应急机制。

    十一、培训和演练

    （一）演习演练

    全镇综合演练每年不少于一次，由镇应急指挥中心负责组织实施；专项演练由各专业部门组织实施，每年不少于一次，演练要从实战角度出发，深入发动和依靠群众，普及防灾减灾知识和技能，切实提高应急救援能力。

    （二）镇应急办和各有关职能部门应当在媒体上刊登有关突发公共事件应急知识和报警电话，广泛宣传应急法律、法规和预防、避险、自救、互救、减灾等知识技能，并有组织、有计划地为公民提供减灾知识和技能培训。教育部门要把正确应对和处理突发公共事件作为中、小学学生安全教育的重要内容，制定教育计划，有针对性地开展形式多样的教育活动。防灾减灾教育培训应当纳入党政领导干部培训内容。举办各类领导干部培训班，应当开设综合减灾、紧急处置及防灾救灾组织指挥课程。应急管理和救援人员由专业部门负责培训。

    十二、责任与奖惩

    突发公共事件应急处置工作实行行政领导负责制和责任追究制。

    对在突发公共事件应急管理工作中作出突出贡献的先进集体和个人要给予表彰和奖励。

    在突发公共事件应急管理工作中有下列行为之一的，依法依纪对有关责任人员给予行政处分，构成犯罪的，依法追究刑事责任。

    （一）未依照规定履行报告职责，迟报、瞒报、漏报和谎报或者授意他人迟报、瞒报、漏报和谎报突发公共事件重要情况的；

    （二）未依照规定完成突发公共事件应急处置所需设施、设备、急需物资的生产、供应、运输和储备的；

    （三）突发公共事件发生后，对上级人民政府有关部门的调查不予配合，或者采取其他方式阻碍、干扰调查的；

    （四）在突发公共事件调查、控制、救治工作中玩忽职守、失职、渎职的；

    （五）有关部门应履行而拒不履行应急处理职责的；

    幼儿园食品安全应急预案模板2023【篇8】

    为了落实教育局关于学校(幼儿园)食品安全工作方案精神，把幼儿园食品安全工作摆上议事日程。为切实将幼儿园食品安全工作落实到实处，加大对幼儿园食堂的监管力度，确保幼儿园全体师生就餐安全，避免食品安全事故的发生，我幼儿园特制定如下方案：

    一、建立组织机构

    幼儿园食堂食品安全监管领导小组：

    组长：xxx

    成员：xxxxxxxxx

    幼儿园食品安全领导小组：

    组长：xxx

    成员：xxxxxxxxx

    二、建立幼儿园食堂卫生管理制度

    (一)幼儿园从事食品生产经营人员健康检查制度：

    1、从事食品生产经营人员上岗前必须到尧都区疾病防控中心进行健康检查，合格并取得健康证方可上岗，工作时佩戴健康证。

    2、本制度执行职责人每年组织本单位从业人员进行健康检查，并掌握结果。

    3、本制度执行职责人定期检查从业人员持证情景，发现未持证，追究本制度执行人及职责人。，

    (二)幼儿园食堂卫生检查制度：

    1、建立健全的食堂卫生清扫工作，坚持环境卫生清洁四定(定人、定物、定时间、定质量)制度。

    2、主管领导定期检查(每周二到三次)

    3、食堂负责人自查(每一天)

    4、卫生领导组成员抽查(不定期)

    5、按标准要求，不留死角。

    6、查出问题，立即解决，并追究职责人。

    (三)幼儿园食堂粗加工管理制度：

    1、食堂管理员根据每日食谱要求，通知库管员准备每餐食品所用原料。

    2、肉、禽类食品专用清洗池清洗，专用菜板，专用刀进行切割，装入容器备用。

    3、蔬菜类根据不一样品种进行粗加工程序：

    (1)叶菜类摘除不可食部分，用洗菜池清洗后，用专用切菜板、专用菜刀，根据食谱要求切割装入装用容器备用。

    (2)根茎类：在洗菜池中清洗干净外皮，需打皮处理的，打皮后再次清洗，然后用专用菜板，根据食谱要求切割装入容器备用。

    4、粗加工人员必须穿戴整齐，持有健康证上岗。

    5、负责人随时监督检查各岗位工作人员操作情景。

    (四)幼儿园食品原料采购索证制度：

    1、原料采购必须有专人负责并掌握食品卫生知识和采购常识。

    2、定点采购食品及原料，采购定期包装食品时索要卫生许可证、食品检验合格证或化验单。采购肉类禽食品要索取检疫证明，采购非定期包装食品时，要检查食品的色、香、味、形等感官性状。

    3、每次采货向货主索取收据，并保存收据至食品进行后无异常。

    4、食品采购员必须有安全证。

    (五)从业人员卫生知识培训制度：

    1、幼儿园食堂卫生管理人员应当经常参加食品卫生知识及有关卫生法律、法规学习，掌握与食品卫生有关的法律法规和卫生识，并对本幼儿园食品从业人员进行卫生培训和教育。

    2、卫生管理人员要定期组织本单位的从行业人员进行食品卫生知识培训做到按要求操作，养成良好的卫生习惯。

    (六)食品添加剂管理制度：

    1、烹饪食品时不得使用亚硝酸盐，幼儿园不得储存亚硝酸盐。

    2、加工烹调食品必须使用食品添加剂时要在使用前看清其食品使用标签和说明书，标签模糊或来源不明的添加剂不得使用。

    3、调料罐必须有用量标示，标明罐内调料品名、购入调料。

    (七)餐具用餐清洗消毒制度：

    1、使用后的餐具必须在指定清洗槽内将食物残渣和油污洗涤干净。

    2、确认餐具已洗净后，将餐具放于消毒消毒柜内消毒。

    (八)幼儿园食品安全应急处理预案：

    为了及时处理和控制食物中毒事故，保障在校生的身体健康，特制定以下幼儿园食品中毒方案：

    1、幼儿园食品中毒：

    组长：xxx总指挥负责向上级报告

    组员：xxx副总指挥协助总指挥

    xxx后勤保障封存可疑食品待查

    xxx联系并安抚家长

    2、食品安全紧急预案启动

    当共同就餐幼儿就餐后一段时间出现恶心、呕吐、腹泻等症状，第一发现人应立即向学校食品安全领导小组长报告，并通知领导小组成员到岗，安全事故紧急预案立刻启动。

    幼儿园食品安全应急预案模板范文


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    幼儿园食品安全应急预案模板范文【篇1】

    一、指导思想

    以“三个代表”重要思想为指导，充分认识做好事故应急救援工作的重要意义，为积极预防和有效处置发生在我镇的各种突发事件，维护社会稳定，确保人民群众生命财产安全落实“安全第一，预防为主”方针，为我镇的社会经济建设构建和谐稳定的社会环境。

    二、编制依据

    根据《中华人民共和国突发事件应对法》及省市应急管理工作会要求，结合我镇实际，特制定芦溪镇突发事件应急预案。

    三、工作原则

    坚持“以人为本”和全面协调可持续的科学发展观，树立安全意识、责任意识、忧患意识和危机意识，建立长效的应急机制，把人作为应急施救的主体，把保障人民群众生命安全放在首位。

    四、适用范围

    本预案适应我镇行政区域内发生的各种突发事件的应急处置和应急救援。

    五、组织机构

    （一）应急领导组：组长由镇长担任，副组长由具体负责突发事件应急工作的分管人员担任，成员由各党总支及武装部、派出所和相关站所负责人组成。

    芦溪镇突发事件应急领导组：

    组长：

    副组长：

    成员：

    各总支书记

    （二）日常工作机构：领导小组下设办公室，办公室主任由党委副书记黄伦同志担任，办公地点设在镇安办，由安办主任负责日常工作。

    （三）、设立应急值班室：实行24小时值班制度。值班电话：56622*。

    六、信息报告与报送员网络

    （一）各总支要相应设立应急值班室，并公布24小时值班电话。建立突发事件信息报送员网络，每总支配备一名信息员，负责本总支内突发事件的接报与报送工作。

    （二）信息报告程序：总支信息报送员（第一时间）――上报镇应急值班室（15分钟内）――上报镇主要领导或值班领导和县政府值班室。

    情况紧急时，值班人员可直接拨打“110”。

    （三）信息报告内容：发生突发事件后，总支要立即如实上报，不得迟报、谎报、瞒报和漏报。报告内容包括事件发生时间、地点、现场伤亡情况，发展趋势和已经采取的措施、请求紧急增援事项，或需通报周边地区情况等。

    （四）信息收集：信息员要及时掌握本总支突发事件信息，做好本总支重大危险源、重大隐患的普查、登记和管理工作。

    七、先期应急处置

    （一）镇领导或值班领导要在接报后第一时间亲临现场组织指挥，派出所、二医院等有关单位负责人也应在第一时间到达现场。

    （二）成立现场指挥部，启动预案，紧急研定现场处置措施。

    （三）指定现场联络员，向上级政府值班室报告现场信息，并负责续报现场处置情况。

    （四）快速组织当地先期处置队伍，限时赶赴现场，控制事态，排除险情等。

    （五）建立若干工作组，分头开展应急处置，及时抢救伤员和物资财产，安全疏散转移危险地带人员，布置警戒，制定保护范围等。

    （六）当上级政府或主管部门到达现场后，及时向上级领导汇报现场情况，并协助开展应急处置直至事件处置完毕。

    八、镇领导和各站（所）的处置职责

    （一）自然灾害处置组：

    组长：

    副组长：

    成员单位：

    处置职责：

    1、严格按照有关法律、法规、规章的规定，依法采取措施。

    2、根据需要在辖区组成就在抢险队伍，参与应急工作。

    3、果断处置，严防事态进一步扩大，最大限度地降低事件造成的损失和危害。

    4、组织善后处理和赈灾等工作，安抚灾民，保证社会稳定，恢复正常秩序。

    （二）、事故灾难处置组：

    组长：

    副组长：

    责任单位：

    处置工作要求：

    1、严格按照有关法律、法规、规章的规定，依法采取措施。

    2、以人为本，八保障人民群众生命财产安全作为工作的出发点。

    3、紧急启动预案，组织开展应急工作。

    （三）、公共卫生事件处置组

    组长：

    副组长：

    责任单位：

    处置工作要求：

    1、严格按照有关法律、法规、规章的规定，依法采取措施。

    2、根据事故的特性和需要，严密组织实施疾病控制，尽最大可能减少伤亡。

    3、认真排查，寻找事故引发源头。

    （四）社会安全事件处置组：

    组长：

    副组长：

    责任单位：

    处置工作要求：

    1、严格按照有关法律、法规、规章的规定，依法采取措施。

    2、公安和相关村、单位要立即在救灾现场维持秩序，必要时及时疏散受灾群众。

    3、实行安全警戒和治安管制，加强对重点场所、重点人群的保护，严厉打击各种破坏活动。

    九、应急保障工作

    （一）物资保障

    建立健全突发事件应急救援物资储存、调拨和紧急配送系统，确保应急救援所需的物资器材和生活用品的应急供应。

    1、应急设备：镇政府备有应急灯10个、对讲机2部、应急车辆5台（必要时可征用社会车辆）、装载机2部、挖掘机4部、铁锹50把、十字镐50把、编织袋1000条等应急设备。

    （二）成立镇突发事件先期应急处置小组。成员由派出所和城管办全体人员组成。

    （三）各总支要自行组建在武装部长带领下的志愿者队伍。

    （四）镇与各总支都要准备紧急避难场所。农村可选择在当地的中小学校，镇里可选择在广场、敬老院、学校等。

    （五）民政等有关部门会同事发地人民做好受灾群众的基本生活保障工作，确保灾区群众有饭吃、有水喝、有衣穿、有住处、有病能得到及时医治。

    十、善后处理工作

    （一）善后处置。

    1、突发公共事件和灾害发生后，镇政府和有关职能部门要依法迅速采取有效措施，救济援助灾民，尽快恢复正常的社会秩序。

    2、所在总支及各灾害主管部门应及时调查统计灾害事故影响范围和受灾程序，评估、核实灾害事故所造成的损失及开展减灾工作的综合情况，并按规定向上级报告，以便向社会公布。对突发公共事件中的伤亡人员、应急处置工作人员，以及紧急调集、征用有关单位和个人的物资，要按照规定给予抚恤、补助或补偿。

    3、镇民政部门要迅速做好灾民安置和救灾救济款物的接收、发放、使用与管理，确保灾民的基本生活并做好灾民及其家属的安抚工作；卫生部门要做好灾害事故现场的消毒与疫情监控、痢疾防治工作；环保、水利、农业和建设部门要对事发地及其周边地区进行大气、水源、植被、土壤等全方位环境监测，对因事件而形成的环境改变和污染及时提出应急控制措施和治理恢复意见。

    （二）社会救助：

    根据救灾工作需要，在事发地域内或全镇范围内组织动员社会各界开展救灾捐赠活动，司法部门负责对需要法律援助的机构和人员提供司法救助。

    民政部门负责对社会捐赠资金和物资实行全过程管理和监督，确保救助资金和物资用于受灾地区和灾民。

    （三）调查和总结：

    镇应急办要做好突发公共事件的起因、性质、影响、责任和恢复重建等问题的分析评估，做好应急处置工作的调查、总结、上报；重大和特大突发公共事件应急处置结束后，镇政府将有关情况的总结上报上级政府。

    对责任事故，应依法追究有关责任人的法律责任。对应急工作进行总结，找出管理上的薄弱环节，找出预防、预测、预警和应急处置环节中的经验教训，提高管理水平和应急能力，逐步完善应急机制。

    十一、培训和演练

    （一）演习演练

    全镇综合演练每年不少于一次，由镇应急指挥中心负责组织实施；专项演练由各专业部门组织实施，每年不少于一次，演练要从实战角度出发，深入发动和依靠群众，普及防灾减灾知识和技能，切实提高应急救援能力。

    （二）镇应急办和各有关职能部门应当在媒体上刊登有关突发公共事件应急知识和报警电话，广泛宣传应急法律、法规和预防、避险、自救、互救、减灾等知识技能，并有组织、有计划地为公民提供减灾知识和技能培训。教育部门要把正确应对和处理突发公共事件作为中、小学学生安全教育的重要内容，制定教育计划，有针对性地开展形式多样的教育活动。防灾减灾教育培训应当纳入党政领导干部培训内容。举办各类领导干部培训班，应当开设综合减灾、紧急处置及防灾救灾组织指挥课程。应急管理和救援人员由专业部门负责培训。

    十二、责任与奖惩

    突发公共事件应急处置工作实行行政领导负责制和责任追究制。

    对在突发公共事件应急管理工作中作出突出贡献的先进集体和个人要给予表彰和奖励。

    在突发公共事件应急管理工作中有下列行为之一的，依法依纪对有关责任人员给予行政处分，构成犯罪的，依法追究刑事责任。

    （一）未依照规定履行报告职责，迟报、瞒报、漏报和谎报或者授意他人迟报、瞒报、漏报和谎报突发公共事件重要情况的；

    （二）未依照规定完成突发公共事件应急处置所需设施、设备、急需物资的生产、供应、运输和储备的；

    （三）突发公共事件发生后，对上级人民政府有关部门的调查不予配合，或者采取其他方式阻碍、干扰调查的；

    （四）在突发公共事件调查、控制、救治工作中玩忽职守、失职、渎职的；

    （五）有关部门应履行而拒不履行应急处理职责的；

    幼儿园食品安全应急预案模板范文【篇2】

    为了有效应急处置我园内可能发生的食品卫生人身安全和健康事故，确保事故处理工作高效、有序地进行，最大限度地减轻事故造成的损失，切实保障师生的生命安全，维护学校和社会稳定，促进学校教育的健康发展，特制订本方案。

    一、领导机构与职责：

    1)领导小组的主要职责：负责统一决策、组织、指挥园内突发公共事件的应急响应行动，下达应急处置工作任务。重大问题及时向教育局请示报告。

    2)医疗救护组：当发生食品卫生人身安全和健康事故时，应立即向就近医疗机构发出医疗求援，拨打“120”医疗抢救电话。要及时果断将发病人员送到医院抢救。主动向医疗人员报告发病情况，做好秩序维护等工作。

    2、机构职责：

    1)领导小组职责：

    统一指挥食品卫生人身安全和健康事故处理，协调各方力量进行应急救援，控制事态发展。统一组织事故善后处理工作，落实整改措施，尽快恢复学校正常教育、教学秩序。

    定期组织园内食品卫生安全工作总结、研讨，形成评估和反馈意见，并负责对学校食品卫生安全工作的年度考核与评价。

    二、日常工作开展：

    1、完善制度。在教育局下发有关制度和工作意见的基础上，要求对本园食品卫生安全制度进行全面修订完善。

    2、强化督查。在领导小组的具体指导下，以各项食品卫生制度落实为重点，结合我园其它安全工作，进行定期和不定期的督查，督查结果以通报形式反馈到学校。

    3、落实职责。园长为学校食品安全第一责任人，安全监督员为直接责任人，食堂管理人员和从业人员分别在自己的岗位职责内负责。

    4、加强教育。加强对父母、幼儿食品卫生知识的宣传教育，丰富卫生知识，增强卫生认识，提高自觉性和责任感。

    5、添置设备。学校要对照配备标准，逐步完善和提高食品卫生设施的配备。

    三、事故应急处理。

    1、报告制度。食品卫生人身安全和健康事故发生后必须及时报告。具体为：师生发现少量(5人以下)轻度症状(如呕吐、腹泻)及时向组长报告;发现较严重食品卫生事故(指出现严重食物中毒症状者或出现5人以上相同症状的群体发病情况，下同)，应立即向教育局或卫生监督局报告，同时立即启动学校食品卫生安全应急预案。在事故处理中根据实际情况建立定时报告制度。

    2、救援措施。一旦发生较严重学校食品卫生人身安全和健康事故，由园长负责救援指挥。园长应当机立断，立即启动学校应急预案，按照预备方案，各就各位，组织救援行动。初步摸清症状，群体发病的还应彻查事故原因，排查发病人员，并建立动态性名册，防止遗漏。

    3、医疗救援。学校发生较严重食品卫生人身安全和健康事故，应立即向就近医疗机构和卫生防疫部门发出医疗求援，并拨打“120”医疗抢救电话。要及时果断将发病人员送到医院抢救。主动向医疗人员报告发病情况，做好秩序维护等工作。

    4、联系父母。学校发生较严重食品卫生人身安全和健康事故，应及时与发病学生父母取得联系，如实说明发病情况，不盲目猜测。做好学生父母思想安抚，防止过激行为发生。设立家校联络处，及时解答父母提出的问题，力所能及地为父母做好服务工作。

    5、病源保护。学校发生较严重食品卫生人身安全和健康事故后，应立即封存食堂菜肴样品、可疑食品，以便及时查找致病原因。

    6、人员调度。事故应急处理人员由领导小组组长统一调度，办公室具体安排，必要时可向卫生防疫部门抽调人员支援事故处理。明确分工，落实职责，听从指挥，确保到位。

    7、公开信息。保障广大师生和父母在事故发生和处理过程中的知情权，及时、准确做好公开信息，并如实向上级部门汇报，不瞒报、谎报。对一些谣传也要及时澄清，避免不必要的误解。

    幼儿园食品安全应急预案模板范文【篇3】

    指导思想

    为提高幼儿园教师对突发幼儿食物中毒事件的应急能力，完善应急处理操作程序，保障全体师生健康地学习与生活，保证幼儿园教学工作的顺利进行，促进幼儿园后勤工作的.管理和规范，防范饭堂食物中毒事故的发生，切实有效地降低和控制中毒事故所造成的危害与影响，加强对食堂食品卫生工作管理，适应对幼儿非正常中毒或疑似食物中毒事故，结合有关部门要求、法律法规，特制定本预案。

    成立食物中毒应急小组

    幼儿园成立应急领导小组，由幼儿园主要领导任组长、副组长，成员等。

    组长：xxx

    副组长：xxxxxx

    成员：xxxxxxxxxxxx

    食物中毒应急处理流程

    1、及时救治

    立即将中毒师生送就近医院救治。幼儿园保健医生做好食物中毒事件的专项登记工作。其内容包括：班级、人数、姓名、发病日期、主要症状、处理情况等，并积极协助卫生监督部门做好调查工作，以利于有关部门采取措施、组织抢救、调查分析中毒原则和预防方法。

    若发生较严重食品卫生安全事故，应立即向就近医疗机构和卫生防疫部门发出医疗求援，并拨打“120”医疗抢救电话。要及时果断将发病人员送到医院抢救。主动向医疗人员报告发病情况，做好秩序维护等工作。

    2、人员调度

    幼儿园安全领导小组立即介入事故的处理，并根据情况，制定工作方案，落实人员分工，必要时可向卫生防疫部门抽调人员支援事故处理。明确分工，落实职责，听从指挥，确保到位。

    一旦发生较严重幼儿园食品卫生安全事故，由园长负责救援指挥。园长应当机立断，立即启动学校应急预案，按照预备方案，各就各位，组织救援行动。初步摸清症状，群体发病的还应彻查事故原因，排查发病人员，并建立动态性名册，防止遗漏。

    3、如实报告

    向区教办及卫生监督部门报告

    报告制度

    食品卫生安全事故发生后必须及时报告。具体为：师生发现少量（5人以下）轻度症状（如呕吐、腹泻）及时向组长报告；发现较严重食品卫生事故（指出现严重食物中毒症状者或出现5人以上相同症状的群体发病情况，下同），应立即向教育局或卫生监督局报告，同时立即启动幼儿园食品卫生安全应急预案。在事故处理中根据实际情况建立定时报告制度。

    报告内容

    发生中毒的单位、地址、时间、中毒人数及死亡人数，主要临床表现，可能引起中毒的食物等。以利于有关部门积极采取措施、组织抢救、调查分析中毒原因和预防方法。若怀疑投毒则向公安部门报告。

    4、安抚家长

    积极做好中毒师生的就医陪护工作，及时联系幼儿家长，如实向幼儿家长阐述事故经过，不盲目猜测，并认真做好幼儿家长的工作，争取家长的配合、谅解。做好幼儿家长思想安抚，防止过激行为发生。设立家园联络处，及时解答家长提出的问题，力所能及地为家长做好服务工作。

    5、病源保护

    幼儿园发生较严重食品卫生安全事故后，应立即封存食堂菜肴样品、可疑食品，以便及时查找致病原因。

    食品用工具、容器、餐具等不要急于冲洗，对病人的排泄物（呕吐物、大便）要保留，以便卫生部门采样检验，为确定食物中毒提供可靠的情况。

    在查明情况之前对可疑食物、水源应立即停止食用。查明情况后，对确定的引起食物中毒的食品，应按规定进行处理。

    6、保护现场

    保留造成或导致疑似食物中毒或食源性疾患的食品及其原料、工具、设备和现场。

    7、信息公开

    保障广大师生和家长在事故发生和处理过程中的知情权，及时、准确做好信息公开，并如实向上级部门汇报，不瞒报、谎报。对一些谣传也要及时澄清，避免不必要的误解。

    8、配合调查

    配合卫生行政部门进行调查，按卫生行政部门的要求如实提供有关材料和样品。

    9、控制事态

    落实卫生行政部门要求采取的其它措施，把事态控制在最小范围包括教学秩序和下一餐用餐等。

    10、保险介入

    联系保险等部门及时做好事故的善后处理工作，认真做好理赔工作，对有关责任人按规定作出处理。必要时报告公安、工商等部门。

    11、慰问及时

    单位领导必须到中毒受害者接受治疗的医院或家庭进行：慰问，尽力挽回不良影响，防止事态恶化。

    12、杜绝隐患

    事故基本查清后，要组织力量彻底销毁被污染的物品，认真进行清理与消毒；并做好有关整改工作。

    对中毒场所采取相应的消毒处理

    1、封存被污染的食品及用具，并进行清洗消毒；

    2、对微生物性食物中毒，要彻底清洁、消毒接触过中毒食物的餐具、容器、用具以及贮存食品的冰箱、设备，加工人员的手也要进行消毒处理；

    3、对化学性食物中毒，要用热碱水彻底清洁接触中毒食品或可能接触过的容器、餐具、用具等，并对剩余的可疑食物彻底清理，杜绝中毒隐患。

    防范措施

    1、健全食物中毒报告制度

    食堂要认真贯彻执行卫生部食品卫生以及关于《食物中毒调查报告办法》的精神，以便及时采取防治措施。

    2、广泛开展预防食物中毒宣传教育及事件发生演练

    广泛深入的开展预防食物中毒宣传，结合实际情况，充分利用广播、黑板报、主题班会、宣传画和实物标本等各种形式，宣传普及有关的卫生知识，提高食物从业人员和广大教职员工的卫生管理水平，减少食物中毒发生。

    3、前期工作

    食品原料进货关。幼儿园采购人员要严格把关，定点采购，确保所采购的原料符合有关的规定，从源头上把好食品卫生关。

    严把食堂仓库关。学校食堂仓库的钥匙由专人保管，责任落实到人，库房门口有明显标记，规定非食堂工作人员不的进入食堂库房。定期对库房里的原料进行检查，发现变质原料，及时处理，坚决杜绝变质的原料流入餐桌。

    把餐具消毒关。学校食堂对餐具按规定进行严格消毒，确保餐具清洁卫生，防止出现因交叉感染而引发的食物中毒事故。

    对每餐的饭菜要做好留样，取每餐的饭菜250克密封好在冷藏箱内保存48小时。

    幼儿园食品安全应急预案模板范文【篇4】

    为了保障我园广大教职员工和幼儿的身体健康和生命安全，预防食物中毒的发生，依据相关法律法规，建立并完善应急救援机制，以便在发生重大事故时，能及时、正确、高效地处置可能发生的食品安全事故，把事件造成的损害降低到最低程度，特制定本预案。

    一、 情况简述

    我园现有教学班10个，在园幼儿460人，教职工43人，食堂1个，安全重点问题是：食物中毒等食品事故。

    二、成立食品安全事故领导小组，落实各部门职责

    1、成立由园长分管园长助理、保健人员、食品采购员、各班主任、保育员组成的领导小组。

    2、园长助理、保健人员协助医疗人员负责救护工作。

    3、食堂班长负责保存好食物留样。

    三、建立及时逐级报告制度

    教职员工和幼儿如发现短时间内出现多例有呕吐、腹痛、腹泻等类似食物中毒症状的病人时，当班老师应立即向园安全领导小组汇报，安全领导小组接报后立即汇报园长，并赶赴现场指挥、协调事件的处理。园领导则立即向上级食品卫生部门、医院和上级教育主管部门报告。报告内容有：发生中毒的单位、地点、中毒人数及死亡人数，主要临床表现，可能引起中毒的食物等，以利于有关部门积极采取措施，组织抢救，调查分析中毒原因和预防方法。若怀疑投毒则向公安部门报告。

    四、事故处置方法及具体措施

    一旦发现有食物中毒的现象，幼儿园要立即启动应急预案，采取抢救措施。并在第一时间向有关部门报告。应急处理程序：

    1、一旦发现有食物中毒的现象，事件发现人要立即向安全领导小组汇报。园领导则在第一时间组织人员，并即时启动应急预案，及时通知有关人员赶赴现场，按照分工开展工作，并立即将中毒人员送医院抢救。

    2、食堂人员负责保留好饭样本及餐具，并送往卫生防疫部门进行检验。期间，严禁无关人员进入食堂。

    3、组织由园长助理保健人员、骨干教师组成的陪护队伍，具体负责陪护事宜。

    4、稳定幼儿情绪，做好家长工作，保证幼儿园正常的生活秩序和工作秩序。

    5、及时向主办单位及当地卫生防疫部门报告有关处理情况。

    五、后期处置

    发生食物中毒后在向有关部门报告的同时要保护好现场和可疑食物，中毒者吃剩的食物和排泄物(呕吐物、大便)，炊事用具，饭菜成品，半成品，留样品等保留待查，以便卫生部门检验，为确定食物中毒提供可靠的情况。每天留取食品样本，24小时后，全园一切正常后处理掉。

    幼儿园食品安全应急预案模板范文【篇5】

    一、目的

    为确保我园师生的生命安全和身体健康，根据《食品卫生法》的有关规定，务必切实加强对食品生产、护送饭菜各环节的管理，加强学校食品卫生安全工作，杜绝食物中毒和食源性疾病的发生和流行，现将有关安全应急工作预案如下：

    二、成立安全应急状况工作小组

    组长：xx

    副组长：xx

    成员：xx、xx、xx

    三、安全措施

    1、随时提高警觉，注意每个环节把好关，非工作人员不得擅自出入工作地，定时地对工作人员进行政治学习和素质培养。

    2、把卫生工作列入议事日程，制定切实可行卫生管理职责目标，把食品卫生环境卫生个人卫生管理工作明确职责，职责到人，把食品安全工作作为安全工作的头等大事长期抓好抓落实。

    3、严格把好采购保管操作三个关口，采购的食物要新鲜，肉类要到经畜牧局检疫的定点摊位购买;保管要贴合要求，各种食品要分类存放，生熟食品要分开冷藏，坚决不进"三无"产品。

    4、每餐的食物烹调后要保留样品，小时后才能取消，以备检查，每餐的食物要先试尝后没有什么异样方能带给给学生，而且每餐的留样要有记载。

    5、操作间做到每日清扫，每周大清扫，保证墙壁地面清洁无污垢;餐具每日做到一洗二清三消毒(煮沸分钟以上，再放入消毒柜)，存放柜要持续清洁。

    6、工作人员务必持身体健康合格证上岗，每一天上班前要清理个人卫生，操作和分饭时要戴口罩和手套，并且穿戴洁白色衣帽。

    7、为保证全园师生的生命安全和生活质量，伙食团严格执行园内制定的各项管理制度：即《食品卫生制度》《岗位职责制度》《奖惩制度》等。

    四、具体处理办法

    1、一旦发现有什么异常状况，一边向卫生监督部门和园领导反应，同时立刻与医院和有关部门联系或打急救中心。

    2、即时与父母家属联系，主动配合父母及有关单位，争取早日查出事故原因，要把危害控制在最小范围。

    3、充分作好调查登记事情的经过原因，尽快配合有关部门找出隐患的根源，尽快地核实状况，要查个水清落实。

    幼儿园食品安全应急预案模板范文【篇6】

    一、幼儿园食品安全突发事件应急预案目的

    为确保我园师生的身体健康和生命安全，根据《食品卫生法》的有关规定，必须切实加强学校食品卫生安全工作，加强对食品生产、护送饭菜各环节的管理，杜绝食物中毒和食源性疾病的发生和流行，现将有关安全应急工作预案如下：

    二、幼儿园食品安全突发事件应急预案成立安全应急情况工作小组

    三、幼儿园食品安全突发事件应急预案安全措施

    1、为保证全园师生的生命安全和生活质量，伙食团严格执行园内制定的各项管理制度：即《食品卫生制度》、《岗位责任制度》、《奖惩制度》等。

    2、工作人员必须持身体健康合格证上岗，每天上班前要清理个人卫生，操作和分饭时要戴口罩和手套，并且穿戴洁白色衣帽。

    3、严格把好采购、保管、操作三个关口，采购的食物要新鲜，肉类要到经畜牧局检疫的定点摊位购买;保管要符合要求，各种食品要分类存放，生熟食品要分开冷藏，坚决不进"三无"产品。

    4、把卫生工作列入议事日程，制定切实可行卫生管理责任目标，把食品卫生、环境卫生、个人卫生管理工作明确职责，责任到人，把食品安全工作作为安全工作的头等大事长期抓好、抓落实。

    5、每餐的食物烹调后要保留样品，48小时后才能取消，以备检查，每餐的食物要先试尝后没有什么异样方能提供给学生，而且每餐的留样要有记载。

    6、操作间做到每日清扫，每周大清扫，保证墙壁、地面清洁无污垢;餐具每日做到一洗、二清、三消毒(煮沸15分钟以上，再放入消毒柜)，存放柜要保持清洁。

    7、随时提高警惕，注意每个环节把好关，非工作人员不得擅自出入工作地，定时地对工作人员进行政治学习和素质培养。

    四、幼儿园食品安全突发事件应急预案具体处理办法

    1、一旦发现有什么异常情况，一边向卫生监督部门和园领导反应，同时马上与医院和有关部门联系或打120急救中心。

    2、充分作好调查、登记事情的经过原因，尽快配合有关部门找出隐患的根源，尽快地核实情况，要查个水清落实。

    3、即时与家长、家属联系，积极配合家长及有关单位，争取早日查出事故原因，要把危害控制在最小范围。

    幼儿园食品安全应急预案模板范文【篇7】

    一、指导思想

    贯彻“安全第一，预防为主”的思想，宣传与普及安全教育知识，进一步提升幼儿园对突发事件的处置能力，确保师生生命安全。

    二、适用范围

    本计划适用于本园发生食物中毒的情况处理。

    三、应急程序

    (一)应急指挥人员名单

    1、负责人：XXX

    2、现场指挥人员：XXX、XXX、XXX、XX、XXX

    (二)现场措施

    a、对患儿的处理

    1、立即将患儿送医院治疗，教师要向医生真实反映幼儿患病的症状，并陪同在幼儿身旁等待家长来院。

    2、做好家长工作，如果食园外食物所致，立即与家长联系，尽量争取取样。

    3、把中毒危害控制在最小的范围

    b、建立三级报告制度

    1、如发生食物中毒事故，保健老师应及时向单位领导报告。

    2、保健老师及时向卫生防疫站和妇幼保健所报告。

    c、配合行政部门对食物中毒事件的调查

    1、立即停止食品加工、供应活动

    2、提供留样

    3、如实提供有关材料，积极配合上级有关部门做好诊治、调查事故、处理等工作。

    (三)现场指挥

    处置事故现场指挥应由在场最高级别的负责人担任，并根据事故性质、危害程度成立临时的救援小组。等总负责任人到达现场后，详细汇报事故情况，由总责任人决定是否启动应急计划，将事故损失降到最低程度。

    幼儿园食品安全应急预案模板范文【篇8】

    一、目的

    为了确保矿井现场发生食物中毒事故时，能够得到有效救治，使损失减少到最小程度，同时检验预案的可操作性、有效性，应急设备的可靠性、应急人员对本预案的熟练程度等，也通过演练使预案暴露出的问题和不足能够得到及时修订、完善。

    二、演练内容（科目）

    1、人员的抢救；

    2、现场封锁；

    3、食物封存和取样。

    三、指挥组织机构及其职责

    说明：括号内的人员不一定能到达现场，我们就按正常情况下开展演练。

    四、参加演练人员

    组织机构人员、义务消防员、义务急救员、食堂人员。

    五、观摩人员

    矿生活区休息人员及办公室人员。

    六、演练日期和地点

    演练时间：2013年3月4日。

    演练地点：办公区

    七、物资准备

    1、食堂熟食取样的皿器：5只

    2、中毒病人使用的单架：1付

    3、运送病人的急救车辆一辆。

    4、现场保护的标示栏绳（警示带）；

    5、对讲机四部；

    6、急救药箱一个。

    八、事故模拟

    3月4日下午，全矿员工在餐厅饮食就餐后（如误食腐蚀毒物、发芽土豆、未熟扁豆等动植物毒素、变质食物、混凝土添加剂中的亚硝酸钠、硫酸钢和饮洒洒精中毒等）个别员工出现肚痛、恶心、呕吐、头晕、腹泻、脸色苍白、呼吸急促等症状，随时间推移，有越来越多的员工也出现类似情况，发现者立即将情况报告给电站急救成员、经急救员询问，了解病情，怀疑或确诊为食物中毒症状后，立即报告应急指挥中心（矿长），由应急指挥中心（矿长）启动事故应急救援预案。

    九、演练过程及时间按排

    15：00发现有员工出现肚痛、恶心、呕吐、头晕、腹泻、脸色苍白、呼吸急促等症状，发现者立即将情况报告给电站急救员，急救员立即赶赴现场询问情况。

    15：05有更多的员工出现同样的问题，急救员也初步判断为食物中毒，立即报告应急指挥中心（矿长），矿长立即赶到现场，掌握现场情况，首先查明食物中毒发生时间、中毒人数、轻重等第一手资料，并按排人员控制现场，严禁人员接触食物毒源，同时起动应急预案。

    15：06通信组通知义务消防员、义务急救员及其他应急人员赶赴事故现场展开抢救、现场封锁、食物取样等。

    安全员向公司领导（不在现场）汇报事故发生情况及现场采取行动计划。安全科科长立即拨打“120”急救电话，并向医院简要反映中毒事故发生的地点、病人病状、中毒人数及持续时间，提出求援要求等。当中毒影响范围广、人数较多、性质严重时，应向当地卫生监督所或防疫部门报告事故情况，提出求援要求等。

    义务急救队将病人及时转移到安静场所采取可靠的急救措施，对病人进行抢救护理。同时指定人员到门口或主要路口接应（外援）车辆和人员，尽快将病人护送到医院救治。

    后勤保障组立即安排车辆到达现场，协同急救人员将病人达医院救治，同时做好食物封存和取样工作，并将样品送卫生防疫部门检验，如有呕吐物应利用干净的塑料袋等容器封闭。根据化验结果及时通知医院，以便医生对症治疗处理。另外，后勤组还对现场员工进行安抚工作，确保员工被情绪化，影响工作。

    疏散组封锁事故现场，并杜绝人员进入食品毒源区，封存食品。

    15：15应急演练结束，现场总指挥宣布关闭预案。

    15：20现场总指挥对本次演练进行点评。

    十、演练保留记录

    1、参演人员签字表

    2、摄像记录

    3、演练总结（点评记录）

    十一、附《食物中毒主要急救方法介绍》

    食物中毒主要急救方法介绍

    食物中毒的特点是潜伏期短、突然地和集体地暴发，多数表现为肠胃炎的症状，并和食用某种食物有明显关系。由细菌引起的食物中毒占绝大多数。由细菌引起的食物中毒的食品主要是动物性食品（如肉类、鱼类、奶类和蛋类等）和植物性食品（如剩饭、豆制品等）。食物中毒主要急救方法有：

    1、补充液体，尤其是开水或其它透明的液体；

    2、补充因上吐下泻所流失的电解质，如钾、钠及葡萄糖；

    3、避免制酸剂；

    4、先别止泻，让体内毒素排出之后再向医生咨询；

    5、毋须催吐；

    6、饮食要清淡，先食用容易消化的食物，避免容易刺激胃的食品。

    需强调的是，呕吐与腹泻是肌体防御功能起作用的一种表现，它可排除一定数量的致病菌释放的肠毒素，故不应立即用止泻药如易蒙停等。特别对有高热、毒血症及粘液脓血便的病人应避免使用，以免加重中毒症状。

    由于呕吐、腹泻造成体液的大量损失，会引起多种并发症状，直接威胁病人的生命。这时，应大量饮用清水，可以促进致病菌及其产生的肠毒素的排除，减轻中毒症状。腹痛程度严重的病人可适量给予解紊剂，如颠茄合剂或颠茄片。

    如无缓解迹象，甚至出现失水明显，四肢寒冷，腹痛腹泻加重，极度衰竭，面色苍白，大汗，意识模糊，说胡话或抽搐，以至休克，应立即送医院救治，否则会有生命危险。

    幼儿园食品安全应急预案模板范文【篇9】

    为了提高学校预防和控制突发公共卫生事件的能力和水平，减轻或者消除突发事件的危害，保障全体师生员工的身体健康生命安全，维护学校的正常的教学秩序和校园稳定，结合本园实际，特制定本应急预案。

    一、组织机构

    双沟镇中心幼儿园成立食品安全事故工作领导小组：

    组长：@

    负责及时听取事件汇报，立即召集小组成员研究，制定对策，并及时向上级领导报告，负责整个事件处置工作。

    副组长：2

    在组长的领导下，具体负责事件的处理和原因的调查。

    成员：@@

    根据相关事件的处置对策，对突发事件进行协助调查、协调、现场处理和及时向上报告工作

    二、报告程序：

    班主任及教师发现情况应立即将事件状况向园领导及时汇告，同时园领导以最快的方式向中心学校报告。

    三、事故现场处置：

    1、一旦发生事故第一时间进入现场了解事件情况。

    2、立即将发病者送往医院就治。

    3、如出现三人以上的食物中毒事件，第一时间报告区教体局。事件发生后在8小时内将事故简要情况书面上报区教体局办公室。（事故报告内容：事件发生的时间、地点、人数情况、发生原因的初步判断、发生后采取的措施等）。

    4、积极配合有关部门进行调查，保留造成食物中毒食品、呕吐物、使用的工具、设备和现场，待确认后交有关部门处理。

    5、积极做好发病幼儿家长、教职工家属的稳定工作。并妥善处理好善后事宜。

    6、配合有关部门分析引起食物中毒的原因，总结经验教训，提出整改意见，杜绝类似事件再次发生。

    四、事故预防

    幼儿园经常对食堂、教学环境与生活环境进行自查，发现问题及时整改消除安全隐患。

    五、责任追究

    在本预案实施过程中，对不履行职责或者玩忽职守，造成严重后果的应追究其负责人相应责任，本预案自宣布之日起执行。

    幼儿园食品安全应急预案模板范文【篇10】

    为进一步加强幼儿园食品配送管理，确保饮食的安全卫生和营养，根据《教育部办公厅、食品药品监管总局办公厅关于加强秋冬季幼儿园食品安全和传染病防控工作的通知》《浙江省教育厅关于进一步加强中小学食堂管理工作的意见》(浙教计〔20xx〕2号)的要求，现就进一步加强幼儿园食品配送管理工作提出如下要求：

    一、增强责任意识，加强幼儿园食品配送企业准入管理

    国家新修订实施的《食品安全法》，对幼儿园食品安全管理和责任追究进行了明确规定，食品药品监管部门要切实履行监管职责，加强协作，从严管理。各地教育行政部门要切实负起食品安全教育和日常管理责任。要严格把好幼儿园食堂准入关，九年制义务教育中小幼儿园和幼儿园的食堂经营服务原则上不得对外承包，要自主经营。采取托管服务的幼儿园食堂，须严格企业准入资格要求，通过公开招标等方式，竞争择优。中标单位负责食堂的日常管理，使用幼儿园的场所和固定设备为幼儿园师生提供餐饮服务。部分不具备举办食堂条件的幼儿园，由当地教育行政部门统一组织招投标，确定有食品生产经营许可的餐饮配送企业服务。凡实行托管服务和餐饮配送等外包服务的幼儿园，必须严格准入标准，签订规范合同，明确双方权益和责任，合理确定服务期限，对卫生、质量、价格、利益空间等载明实质性条款。各级食品药品监管部门要指导幼儿园制定准入要求，并加强管理。

    二、加强监督巡查，落实食品生产经营企业主体责任

    各级食品药品监管部门要把集体用餐配送单位食品安全工作作为重点监管目标，加大指导和检查力度，增加监督检查频次，督促企业落实食品安全主体责任;对集体用餐配送单位加工制作、分餐配送全过程、全链条进行监管，确保各环节食品安全风险可控;对不符合餐饮许可条件的，要依法撤销《餐饮服务许可证》;对设施、条件等达不到要求的，要督促整改到位，存在违法违规行为的，要依法进行查处，并通报教育行政部门。教育行政部门和幼儿园要加大对配送食品的监督，一般应一个月一次进行评估和记录，及时了解食品口感、学生反映等，并将有关信息汇总反馈。

    三、规范日常管理，落实幼儿园管理主体责任

    幼儿园食品安全管理实行幼儿园法人负责制，校长是第一责任人，对幼儿园食堂管理工作负总责。幼儿园要建立幼儿园食堂管理工作领导小组，全面负责幼儿园食堂工作的卫生安全与质量管理。对食品配送企业提供的产品，幼儿园应当按照合同要求认真进行查验，发现存在问题的，要及时研究应对措施，防止不合格食品进入幼儿园。要完善校内民主监督机制，成立校膳管会，由学生代表、学生家长代表、工会干部、教师代表等人员组成，行使对食堂及送餐的检查、监督、评议等职能。要加强幼儿园食品安全突发事件应对机制建设，建立并完善幼儿园食品安全突发事件应急处置预案，细化人员救治、危害控制、事故调查、善后处理、舆情应对等具体方案，并组织演练，确保安全。

    四、加强监管信息通报和报告

    xxxxx

    幼儿园食品安全应急预案5篇


    好的应急预案都有哪些内容？积极推进防灾减灾事业，构建和谐平安校园， 为了防止事故对人们的心理造成影响。我们会提前做好应对事故的方案，基于网友的需要，小编整理了幼儿园食品安全应急预案 ，敬请浏览本文内容！

    幼儿园食品安全应急预案 篇1

    一、目的

    为了确保矿井现场发生食物中毒事故时，能够得到有效救治，使损失减少到最小程度，同时检验预案的可操作性、有效性，应急设备的可靠性、应急人员对本预案的熟练程度等，也通过演练使预案暴露出的问题和不足能够得到及时修订、完善。

    二、演练内容（科目）

    1、人员的抢救；

    2、现场封锁；

    3、食物封存和取样。

    三、指挥组织机构及其职责

    说明：括号内的人员不一定能到达现场，我们就按正常情况下开展演练。

    四、参加演练人员

    组织机构人员、义务消防员、义务急救员、食堂人员。

    五、观摩人员

    矿生活区休息人员及办公室人员。

    六、演练日期和地点

    演练时间：2013年3月4日。

    演练地点：办公区

    七、物资准备

    1、食堂熟食取样的皿器：5只

    2、中毒病人使用的单架：1付

    3、运送病人的急救车辆一辆。

    4、现场保护的标示栏绳（警示带）；

    5、对讲机四部；

    6、急救药箱一个。

    八、事故模拟

    3月4日下午，全矿员工在餐厅饮食就餐后（如误食腐蚀毒物、发芽土豆、未熟扁豆等动植物毒素、变质食物、混凝土添加剂中的亚硝酸钠、硫酸钢和饮洒洒精中毒等）个别员工出现肚痛、恶心、呕吐、头晕、腹泻、脸色苍白、呼吸急促等症状，随时间推移，有越来越多的员工也出现类似情况，发现者立即将情况报告给电站急救成员、经急救员询问，了解病情，怀疑或确诊为食物中毒症状后，立即报告应急指挥中心（矿长），由应急指挥中心（矿长）启动事故应急救援预案。

    九、演练过程及时间按排

    15：00发现有员工出现肚痛、恶心、呕吐、头晕、腹泻、脸色苍白、呼吸急促等症状，发现者立即将情况报告给电站急救员，急救员立即赶赴现场询问情况。

    15：05有更多的员工出现同样的问题，急救员也初步判断为食物中毒，立即报告应急指挥中心（矿长），矿长立即赶到现场，掌握现场情况，首先查明食物中毒发生时间、中毒人数、轻重等第一手资料，并按排人员控制现场，严禁人员接触食物毒源，同时起动应急预案。

    15：06通信组通知义务消防员、义务急救员及其他应急人员赶赴事故现场展开抢救、现场封锁、食物取样等。

    安全员向公司领导（不在现场）汇报事故发生情况及现场采取行动计划。安全科科长立即拨打“120”急救电话，并向医院简要反映中毒事故发生的地点、病人病状、中毒人数及持续时间，提出求援要求等。当中毒影响范围广、人数较多、性质严重时，应向当地卫生监督所或防疫部门报告事故情况，提出求援要求等。

    义务急救队将病人及时转移到安静场所采取可靠的急救措施，对病人进行抢救护理。同时指定人员到门口或主要路口接应（外援）车辆和人员，尽快将病人护送到医院救治。

    后勤保障组立即安排车辆到达现场，协同急救人员将病人达医院救治，同时做好食物封存和取样工作，并将样品送卫生防疫部门检验，如有呕吐物应利用干净的塑料袋等容器封闭。根据化验结果及时通知医院，以便医生对症治疗处理。另外，后勤组还对现场员工进行安抚工作，确保员工被情绪化，影响工作。

    疏散组封锁事故现场，并杜绝人员进入食品毒源区，封存食品。

    15：15应急演练结束，现场总指挥宣布关闭预案。

    15：20现场总指挥对本次演练进行点评。

    十、演练保留记录

    1、参演人员签字表

    2、摄像记录

    3、演练总结（点评记录）

    十一、附《食物中毒主要急救方法介绍》

    食物中毒主要急救方法介绍

    食物中毒的特点是潜伏期短、突然地和集体地暴发，多数表现为肠胃炎的症状，并和食用某种食物有明显关系。由细菌引起的食物中毒占绝大多数。由细菌引起的食物中毒的食品主要是动物性食品（如肉类、鱼类、奶类和蛋类等）和植物性食品（如剩饭、豆制品等）。食物中毒主要急救方法有：

    1、补充液体，尤其是开水或其它透明的液体；

    2、补充因上吐下泻所流失的电解质，如钾、钠及葡萄糖；

    3、避免制酸剂；

    4、先别止泻，让体内毒素排出之后再向医生咨询；

    5、毋须催吐；

    6、饮食要清淡，先食用容易消化的食物，避免容易刺激胃的食品。

    需强调的是，呕吐与腹泻是肌体防御功能起作用的一种表现，它可排除一定数量的致病菌释放的肠毒素，故不应立即用止泻药如易蒙停等。特别对有高热、毒血症及粘液脓血便的病人应避免使用，以免加重中毒症状。

    由于呕吐、腹泻造成体液的大量损失，会引起多种并发症状，直接威胁病人的生命。这时，应大量饮用清水，可以促进致病菌及其产生的肠毒素的排除，减轻中毒症状。腹痛程度严重的病人可适量给予解紊剂，如颠茄合剂或颠茄片。

    如无缓解迹象，甚至出现失水明显，四肢寒冷，腹痛腹泻加重，极度衰竭，面色苍白，大汗，意识模糊，说胡话或抽搐，以至休克，应立即送医院救治，否则会有生命危险。

    幼儿园食品安全应急预案 篇2

    xx幼儿园20xx——20xx学第二学期食品安全事故应急预案

    为了保障我园广大教职员工和幼儿的身体健康和生命安全，预防食物中毒的发生，依据相关法律，建立完善应急救援机制，以便在发生重大事故时，能及时、正确、高效地处理可能发生的食品安全事故，把事件造成的损害降低到最低程度，特制定本预案。

    一、成立食品安全事故领导小组

    组长：xxx

    副组长：xxx

    组员：xxx

    二、建立及时逐级报告

    教职员工和幼儿如发现短事件出现多例呕吐、腹泻、腹痛等类似食物中毒症状的病人时，当班老师应立即向园安全领导小组汇报，安全领导小组接报后立即汇报园长，并赶赴现场指挥，协调事件的处理。园长则立即向食品卫生部门、医院和上级教育主管部门报告。报告内容有：发生中毒的食物等，以利于有关部门积极采取措施，组织抢救，调查分析中毒原因和预防方法。若怀疑投毒则向公安部门报告。

    三、事故处理方法及具体措施

    一旦发现有食物中毒的现象，幼儿园要立即启动应急预案，采取抢救措施。并在第一时间向有关部门报告。

    应急处理程序：

    1、一旦发现有食物中毒的现象，幼儿园要立即启动应急预案，及时通知有关人员赶赴现场，按照分工开展工作，并立即将中毒人员送医院抢救。

    2、食堂人员负责保留好食品留样，并送往卫生防疫部门进行检验。期间，严禁无关人员进入食堂。

    3、组织由园长、安全主任、班主任组成的陪护队伍，具体负责陪护事宜。

    4、稳定幼儿情绪，做好家长工作，保证幼儿园正常的生活秩序和工作秩序。

    5、及时向主办单位及当地卫生防疫部门报告有关处理情况。

    四、后期处理

    发生食物中毒后在向有关部门报告的同时要保护好现场和可疑食物，中毒者吃剩的食物和排泄物（呕吐物、大便），炊事用具，饭菜成品，半成品，留样品等保留待查，以便卫生部门检验，为确定食物中毒提供可靠的情况。每天留取样本，48小时后，全园一切正常后处理掉。

    五、如实反映情况

    园长及与本次中毒事件有关的人员，如食堂工作人员、陪餐老师及中毒人员应如实反映本次中毒情况，将中毒人员吃的食物，进餐总人数，进餐而未发病者、中毒者的主要特征，可疑食物的来源、质量，存放食物条件，加工烹调方法和加热的温度、时间等情况如实向有关部门反映。

    六、食品安全日常工作要求

    1、食品原材料要到信誉好的正规厂家或商家购买。除调料外，大部分食品由食堂加工制作，尽量不购现成的食品：督促保管保护进货渠道，做好索证、索票检查保质期。

    2、掌握好食品原材料可从量及存放时间，妥善管理，不得出现发霉变质现象。仓库内要做好灭鼠工作。

    3、原材料的贮存要分类、分架、离墙、离地；食品的存放、加工、分发要做到生熟分开。

    4、已加工完的饭菜盛桶后要及时加盖、离地，做好防蝇防尘工作。

    5、饭菜按量制作与分发，不得存放剩饭菜。

    6、饭菜实行48小时留样并做好详细记录。

    7、非食堂工作人员严禁进入食堂；食堂人员禁止一人单独在食堂。

    8、各班教师加强对幼儿的观察，及时发现异常现象。

    幼儿园食品安全应急预案 篇3

    一、总则

    （一）编制目的

    为建立健全学校食品安全事故应急处置工作机制，指导规范学校食品安全事故的应急处置工作，有效预防和及时处置食品安全事故，保障师生身体健康与生命安全，维护正常教育教学秩序，特编制本应急处置预案。

    （二）编制依据

    依据《中华人民共和国突发事件应对法》、《中华人民共和国食品安全法》、《学校卫生工作条例》及教育部《关于学校食堂及学生集体用餐卫生管理规定》等。

    （三）工作原则

    1、预防为主、常备不懈

    宣传普及食品安全防治知识，提高全体师生员工的防护意识和校园食品卫生水平，加强日常监测，发现病例及时采取有效的预防与控制措施。

    2、依法管理、统一领导

    严格执行国家有关法律法规，对食物中毒事件的预防、报告、控制和救治工作实行依法管理；学校成立食品安全工作领导小组，负责组织、指挥、协调与落实学校内的食品卫生安全的防治工作。

    3、快速反应、高效运转

    建立预警和医疗救治快速反应机制，强化人力、物力、财力储备，增强应急处理能力。按照“四早”要求，保证发现、报告、隔离、治疗等环节紧密衔接，一旦发生突发事件，快速反应，及时准确处置。

    （四）适用范围

    xx市xx职业学校发生食品安全事故时依据本预案执行。

    （五）响应级别

    食品安全事故，指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品、对人体健康有危害或者可能有危害的事故。食品安全事故共分四级，即特别重大食品安全事故（Ⅰ级）、重大食品安全事故（Ⅱ级）、较大食品安全事故（Ⅲ级）、一般食品安全事故（Ⅳ级）

    二、应急组织指挥体系及职责

    （一）组织机构

    xx市xx职业学校成立学校食品安全事故应急处置小组，组长： ，副组长： ，组员： 。。处置小组下设现场处置组、救治协调组、后勤保障组和新闻信息组等4个工作组。

    xx市xx职业学校食品安全事故应急处置小组的主要职能是：负责统一决策，组织、指挥本校食品安全事故应急响应行动，确保应急处置任务完成。

    1、根据当地政府和上级教育行政主管部门的要求制定本校的食品安全应急预案。

    2、建立健全的食品安全防治责任制，检查、督促学校各项食品安全防治措施的落实情况。

    3、广泛深入地开展食品安全的宣传教育活动，普及食品安全防治知识，提高师生员工的防护能力。

    4、及时向上城区食品药品监督管理局和xx市教育局汇报学校的食品卫生安全事件的发生情况，及时封存一切可疑食品及原料，封存可能被污染食品用具；保护好现场及食品留样、进货单，防止人为地破坏现场。学校全力配合事故调查部门开展事故调查，按要求如实提供有关材料和样品；切实落实相关部门提出的预防控制措施。

    5、积极配合卫生部门做好病人的救治工作，及时开展与学生及家长的沟通工作，稳定学生情绪，避免由于信息失真导致慌乱。

    （二）工作组组成及职责

    1、现场处置组，组长： ，组员： 。负责学校食品安全事故应急处置工作的统一组织，协调工作。配合食品安全事故调查部门进行事件原因调查，做好与调查部门的沟通与协调，落实相关部门提出的控制措施；负责有关食品安全事故应急处置情况的信息报送工作。

    2、救治协调组，组长： ，组员： 、相关年级组长及班主任。负责学校食品安全事故应急处置工作的救治协调工作，负责与卫生部门联络，配合医疗机构及时做好病人的救治工作，追踪了解伤情或病情动态，做好学生、家长的安抚和思想工作，确保校园稳定和各项工作正常开展。

    3、后勤保障组，组长： ，组员： 。负责学校食品安全事故应急处置工作的后勤保障工作，做好家长的接待工作。

    4、新闻信息组，组长： ，组员： 。负责学校食品安全事故应急处置工作的信息报送和沟通工作，负责与市教育局等的联系，做好舆情监测与媒体沟通；落实信息报送工作。

    三、监测、预警、报告

    （一）监测

    学校建立统一的食品安全事故监测报告网络平台，建立通畅的信息监测和通报网络，通过日常的监测，及时研究分析学校食品安全情况，做到早发现、早预防、早整治，形成统一、科学的食品安全信息评估和预警体系。

    （二）预警

    学校食品安全工作领导小组各成员应当按照各自职责，加强对学校卫生、食堂餐饮、小卖部食品、饮用水、周边环境等环节的日常监管，建立食品安全信息资料档案。对学校发生可能导致重大、较大、一般食品事故的预警信息进行及时分析上报，做好应急准备工作

    （三）报告

    学校建立健全食品安全事故报告机制，按照食品安全事故报告的有关规定，主动监测，及时报告。发生食品安全事故或疑似食品安全事故应在第一时间向上城区食品药品监督管理局报告，同时将发生事故情况报市教育局职能处室，并立即协调卫生部门开展医疗救治。若有证据或理由怀疑有人投毒，应当立即报警。

    1、报告范围

    学校发生的食品安全事故和对师生健康造成或可能造成损害的食品安全隐患均属报告范围。

    2、报告时限

    食品安全事故（隐患）发生（发现）后，现场有关人员立即报告校长，校长接到报告后，第一时间向xx市教育局和上城区食品药品监督管理局等报告，同时根据事故处理的进程或上级要求随时作出阶段报告。事故处理结束后，学校在2个工作日内作出书面总结报告。

    3、报告程序

    初次报告：尽可能详细报告学校食品安全事故发生的时间、地点、危害程度、受伤人数、主要临床症状及报告联系人和联系方式；事故发生原因的初步判断；事故发生后采取的措施及事故控制情况等。

    阶段报告：既要报告新发生的情况，也要对初次报告的情况进行修正和补充。包括事故的发展与变化、处置过程、事故原因等。阶段报告应根据事故处理的进程或上级要求随时上报。

    总结报告：在事故处理结束后2个工作日内作出。总结报告包括对事故的发生、引发事故原因分析、事故鉴定结论、提出处理事故意见和今后对类似事故的防范和处置建议。

    四、保障措施

    （一）信息保障

    学校建立食品安全事故专项信息报告制度，负责处理和传递等工作，特别重大、重大食品安全事故的相关信息，严格按照信息归口、统一对外发布的原则，向社会及媒体发布。

    （二）医疗保障

    学校按照《学校卫生工作条例》规定配备专职校医，建立校医务室，发现异常情况立即采取应急措施，在第一时间做好现场的救护和稳定工作，同时上报当地医疗机构和教育主管部门。对学校食品安全事故造成人员伤害的，教育主管部门立即赶赴现场协助卫生部门迅速开展医疗救治工作。

    （三）资金保障

    学校从公用经费中安排一定比例经费做好学校食品安全事故的基础性工作，确保学校食品安全事故应急工作的顺利开展。学校遇重大食品安全事故则由上级教育主管部门向本级政府专题汇报，申请专项经费。

    （四）演习演练

    学校根据自身特点，定期和不定期开展学校食品安全事故的应急处置演练演习，不断提高全校师生食品安全事故防范意识。

    （五）宣教培训

    学校要对全体师生加强食品安全只是的宣传教育，不断提高广大师生的安全意识和责任意识，最大限度减少学校食品安全事故造成的危害，保障广大师生身体健康和生命安全。

    （六）奖惩

    全校教职工要严格执行有关法律法规，认真履行职责，实行责任制和责任追究制。对食品安全工作作出突出贡献的单位和个人，给与表彰和奖励；对履职不力，造成食品安全事故处置工作失误的，要追究有关当事人的责任。

    五、后期评估

    食品安全事故应急处置工作结束后，学校要组织有关人员对工作情况进行评估，评估内容主要包括事件概况、现场调查处理概况、病人救治情况、所采取的效果评价、应急处置过程中存在的问题和取得的经验和改进建议。评估报告上报教育主管部门以及食品安全监管部门。

    六、预案制定

    本预案由xx市xx职业学校制定并公布实施，将定期根据食品安全形势变化和实施中发现的问题及时进行更新、修订和补充，学校在防控应急工作中的具体技术问题按照国家及省市相关食品安全监管部门、事故调查部门的最新要求执行。

    七、附则

    本预案由xx市xx职业学校负责解释。

    幼儿园食品安全应急预案 篇4

    xx幼儿园食品安全事故应急预案之相关制度和职责，为了保障我园广大教职员工和幼儿的身体健康和生命安全，预防食物中毒的发生，依据相关法律法规，建立并完善应急救援机制，以便为了在发生重大事故时，能及时、正确、高效地处置可能发生的食品安......

    为了保障我园广大教职员工和幼儿的身体健康和生命安全，预防食物中毒的发生，依据相关法律法规，建立并完善应急救援机制，以便为了在发生重大事故时，能及时、正确、高效地处置可能发生的食品安全事故，把事件造成的损害降低到最低程度，特制定本预案。

    一、成立食品安全事故领导小组，落实各部门职责

    1、成立由园长分管园长助理、保健人员、食品采购员、各班主任、保育员组成的领导小组。

    2、园长助理、保健人员协助医疗人员负责救护工作。

    3、食堂班长负责保存好食物留样。

    二、建立及时逐级报告制度

    教职员工和幼儿如发现短时间内出现多例有呕吐、腹痛、腹泻等类似食物中毒症状的病人时，当班老师应立即向园安全领导小组汇报，安全领导小组接报后立即汇报园长，并赶赴现场指挥、协调事件的处理。园领导则立即向上级食品卫生部门、医院和上级教育主管部门报告。报告内容有：发生中毒的单位、地点、中毒人数及死亡人数，主要临床表现，可能引起中毒的食物等，以利于有关部门积极采取措施，组织抢救，调查分析中毒原因和预防方法。若怀疑投毒则向公安部门报告。

    三、事故处置方法及具体措施

    一旦发现有食物中毒的现象，幼儿园要立即启动应急预案，采取

    抢救措施。并在第一时间向有关部门报告。

    四、应急处理程序：

    1、一旦发现有食物中毒的现象，事件发现人要立即向安全领导小组汇报。园领导则在第一时间组织人员，并即时启动应急预案，及时通知有关人员赶赴现场，按照分工开展工作，并立即将中毒人员送医院抢救。

    2、食堂人员负责保留好饭样本及餐具，并送往卫生防疫部门进行检验。期间，严禁无关人员进入食堂。

    3、组织由园长助理保健人员、骨干教师组成的陪护队伍，具体负责陪护事宜。

    4、稳定幼儿情绪，做好家长工作，保证幼儿园正常的生活秩序和工作秩序。

    5、及时向主办单位及当地卫生防疫部门报告有关处理情况。

    五、后期处置

    发生食物中毒后在向有关部门报告的同时要保护好现场和可疑食物，中毒者吃剩的食物和排泄物（呕吐物、大便），炊事用具，饭菜成品，半成品，留样品等保留待查，以便卫生部门检验，为确定食物中毒提供可靠的情况。每天留取食品样本，24小时后，全园一切正常后处理掉。

    幼儿园食品安全应急预案 篇5

    一、领导机构与职责：

    1、领导小组的主要成员：负责组长：孙景梅；副组长：姚雁玲；成员：谷可慧、冷亚文、崔秀辉、白京欣、领导小组的主要职责：负责统一决策、组织、指挥园内突发公共事件的应急响应行动，下达应急处置工作任务。重大问题及时向教育局请示报告。

    2、医疗救护组：当发生食品卫生安全事故时，应立即向就近医疗机构发出医疗求援，拨打“120”医疗抢救电话。要及时果断将发病人员送到医院抢救。主动向医护人员报告发病情况，做好秩序维护等工作。

    3、机构职责：

    统一指挥食品安全事故处理，协调各方面力量进行应急救援，控制事态发展。统一组织事故善后处理工作，落实整改措施，尽快恢复学校正常教育、教学秩序。

    定期组织园内食品安全工作总结、研讨‘形成评估和反馈意见，并负责对幼儿园食品安全工作的年度考核和评价。

    二、日常工作开展：

    1、完善制度。在教育局下发有关制度和工作意见的基础上，要求对本园食品安全制度进行全面修订完善。

    2、强化监督。在领导小组的具体指导下，以各项食品制度落实为重点，结合我园其他安全工作，进行定期和不定期的督查，督查结果以通报形势反馈到幼儿园。

    3、加强教育。加强对家长、幼儿食品知识的宣传教育，丰富卫生知识，增强卫生意识，提高自觉性和责任感。

    4、添置设备。幼儿园要对照设备标准，逐步完善和提高食品设备的配备。

    三、事故应急处理。

    1、报告制度。食品安全事故发生后必须及时报告。具体为：师生发现少量（5人以下）轻度症状（如呕吐、腹泻）及时向组长报告；发现较严重食品事故（指出现严重食物中毒症状或出现5人以上相同症状的群体发病情况，下同），应立即向教育局或卫生监督局报告，同时立即启动学校食品安全应急预案。在事故处理中根据实际情况建立定时报告制度。

    2、救援措施。一旦发生较严重幼儿园食品安全事故，由园长负责救援指挥。园长应当机立断，立即启动学校应急预案，按照预备方案，各就各位，组织救援行动。初步摸清症状，群体发病的还应彻查事故原因，排查发病人员，并建立动态性名册，防止遗漏。

    3、医疗救援。幼儿园发生较严重食品安全事故，应及时向就近医疗机构和卫生防疫部门发出医疗求救，并拨打“120”医疗抢救电话。要及时果断将发病人员送到医院抢救。主动向医疗人员报告发病情况，做好秩序维护工作。

    4、联系家长。幼儿园发生较严重食品安全事故，应及时与发病学生家长取得联系，如实说明发病情况，不盲目猜测，做好学生家长的安抚工作，防止过激行为的发生。力所能及的为家长做好服务工作。

    5、病源保护。幼儿园发生较严重食品安全事故后，应立即封存食堂菜肴样品、可疑食品，以便及时查找致病原因。

    6、人员调度。事故应急处理人员由领导小组组长统一调度，办公室具体安排。必要时可想食品药品监督管理局报告。

    7、信息公开。保障广大师生和家长在事故发生和处理过程中的知情权，及时准确的做好信息公开，并如实向上级部门汇报。对一些谣传也要及时澄清，避免不必要的误解。

    [荐]幼儿园食品安全应急预案范文精选


    今天编辑给大家分享一下幼儿园食品安全应急预案范文，欢迎大家参阅本文。防震减灾须抓好，社会安定最重要，针对随时可能发生的事故，我们需要针对多种情况去准备应急预案。

    幼儿园食品安全应急预案范文【篇1】

    为了保障我园广大教职员工和幼儿的身体健康和生命安全，预防食物中毒的发生，依据相关法律法规，建立并完善应急救援机制，以便在发生重大事故时，能及时、正确、高效地处置可能发生的食品安全事故，把事件造成的损害降低到最低程度，特制定本预案。

    一、 情况简述

    我园现有教学班10个，在园幼儿460人，教职工43人，食堂1个，安全重点问题是：食物中毒等食品事故。

    二、成立食品安全事故领导小组，落实各部门职责

    1、成立由园长分管园长助理、保健人员、食品采购员、各班主任、保育员组成的领导小组。

    2、园长助理、保健人员协助医疗人员负责救护工作。

    3、食堂班长负责保存好食物留样。

    三、建立及时逐级报告制度

    教职员工和幼儿如发现短时间内出现多例有呕吐、腹痛、腹泻等类似食物中毒症状的病人时，当班老师应立即向园安全领导小组汇报，安全领导小组接报后立即汇报园长，并赶赴现场指挥、协调事件的处理。园领导则立即向上级食品卫生部门、医院和上级教育主管部门报告。报告内容有：发生中毒的单位、地点、中毒人数及死亡人数，主要临床表现，可能引起中毒的食物等，以利于有关部门积极采取措施，组织抢救，调查分析中毒原因和预防方法。若怀疑投毒则向公安部门报告。

    四、事故处置方法及具体措施

    一旦发现有食物中毒的现象，幼儿园要立即启动应急预案，采取抢救措施。并在第一时间向有关部门报告。应急处理程序：

    1、一旦发现有食物中毒的现象，事件发现人要立即向安全领导小组汇报。园领导则在第一时间组织人员，并即时启动应急预案，及时通知有关人员赶赴现场，按照分工开展工作，并立即将中毒人员送医院抢救。

    2、食堂人员负责保留好饭样本及餐具，并送往卫生防疫部门进行检验。期间，严禁无关人员进入食堂。

    3、组织由园长助理保健人员、骨干教师组成的陪护队伍，具体负责陪护事宜。

    4、稳定幼儿情绪，做好家长工作，保证幼儿园正常的生活秩序和工作秩序。

    5、及时向主办单位及当地卫生防疫部门报告有关处理情况。

    五、后期处置

    发生食物中毒后在向有关部门报告的同时要保护好现场和可疑食物，中毒者吃剩的食物和排泄物(呕吐物、大便)，炊事用具，饭菜成品，半成品，留样品等保留待查，以便卫生部门检验，为确定食物中毒提供可靠的情况。每天留取食品样本，24小时后，全园一切正常后处理掉。

    幼儿园食品安全应急预案范文【篇2】

    贯彻“安全第一，预防为主”的思想，宣传与普及安全教育知识，进一步提升幼儿园对突发事件的处置能力，确保师生生命安全。

    二、适用范围本预案适用于本园发生食物中毒的情况处理

    三、应急程序（一）应急指挥人员名单

    1、负责人：国雪娟

    2、现场指挥人员：范德刚、史宁宁

    （二）现场措施

    a、对患儿的处理

    1、立即将患儿送医院治疗，教师要向医生真实反映幼儿患病的症状，并陪同在幼儿身旁等待家长来院。

    2、做好家长工作，如果食园外食物所致，立即与家长联系，尽量争取取样。

    3、把中毒危害控制在最小的范围

    b、建立三级报告制度

    1、如发生食物中毒事故，保健老师应及时向单位领导报告。

    2、保健老师及时向卫生防疫站和妇幼保健所报告。

    c、配合行政部门对食物中毒事件的调查

    1、立即停止食品加工、供应活动

    2、提供留样

    3、如实提供有关材料，积极配合上级有关部门做好诊治、调查事故、处理等工作。

    （三）现场指挥

    处置事故现场指挥应由在场最高级别的负责人担任，并根据事故性质、危害程度成立临时的救援小组。等总负责任人到达现场后，详细汇报事故情况，由总责任人决定是否启动应急预案，将事故损失降到最低程度。

    幼儿园食品安全突发事件应急预案篇三一、目的为确保我园师生的身体健康和生命安全，根据《食品卫生法》的有关规定，必须切实加强学校食品卫生安全工作，加强对食品生产、护送饭菜各环节的管理，杜绝食物中毒和食源性疾病的发生和流行，现将有关安全应急工作预案如下：

    二、成立安全应急情况工作小组三、安全措施1、为保证全园师生的生命安全和生活质量，伙食团严格执行园内制定的各项管理制度：即《食品卫生制度》、《岗位责任制度》、《奖惩制度》等。

    2、工作人员必须持身体健康合格证上岗，每天上班前要清理个人卫生，操作和分饭时要戴口罩和手套，并且穿戴洁白色衣帽。

    3、严格把好采购、保管、操作三个关口，采购的食物要新鲜，肉类要到经畜牧局检疫的定点摊位购买；保管要符合要求，各种食品要分类存放，生熟食品要分开冷藏，坚决不进"三无"产品。

    4、把卫生工作列入议事日程，制定切实可行卫生管理责任目标，把食品卫生、环境卫生、个人卫生管理工作明确职责，责任到人，把食品安全工作作为安全工作的头等大事长期抓好、抓落实。

    5、每餐的食物烹调后要保留样品，48小时后才能取消，以备检查，每餐的食物要先试尝后没有什么异样方能提供给学生，而且每餐的留样要有记载。

    6、操作间做到每日清扫，每周大清扫，保证墙壁、地面清洁无污垢；餐具每日做到一洗、二清、三消毒（煮沸15分钟以上，再放入消毒柜），存放柜要保持清洁。

    7、随时提高警惕，注意每个环节把好关，非工作人员不得擅自出入工作地，定时地对工作人员进行政治学习和素质培养。

    四、具体处理办法1、一旦发现有什么异常情况，一边向卫生监督部门和园领导反应，同时马上与医院和有关部门联系或打120急救中心。

    2、充分作好调查、登记事情的经过原因，尽快配合有关部门找出隐患的根源，尽快地核实情况，要查个水清落实。

    3、即时与家长、家属联系，积极配合家长及有关单位，争取早日查出事故原因，要把危害控制在最小范围。

    幼儿园食品安全应急预案范文【篇3】

    学校卫生和饮食安全是学校安全工作的重要组成部份，良好的学习生活环境是青少年健康成长的重要条件，而保障学校的卫生和饮食安全则是其中的基础。作为学校卫生工作的主要任务是：监测学生健康状况；对学生进行健康教育，培养学生良好的卫生习惯；改善学校卫生环境和教学卫生条件；加强对传染病、学生常见病的预防和治疗。因而为了保障广大师生的身体健康，以保证正常的教育教学秩序，要求各校要高度重视学校的食品卫生安全工作，特制定本预案：

    一、成立大冶二中突发食品卫生安全事件应急处置工作协调领导小组，

    组长：田震（校长，负责食品安全突发事件应急协调工作）， 成员：李志阳李志凯刘永胜及各班主任 发生重大、较大、一般事件，由领导小组负责处置

    二、工作原则

    1.全程预防、全程控制：本预案所称食品卫生安全突发事件，是指在学校食堂餐饮等环节中发生食源性疾患以及学校负责组织提供的集体用餐导致的学校师生食物中毒事件。造成以上食品安全事故时启动应急预案。

    2 .明确职责、落实责任：学校按照“校长统一领导、分管领导具体负责、各部门协调配合”的食品安全工作机制，实行分级管理、分级响应，落实各自职责。

    3.科学决策、群防群控：学校建立组织，实行科学民主决策，依法规范应急救援工作，确保应急预案的科学性、权威性和可操作性。要加强学校日常监测、坚持群防群控，及时分析、评估和预警。对可能引发的食品安全事故，做到早发现、早报告、早控制。

    4.及时反应、快速行动：学校对所发生的食品安全事故要作出快速反应，及时启动应急预案，严格控制事故发展和势态蔓延，有效开展应急救援工作，认真做好食品安全事故的救治、处理及整改工作。

    三、事故分级

    突发事件按其危害程度和影响范围，分为三级：

    一级，重大食物中毒事件。为本校发生的一次中毒100人以上并出现死亡病例，或不足100人，出现10例及以上死亡病例的食物中毒事件。

    二级，较大事件。为本校发生的一次中毒 100人及以上，未出现死亡病例的事件，或不足100人，出现死亡病例的事件。

    三级，一般事件，为本校一次中毒99人以下，未出现死亡病例的事件。

    四、使用范围

    本预案适用于发生在我校食品中毒重大、较大、一般突发事件。

    五、救助体系

    1.学校根据上级要求，成立学校食品卫生管理领导小组，出现安全事故时，由食品卫生管理领导小组统一指挥应急处置工作。 领导小组的主要职责有：

    （1）启动学校重大食品卫生安全事件应急预案；

    （2）领导、组织、协调事故应急处置工作；

    （3）负责事故应急处置事项的决策；

    （4）负责上报与事故相关的重要信息；

    （5）审议批准学校应急处置工作报告等；

    （6）向育系统食品安全事故应急指挥部报告事故救援情况。

    六、工作要求

    1.学校要认真搞好校园的环境卫生和绿化工作，保持整洁、幽静、良好的校园环境，要建立卫生扫除制度。

    2.要按规定开设健康教育课，对学生进行健康教育。

    3.要建立学生体质健康管理制度，每年对学生进行体格检查，建立学生健康状况档案。

    4.教育学生不随便吃零食，培养学生良好的食品卫生习惯。

    5.食堂工作人员应养成良好的卫生习惯，做到勤洗手、勤剪指甲；勤洗澡理发，勤洗衣服。半寄宿制学校和幼儿园的食堂工作人员要经过培训，每年要体检一次并取得健康合格证方可上岗。

    6.食堂食物要求专人管理，专库存放，要建标立卡。严把食物采购关，要认真落实伙食管理程序，填写伙食流程表，坚持饭菜留样，把试喂鸡工作落到实处。食堂禁止出售变质食品、四季豆、野生菌和凉拌菜。各校（幼儿园）要加强对饮用水的管理，坚决杜绝食物中毒事故的发生。

    7.要保持食堂卫生。食堂用的各种炊具、用具、桌、柜、地面等要时时清扫，做到干净整洁，无蝇蚊、蟑螂等。学生餐具要按要求消毒。

    七、食物中毒应急反应运行体系

    1.要认真落实“三查”制度，值周教师或班主任如发现学生有异常情况应及时向学校领导反映，及时采取果断措施进行处理。

    2.及时报告。食品卫生安全事故发生后必须及时向学校校长报告，由学校校长报中心学校备案。在事故处理过程中根据实际情况建立定时报告制度（报告时间不得超过事发后1小时，不得迟报、谎报、瞒报和漏报。报告程序是班主任——校长——中心学校校长。

    3.救援措施。一旦发生事故，在接到中心校指令前由校长负责救援指挥。校长应当机立断，以人为本采取果断措施，安排教职工各就各位组织救援行动。同时要摸清情况，如果是群体发病的还应彻底排查发病人员，并建立动态名册，防止遗漏。

    4.医疗救援。发生食品卫生安全事故，应立即向就近医疗机构发出医疗救援，并拨打“120”医疗抢救电话。要想尽一切办法及时将发病人员送到医院抢救，并主动向医疗人员报告情况。

    5.联系家长。学校发生事故，应及时与发病学生家长取得联系，如实说明发病情况，不盲目猜测。要做好学生家长的思想安抚，防止过激行为发生。耐心解答家长提出的问题，尽力为家长做好服务工作。

    6.病源保护。学校发生事故后，应立即封存食物样品，保护好现场，以便有关部门现场进行调查、核实、取证、采样。

    7.人员调度。事故应急处理人员由中心学校领导组组长统一调度，必要时可向所属各校抽调人员进行支援。所需人员要听从指挥，确保到位，落实职责。

    8.要保障广大师生及家长在事故发生和处理过程中的知情权，并根据情况定时向上级部门汇报，不瞒报、不谎报，对一些谣传要及时澄清，避免不必要的误解。

    9.协调各方力量做好学校稳定工作，保障学校正常的教学秩序。

    10.食品安全事故善后处置工作结束后，学校事故应急小组总结分析应急救援经验教训，提出改进应急救援工作的建议，完成应急救援总结报告，报送教体局。

    八、其他

    1.学校食品卫生突发事件应急处置工作实行领导责任制和责任追究制。对处置突发事件成绩显著的个人，按照有关规定给予奖励；对处置工作严重失误造成重大损失的个人，视情况可分别采取检查、纪律处分等方式追究其责任；对处置不当，贻误战机，造成恶劣影响或严重后果的直接责任人，要劝其引咎辞职或责其辞职，或给予免职处理。涉嫌犯罪的，移交有关部门处理。

    2.学校对全体师生加强食品安全知识的教育，不断提高广大师生的安全意识和责任意识，最大限度减少学校食品安全事故造成的危害，保障广大师生身体健康和生命安全。

    3.本预案由学校负责解释。

    4.本预案自发布之日起实施。

    幼儿园食品安全应急预案范文【篇4】

    一、指导思想

    贯彻“安全第一，预防为主”的思想，宣传与普及安全教育知识，进一步提升幼儿园对突发事件的处置能力，确保师生生命安全。

    二、适用范围

    本计划适用于本园发生食物中毒的情况处理。

    三、应急程序

    (一)应急指挥人员名单

    1、负责人：XXX

    2、现场指挥人员：XXX、XXX、XXX、XX、XXX

    (二)现场措施

    a、对患儿的处理

    1、立即将患儿送医院治疗，教师要向医生真实反映幼儿患病的症状，并陪同在幼儿身旁等待家长来院。

    2、做好家长工作，如果食园外食物所致，立即与家长联系，尽量争取取样。

    3、把中毒危害控制在最小的范围

    b、建立三级报告制度

    1、如发生食物中毒事故，保健老师应及时向单位领导报告。

    2、保健老师及时向卫生防疫站和妇幼保健所报告。

    c、配合行政部门对食物中毒事件的调查

    1、立即停止食品加工、供应活动

    2、提供留样

    3、如实提供有关材料，积极配合上级有关部门做好诊治、调查事故、处理等工作。

    (三)现场指挥

    处置事故现场指挥应由在场最高级别的负责人担任，并根据事故性质、危害程度成立临时的救援小组。等总负责任人到达现场后，详细汇报事故情况，由总责任人决定是否启动应急计划，将事故损失降到最低程度。

    幼儿园食品安全应急预案范文【篇5】

    xx幼儿园20xx——20xx学第二学期食品安全事故应急预案

    为了保障我园广大教职员工和幼儿的身体健康和生命安全，预防食物中毒的发生，依据相关法律，建立完善应急救援机制，以便在发生重大事故时，能及时、正确、高效地处理可能发生的食品安全事故，把事件造成的损害降低到最低程度，特制定本预案。

    一、成立食品安全事故领导小组

    组长：xxx

    副组长：xxx

    组员：xxx

    二、建立及时逐级报告

    教职员工和幼儿如发现短事件出现多例呕吐、腹泻、腹痛等类似食物中毒症状的病人时，当班老师应立即向园安全领导小组汇报，安全领导小组接报后立即汇报园长，并赶赴现场指挥，协调事件的处理。园长则立即向食品卫生部门、医院和上级教育主管部门报告。报告内容有：发生中毒的食物等，以利于有关部门积极采取措施，组织抢救，调查分析中毒原因和预防方法。若怀疑投毒则向公安部门报告。

    三、事故处理方法及具体措施

    一旦发现有食物中毒的现象，幼儿园要立即启动应急预案，采取抢救措施。并在第一时间向有关部门报告。

    应急处理程序：

    1、一旦发现有食物中毒的现象，幼儿园要立即启动应急预案，及时通知有关人员赶赴现场，按照分工开展工作，并立即将中毒人员送医院抢救。

    2、食堂人员负责保留好食品留样，并送往卫生防疫部门进行检验。期间，严禁无关人员进入食堂。

    3、组织由园长、安全主任、班主任组成的陪护队伍，具体负责陪护事宜。

    4、稳定幼儿情绪，做好家长工作，保证幼儿园正常的生活秩序和工作秩序。

    5、及时向主办单位及当地卫生防疫部门报告有关处理情况。

    四、后期处理

    发生食物中毒后在向有关部门报告的同时要保护好现场和可疑食物，中毒者吃剩的食物和排泄物（呕吐物、大便），炊事用具，饭菜成品，半成品，留样品等保留待查，以便卫生部门检验，为确定食物中毒提供可靠的情况。每天留取样本，48小时后，全园一切正常后处理掉。

    五、如实反映情况

    园长及与本次中毒事件有关的人员，如食堂工作人员、陪餐老师及中毒人员应如实反映本次中毒情况，将中毒人员吃的食物，进餐总人数，进餐而未发病者、中毒者的主要特征，可疑食物的来源、质量，存放食物条件，加工烹调方法和加热的温度、时间等情况如实向有关部门反映。

    六、食品安全日常工作要求

    1、食品原材料要到信誉好的正规厂家或商家购买。除调料外，大部分食品由食堂加工制作，尽量不购现成的食品：督促保管保护进货渠道，做好索证、索票检查保质期。

    2、掌握好食品原材料可从量及存放时间，妥善管理，不得出现发霉变质现象。仓库内要做好灭鼠工作。

    3、原材料的贮存要分类、分架、离墙、离地；食品的存放、加工、分发要做到生熟分开。

    4、已加工完的饭菜盛桶后要及时加盖、离地，做好防蝇防尘工作。

    5、饭菜按量制作与分发，不得存放剩饭菜。

    6、饭菜实行48小时留样并做好详细记录。

    7、非食堂工作人员严禁进入食堂；食堂人员禁止一人单独在食堂。

    8、各班教师加强对幼儿的观察，及时发现异常现象。

    幼儿园食品安全应急预案范文【篇6】

    为了保障我园广大教职工和幼儿的身体健康和生命安全，预防食物中毒的发生，根据《中华人民共和国食品卫生法》、《突发公共卫生事件应急处理条例》及相关规定，以便及时、正确、高效地处置可能发生的食物中毒事件，特制定本园应急防治预案。食品安全日常工作要求

    1、食品原材料要到信誉好的正规厂家或商家购买。除调料外，所有食品全部由食堂加工制作，不购买现成的食品；督促库管把好进货渠道，做好索证、检查产地标识、保质期。

    2、掌握好食品原材料库存量及存放时间，妥善管理，不得出现发霉变质现象。仓库内要做好灭鼠工作。

    3、原材料的贮存要分类、分架、离墙、离地；食品的存放、加工、分发要做到生熟分开。

    4、已加工完的饭菜盛桶后要及时加盖、离地，做好防蝇防尘工作。

    5、饭菜按量制作与分发，不得存放剩饭菜。

    6、饭菜实行24小时留样并做好详细记录。

    7、各班教师加强对幼儿的观察，及时发现异常现象。如发现异常，立即启动食物中毒应急预案。

    幼儿园教师培训实施方案范文1500字


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    幼儿园教师培训实施方案范文 篇1

    一、指导思想

    适应教育改革发展要求，根据新教师的成长规律，确立“系统培养，分段实施，引领，逐级提升”的指导思想，以提高新教师的活动设计、教育教学、家长工作等能力，逐步实施幼儿园园本课程，在班长及师傅的引领和帮助下实施园本课程的教育教学、保育保健。

    以操作性强、实用的专业培训与实践活动相结合为主要手段，以树立正确的幼儿教育理念、掌握科学的幼儿教育教学方法为目的，帮助新教师尽快适应工作岗位要求，提升保教工作能力，为其尽快成长为我园合格的教师及青年骨干教师奠定基础，实现我园教师专业化梯队建设，提高我园教师队伍整体素质。

    二、新教师培训的目标

    (一)近期目标：

    1、认可幼儿园企业文化，学习幼儿园3-5发展规划。

    2、使新教师把握现代幼儿教育教学基本理念，熟悉《规程》、《纲要》《3-6岁儿童学习与发展指南》内容。

    3、初步掌握本班幼儿的年龄发展特点。

    4、熟悉及流畅的按照班级一日流程作息时间操作幼儿在园一日流程。

    5、知晓幼儿园早操音乐的选择、动作编排要领;各个领域集体教育活动内容的选择、活动的设计及实施、反思;户外体育活动的设计、组织与实施;区角游戏的相关知识等。

    6、懂得处理一些简单的家长工作问题。

    7、学会书写幼儿园各类计划，个案观察记录、家长约谈等。

    8、参与并了解幼儿园幼儿期末成果汇报的模式。

    9、熟知幼儿园的各项规章制度及“以人为本”的管理理念和管理模式。

    10、知晓幼儿园的园本课程，找准自己成为合格教师的发展方向。

    (二)远期目标：

    成为适应幼教改革和发展需要的合格的幼儿教师，青年骨干教师。实现“一年入门、两年站稳、三五年基本成才”的新教师可持续发展目标。

    三、新教师培训对象

    我园新教师培训的对象是幼师毕业0-1年的青年教师，业务水平亟待提高的1年以上的教师根据实际情况安排参加。

    四、新教师培训的层次和内容

    新教师培训分三个层次：包括实习试用期培训、适应期培训、合格教师培训。采用集中与分散相结合、专业培训与实践活动相结合的方式，着重从“师德修养、教育理论、专业知识、通用基本功、备课、上课、教学反思、家长工作”八个方面加强并考核新教师的教育教学实践能力。

    ##结束

    幼儿园教师培训实施方案范文 篇2

    一、情况分析

    在我县公开招聘新教师的大好形势下，两年来分配到我园有__名新老师，年龄结构在__岁左右，__%__学历，专业均为幼儿教育。

    (一)优势分析：

    年轻教师学历层次较高，现代化教学技能比较强，善于接受新信息、新事物。新教师有爱心、有活力、有干劲，对工作的积极性非常高，她们能相互学习，通过老带新结对子的办法，提高她们的专业化水平。

    (二)弱势分析：

    1、对幼儿园一日环节的组织和实施缺乏相应的措施，对如何抓好班级常规比较困惑。

    2、缺乏班级管理经验和与家长交流的艺术，处理家长工作存在困难。

    3、实践经验少，在实际的操作过程中理论与实际相脱节的现象普遍存在。

    4、由于对幼儿的年龄特点把握不准，教师在集体活动设计中缺乏对活动价值的挖掘，不能很好地把握活动的重难点。

    二、指导思想

    年轻教师是幼儿园的重要组成部分，她们有着年轻的优势，但在实践中发现年轻教师确实也有许多该努力学习的地方。所以，为加快幼儿园素质教育进程，尽快建立一支高素质的，能适应教育教学改革的教师队伍，做好新、老教师的交替工作，提高全体青年教师实施素质教育的能力水平，我园把培养青年教师的工作当作一项关系到幼儿园发展的首要战略任务来抓，努力使青年教师能早日进入角色，尽快在教育教学方面步入轨道，成长为我园教育教学骨干的后备力量。

    三、培训目标

    1、通过理论学习、教学实践、老带新结对子等方式，提高教师专业化水平和实际操作的能力。

    2、聚焦集体教学活动，以教学活动的设计与组织实施为研讨重点，提高教师集体教学活动的能力。

    3、采取有效培训措施，使我园新教师遵守师德规范，提高师德修养，在专业理论、教育技能、班级管理等诸方面得到有效提高。

    4、初步运用有效教育手段实施教学，班级管理基本到位，最终做到教学常规入门、课堂教学过关、教学能力基本达标。

    四、具体措施

    培训目标：

    1、加强新教师师德修养，提高教师专业化水平和实际操作的能力。

    2、通过各种学习活动和实践活动，使新教师尽快发展成成熟型教师。

    具体措施：

    1、根据幼儿园发展规划，制定个人发展计划，成立新教师成长档案。

    2、通过参加县级新教师培训及幼儿园培训活动，促使新教师尽快成长。

    3、通过一对一跟班观摩、老教师经验谈、理论学习、案例分析及自身的实践等，提高新教师的一日环节操作的能力。

    4、通过每月的汇报课及课后的交流和反思，提高新教师设计与组织实施的能力，同时使新教师不断积累实践经验。

    5、加强周、日计划中各个环节的教学反思，提高新教师的反思能力和调整能力。

    6、积极观摩其他教师的活动，并能大胆地反思和评课，鼓励新教师对活动进行反思和调整。

    7、通过“老带新结对子”的方式，运用网络等平台不定时地开展各项活动，分享经验，使新教师向成熟型发展。

    8、除了幼儿园集体的理论学习外，要求新教师自学各类专业书籍，结合实践作好记录，每月书写一篇学习笔记。

    9、指导教师每周一次对新教师进行听课指导。

    10、创设机会，组织新教师阶段汇报展示活动。

    幼儿园教师培训实施方案范文 篇3

    一、教师队伍现状：

    本学期共有教师5名。其中大专学历1名，学前教育专业毕业3名。xx年以上教学经验教师1名，其余13名为仅有0——3年教龄的年青教师。

    二、师资培训具体要求：

    对新教师的培训目标：通过师徒带教活动，使新教师基本熟悉教育教学常规工作，掌握实施幼儿一日活动中队生活、运动、学习、游戏四大课程板块具体操作的基本要求。逐步具备初级教师的专业条件，成为胜任型教师。

    对初级教师的培训目标：基本熟悉一般的教学原理、会分析教材，选择教学内容、独立制订教学方案，独立执教四大课程板块，并会进行反思和改进。初步获得教学经验，适应教育教学工作，有科研意识和一般科研能力，每学期有1次公开教学，每年有1篇经验总结或论文。

    三、师资培训具体措施：

    由于教师队伍专业能力处于迫切需要提高的状态，师资培训是关键，而其中的师徒带教培训方法是使新教师快速从适应到胜任的最好方法。

    师徒带教安排：

    1、马丽——刘爽

    2、华雪——王明胜

    四、师资培训具体实施策略：

    1、营造严谨笃学，研究育人的教研氛围，关注教师个性化问题的解决和相关经验感悟的提炼，以提高教学工作能力为抓手，促进教师专业成长。

    2、加强对大教研活动实施过程中研究能力的有效提升和研究方法的培训，以全体教师积极参与的形式展开全员培训，引领教师掌握教学过程研究的方法，注重研究过程中经验的积累，注重研究过程的目的是要推动实践的研究目的，注重有效研究后为提升实践发挥具体作用。具体研究切入点见学期大教研组计划。

    3、指导教师制定好个人专业发展规划，特别关注规划目标的可行性和达成度，促进教师自主发展和有效发展。

    4、注重强化教师有效实施园本课程的意识。把四大板块的课程和园本课程积极渗透，引导教师学会渗透、理解、执行园本课程，提高实施课程的有效性。

    5、积累现场案例，在研读、分析、反思、改进的过程中提高新、老教师教育教学的基本能力。

    6、园长是提高课程质量的第一责任人，实行对课程实施、提高课程质量的全面参与和即时指导，负责对教师队伍建设的督促、指导、推动、实施。通过以理论学习为基础，以具体课例研究为载体的分析研究反思，提高教师的实际操作能力。

    幼儿园教师培训实施方案范文 篇4

    教师专业发展一般要经历三个阶段：角色适应阶段--主动发展阶段--最佳创造阶段。新教师正处于角色适应阶段，在这一阶段形成的职业认识、责任感和技能，对教师的专业可持续发展具有非同一般的意义。希望在全园教师的帮助、指导下，新教师能积极参与其中，本着不懂就问的态度，在工作中取长补短，认真学习。希望通过一学年的系列在岗培训，新教师们的专业基本功与教育教学水平能得到锻炼与提升，尽快熟悉岗位工作，做一名合格的幼儿教师。 附：未来幼儿园新教师培训内容

    　一、师德篇

    1.热爱幼儿，尊重幼儿。关心爱护全体幼儿，尊重幼儿，平等、公正对待幼儿。严禁体罚、变相体罚或讽刺漫骂挖苦幼儿，促进幼儿全面、主动、健康地发展。

    2.为人师表，堪为人师。

    模范遵守社会公德，作风正派，严于律己，以身作则，注重身教。

    3.尊重家长，廉洁从教。

    主动与幼儿家长联系，认真听取意见和建议，取得支持和配合。积极宣传科学的教育思想和方法，不训斥、指责幼儿家长。坚守高尚情操，发扬奉献精神，自觉抵制社会不良风气影响。不利用职责之便谋取私利。

    4.团结协作，豁达大度。

    谦虚谨慎、尊重同事，诚恳待人、豁达大度，互相学习、互相帮助。不议论、不传播流言蜚语，说话要对人对己负责。

    二、敬业篇

    1.爱岗敬业、依法执教

    热爱幼教事业，热爱幼儿园，尽职尽责，注意培养幼儿具有良好的思想品德。认真备课上课，不敷衍塞责，不传播有害幼儿身心健康的思想。

    2.严谨治学、积极创新

    树立正确的儿童观、教育观，尊重幼儿身心发展的规律，刻苦钻研业务，不断学习新知识，探索教育教学规律，不断改进教育教学方法，提高教育、教学和科研水平。

    3.因材施教，注重实践

    树立正确的人才观，重视发展幼儿的个性，开发幼儿的潜能，注重幼儿实践及动手能力的培养。

    4.终身学习，求善求真

    有意识地进行知识的更新和相应能力的提高。要以超前意识为基础，养成终身学习的习惯，主动发展，形成获取、处理、使用各种信息的能力，不断增强自我发展能力。

    三、礼仪篇

    1.仪表得体，举止端庄。

    上班时，穿戴整洁、大方，姿态端庄，举止得体，不袒胸露背，浓庄艳抹，不戴过多的金银饰品，不涂指甲油。

    2.说话有礼，行动文明。

    使用礼貌用语；园内必须使用普通话进行教学、发言、交谈；接听电话要注意规范化的礼貌用语，语言应运用得自然流利，要轻声、简短、语气亲切、温和，切忌生硬、粗俗或不耐烦，要充分体现幼儿园的形象。与人发生争执时，要冷静有耐心，坚持以理服人，即使面对言语粗暴的人，也要表现出节制、有礼貌。

    3.学会微笑，以礼待人

    园内遇到同事，应微笑点头示意，遇到幼儿及家长要互致问候；遇到参观视察来访等外来人员，要以礼相待，正面相见时要微笑点头示意，坐姿时如遇领导、客人询问时要起立招呼，形成一种彬彬有礼、温馨和谐的氛围；接待家长和公事客人，要热情有礼，起立迎送，体现本园教职工应有的姿态。

    4.园内园外，注重修养

    参加会议、学习、讲座、活动时，不迟到早退缺席，不随意进出。必须进出时，需与主持人或有关领导打招呼，动作要轻，开会、听讲座时，必须随带笔记本进行摘记，报告、讲座、发言或演出结束后，要热情鼓掌。不准私自挪用公用物品和他人物品，严禁故意破坏或不负责任损坏公用物品和设备。借领财物要严格按规定办理手续。禁止以散漫的仪容仪表参加各种会议活动和接待来园客人，自觉维护幼儿园公众形象。

    　四、幼儿园一日活动组织要求

    （一）晨接活动组织

    1.主动向幼儿、家长问好，态度热情亲切。

    2.认真观察幼儿的精神面貌及情绪表情（脸色、皮肤、眼神等）有无异常现象，妥善处理好异常情况。

    3.仔细观察幼儿有无携带不安全物品，如有携带，及时进行教育并妥善保管，并在下午离园时与家长做好交接。

    4.做好药物交接，准确掌握药品剂量、服用时间、服用方式、服用注意事项。

    5.有选择的组织并指导值日生工作：如收拾整理活动区环境、整理图书、照料自然角、报告本班缺勤小朋友等。

    6.有计划的组织晨间活动：准备好玩具、活动材料及体育活动器械，让幼儿参加自己喜爱的各种活动。

    7.上课教师要提前做好上课准备，新教师要做好配班工作以及学习。

    （二）户外活动的组织

    1.户外活动前，要根据主班教师的活动目标准备好活动器材。

    2.根据幼儿情况，适当脱衣服，给幼儿塞好毛巾。

    3.注意观察每一位幼儿，注意活动器具的安全。

    4.看好幼儿，要求幼儿按顺序玩，不能拥挤和推打，追逐打跑。

    5.幼儿在户外活动中，教师人员要全神贯注，不得随意离开幼儿。

    6.注意户外场地的安全，及时提醒幼儿注意安全。

    7.关心幼儿的衣服，情绪，对幼儿汗湿的衣服要及时更换。

    8.控制好幼儿的活动量，如果是满头大汗活动量很大的幼儿要求停下来休息。

    9.做好活动后的整理和安全防护工作。

    （三）早操的组织

    1.带领幼儿排好队走到位置。

    2.注意观察，观察孩子的精神状态，提醒幼儿做起来。

    3.要求幼儿听着音乐节奏做操，在做操的过程中，提示幼儿动作到位有精神。

    4.适时的表扬做操认真的幼儿，给幼儿信心和勇气，适当的奖励。

    5.对于特别不认真的幼儿，可以常识一些惩罚的方法，比如从新做一遍，或者跟着小班、托班弟弟妹妹做等，让幼儿意识到不认真做操不行，还是要认真做的。

    6.早操结束，整队，提出走回去的要求，教师一前一后带领孩子进入活动室。

    （四）盥洗的组织

    1.提醒幼儿有秩序进入盥洗室，要求不拥挤，教育幼儿便后冲净，洗手。

    2.关注班级中的幼儿，对不同的幼儿有不同的观察指导的方法和要求。特别爱玩水的教师多看好，对不会洗手的幼儿，由老师帮助洗。

    （五）集体教学活动的组织

    1.配合主班教师做好充分的教学准备。

    2.注重配合主班教师的教学活动。

    （六）餐前活动组织

    1.进餐前15分钟提醒幼儿结束活动，做好盥洗，准备进餐。

    2.进行一些安静的活动，如讲故事，念儿歌、听音乐等，稳定幼儿情绪，让幼儿有一个良好的进餐环境。

    3.一位老师组织活动，一个老师分发饭菜。

    4.根据每餐食谱，向幼儿科学的介绍饭菜营养，激发幼儿进餐欲望。

    （七）午睡的组织

    1.组织幼儿安静入寝，进行午检，注意幼儿身体、情绪状况，要求幼儿不带异物上床。

    2.提醒幼儿将自己的鞋子摆放整齐。

    3.指导或帮助幼儿铺好床被，有顺序穿脱衣服，整齐摆放在指定位置上。

    4.教给幼儿折衣服的方法，要求折整齐放在固定位置。

    5.细心观察幼儿午睡情况，对睡眠不安稳的幼儿要仔细观察，发现不适及时处理，随时巡查为幼儿盖好被子，教给孩子正确的睡姿并注意纠正幼儿不良的睡眠习惯。

    6.起床时候指导好幼儿。

    7.幼儿起床离开睡眠室后整理床铺及开窗通风。

    （八）游戏的组织

    1.创设丰富适宜的游戏区角，指导幼儿自制玩具，丰富游戏材料，保证充足的游戏时间。

    2.有计划有步骤地指导幼儿开展的游戏活动。必要时作好游戏记录。

    3.培养幼儿良好的游戏习惯，交往习惯和文明礼貌行为。在游戏中能遵守规则，与同伴合作、谦让，分享，感受角色扮演的快乐。

    4.指导幼儿分类收拾玩具，整理场地，培养初步的秩序感和责任感。

    5.提醒幼儿正确运用玩具，注意安全保护。

    （九）离园活动的组织

    1.帮助幼儿整理仪表仪容，让幼儿干净、整洁、情绪愉快安全离园。

    2.提醒幼儿检查自带物品和老师发放的通知等。

    3.热情接待家长，及时回复家长嘱咐事宜，随机和家长交流幼儿活动情况。

    4.收拾整理教室，对缺勤幼儿进行电话联系，及时了解情况，处理到位。

    2023年幼儿园幼小衔接实施方案


    为了实现人生每个阶段目标，都需要制定计划。在公司的工作要求下，我们必然需要编制一份完整的方案，方案有利于明确工作目标，指导工作的顺利开展。好的方案是从哪些方面入手的呢？也许"2023年幼儿园幼小衔接实施方案"就是你要找的，请在阅读后，可以继续收藏本页！

    2023年幼儿园幼小衔接实施方案(篇1)

    幼儿升入大班，摆在他们眼前的必由之路是升入小学，怎样使幼儿顺利适应小学的学习与生活，搞好幼小衔接任务，是大班阶段的任务重点。我们以“在过渡中促发展，在发展中求适应”为指导思想，围绕“学习适应能力(语言、数学能力)、社会适应能力(规则认识和执行规则的能力，任务认识和执行任务的能力，学习、生活的独立性和主动性，人际交往的能力)”这一核心，幼小。为幼儿顺利过渡做好全面准备(这个准备不单有常识、身手，还有情感、态度、能力方面;不单有语言、数学能力，还有规则认识、任务认识、社会交往等社会能力)。

    一、任务目标

    1、有入小学的愿望和意思，向往小学的生活。具有主动的情感体验。

    2、初步了解小学的学习活动特点和课堂教学规范，对各类学习活动形成好奇心和求知欲。

    3、上学期初步养成良好的学习习惯(倾听习惯、阅读习惯等)、提高生活能力(自我服务能力、自我保护能力等)、建立初步的规则认识、任务认识。

    4、下学期重点进行规则认识、任务认识、自我服务能力以及合作能力的培养。

    二、任务重点与措施

    1、退学前思想准备

    通过游览小学、请毕业生回园与幼儿座谈，让幼儿知道为什么要上小学，小学与幼儿园有什么不同，激发孩子上小学的愿望。

    2、身体方面的准备

    (1)通过体育锻炼、疾病提防增强幼儿体质，使他们能够身心健康地迈入小学。

    (2)大班后期我们将得当延长幼儿学习时间，减少游戏时间。

    (3)在日常活动中培养幼儿真确的读书、写字、握笔姿势，大班幼小衔接计划。同时，让幼儿懂得保护好自己的眼睛及各种感觉器官。幼儿智力游戏。

    (4)加强和平教育，让幼儿懂得并遵守交通规则，学会看红绿灯，走人行道;有困穷找警察，记住各种急救电话;知道不玩水、不玩火、不玩电。

    3、独立生活能力的准备

    (1)通过谈话、故事、社会执行培养幼儿的独立认识，增强独立处理题目的能力。让幼儿感知到，即将成为一名小学生了，生活、学习不能完全寄托父母和老师，要学会自己的事情自己做。遇到题目和困穷自己要想办法处理。

    (2)培养幼儿的时间观念，在学习生活中药学会自我观察、自我体验、自我监督、自我批评、自我评价和自我控制等，让幼儿懂得什么时候应该做什么事情并一定做好;什么时候不该做哪些事情并控制自己的愿望和行为。

    4、学习方面的准备

    (1)培养孩子学习方面的动手操作能力：学习整理自己的书包、文具盒。敬重并监视好自己的物品，学会使用剪刀、橡皮等其它学惯用具。

    (2)培养幼儿良好的学习习惯：首先，请家长配合幼儿园，让幼儿养成遵守作息时间的习惯。如：不迟到早退、不随便请假等;其次，在教学活动中让幼儿养成爱想、爱问和认真回答题目、注意倾听的习惯;再有，培养幼儿精确的握笔写字、看书、读书的习惯;还有，通过得当的布置作业培养幼儿的任务认识，游戏活动中加强幼儿规则认识的培养。

    (3)常识经验的积累：首先是前阅读、前书写的渗透，为幼儿创设一个良好的阅读、书写环境;如：将活动室的物品都注上汉字，活动室环境布置图文结合，你知道计划。以语言区为重点，经心设计制作有关读写方面的资料供幼儿操作，同时在各个区域中进行渗透，通过每次的数学活动、数学区活动对幼儿进行分类、统计、简便运算、自编应用题的培养，提高幼儿的逻辑思维能力。在日常活动中引导幼儿学习运用数字经验处理题目，提高幼独立思考题目的能力。

    5、做好家长任务，形成教育合力

    (1)召开家长会，向家长传布幼小衔接任务的重要性。

    (2)利用班级网站开设《幼小衔接论坛》，加强与家长的信息相易，家长们传布和沟通本班在幼小衔接方面所开展的每一项任务，大班幼小衔接计划。并向家长们提出一些相应的要求，如要求家长配合幼儿园在家督促自己的孩子能在指定的时间内完成某项具体的任务，培养幼儿做事的效率性和责任性，为入小学的学习提供在时间上的保证以及学习能够坚持有始有终。以防出现在学习上的有头无尾。

    (3)利用家园反馈表、电话交谈、约谈等形式，与家长及时沟通和相易，使家长能够及时了解和掌握孩子在幼小衔接方面所存在的题目。准确把握孩子当前的发展水平和状况，并对其进行专门的教育和训练。使家园能更进一步的配合，相互体会和支持，使每一个孩子都能顺利的从幼儿园过渡到小学的学习与生活。

    (4)家庭中做好幼儿退学前的生活、心理、学习物质的准备，给幼儿购买的学惯用品力求简便实用，小巧和平。

    (5)向家长发放有关幼小衔接的问卷调查，向家长们提出一些相应的要求，鼓励幼儿的发展。

    (6)让幼儿养成早睡早起，按时来园的良好习惯，在家里得当增加一些简便的劳动，如：扫地、擦椅子等。

    4、加强与小学的联系与相易，观摩小学的各种活动、环境布置、校舍面貌等，帮助幼儿认识入小学后的学习与生活。

    三、上学期活动安排

    九月份

    1、班级网站建立“幼小衔接论坛”“幼小衔接，家长如何帮助孩子养成良好的生活和学习习惯?”(家长一位、老师一位)

    2、评比活动：按时来园不迟到(培养幼儿良好的作息习惯)(各班老师)

    3、执行活动：美丽家乡——秋游采摘亲子活动(各班老师及家委会)

    十月份

    1、幼小衔接论坛：我不知道。“在家里如何培养幼儿的规则认识?”(家长一位、老师一位)

    2、评比活动：我讲成语故事(提高幼儿阅读、完整讲述故事的能力，强胡普通话应用)(陈晓丽)

    3、执行活动：走进小学看升旗(成彩霞)

    十一月份

    1、幼小衔接论坛：“幼小衔接，主要是能力衔接，您是如培养孩子的分析能力?”(家长一位、老师一位)

    2、评比活动：“我行我塑”折纸大比拼(训练幼儿的视觉、触觉、疏通觉之间的配合、发展手部肌肉动作的协调性、活跃性)(吴燕)

    3、执行活动：请小学生来做客。(了解小学生的作息，看小学生整理书包，我不知道衔接。观看小学生作业，与小学生进行相易。)(吴琼)

    十二月份

    1、幼小衔接论坛“幼小衔接，家长如何培养孩子对文字的意思?”(各班月论坛负责人)(家长一位、老师一位)

    2、评比活动：一分钟大作用(在一分钟内进行跳绳、折纸、拍球、整理用具比赛，知道一分钟能做好多事，懂得珍惜时间)(王璐)

    3、执行活动：自己购物过“新年”(有计划、有条理地做事是孩子适应小学生活所必需的)(魏灵)

    元月份

    1、幼小衔接论坛：大班。“寒假中，家长如何指导孩子有规律地生活?”(家长一位、老师一位)

    2、到小学生家里去做客(了解小学生的假期生活)(每位家长)

    四、下学期活动安排

    二月份

    1、幼儿入园教育：最后一学期

    2、主题活动《我有一个小闹钟》

    三月份

    1、家庭教育讲座：幼小衔接专题家长会

    2、主题活动：我的小书包

    (1)自理能力大比拼

    (2)童心画语——幼儿电脑绘画展(各班班长负责)

    四月份

    1、班级网络论坛：在家如何指导孩子进行阅读

    2、主题活动：了解小学

    (1)游览小学

    (2)活动规则我知道

    (3)制定双休日活动计划

    五月份

    1、班级网络论坛：孩子要如小学了，您准备好了吗?

    2、幼小衔接专题讲座：孩子即将进入小学，你做好准备了吗(小学教师走入幼儿园)

    3、主题活动：小课堂

    (1)小课堂(下课十分钟、班级公约、我的课间活动设计、一分钟可能干什么)

    (2)袖珍画展示

    (3)商议会：上课常规我知道

    六月份

    1、班级网络论坛：幼儿园小班英语儿歌。孩子良好的情感培养

    2、主题活动：小学在等我

    (1)“我心目中的小学”演讲比赛

    (2)我喜爱的数学活动展示

    七月份

    1、班级网络论坛：孩子的养成教育

    2、主题活动：我们毕业了

    (1)排练毕业排练毕业典礼节目(全体教师)

    (2)设计制作毕业证

    (3)毕业典礼——梦想从这里起飞(全体大班成员)

    2023年幼儿园幼小衔接实施方案(篇2)

    一、目的意义。

    从各方面的信息（初入小学的孩子、家长、教师）反馈：一年级孩子入学，往往出现下述情况，第一天很新鲜、很开心，第二天就有许多小朋友情绪低落，感到小学的生活没有幼儿园开心。由于活动环境，生活习惯上的骤变，以及课业的繁重，使许多孩子在进入小学后出现疲劳、消瘦、厌学的不适应的现象。而孩子从幼儿园进入小学学习，是人生道路上一个重要的转折点。因此，孩子能否很快的适应小学生活，做好幼小衔接是关键。

    《幼儿园工作规程》明确指出：“幼儿园教育应和小学密切联系，互相配合，注意两个阶段教育的相互衔接”。《3—6岁幼儿发展指南》也明确指出：“幼儿园以家庭、社区密切合作，与小学相互衔接。因此，做好幼小衔接，需要幼儿园、家庭共同重视、努力配合，才会取得效果。为了体现素质教育的精神，进一步加强幼儿园与小学教育的衔接，有目的、有计划地进行学前儿童入小学适应性教育，必须在幼儿园贯彻落实幼小衔接活动，从而帮助幼儿走好从幼儿园到小学这个”坡度“，为孩子顺利适应小学的学习与生活打下良好的基础。

    二、指导思想。

    1、幼小衔接活动旨在帮助学前儿童实现从幼儿园到小学两个不同阶段教育的平稳过渡，让幼儿建立自信心，能健康、快乐地适应小学阶段的学习生活，保持身心的和谐发展。

    2、幼小衔接活动的开展，要充分尊重幼儿的年龄特点和身心发展规律，并体现后继学习和未来社会对儿童发展的要求。

    3、幼小衔接活动，应充分体现科学性、整合性和趣味性，并与幼儿园的新课程实施有机结合。

    4、幼小衔接活动与小学”学习准备期“综合活动做到有机结合，尤其在儿童发展的评价问题上，体现价值取向的一致性。

    三、活动目标。

    1、有入小学的愿望和兴趣，向往小学的生活，具有积极的情感体验。

    2、初步了解小学的学习活动特点和课堂教学规范，对各类学习活动形成好奇心和求知欲。

    3、初步养成良好的学习习惯（倾听习惯、阅读习惯等）、生活能力（自我服务能力、自我保护能力等），以及建立初步的规则意识、任务意识。

    四、活动时间：

    20xx年xx月——20xx年xx月。

    五、活动对象。

    大班组全体幼儿、教师、家长。

    六、活动形式。

    1、专家专题讲座。

    2、幼儿外出参观。

    3、模拟小课堂。

    4、宣传园地。

    5、家园共育。

    七、具体工作。

    （一）环境准备。

    1、心理环境：

    关注良好氛围的营造。为幼儿创设一个良好的心理氛围，融洽的师生关系，宽松，愉快的学习气氛，让幼儿感到在一个文明，安全，和谐，愉快充满爱与尊重的良好精神环境中生活。同时，着力培养幼儿自我服务及自控能力。进入小学后，儿童的生活条件和教育条件发生新的变化。在幼儿园中，幼儿的一日生活多由老师提醒和引导，进入小学后，更多的是幼儿的自我管理，能控制冲动，不做小动作，坚持完成规定的任务。

    因此，从思想上让大班孩子知道自己马上要升入小学，需要不同于幼儿园的”自我管理“，加大力度培养大班幼儿的自我管理、自我控制、自我服务的能力十分重要。

    2、物质环境：

    注意适当调整活动室的布局。将集中围坐式的环境改变为分隔式区域型环境，让幼儿在幼儿园里感受到小学班级式教学环境，促进幼儿身心的发展。组织幼儿到小学去参观小学生升旗仪式，早操活动、课间活动，把他们带进小学生的课堂，参观小学生的学习，课间活动等。

    （二）知识准备。

    1、注意水平的衔接小学生上课时需要的有意注意，即有意识地控制自己把注意指向教师。而幼儿园的孩子需要老师的提醒与引导，多为无意注意，容易游离。针对这一变化，教师应重视培养幼儿的自我控制能力，提高幼儿的注意水平。教师要慢慢减少教学活动的游戏成分，逐渐把幼儿的无意注意发展为有意注意。可通过教师的要求，活动的规则，幼儿间的竞争来实现。

    2、思维能力的衔接学习活动说到底是一种思维活动，学习成绩的好坏在一定程度上反映的是学生思维能力的高低。入学准备，其中很重要的方面是思维能力的准备，即学习活动中不仅有感知、记忆的过程，更要有归纳、概括、推理活动的参与。从”拉动幼儿发展“的角度出发，精心策划教学活动。大班幼儿思维异常活跃，好奇心强，教学的内容要有适度的挑战性。

    3、知识点的衔接在知识点的衔接上，教师应根据幼儿学习的特点和愿望，把握分寸。如：语言课上和幼儿玩一些口语化的、感受四声的语音游戏。根据汉字、字母、数字的基本笔画进行前书写练习。幼儿上学后如果掌握一些零星的知识，上学后容易引起认知共鸣，产生强烈的上学愿望。

    （三）实施内容。

    1、幼儿园与小学的互动实施：

    （1）组织幼儿到小学去参观小学生升旗仪式、早操活动、课间活动。

    （2）把幼儿带进小学生课堂，比较两者教学氛围与组织形式的不同。

    2、时间、内容上的衔接与调整实施：

    （1）内容与技能上的衔接：

    ①学会整理。

    ②学会生活。

    ③学会自主。

    ④学会劳动。

    ⑤善于倾听。

    ⑥自主阅读。

    ⑦握笔训练。

    （2）物品上的准备。

    每位幼儿坚持每天背小书包来上幼儿园，选择每天要带的生活用品。

    3、结合新课程学习活动的衔接实施：

    （1）模拟小学课堂教学，在区域活动中创设 ”小学生之家“”小课堂“等区域，创设与小学接近的学习环境，模仿小学生上课、写字等活动，让幼儿在幼儿园里感受到小学班级式教学环境，促进幼儿身心的发展。

    （2）根据主题活动”我要上小学“，组织幼儿生活、学习、游戏、运动。

    4、我们毕业了实施：

    大班毕业典礼家长方面为增加”衔接“工作的实效性，做好家长工作是非常重要的，因为只有幼儿园、学校、家庭、社会多方面的教育形成合力，教育才能真正起到理想的效果。具体形式有：

    （1）家长会向家长宣传和教育幼小衔接工作的重要性。使家长们能够主动、积极的参与到此项工作中来。从而让大班的家长们能够初步了解并充分意识到自己的孩子在入小学前的各种准备工作，除了物质上的，更重要的是身体和心理方面的各种准备，并能让这些家长有针对性的为自己的孩子进行各种有目的性的训练和培养。

    （2）家长园地、成长快乐利用家长园地、幼儿每月一次的成长快乐手册，向家长们宣传和沟通本班在幼小衔接方面所开展的每一项工作，并向家长们提出一些相应的配合与支持的要求，如要求家长配合幼儿园在家督促自己的孩子能在指定的时间内完成某项具体的任务。培养幼儿做事的效率性，为入小学的学习提供在时间上的保证；培养幼儿责任性，使幼儿进入小学的学习能够坚持有始有终，以防出现在学习上的虎头蛇尾。

    （3）家园互动充分运用好家园互动这一平台，增加与家长沟通的频次，把幼儿的情况及时用QQ、微信群中进行反馈与呈现，让家长及时了解幼儿在园的情况，根据孩子的具体情况进行针对性的家园合作与培养，以求发挥其优势，改正其习惯等各方面的不足。

    （4）其它时间与形式利用家长来园接送幼儿、电话交谈等形式，与家长及时沟通和交流，使家长们能够及时了解和掌握自己的孩子在幼小衔接方面所存在的问题，准确把握自己的孩子当前的发展水平和状况，并对其进行专门的教育和训练，使家园能更进一步的配合，相互理解和支持，使每一个孩子都能顺利的从幼儿园过渡到小学的学习与生活。

    5、教师方面：

    （1）结合教研活动开展幼小衔接研讨活动。

    （2）加强幼儿安全意识和自理能力的培养。

    （3）与小学老师座谈，了解历届我园幼儿升小学后存在的突出问题及幼儿园需要注意的幼小衔接的问题，并及时调整自己的教学策略。

    （4）开展相关主题活动，加强幼儿对小学生知识的学习和热爱上小学的情感培养，做好幼儿心理疏导。

    2023年幼儿园幼小衔接实施方案(篇3)

    一、指导思想：

    幼儿园教育与小学教育是一个系统整体，加强幼小衔接，能使幼儿园孩子快乐融入小学生活。一年来，“清小”和“清幼”结成牵手单位，定期交流探讨，组织学生活动，在幼小衔接工作上积累了一定的经验。本次活动的开展，能使更多的家长了解两校的办学特色和办学成效，使更多的幼儿了解小学生活，更快更好地融入到小学生活中，同时也进一步推进两校在幼小衔接教育上的深层研讨，共赢共享幼小衔接的成果。

    二、活动时间：

    (周五)下午2：30

    三、组织机构：

    主办单位：区教育局

    承办单位：幼儿园

    四、活动地点：

    五、活动安排：

    (一)清清水，殷殷情——家长篇

    活动目的：

    通过组织清河路幼儿园家长来校活动，使家长们感悟“清小”清新和谐，蓬勃向上的校风校貌，了解“清小”的办学特色和办学成效，进一步推进两校幼小衔接教育的深入研究。

    活动主题：

    真诚沟通，互动双赢

    活动对象：

    幼儿园大班学生家长

    活动地点：

    活动负责人：

    组长：组员：

    活动过程：

    1、观看小学录像资料片：(2：30之前)

    2、领导致辞：(2：30~2：35)

    3、校园长讲话：(2：35~2：50)

    4、家校互动采访：(2：50~3：00)

    5、两校特色展示：(3：00~3：25)

    (1)沪剧：《罗汉钱》

    (2)锡剧表演：《唱支山歌给党听》

    (2)趣味诗朗诵：《数字诗》

    (3)情景剧：《我和海宝做朋友》

    (4)小组唱：《年少的味道》

    6、领导点评：(3：25~3：30)

    活动前期准备：

    播放资料片、相关音响调试：

    活动主持：

    家校互动采访：

    两校特色展示：

    会场安排：

    家长停车安排：

    清清水，暖暖情——学生篇

    活动目的：

    通过组织大班小朋友开展活动，让他们学念一首儿歌，学做一个游戏，感受小学教室文化，了解简单的小学生活常规，充分体验小学生学习生活的快乐。

    活动主题：快乐学习、快乐游戏

    活动对象：幼儿园大班小朋友

    活动地点：小学一年级教室

    活动负责人：组长：

    组员：

    活动过程：

    1、分组(2：30~2：45)

    (1)幼儿园小朋友到达清水路小学后，按照班级分成6个活动小组。

    (2)每个活动小组分别进入一年级6个班级中的1个班级。

    (3)每个班级由清水路小学1名老师负责安排好小朋友们的座位。

    (4)幼儿园的带班教师和保育员负责好幼儿园的常规及文明礼仪等教育。

    2、活动(2：45~3：30)

    (1)快乐学规范(2：45~3：00)指导感受教室文化、学习简单的小学生活规范

    (2)休息(3：00~3：10)

    (3)快乐学儿歌(3：10~3：20)进行生字儿歌教学

    (4)快乐做游戏(3：20~3：30)通过游戏的形式互相沟通，融入快乐的小学生活

    教师安排：

    小学：

    幼儿园：大一班——大六班(两位班主任老师和保育员)

    活动前期准备：

    1、清水路小学课程教学部组织6名教师开展幼小衔接专题教研活动，研讨落实工作。

    2、清河路幼儿园大班组教师开展一次幼小衔接的研讨活动，落实相关工作。

    3、后勤保障部负责幼儿安全工作。

    2023年幼儿园幼小衔接实施方案(篇4)

    为认真贯彻落实《指南》精神，以"尊重孩子的年龄特点和发展规律，考虑孩子的心理需求和发展需要"为研究的基本原则，以"如何解决幼儿园与小学的衔接问题，怎样让孩子从幼儿园平滑过渡到小学，促进学生健康、快乐的成长"为研究重点，帮助孩子顺利地完成这一阶段的过渡。结合本园的实际，制定本实施方案：

    一、指导思想：

    坚持面向全体幼儿，促进幼儿体、智、德、美的全面发展。针对幼儿身心发展特点，从幼儿园的实际出发，积极创造条件，通过丰富多彩的教育活动、教育环境的创设、日常生活的`管理、家长工作的开展等途径，促进幼儿的身心发展。

    二、活动目标：

    1、从心理准备入手，培养孩子入学前良好的心理品质。（情感、兴趣、注意力、意志、责任感、自信心等）2、以培养孩子良好的学习、生活习惯为重点，帮助孩子适应幼小过渡中的断层问题。

    3、加强幼儿园与小学的互动观摩交流，为幼儿做好入学前必要的心理准备。

    4、家园同步，增强教师与家长的交流沟通，共同为幼儿入小学做好准备。

    三、活动时间和班级：

    活动时间：20xx年2月-9月，活动时间为一学期。

    活动班级：大一班、大二班、大三班、大四班、大五班四、活动内容和要求：

    （一）幼儿方面1、入学前思想准备：通过参观小学，让幼儿知道为什么要上小学，小学与幼儿园有什么不同， 激发孩子上小学的欲望。

    2、身体方面的准备：

    （1）通过体育锻炼、疾病预防增强幼儿体质，使他们能够身心健康地迈入小学。

    （2）为了让幼儿能够较快地从幼儿园过渡到小学生生活，我们将采取适当延长幼儿学习时间、减少游戏时间等。

    （3）在日常活动中培养幼儿正确的读书、写字、握笔姿势，同时，让幼儿懂得保护好自己的眼睛及各种感觉器官。

    （4）注重安全方面教育，让幼儿懂得并遵守交通规则，学会看红、 绿灯，走人行道；有困难找警察，记住各种急救电话；知道不能玩水、玩火，玩 电。

    3、独立生活能力的准备：

    （1）通过谈话、故事、社会实践培养幼儿的独立 意识， 增强独立解决问题的能力。 让幼儿感知到， 即将成为一名小学生了， 生活、 学习不能完全依靠父母和教师，要学会自己的事自己做，遇到问题和困难自己要想办法解快。

    （2）培养幼儿的时间观念，在学习生活中，要学会自我观察、自我 体验、自我监督、自我批评、自我评价和自我控制等，让他们懂得什么时候应该做什么事并一定做好；什么时候不该做事并控制自己的愿望和行为。

    4、学习方面的准备：

    （1）培养孩子学习方面的动手操作能力：让幼儿学习有关的常规知识：学习整理自己的书包、铅笔盒，爱护并看管好自己的物品，学会使用铅笔刀、橡皮和其它学习工具。

    （2）培养孩子良好的学习习惯：首先，请家长配合幼儿园，让幼儿养成遵守作息时间的习惯，如：不迟到早退、不随便请假等；其次，在教学活动中让幼 儿养成爱想、爱问和认真回答问题、注意倾听的习惯；再有，培养幼儿正确地握 笔写字、看书、读书的习惯；还有，通过适当的布置作业培养幼儿的任务意识， 游戏、活动中加强幼儿规则意识的培养。

    （3）五月份开始学习时间、运动时间逐步增长，生活、游戏时间逐步缩短。 如集体活动时间可延长为35 分钟， 让幼儿在心理上对时间概念有所准备。

    （二）教师方面1、学习幼小衔接文章,精通幼小衔接的相关知识，掌握小学生活、教育的一些基本行为习惯要求。

    2、加强幼儿安全意识和自理能力的培养。

    3、加强幼儿对课间休息和自由活动的引导， 让幼儿学会自主安排和管理自己的生活。

    4、与小学老师座谈，了解历届我园幼儿升小学后存在的突出问题及幼儿园需要注意的幼小衔接的问题，并及时调整自己的教学策略。

    5、开展相关主题活动， 加强幼儿对小学生知识的学习和热爱上小学的情感培养，做好幼儿心理疏导。

    6、向家长宣传幼小衔接的相关知识。

    （三）家长方面1、召开家长会，向家长宣传幼小衔接的相关知识。

    2、利用家园联系栏向家长宣传幼小衔接方面的知识。

    3、在家培养幼儿的时间观念，定时作息，如：有计划的完成老师留下的任务；不迟到等等。

    4、加强幼儿自理能力的培养。

    五、活动实施步骤第一阶段：启动、探索阶段（ 第一阶段：启动、探索阶段（2、3 月）（一）我园成立幼小衔接指导小组，秦胜园长为指导组长，蒋惠娟为指导副组长。

    （二）加强教师幼小衔接的理论学习，通过学习、讨论等形式，了解小学生 的行为习惯、心理特点和小学的教育目标及要求，从而使自己的教育教学和管理风格接近小学阶段，主动适应小学生特点，为幼儿尽快适应小学的学习生活打好基础。

    （三）做好家长工作，形成教育合力。召开家长会，向家长宣传和教育幼小衔接工作的重要性，使家长们能够主动配合幼儿园，并能积极的参与到此项工作中来。

    2023年幼儿园幼小衔接实施方案(篇5)

    为认真贯彻落实《指南》精神，以“尊重孩子的年龄特点和发展规律，考虑孩子的心理需求和发展需要”为研究的基本原则，以“如何解决幼儿园与小学的衔接问题，怎样让孩子从幼儿园平滑过渡到小学，促进学生健康、快乐的成长”为研究重点，帮助孩子顺利地完成这一阶段的过渡。结合本园的实际，制定本实施方案：

    一、指导思想：

    坚持面向全体幼儿，促进幼儿体、智、德、美的全面发展。针对幼儿身心发展特点，从幼儿园的实际出发，积极创造条件，通过丰富多彩的教育活动、教育环境的创设、日常生活的管理、家长工作的开展等途径，促进幼儿的身心发展。

    二、活动目标：

    1、从心理准备入手，培养孩子入学前良好的心理品质。（情感、兴趣、注意力、意志、责任感、自信心等）

    2、以培养孩子良好的学习、生活习惯为重点，帮助孩子适应幼小过渡中的断层问题。

    3、加强幼儿园与小学的互动观摩交流，为幼儿做好入学前必要的心理准备。

    4、家园同步，增强教师与家长的交流沟通，共同为幼儿入小学做好准备。

    三、活动时间和班级：

    1、活动时间：20xx年xx月—x——月，活动时间为一学期。

    2、活动班级：大一班、大二班、大三班、大四班、大五班。

    四、活动内容和要求：

    （一）幼儿方面。

    1、入学前思想准备：

    通过参观小学，让幼儿知道为什么要上小学，小学与幼儿园有什么不同， 激发孩子上小学的欲望。

    2、身体方面的准备：

    （1）通过体育锻炼、疾病预防增强幼儿体质，使他们能够身心健康地迈入小学。

    （2）为了让幼儿能够较快地从幼儿园过渡到小学生生活，我们将采取适当延长幼儿学习时间、减少游戏时间等。

    （3）在日常活动中培养幼儿正确的读书、写字、握笔姿势，同时，让幼儿懂得保护好自己的眼睛及各种感觉器官。

    （4）注重安全方面教育，让幼儿懂得并遵守交通规则，学会看红、 绿灯，走人行道；有困难找警察，记住各种急救电话；知道不能玩水、玩火，玩 电。

    3、独立生活能力的准备：

    （1）通过谈话、故事、社会实践培养幼儿的独立意识， 增强独立解决问题的能力。

    让幼儿感知到， 即将成为一名小学生了，生活、学习不能完全依靠父母和教师，要学会自己的事自己做，遇到问题和困难自己要想办法解快。

    （2）培养幼儿的时间观念。

    在学习生活中，要学会自我观察、自我 体验、自我监督、自我批评、自我评价和自我控制等，让他们懂得什么时候应该做什么事并一定做好；什么时候不该做事并控制自己的愿望和行为。

    4、学习方面的准备：

    （1）培养孩子学习方面的动手操作能力：

    让幼儿学习有关的常规知识：学习整理自己的书包、铅笔盒，爱护并看管好自己的物品，学会使用铅笔刀、橡皮和其它学习工具。

    （2）培养孩子良好的学习习惯：

    首先，请家长配合幼儿园，让幼儿养成遵守作息时间的习惯，如：不迟到早退、不随便请假等；其次，在教学活动中让幼 儿养成爱想、爱问和认真回答问题、注意倾听的习惯；再有，培养幼儿正确地握 笔写字、看书、读书的习惯；还有，通过适当的布置作业培养幼儿的任务意识， 游戏、活动中加强幼儿规则意识的培养。

    （3）五月份开始学习时间、运动时间逐步增长，生活、游戏时间逐步缩短。 如集体活动时间可延长为35分钟， 让幼儿在心理上对时间概念有所准备。

    （二）教师方面。

    1、学习幼小衔接文章，精通幼小衔接的相关知识，掌握小学生活、教育的一些基本行为习惯要求。

    2、加强幼儿安全意识和自理能力的培养。

    3、加强幼儿对课间休息和自由活动的引导， 让幼儿学会自主安排和管理自己的生活。

    4、与小学老师座谈，了解历届我园幼儿升小学后存在的突出问题及幼儿园需要注意的幼小衔接的问题，并及时调整自己的教学策略。

    5、开展相关主题活动， 加强幼儿对小学生知识的学习和热爱上小学的情感培养，做好幼儿心理疏导。

    6、向家长宣传幼小衔接的相关知识。

    （三）家长方面。

    1、召开家长会，向家长宣传幼小衔接的相关知识。

    2、利用家园联系栏向家长宣传幼小衔接方面的知识。

    3、在家培养幼儿的时间观念，定时作息，如：有计划的完成老师留下的任务；不迟到等等。

    4、加强幼儿自理能力的培养。

    五、活动实施步骤第一阶段：

    （一）启动、探索阶段（第一阶段：启动、探索阶段）

    1、我园成立幼小衔接指导小组，秦胜园长为指导组长，蒋惠娟为指导副组长。

    2、加强教师幼小衔接的理论学习，通过学习、讨论等形式，了解小学生 的行为习惯、心理特点和小学的教育目标及要求，从而使自己的教育教学和管理风格接近小学阶段，主动适应小学生特点，为幼儿尽快适应小学的学习生活打好基础。

    3、做好家长工作，形成教育合力。召开家长会，向家长宣传和教育幼小衔接工作的重要性，使家长们能够主动配合幼儿园，并能积极的参与到此项工作中来。

    4、开设角色游戏“我上小学了”，在游戏的情景中了解小学的学习活动特点和课堂教学规范，激发孩子向往小学的生活，具有积极的情感体验。

    （二）第二阶段：实施与调整提高阶段。

    1、培养幼儿良好的心理品质，养成幼儿良好的学习、生活习惯，以及建立初步的规则、任务、安全意识。

    2、参观小学、体验生活 为了让大班的孩子们能更进一步感受小学的生活，了解小学生的学习生活与责任意识，我园将在xx月份——xx月份组织大班幼儿参观北国中心小学。主要包括：

    （1）参观小学生升旗仪式、早操活动、课间活动，而且还把孩子带进小学生的课堂， 参观小学生的学习，课间活动等，从而激发他们上学的欲望。

    （2）回园后引导幼儿自己主动参与环境的创设。以“我心中的小学”为主题，让他们自己动手， 动脑，设计出一组生动形象的，有趣的小学生生活场景图，其中有小学生上学， 升旗，上课，锻炼，课间活动等情景。

    （三）第三阶段：反思与总结阶段。

    1、根据幼儿的入学取向，对入小学后的幼儿进行跟踪调查，了解幼儿入 学后的情况，在根据了解的情况，对下一届的幼儿毕业生采取相应得整改措施。

    2、教师从理论与实践两个方面入手，进行整理分析。根据自己的教学经验，每位教师写一篇有关“幼小衔接”的教育心得。

    六、幼小衔接具体活动内容。

    1、组织学习幼小衔接的理论，通过学习、讨论等形式，了解小学生的行为习惯、 心理特点和小学的教育目标及要求，从而使自己的教育教学和管理风格接近小学阶段，主动适应小学生特点，为幼儿尽快适应小学的学习生活打好基础。

    2、开设角色游戏“我上小学了”，在游戏的情景中了解小学的学习活动特点和课堂教学规范。

    3、利用家园联系栏向家长宣传幼小衔接方面的知识。

    4、召开家长会，指导家长做好孩子入学前的准备工作。

    5、逐步延长上课时间，每节课35 分钟，培养幼儿的倾听能力。

    6、加强幼儿自理能力和责任心的培养，背着书包上幼儿园、自己收拾书包等，培养孩子的责任心、规则意识和完成任务的习惯。

    7、加强普通话口语的练习，通过听故事、念诗歌、说绕口令等形式来提高幼儿的普通话口语表达能力。

    8、邀请上届毕业生来园与小朋友座谈，介绍小学的学习、生活情况，做好入小学的心理准备。

    9、带领大班的幼儿参观小学。具体安排：

    （1）参观小学的环境，包括操场、教室、图书室、 厕所等地方，边看边比较与幼儿园的不同。

    （2）观看升国旗仪式和广播体操。

    （3）旁听一年级的一节课，了解小学生是怎样上课的。

    （4）了解小学生的课间十分钟都做些什么。

    10、请家长为幼儿购买小书包，开展“小书包真整齐”活动，培养幼儿整理文具、 爱护文具、保管文具、认清楚自己的文具的能力。

    11、开展“离园倒计时”主题活动，学会自己整理学习用品，养成“自己的事自己做”的好习惯。

    12、安排在小学举行“毕业汇报”演出。

    2023年幼儿园幼小衔接实施方案(篇6)

    进行有目的，有计划的社会性适应与学习适应教育，促进幼儿在入学前具有良好的心理准备，养成良好的学习习惯和掌握使用工具的能力，使幼儿园教育与小学教育更好的衔接，促进幼儿和谐发展，这是研究幼小衔接的实质所在。下面是本学年幼小衔接计划。

    一、幼儿入学的心理准备

    首先，注意为幼儿创设一个良好的心理氛围，融洽的师生关系，宽松，愉快的学习气氛，让幼儿感到在一个文明，安全，和谐，愉快充满爱与尊重的良好精神环境中生活，这对幼儿的发展将起到不可忽视的作用。

    其次，注意改变活动室的布局，在实验的后期将集中围坐式的环境改变为分隔式区域型环境，根据教学活动的需要，有时又按小学班级式环境体量，这不仅扩展了幼儿的活动空间，又让幼儿在幼儿园里感受到小学班级式教学环境的体验，促进幼儿身心的发展。组织幼儿参观小学，我们教师有目的，有计划的进行指导，引导。

    第二、进入小学后，儿童的生活条件和教育条件将发生新的变化。幼儿由事事依赖父母逐渐过渡到事事独立完成；幼儿所适应的以游戏为主要形式的活动改变为以学习为主要形式的活动。学习以口头语言为主改为学习以文字或符号为主。

    第三、加强纪律教育。幼儿入学前应具备的心理准备方面要有强烈的求知需要；能控制冲动，上课不做小动作，坚持完成规定的任务；应具有初步的抽象逻辑思维能力和一定的想象力，初步具备热爱集体等道德品质。

    二、幼儿入学准备的具体措施

    1、提高自理能力要求幼儿会正确的穿衣、裤、鞋，会保管自己的学习用品，懂得自我保护。我们可以组织各种形式的竞赛活动来强化幼儿的自理能力。

    2、增强文明礼貌要求幼儿会用日常礼貌用语；在成人提醒下，能遵守班级常规，注意自己的行动不影响集体；学会倾听、不乱插嘴；养成良好的行为习惯、不乱翻别人的东西；自觉遵守公共秩序。

    3、讲究个人卫生做到饭前便后洗手；会正确使用手帕；注意个人卫生；保持环境整洁。

    4、改变为了使幼儿入学后，能较快地适应小学的生活节奏，在大班第二学期，可延长时间，适当增加课时。另外，在环境布置上，可按小学桌椅的形式排列课桌，并设立黑板。

    5、带领幼儿参观小学让幼儿熟悉小学和激发幼儿入学的愿望，使幼儿从思想上、感情上做好入学准备。

    6、进一步加强幼儿独立生活能力和劳动习惯的培训小学生课间和课余时间由自己支配，生活需要自理，这就要求他们有较强的独立生活能力。所以，在大班要特别注意培养幼儿的时间观念，增强幼儿的独立意识，让幼儿学会自理、自立，逐渐养活成人的直接照顾。

    做好幼小衔接，在教育方法、形式上要逐步靠拢。另外，还可以开展知识讲座，让家长进一步了解小学与幼儿园的不同，总之，搞好幼小衔接工作，需要多方面共同努力。

    幼儿园食品安全应急预案范文5篇


    下面的“幼儿园食品安全应急预案范文”也许也许是你在寻找的内容，感谢您花时间阅读本文。普及气象知识，增强安全意识，面对无法把控的紧急情况，我们可以提前准备好应急预案。

    幼儿园食品安全应急预案范文【篇1】

    一、指导思想

    以“三个代表”重要思想为指导，充分认识做好事故应急救援工作的重要意义，为积极预防和有效处置发生在我镇的各种突发事件，维护社会稳定，确保人民群众生命财产安全落实“安全第一，预防为主”方针，为我镇的社会经济建设构建和谐稳定的社会环境。

    二、编制依据

    根据《中华人民共和国突发事件应对法》及省市应急管理工作会要求，结合我镇实际，特制定芦溪镇突发事件应急预案。

    三、工作原则

    坚持“以人为本”和全面协调可持续的科学发展观，树立安全意识、责任意识、忧患意识和危机意识，建立长效的应急机制，把人作为应急施救的主体，把保障人民群众生命安全放在首位。

    四、适用范围

    本预案适应我镇行政区域内发生的各种突发事件的应急处置和应急救援。

    五、组织机构

    （一）应急领导组：组长由镇长担任，副组长由具体负责突发事件应急工作的分管人员担任，成员由各党总支及武装部、派出所和相关站所负责人组成。

    芦溪镇突发事件应急领导组：

    组长：

    副组长：

    成员：

    各总支书记

    （二）日常工作机构：领导小组下设办公室，办公室主任由党委副书记黄伦同志担任，办公地点设在镇安办，由安办主任负责日常工作。

    （三）、设立应急值班室：实行24小时值班制度。值班电话：56622* 。

    六、信息报告与报送员网络

    （一）各总支要相应设立应急值班室，并公布24小时值班电话。建立突发事件信息报送员网络，每总支配备一名信息员，负责本总支内突发事件的接报与报送工作。

    （二）信息报告程序：总支信息报送员（第一时间）――上报镇应急值班室（15分钟内）――上报镇主要领导或值班领导和县政府值班室。

    情况紧急时，值班人员可直接拨打“110”。

    （三）信息报告内容：发生突发事件后，总支要立即如实上报，不得迟报、谎报、瞒报和漏报。报告内容包括事件发生时间、地点、现场伤亡情况，发展趋势和已经采取的措施、请求紧急增援事项，或需通报周边地区情况等。

    （四）信息收集：信息员要及时掌握本总支突发事件信息，做好本总支重大危险源、重大隐患的普查、登记和管理工作。

    七、先期应急处置

    （一）镇领导或值班领导要在接报后第一时间亲临现场组织指挥，派出所、二医院等有关单位负责人也应在第一时间到达现场。

    （二）成立现场指挥部，启动预案，紧急研定现场处置措施。

    （三）指定现场联络员，向上级政府值班室报告现场信息，并负责续报现场处置情况。

    （四）快速组织当地先期处置队伍，限时赶赴现场，控制事态，排除险情等。

    （五）建立若干工作组，分头开展应急处置，及时抢救伤员和物资财产，安全疏散转移危险地带人员，布置警戒，制定保护范围等。

    （六）当上级政府或主管部门到达现场后，及时向上级领导汇报现场情况，并协助开展应急处置直至事件处置完毕。

    八、镇领导和各站（所）的处置职责

    （一）自然灾害处置组：

    组长：

    副组长：

    成员单位：

    处置职责：

    1、严格按照有关法律、法规、规章的规定，依法采取措施。

    2、根据需要在辖区组成就在抢险队伍，参与应急工作。

    3、果断处置，严防事态进一步扩大，最大限度地降低事件造成的损失和危害。

    4、组织善后处理和赈灾等工作，安抚灾民，保证社会稳定，恢复正常秩序。

    （二）、事故灾难处置组：

    组长：

    副组长：

    责任单位：

    处置工作要求：

    1、严格按照有关法律、法规、规章的规定，依法采取措施。

    2、以人为本，八保障人民群众生命财产安全作为工作的出发点。

    3、紧急启动预案，组织开展应急工作。

    （三）、公共卫生事件处置组

    组长：

    副组长：

    责任单位：

    处置工作要求：

    1、严格按照有关法律、法规、规章的规定，依法采取措施。

    2、根据事故的特性和需要，严密组织实施疾病控制，尽最大可能减少伤亡。

    3、认真排查，寻找事故引发源头。

    （四）社会安全事件处置组：

    组长：

    副组长：

    责任单位：

    处置工作要求：

    1、严格按照有关法律、法规、规章的规定，依法采取措施。

    2、公安和相关村、单位要立即在救灾现场维持秩序，必要时及时疏散受灾群众。

    3、实行安全警戒和治安管制，加强对重点场所、重点人群的保护，严厉打击各种破坏活动。

    幼儿园食品安全应急预案范文【篇2】

    一、总则

    （一）编制目的

    为建立健全学校食品安全事故应急处置工作机制，指导规范学校食品安全事故的应急处置工作，有效预防和及时处置食品安全事故，保障师生身体健康与生命安全，维护正常教育教学秩序，特编制本应急处置预案。

    （二）编制依据

    依据《中华人民共和国突发事件应对法》、《中华人民共和国食品安全法》、《学校卫生工作条例》及教育部《关于学校食堂及学生集体用餐卫生管理规定》等。

    （三）工作原则

    1、预防为主、常备不懈

    宣传普及食品安全防治知识，提高全体师生员工的防护意识和校园食品卫生水平，加强日常监测，发现病例及时采取有效的预防与控制措施。

    2、依法管理、统一领导

    严格执行国家有关法律法规，对食物中毒事件的预防、报告、控制和救治工作实行依法管理；学校成立食品安全工作领导小组，负责组织、指挥、协调与落实学校内的食品卫生安全的防治工作。

    3、快速反应、高效运转

    建立预警和医疗救治快速反应机制，强化人力、物力、财力储备，增强应急处理能力。按照“四早”要求，保证发现、报告、隔离、治疗等环节紧密衔接，一旦发生突发事件，快速反应，及时准确处置。

    （四）适用范围

    xx市xx职业学校发生食品安全事故时依据本预案执行。

    （五）响应级别

    食品安全事故，指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品、对人体健康有危害或者可能有危害的事故。食品安全事故共分四级，即特别重大食品安全事故（Ⅰ级）、重大食品安全事故（Ⅱ级）、较大食品安全事故（Ⅲ级）、一般食品安全事故（Ⅳ级）

    二、应急组织指挥体系及职责

    （一）组织机构

    xx市xx职业学校成立学校食品安全事故应急处置小组，组长： ，副组长： ，组员： 。。处置小组下设现场处置组、救治协调组、后勤保障组和新闻信息组等4个工作组。

    xx市xx职业学校食品安全事故应急处置小组的主要职能是：负责统一决策，组织、指挥本校食品安全事故应急响应行动，确保应急处置任务完成。

    1、根据当地政府和上级教育行政主管部门的要求制定本校的食品安全应急预案。

    2、建立健全的食品安全防治责任制，检查、督促学校各项食品安全防治措施的落实情况。

    3、广泛深入地开展食品安全的宣传教育活动，普及食品安全防治知识，提高师生员工的防护能力。

    4、及时向上城区食品药品监督管理局和xx市教育局汇报学校的食品卫生安全事件的发生情况，及时封存一切可疑食品及原料，封存可能被污染食品用具；保护好现场及食品留样、进货单，防止人为地破坏现场。学校全力配合事故调查部门开展事故调查，按要求如实提供有关材料和样品；切实落实相关部门提出的预防控制措施。

    5、积极配合卫生部门做好病人的救治工作，及时开展与学生及家长的沟通工作，稳定学生情绪，避免由于信息失真导致慌乱。

    （二）工作组组成及职责

    1、现场处置组，组长： ，组员： 。负责学校食品安全事故应急处置工作的统一组织，协调工作。配合食品安全事故调查部门进行事件原因调查，做好与调查部门的沟通与协调，落实相关部门提出的控制措施；负责有关食品安全事故应急处置情况的信息报送工作。

    2、救治协调组，组长： ，组员： 、相关年级组长及班主任。负责学校食品安全事故应急处置工作的救治协调工作，负责与卫生部门联络，配合医疗机构及时做好病人的救治工作，追踪了解伤情或病情动态，做好学生、家长的安抚和思想工作，确保校园稳定和各项工作正常开展。

    3、后勤保障组，组长： ，组员： 。负责学校食品安全事故应急处置工作的后勤保障工作，做好家长的接待工作。

    4、新闻信息组，组长： ，组员： 。负责学校食品安全事故应急处置工作的信息报送和沟通工作，负责与市教育局等的联系，做好舆情监测与媒体沟通；落实信息报送工作。

    三、监测、预警、报告

    （一）监测

    学校建立统一的食品安全事故监测报告网络平台，建立通畅的信息监测和通报网络，通过日常的监测，及时研究分析学校食品安全情况，做到早发现、早预防、早整治，形成统一、科学的食品安全信息评估和预警体系。

    （二）预警

    学校食品安全工作领导小组各成员应当按照各自职责，加强对学校卫生、食堂餐饮、小卖部食品、饮用水、周边环境等环节的日常监管，建立食品安全信息资料档案。对学校发生可能导致重大、较大、一般食品事故的预警信息进行及时分析上报，做好应急准备工作

    （三）报告

    学校建立健全食品安全事故报告机制，按照食品安全事故报告的有关规定，主动监测，及时报告。发生食品安全事故或疑似食品安全事故应在第一时间向上城区食品药品监督管理局报告，同时将发生事故情况报市教育局职能处室，并立即协调卫生部门开展医疗救治。若有证据或理由怀疑有人投毒，应当立即报警。

    1、报告范围

    学校发生的食品安全事故和对师生健康造成或可能造成损害的食品安全隐患均属报告范围。

    2、报告时限

    食品安全事故（隐患）发生（发现）后，现场有关人员立即报告校长，校长接到报告后，第一时间向xx市教育局和上城区食品药品监督管理局等报告，同时根据事故处理的进程或上级要求随时作出阶段报告。事故处理结束后，学校在2个工作日内作出书面总结报告。

    3、报告程序

    初次报告：尽可能详细报告学校食品安全事故发生的时间、地点、危害程度、受伤人数、主要临床症状及报告联系人和联系方式；事故发生原因的初步判断；事故发生后采取的措施及事故控制情况等。

    阶段报告：既要报告新发生的情况，也要对初次报告的情况进行修正和补充。包括事故的发展与变化、处置过程、事故原因等。阶段报告应根据事故处理的进程或上级要求随时上报。

    总结报告：在事故处理结束后2个工作日内作出。总结报告包括对事故的发生、引发事故原因分析、事故鉴定结论、提出处理事故意见和今后对类似事故的防范和处置建议。

    四、保障措施

    （一）信息保障

    学校建立食品安全事故专项信息报告制度，负责处理和传递等工作，特别重大、重大食品安全事故的相关信息，严格按照信息归口、统一对外发布的原则，向社会及媒体发布。

    （二）医疗保障

    学校按照《学校卫生工作条例》规定配备专职校医，建立校医务室，发现异常情况立即采取应急措施，在第一时间做好现场的救护和稳定工作，同时上报当地医疗机构和教育主管部门。对学校食品安全事故造成人员伤害的，教育主管部门立即赶赴现场协助卫生部门迅速开展医疗救治工作。

    （三）资金保障

    学校从公用经费中安排一定比例经费做好学校食品安全事故的基础性工作，确保学校食品安全事故应急工作的顺利开展。学校遇重大食品安全事故则由上级教育主管部门向本级政府专题汇报，申请专项经费。

    （四）演习演练

    学校根据自身特点，定期和不定期开展学校食品安全事故的应急处置演练演习，不断提高全校师生食品安全事故防范意识。

    （五）宣教培训

    学校要对全体师生加强食品安全只是的宣传教育，不断提高广大师生的安全意识和责任意识，最大限度减少学校食品安全事故造成的危害，保障广大师生身体健康和生命安全。

    （六）奖惩

    全校教职工要严格执行有关法律法规，认真履行职责，实行责任制和责任追究制。对食品安全工作作出突出贡献的单位和个人，给与表彰和奖励；对履职不力，造成食品安全事故处置工作失误的，要追究有关当事人的责任。

    五、后期评估

    食品安全事故应急处置工作结束后，学校要组织有关人员对工作情况进行评估，评估内容主要包括事件概况、现场调查处理概况、病人救治情况、所采取的效果评价、应急处置过程中存在的问题和取得的经验和改进建议。评估报告上报教育主管部门以及食品安全监管部门。

    六、预案制定

    本预案由xx市xx职业学校制定并公布实施，将定期根据食品安全形势变化和实施中发现的问题及时进行更新、修订和补充，学校在防控应急工作中的具体技术问题按照国家及省市相关食品安全监管部门、事故调查部门的最新要求执行。

    七、附则

    本预案由xx市xx职业学校负责解释。

    幼儿园食品安全应急预案范文【篇3】

    学校卫生和饮食安全是学校安全工作的重要组成部份，良好的学习生活环境是青少年健康成长的重要条件，而保障学校的卫生和饮食安全则是其中的基础。作为学校卫生工作的主要任务是：监测学生健康状况；对学生进行健康教育，培养学生良好的卫生习惯；改善学校卫生环境和教学卫生条件；加强对传染病、学生常见病的预防和治疗。因而为了保障广大师生的身体健康，以保证正常的教育教学秩序，要求各校要高度重视学校的食品卫生安全工作，特制定本预案：

    一、成立大冶二中突发食品卫生安全事件应急处置工作协调领导小组，

    组长：田震（校长，负责食品安全突发事件应急协调工作）， 成员：李志阳李志凯刘永胜及各班主任 发生重大、较大、一般事件，由领导小组负责处置

    二、工作原则

    1.全程预防、全程控制：本预案所称食品卫生安全突发事件，是指在学校食堂餐饮等环节中发生食源性疾患以及学校负责组织提供的集体用餐导致的学校师生食物中毒事件。造成以上食品安全事故时启动应急预案。

    2 .明确职责、落实责任：学校按照“校长统一领导、分管领导具体负责、各部门协调配合”的食品安全工作机制，实行分级管理、分级响应，落实各自职责。

    3.科学决策、群防群控：学校建立组织，实行科学民主决策，依法规范应急救援工作，确保应急预案的科学性、权威性和可操作性。要加强学校日常监测、坚持群防群控，及时分析、评估和预警。对可能引发的食品安全事故，做到早发现、早报告、早控制。

    4.及时反应、快速行动：学校对所发生的食品安全事故要作出快速反应，及时启动应急预案，严格控制事故发展和势态蔓延，有效开展应急救援工作，认真做好食品安全事故的救治、处理及整改工作。

    三、事故分级

    突发事件按其危害程度和影响范围，分为三级：

    一级，重大食物中毒事件。为本校发生的一次中毒100人以上并出现死亡病例，或不足100人，出现10例及以上死亡病例的食物中毒事件。

    二级，较大事件。为本校发生的一次中毒 100人及以上，未出现死亡病例的事件，或不足100人，出现死亡病例的事件。

    三级，一般事件，为本校一次中毒99人以下，未出现死亡病例的事件。

    四、使用范围

    本预案适用于发生在我校食品中毒重大、较大、一般突发事件。

    五、救助体系

    1.学校根据上级要求，成立学校食品卫生管理领导小组，出现安全事故时，由食品卫生管理领导小组统一指挥应急处置工作。 领导小组的主要职责有：

    （1）启动学校重大食品卫生安全事件应急预案；

    （2）领导、组织、协调事故应急处置工作；

    （3）负责事故应急处置事项的决策；

    （4）负责上报与事故相关的重要信息；

    （5）审议批准学校应急处置工作报告等；

    （6）向育系统食品安全事故应急指挥部报告事故救援情况。

    六、工作要求

    1.学校要认真搞好校园的环境卫生和绿化工作，保持整洁、幽静、良好的校园环境，要建立卫生扫除制度。

    2.要按规定开设健康教育课，对学生进行健康教育。

    3.要建立学生体质健康管理制度，每年对学生进行体格检查，建立学生健康状况档案。

    4.教育学生不随便吃零食，培养学生良好的食品卫生习惯。

    5.食堂工作人员应养成良好的卫生习惯，做到勤洗手、勤剪指甲；勤洗澡理发，勤洗衣服。半寄宿制学校和幼儿园的食堂工作人员要经过培训，每年要体检一次并取得健康合格证方可上岗。

    6.食堂食物要求专人管理，专库存放，要建标立卡。严把食物采购关，要认真落实伙食管理程序，填写伙食流程表，坚持饭菜留样，把试喂鸡工作落到实处。食堂禁止出售变质食品、四季豆、野生菌和凉拌菜。各校（幼儿园）要加强对饮用水的管理，坚决杜绝食物中毒事故的发生。

    7.要保持食堂卫生。食堂用的各种炊具、用具、桌、柜、地面等要时时清扫，做到干净整洁，无蝇蚊、蟑螂等。学生餐具要按要求消毒。

    七、食物中毒应急反应运行体系

    1.要认真落实“三查”制度，值周教师或班主任如发现学生有异常情况应及时向学校领导反映，及时采取果断措施进行处理。

    2.及时报告。食品卫生安全事故发生后必须及时向学校校长报告，由学校校长报中心学校备案。在事故处理过程中根据实际情况建立定时报告制度（报告时间不得超过事发后1小时，不得迟报、谎报、瞒报和漏报。报告程序是班主任——校长——中心学校校长。

    3.救援措施。一旦发生事故，在接到中心校指令前由校长负责救援指挥。校长应当机立断，以人为本采取果断措施，安排教职工各就各位组织救援行动。同时要摸清情况，如果是群体发病的还应彻底排查发病人员，并建立动态名册，防止遗漏。

    4.医疗救援。发生食品卫生安全事故，应立即向就近医疗机构发出医疗救援，并拨打“120”医疗抢救电话。要想尽一切办法及时将发病人员送到医院抢救，并主动向医疗人员报告情况。

    5.联系家长。学校发生事故，应及时与发病学生家长取得联系，如实说明发病情况，不盲目猜测。要做好学生家长的思想安抚，防止过激行为发生。耐心解答家长提出的问题，尽力为家长做好服务工作。

    6.病源保护。学校发生事故后，应立即封存食物样品，保护好现场，以便有关部门现场进行调查、核实、取证、采样。

    7.人员调度。事故应急处理人员由中心学校领导组组长统一调度，必要时可向所属各校抽调人员进行支援。所需人员要听从指挥，确保到位，落实职责。

    8.要保障广大师生及家长在事故发生和处理过程中的知情权，并根据情况定时向上级部门汇报，不瞒报、不谎报，对一些谣传要及时澄清，避免不必要的误解。

    9.协调各方力量做好学校稳定工作，保障学校正常的教学秩序。

    10.食品安全事故善后处置工作结束后，学校事故应急小组总结分析应急救援经验教训，提出改进应急救援工作的建议，完成应急救援总结报告，报送教体局。

    八、其他

    1.学校食品卫生突发事件应急处置工作实行领导责任制和责任追究制。对处置突发事件成绩显著的个人，按照有关规定给予奖励；对处置工作严重失误造成重大损失的个人，视情况可分别采取检查、纪律处分等方式追究其责任；对处置不当，贻误战机，造成恶劣影响或严重后果的直接责任人，要劝其引咎辞职或责其辞职，或给予免职处理。涉嫌犯罪的，移交有关部门处理。

    2.学校对全体师生加强食品安全知识的教育，不断提高广大师生的安全意识和责任意识，最大限度减少学校食品安全事故造成的危害，保障广大师生身体健康和生命安全。

    3.本预案由学校负责解释。

    4.本预案自发布之日起实施。

    幼儿园食品安全应急预案范文【篇4】

    xx幼儿园20xx——20xx学第二学期食品安全事故应急预案

    为了保障我园广大教职员工和幼儿的身体健康和生命安全，预防食物中毒的发生，依据相关法律，建立完善应急救援机制，以便在发生重大事故时，能及时、正确、高效地处理可能发生的食品安全事故，把事件造成的损害降低到最低程度，特制定本预案。

    一、成立食品安全事故领导小组

    组长：xxx

    副组长：xxx

    组员：xxx

    二、建立及时逐级报告

    教职员工和幼儿如发现短事件出现多例呕吐、腹泻、腹痛等类似食物中毒症状的病人时，当班老师应立即向园安全领导小组汇报，安全领导小组接报后立即汇报园长，并赶赴现场指挥，协调事件的处理。园长则立即向食品卫生部门、医院和上级教育主管部门报告。报告内容有：发生中毒的食物等，以利于有关部门积极采取措施，组织抢救，调查分析中毒原因和预防方法。若怀疑投毒则向公安部门报告。

    三、事故处理方法及具体措施

    一旦发现有食物中毒的现象，幼儿园要立即启动应急预案，采取抢救措施。并在第一时间向有关部门报告。

    应急处理程序：

    1、一旦发现有食物中毒的现象，幼儿园要立即启动应急预案，及时通知有关人员赶赴现场，按照分工开展工作，并立即将中毒人员送医院抢救。

    2、食堂人员负责保留好食品留样，并送往卫生防疫部门进行检验。期间，严禁无关人员进入食堂。

    3、组织由园长、安全主任、班主任组成的陪护队伍，具体负责陪护事宜。

    4、稳定幼儿情绪，做好家长工作，保证幼儿园正常的生活秩序和工作秩序。

    5、及时向主办单位及当地卫生防疫部门报告有关处理情况。

    四、后期处理

    发生食物中毒后在向有关部门报告的同时要保护好现场和可疑食物，中毒者吃剩的食物和排泄物（呕吐物、大便），炊事用具，饭菜成品，半成品，留样品等保留待查，以便卫生部门检验，为确定食物中毒提供可靠的情况。每天留取样本，48小时后，全园一切正常后处理掉。

    五、如实反映情况

    园长及与本次中毒事件有关的人员，如食堂工作人员、陪餐老师及中毒人员应如实反映本次中毒情况，将中毒人员吃的食物，进餐总人数，进餐而未发病者、中毒者的主要特征，可疑食物的来源、质量，存放食物条件，加工烹调方法和加热的温度、时间等情况如实向有关部门反映。

    六、食品安全日常工作要求

    1、食品原材料要到信誉好的正规厂家或商家购买。除调料外，大部分食品由食堂加工制作，尽量不购现成的食品：督促保管保护进货渠道，做好索证、索票检查保质期。

    2、掌握好食品原材料可从量及存放时间，妥善管理，不得出现发霉变质现象。仓库内要做好灭鼠工作。

    3、原材料的贮存要分类、分架、离墙、离地；食品的存放、加工、分发要做到生熟分开。

    4、已加工完的饭菜盛桶后要及时加盖、离地，做好防蝇防尘工作。

    5、饭菜按量制作与分发，不得存放剩饭菜。

    6、饭菜实行48小时留样并做好详细记录。

    7、非食堂工作人员严禁进入食堂；食堂人员禁止一人单独在食堂。

    8、各班教师加强对幼儿的观察，及时发现异常现象。

    幼儿园食品安全应急预案范文【篇5】

    一、目标任务

    从建立幼儿园食品卫生安全工作长效机制和责任追究制度入手，以量化分级管理为监督手段，以构建幼儿园食品卫生安全网络、形成规范化有序及时高效的集体食物中毒应急处理和快速反应机制入手，以完善食品卫生安全事故络为要求，大力普及食品卫生安全事故，最大限度地减少食品卫生安全事故的不良影响，控制食物中毒事故扩散。

    二、工作机构

    成立以园长为第一责任人的园饮食卫生安全工作领导小组，设立相应的办事机构，配备专职人员，负责日常工作。并将饮食卫生安全工作纳入议事日程，做到园领导班子每月至少进行一次专题研究、布置，分管领导、卫生保健医生及食堂专职管理人员每天验收、督查。严格食品药品准入制度，着重对食品采购、存放、加工中容易造成食物中毒或其他食源性疾患的重要环节进行重点监督指导，并建立检查、处理情况登记。

    三、紧急处理

    1、园内一旦发生中毒事故，做到在第一时间报告。同时立即将中毒师生送往医院救治，保留造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及原料、工具、设备和现场。积极配合卫生、公安部门进行调查，按其要求如实提供有关材料和样品。食物中毒事故得到控制后，园里必须将该事件的和最终处理结果、整改情况向上级主管部门报告。

    2、应急处理工作流程如下：

    （一）事故发生

    （1）救治患者———关注病情（掌握反馈情况、随时报告）

    （2）立即报告

    （3）控制现场（配合调查、争取支持）

    （二）善后处理

    （三）落实整改

    四、预防控制措施

    1、禁止采购、使用下列食品：

    ①有毒、有害、腐烂变质污秽不洁、混有异物等食品；

    ②无检验合格证明的肉类食品；

    ③超过保质期限及其他不符合食品标签规定的食品；

    ④无卫生许可证的食品生产经营者供应的食品；

    ⑤用不符合卫生标准和要求的包装材料包装的食品；

    ⑥未烧熟烧透的食品；

    ⑦可能含有残留农药的果品、蔬菜等；

    ⑧“三无”食品。

    2、若发生食物中毒或食源性疾患，立即向市教育局和卫生防疫部门报告，并保留好现场，积极配合调查，且立即送中毒人员入院救治。

    3、强化管理：

    ①严把购进关，每天索证；

    ②食品要烧熟、烧透；

    ③规范操作，生熟分开；

    ④妥善保存原料、成品，免受污染；

    ⑤剩余饭菜及时处理；

    ⑥餐桌、地面每天打扫、清洗，未经消毒的餐饮具不得使用。

    五、保障措施

    1、认真学习《中华人民共和国食品卫生法》，按照市卫生防疫部门及局安全卫生工作会议精神，加强管理，提高食品从业人员的职业素质，预防食物中毒。

    2、园里在资金、人员等方面，优先保证饮食卫生安全工作的实施，制定层级负责制、责任追究制和有关工作制度，做到“专人负责管理、管理措施得力”。

    关于幼儿园食品安全突发事件应急预案


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    关于幼儿园食品安全突发事件应急预案(篇1)

    一、指导思想

    贯彻“安全第一，预防为主”的思想，宣传与普及安全教育知识，进一步提升幼儿园对突发事件的处置能力，确保师生生命安全。

    二、适用范围

    本预案适用于本园发生食物中毒的情况处理

    三、应急程序

    (一)应急指挥人员名单

    1、负责人：国雪娟

    2、现场指挥人员：范德刚、史宁宁

    (二)现场措施

    a、对患儿的处理

    1、立即将患儿送医院治疗，教师要向医生真实反映幼儿患病的症状，并陪同在幼儿身旁等待家长来院。

    2、做好家长工作，如果食园外食物所致，立即与家长联系，尽量争取取样。

    3、把中毒危害控制在最小的范围

    b、建立三级报告制度

    1、如发生食物中毒事故，保健老师应及时向单位领导报告。

    2、保健老师及时向卫生防疫站和妇幼保健所报告。

    c、配合行政部门对食物中毒事件的调查

    1、立即停止食品加工、供应活动

    2、提供留样

    3、如实提供有关材料，积极配合上级有关部门做好诊治、调查事故、处理等工作。

    (三)现场指挥

    处置事故现场指挥应由在场最高级别的负责人担任，并根据事故性质、危害程度成立临时的救援小组。等总负责任人到达现场后，详细汇报事故情况，由总责任人决定是否启动应急预案，将事故损失降到最低程度。

    关于幼儿园食品安全突发事件应急预案(篇2)

    一、指导思想

    以“三个代表”重要思想为指导，充分认识做好事故应急救援工作的重要意义，为积极预防和有效处置发生在我镇的各种突发事件，维护社会稳定，确保人民群众生命财产安全落实“安全第一，预防为主”方针，为我镇的社会经济建设构建和谐稳定的社会环境。

    二、编制依据

    根据《中华人民共和国突发事件应对法》及省市应急管理工作会要求，结合我镇实际，特制定芦溪镇突发事件应急预案。

    三、工作原则

    坚持“以人为本”和全面协调可持续的科学发展观，树立安全意识、责任意识、忧患意识和危机意识，建立长效的应急机制，把人作为应急施救的主体，把保障人民群众生命安全放在首位。

    四、适用范围

    本预案适应我镇行政区域内发生的各种突发事件的应急处置和应急救援。

    五、组织机构

    （一）应急领导组：组长由镇长担任，副组长由具体负责突发事件应急工作的分管人员担任，成员由各党总支及武装部、派出所和相关站所负责人组成。

    芦溪镇突发事件应急领导组：

    组长：

    副组长：

    成员：

    各总支书记

    （二）日常工作机构：领导小组下设办公室，办公室主任由党委副书记黄伦同志担任，办公地点设在镇安办，由安办主任负责日常工作。

    （三）、设立应急值班室：实行24小时值班制度。值班电话：56622* 。

    六、信息报告与报送员网络

    （一）各总支要相应设立应急值班室，并公布24小时值班电话。建立突发事件信息报送员网络，每总支配备一名信息员，负责本总支内突发事件的接报与报送工作。

    （二）信息报告程序：总支信息报送员（第一时间）――上报镇应急值班室（15分钟内）――上报镇主要领导或值班领导和县政府值班室。

    情况紧急时，值班人员可直接拨打“110”。

    （三）信息报告内容：发生突发事件后，总支要立即如实上报，不得迟报、谎报、瞒报和漏报。报告内容包括事件发生时间、地点、现场伤亡情况，发展趋势和已经采取的措施、请求紧急增援事项，或需通报周边地区情况等。

    （四）信息收集：信息员要及时掌握本总支突发事件信息，做好本总支重大危险源、重大隐患的普查、登记和管理工作。

    七、先期应急处置

    （一）镇领导或值班领导要在接报后第一时间亲临现场组织指挥，派出所、二医院等有关单位负责人也应在第一时间到达现场。

    （二）成立现场指挥部，启动预案，紧急研定现场处置措施。

    （三）指定现场联络员，向上级政府值班室报告现场信息，并负责续报现场处置情况。

    （四）快速组织当地先期处置队伍，限时赶赴现场，控制事态，排除险情等。

    （五）建立若干工作组，分头开展应急处置，及时抢救伤员和物资财产，安全疏散转移危险地带人员，布置警戒，制定保护范围等。

    （六）当上级政府或主管部门到达现场后，及时向上级领导汇报现场情况，并协助开展应急处置直至事件处置完毕。

    八、镇领导和各站（所）的处置职责

    （一）自然灾害处置组：

    组长：

    副组长：

    成员单位：

    处置职责：

    1、严格按照有关法律、法规、规章的规定，依法采取措施。

    2、根据需要在辖区组成就在抢险队伍，参与应急工作。

    3、果断处置，严防事态进一步扩大，最大限度地降低事件造成的损失和危害。

    4、组织善后处理和赈灾等工作，安抚灾民，保证社会稳定，恢复正常秩序。

    （二）、事故灾难处置组：

    组长：

    副组长：

    责任单位：

    处置工作要求：

    1、严格按照有关法律、法规、规章的规定，依法采取措施。

    2、以人为本，八保障人民群众生命财产安全作为工作的出发点。

    3、紧急启动预案，组织开展应急工作。

    （三）、公共卫生事件处置组

    组长：

    副组长：

    责任单位：

    处置工作要求：

    1、严格按照有关法律、法规、规章的规定，依法采取措施。

    2、根据事故的特性和需要，严密组织实施疾病控制，尽最大可能减少伤亡。

    3、认真排查，寻找事故引发源头。

    （四）社会安全事件处置组：

    组长：

    副组长：

    责任单位：

    处置工作要求：

    1、严格按照有关法律、法规、规章的规定，依法采取措施。

    2、公安和相关村、单位要立即在救灾现场维持秩序，必要时及时疏散受灾群众。

    3、实行安全警戒和治安管制，加强对重点场所、重点人群的保护，严厉打击各种破坏活动。

    关于幼儿园食品安全突发事件应急预案(篇3)

    一、指导思想

    做好幼儿园食品卫生安全工作，减少群体性食物中毒事件的发生，保障师幼的身体健康和生命安全，幼儿园本着为幼儿和教师的身体健康的目的出发，在加强幼儿园常规管理的同时，加强对食堂食品卫生工作管理，应对幼儿非正常中毒或疑似食物中毒事故，特制定本预案。

    二、成立食物中毒预防应急小组

    幼儿园成立应急领导小组，由幼儿园主要领导任组长、副组长，成员等。具体情况是：

    组长：王XX

    副组长：李X

    成员：李X宋XX陈XX王XX

    三、可能引发师生食物中毒的原因：

    购入的食品存在质量问题；

    食堂工作人员因操作不当引起食物变质、不符合食用要求；

    及个别人的恶意下毒等原因造成食物中毒事故。

    四、师生食物中毒事故的预防措施

    1、加强幼儿园食堂食品卫生工作的管理，严格执行幼儿园食品卫生安全管理制度，落实有效措施，责任到人，投入足量经费保障食堂卫生器具、消毒工具及其他设备的添置和更新。

    2、非食堂工作人员不得随意进入厨房。加强对食堂工作人员的培训、教育工作，严禁无健康证人员在学校食堂上岗工作。食堂工作人员应按规定定期进行体格检查，做到持证上岗。

    3、幼儿园食堂、食品供应部门严格把好食品质量关，杜绝不洁、变质及三无产品流入学校；

    规范食品加工、操作程序，做到烧熟煮透，加工好的食品及时放入密封间；

    严格生熟食品的管理，防止熟食二次污染；

    做好食物留样工作，留样食品必须按规定保留48小时；

    严格操作环节中的消毒工作，消毒方法得当、时间保证。

    4、保障师生饮用水源，师生饮用水要有专人管理，存放环境整洁，加强日常检查，一旦发现变质，立即停用；

    饮水机要定期消毒，供水商要求证照齐全。

    5、积极开展对师生的食品卫生教育。教育师生不吃无证摊贩的不洁食物，培养良好的饮食卫生习惯。

    五、师生食物中毒事故的应急处理程序

    1、立即将中毒师生送就近医院救治。同时向区教办及卫生监督部门报告。

    2、幼儿园安全领导小组立即介入事故的处理，并根据情况，制定工作方案，落实人员分工。

    3、幼儿园保健医生做好食物中毒事件的专项登记工作，其内容包括：班级、人数、姓名、发病日期、主要症状、处理情况等，并积极协助卫生监督部门做好调查工作，以利于有关部门采取措施、组织抢救、调查分析中毒原则和预防方法。若怀疑为投毒事件，应立即向公安部门报案。

    4、积极做好中毒师生的就医陪护工作，及时联系幼儿家长，如实向幼儿家长阐述事故经过，并认真做好幼儿家长的工作，争取家长的配合、谅解。

    5、保护现场、保留样品。保护好现场和可疑食物，吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具、容器、餐具等不要急于冲洗，对病人的排泄物（呕吐物、大便）要保留，以便卫生部门采样检验，为确定食物中毒提供可靠的情况。与保险公司取得联系，认真做好理赔工作。

    6.在查明情况之前对可疑食物、水源应立即停止食用。查明情况后，对确定的引起食物中毒的食品，应按规定进行处理。

    7、联系保险等部门及时做好事故的善后处理工作，对有关责任人按规定作出处理。

    关于幼儿园食品安全突发事件应急预案(篇4)

    为全面提高保障公共安全和处置各类突发事件的能力，预防和减少突发事件及其造成的损害，保障公众生命财产安全，维护社会稳定，促进全村经济社会跨越式发展，根据《乡突发事件应急预案》，制定村突发事件应急预案。

    一、组织机构

    （一）成立白竺村突发事件应急工作领导小组，统一领导全村突发事件的应急救援工作，组成人员如下：

    组长：

    成员：

    （二）应急工作领导小组职责：

    1、贯彻执行乡应急委员会的决定，负责全村突发事件应急救援的指导协调、监督检查、组织实施等工作；负责对突发事件所涉及的全村性重大工作事项提出建议，并报乡应急指挥部。

    2、负责全村重大应急救援问题的调查研究，制定全村应急救援系统建设的措施和规划。

    3、负责本预案的修订和评估工作。

    4、负责全村紧急救援、避险、自救、互救等应急常识与相关法律法规的宣传教育工作。

    5、承办白竺乡应急办交办的其他工作。

    二、运行机制

    建立应对突发事件的预测预警、信息报告、应急处置、恢复重建等机制，有效应对突发事件。

    （一）预测与预警

    不断完善预测预警机制，开展风险分析，做到早发现、早报告、早处置。

    1、监督网络：建立突发事件信息联络员制度，完善信息监测网络，拓宽信息渠道，扩大监测能力。

    2、监测内容：负责本村重大危险源、重大隐患的`普查、登记和管理工作；掌握本村重大危险源数量、重大隐患分布和可能造成危害的程序以及影响范围等基本情况；做好信息收集和风险分析工作。

    （二）应急处置

    1、信息报告：（1）突发事件发生后，第一发现人应立即向村应急工作领导小组如实报告，村应急领导小组接到突发事件重要信息报告后，研究判断各类基础信息和动态信息，及时提出紧急处置建议，向白竺乡应急办报告，不得迟报、谎报、瞒报和漏报。将乡应急办指示传达给村民小组，并跟踪反馈落实情况。（2）报告内容主要包括时间、地点、信息来源、事件性质、影响范围、事件发展趋势和已经采取的措施等。应急处置过程中，要及时续报有关情况。（3）村委会、各村民小组要及时掌握突发事件信息，对于一些事件本身比较敏感或发生在敏感地区、敏感时间，或可能演化为特别重大、重大突发事件信息的报送，要高度重视，严密监视事态发展，及时上报白竺乡应急办公室。

    2、先期处置：突发事件发生后，领导小组要立即做出响应，根据职责和规定的权限启动相关应急预案，采取措施控制事态发展，组织开展应急救援工作，及时、有效地进行处置，控制事态，并及时向白竺乡应急指挥部报告。

    3、应急结束：突发事件应急处置工作结束或相关危险因素消除后，经上级有关部门批准后解除应急状态，及时补充应急物资，重新回到应急准备状态。

    4、恢复与重建：（1）善后处置。积极配合有关部门迅速设立灾民安置场所和救济物资供应站，做好灾民安置和救灾款物和接收、发放、使用与管理工作，保障灾民的基本生活，并做好灾民的安抚工作。积极配合有关部门对现场进行消毒、疫病防治、清理污染物。及时归还紧急调集征用的物资或者占用的房屋、土地。（2）恢复重建。积极组织村民做好恢复重建工作，需要上级给予援助的向上级有关部门提出请求。

    三、应急保障

    根据事件危害程序，做好应对突发事件的人力、物力等保障工作，保证应急救援的急需和灾区群众的基本生活，以及恢复重建工作的顺利进行。

    1、人力保障。村义务巡防队等志愿者队伍是应急救援的重要力量，要切实加强其应急能力建设，使其掌握一定的救援知识和技能。

    2、物资保障。建立应急物资储备制度，明确储备地点、储存方式、储存物资种类、储藏数量和调拨程序等，由村委会统一协调应急储备物资调用。

    3、基本生活保障。积极配合做好受灾群众的基本生活保障工作，确保受灾群众有饭吃、有水喝、有衣穿、有住处、有病能得到及时医治。

    4、治安维护。积极发动群众，开展治安联防，协助公安部门维护好社会治安秩序。

    四、监督管理

    1、宣传教育。（1）通过宣传媒介，广泛宣传应急法律、法规和预防、避险、自救、互救、减灾常识，公布报警电话。（2）在学校普遍开展紧急避险、防灾、减灾宣传教育，开展突发事件应急救援知识进村入户活动，增强公众安全防范意识。 2、应急演练。制定应急演练计划，定期组织人员进行应急演练，提高应急救援技能。

    五、附则

    本预案由村委会制定并负责解释与实施，自发布之起日正式实施。

    关于幼儿园食品安全突发事件应急预案(篇5)

    一、指导思想

    以“三个代表”重要思想为指导，充分认识做好事故应急救援工作的重要意义，为积极预防和有效处置发生在我镇的各种突发事件，维护社会稳定，确保人民群众生命财产安全落实“安全第一，预防为主”方针，为我镇的社会经济建设构建和谐稳定的社会环境。

    二、编制依据

    根据《中华人民共和国突发事件应对法》及省市应急管理工作会要求，结合我镇实际，特制定芦溪镇突发事件应急预案。

    三、工作原则

    坚持“以人为本”和全面协调可持续的科学发展观，树立安全意识、责任意识、忧患意识和危机意识，建立长效的应急机制，把人作为应急施救的主体，把保障人民群众生命安全放在首位。

    四、适用范围

    本预案适应我镇行政区域内发生的各种突发事件的应急处置和应急救援。

    五、组织机构

    （一）应急领导组：组长由镇长担任，副组长由具体负责突发事件应急工作的分管人员担任，成员由各党总支及武装部、派出所和相关站所负责人组成。

    芦溪镇突发事件应急领导组：

    组长：

    副组长：

    成员：

    各总支书记

    （二）日常工作机构：领导小组下设办公室，办公室主任由党委副书记黄伦同志担任，办公地点设在镇安办，由安办主任负责日常工作。

    （三）、设立应急值班室：实行24小时值班制度。值班电话：56622*。

    六、信息报告与报送员网络

    （一）各总支要相应设立应急值班室，并公布24小时值班电话。建立突发事件信息报送员网络，每总支配备一名信息员，负责本总支内突发事件的接报与报送工作。

    （二）信息报告程序：总支信息报送员（第一时间）――上报镇应急值班室（15分钟内）――上报镇主要领导或值班领导和县政府值班室。

    情况紧急时，值班人员可直接拨打“110”。

    （三）信息报告内容：发生突发事件后，总支要立即如实上报，不得迟报、谎报、瞒报和漏报。报告内容包括事件发生时间、地点、现场伤亡情况，发展趋势和已经采取的措施、请求紧急增援事项，或需通报周边地区情况等。

    （四）信息收集：信息员要及时掌握本总支突发事件信息，做好本总支重大危险源、重大隐患的普查、登记和管理工作。

    七、先期应急处置

    （一）镇领导或值班领导要在接报后第一时间亲临现场组织指挥，派出所、二医院等有关单位负责人也应在第一时间到达现场。

    （二）成立现场指挥部，启动预案，紧急研定现场处置措施。

    （三）指定现场联络员，向上级政府值班室报告现场信息，并负责续报现场处置情况。

    （四）快速组织当地先期处置队伍，限时赶赴现场，控制事态，排除险情等。

    （五）建立若干工作组，分头开展应急处置，及时抢救伤员和物资财产，安全疏散转移危险地带人员，布置警戒，制定保护范围等。

    （六）当上级政府或主管部门到达现场后，及时向上级领导汇报现场情况，并协助开展应急处置直至事件处置完毕。

    八、镇领导和各站（所）的处置职责

    （一）自然灾害处置组：

    组长：

    副组长：

    成员单位：

    处置职责：

    1、严格按照有关法律、法规、规章的规定，依法采取措施。

    2、根据需要在辖区组成就在抢险队伍，参与应急工作。

    3、果断处置，严防事态进一步扩大，最大限度地降低事件造成的损失和危害。

    4、组织善后处理和赈灾等工作，安抚灾民，保证社会稳定，恢复正常秩序。

    （二）、事故灾难处置组：

    组长：

    副组长：

    责任单位：

    处置工作要求：

    1、严格按照有关法律、法规、规章的规定，依法采取措施。

    2、以人为本，八保障人民群众生命财产安全作为工作的出发点。

    3、紧急启动预案，组织开展应急工作。

    （三）、公共卫生事件处置组

    组长：

    副组长：

    责任单位：

    处置工作要求：

    1、严格按照有关法律、法规、规章的规定，依法采取措施。

    2、根据事故的特性和需要，严密组织实施疾病控制，尽最大可能减少伤亡。

    3、认真排查，寻找事故引发源头。

    （四）社会安全事件处置组：

    组长：

    副组长：

    责任单位：

    处置工作要求：

    1、严格按照有关法律、法规、规章的规定，依法采取措施。

    2、公安和相关村、单位要立即在救灾现场维持秩序，必要时及时疏散受灾群众。

    3、实行安全警戒和治安管制，加强对重点场所、重点人群的保护，严厉打击各种破坏活动。

    九、应急保障工作

    （一）物资保障

    建立健全突发事件应急救援物资储存、调拨和紧急配送系统，确保应急救援所需的物资器材和生活用品的应急供应。

    1、应急设备：镇政府备有应急灯10个、对讲机2部、应急车辆5台（必要时可征用社会车辆）、装载机2部、挖掘机4部、铁锹50把、十字镐50把、编织袋1000条等应急设备。

    （二）成立镇突发事件先期应急处置小组。成员由派出所和城管办全体人员组成。

    （三）各总支要自行组建在武装部长带领下的志愿者队伍。

    （四）镇与各总支都要准备紧急避难场所。农村可选择在当地的中小学校，镇里可选择在广场、敬老院、学校等。

    （五）民政等有关部门会同事发地人民做好受灾群众的基本生活保障工作，确保灾区群众有饭吃、有水喝、有衣穿、有住处、有病能得到及时医治。

    十、善后处理工作

    （一）善后处置。

    1、突发公共事件和灾害发生后，镇政府和有关职能部门要依法迅速采取有效措施，救济援助灾民，尽快恢复正常的社会秩序。

    2、所在总支及各灾害主管部门应及时调查统计灾害事故影响范围和受灾程序，评估、核实灾害事故所造成的损失及开展减灾工作的综合情况，并按规定向上级报告，以便向社会公布。对突发公共事件中的伤亡人员、应急处置工作人员，以及紧急调集、征用有关单位和个人的物资，要按照规定给予抚恤、补助或补偿。

    3、镇民政部门要迅速做好灾民安置和救灾救济款物的接收、发放、使用与管理，确保灾民的基本生活并做好灾民及其家属的安抚工作；卫生部门要做好灾害事故现场的消毒与疫情监控、痢疾防治工作；环保、水利、农业和建设部门要对事发地及其周边地区进行大气、水源、植被、土壤等全方位环境监测，对因事件而形成的环境改变和污染及时提出应急控制措施和治理恢复意见。

    （二）社会救助：

    根据救灾工作需要，在事发地域内或全镇范围内组织动员社会各界开展救灾捐赠活动，司法部门负责对需要法律援助的机构和人员提供司法救助。

    民政部门负责对社会捐赠资金和物资实行全过程管理和监督，确保救助资金和物资用于受灾地区和灾民。

    （三）调查和总结：

    镇应急办要做好突发公共事件的起因、性质、影响、责任和恢复重建等问题的分析评估，做好应急处置工作的调查、总结、上报；重大和特大突发公共事件应急处置结束后，镇政府将有关情况的总结上报上级政府。

    对责任事故，应依法追究有关责任人的法律责任。对应急工作进行总结，找出管理上的薄弱环节，找出预防、预测、预警和应急处置环节中的经验教训，提高管理水平和应急能力，逐步完善应急机制。

    十一、培训和演练

    （一）演习演练

    全镇综合演练每年不少于一次，由镇应急指挥中心负责组织实施；专项演练由各专业部门组织实施，每年不少于一次，演练要从实战角度出发，深入发动和依靠群众，普及防灾减灾知识和技能，切实提高应急救援能力。

    （二）镇应急办和各有关职能部门应当在媒体上刊登有关突发公共事件应急知识和报警电话，广泛宣传应急法律、法规和预防、避险、自救、互救、减灾等知识技能，并有组织、有计划地为公民提供减灾知识和技能培训。教育部门要把正确应对和处理突发公共事件作为中、小学学生安全教育的重要内容，制定教育计划，有针对性地开展形式多样的教育活动。防灾减灾教育培训应当纳入党政领导干部培训内容。举办各类领导干部培训班，应当开设综合减灾、紧急处置及防灾救灾组织指挥课程。应急管理和救援人员由专业部门负责培训。

    十二、责任与奖惩

    突发公共事件应急处置工作实行行政领导负责制和责任追究制。

    对在突发公共事件应急管理工作中作出突出贡献的先进集体和个人要给予表彰和奖励。

    在突发公共事件应急管理工作中有下列行为之一的，依法依纪对有关责任人员给予行政处分，构成犯罪的，依法追究刑事责任。

    （一）未依照规定履行报告职责，迟报、瞒报、漏报和谎报或者授意他人迟报、瞒报、漏报和谎报突发公共事件重要情况的；

    （二）未依照规定完成突发公共事件应急处置所需设施、设备、急需物资的生产、供应、运输和储备的；

    （三）突发公共事件发生后，对上级人民政府有关部门的调查不予配合，或者采取其他方式阻碍、干扰调查的；

    （四）在突发公共事件调查、控制、救治工作中玩忽职守、失职、渎职的；

    （五）有关部门应履行而拒不履行应急处理职责的；

    关于幼儿园食品安全突发事件应急预案(篇6)

    贯彻“安全第一，预防为主”的思想，宣传与普及安全教育知识，进一步提升幼儿园对突发事件的处置能力，确保师生生命安全。

    二、适用范围本预案适用于本园发生食物中毒的情况处理

    三、应急程序（一）应急指挥人员名单

    1、负责人：国雪娟

    2、现场指挥人员：范德刚、史宁宁

    （二）现场措施

    a、对患儿的处理

    1、立即将患儿送医院治疗，教师要向医生真实反映幼儿患病的症状，并陪同在幼儿身旁等待家长来院。

    2、做好家长工作，如果食园外食物所致，立即与家长联系，尽量争取取样。

    3、把中毒危害控制在最小的范围

    b、建立三级报告制度

    1、如发生食物中毒事故，保健老师应及时向单位领导报告。

    2、保健老师及时向卫生防疫站和妇幼保健所报告。

    c、配合行政部门对食物中毒事件的调查

    1、立即停止食品加工、供应活动

    2、提供留样

    3、如实提供有关材料，积极配合上级有关部门做好诊治、调查事故、处理等工作。

    （三）现场指挥

    处置事故现场指挥应由在场最高级别的负责人担任，并根据事故性质、危害程度成立临时的救援小组。等总负责任人到达现场后，详细汇报事故情况，由总责任人决定是否启动应急预案，将事故损失降到最低程度。

    幼儿园食品安全突发事件应急预案篇三一、目的为确保我园师生的身体健康和生命安全，根据《食品卫生法》的有关规定，必须切实加强学校食品卫生安全工作，加强对食品生产、护送饭菜各环节的管理，杜绝食物中毒和食源性疾病的发生和流行，现将有关安全应急工作预案如下：

    二、成立安全应急情况工作小组三、安全措施1、为保证全园师生的生命安全和生活质量，伙食团严格执行园内制定的各项管理制度：即《食品卫生制度》、《岗位责任制度》、《奖惩制度》等。

    2、工作人员必须持身体健康合格证上岗，每天上班前要清理个人卫生，操作和分饭时要戴口罩和手套，并且穿戴洁白色衣帽。

    3、严格把好采购、保管、操作三个关口，采购的食物要新鲜，肉类要到经畜牧局检疫的定点摊位购买；保管要符合要求，各种食品要分类存放，生熟食品要分开冷藏，坚决不进"三无"产品。

    4、把卫生工作列入议事日程，制定切实可行卫生管理责任目标，把食品卫生、环境卫生、个人卫生管理工作明确职责，责任到人，把食品安全工作作为安全工作的头等大事长期抓好、抓落实。

    5、每餐的食物烹调后要保留样品，48小时后才能取消，以备检查，每餐的食物要先试尝后没有什么异样方能提供给学生，而且每餐的留样要有记载。

    6、操作间做到每日清扫，每周大清扫，保证墙壁、地面清洁无污垢；餐具每日做到一洗、二清、三消毒（煮沸15分钟以上，再放入消毒柜），存放柜要保持清洁。

    7、随时提高警惕，注意每个环节把好关，非工作人员不得擅自出入工作地，定时地对工作人员进行政治学习和素质培养。

    四、具体处理办法1、一旦发现有什么异常情况，一边向卫生监督部门和园领导反应，同时马上与医院和有关部门联系或打120急救中心。

    2、充分作好调查、登记事情的经过原因，尽快配合有关部门找出隐患的根源，尽快地核实情况，要查个水清落实。

    3、即时与家长、家属联系，积极配合家长及有关单位，争取早日查出事故原因，要把危害控制在最小范围。

    热门方案:安全实施方案


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    一、主要条件

    农产品质量安全问题事关千家万户和子孙后代的健康，是一项民生工作，全面提升农产品质量安全水平，也有利于提高农产品国际竟争力，促进农业增效，农民增收。《中华人民共和国农产品质量安全法》、《湖北省实施（中华人民共和国农产品质量安全法）办法》相继颁布实施，从制度上保证了农产品质量安全。佛子山镇是我市水稻主产区，产地环境优良，早稻、中稻、晚稻都有种植，农产品质量安全意识较强，栽培水平较高。

    二、实施内容

    建立安全农产品（水稻）生产试验示范基地，推行统一供种，统一施肥，统一防治，统一收割，统一加工，统一生产技术规程。

    三、实施目标

    建立安全农产品（水稻）生产试验示范基地，探索适合我市的安全农产品（水稻）生产技术，使生产的水稻质量安全达到或超过国家有关农产品质量安全要求。

    四、实施地点及规模

    安全农产品（水稻）生产试验示范基地建立在佛子山镇方场村，面积100亩。

    五、实施措施

    1、成立项目技术小组。为了项目工作顺利开展和圆满完成，公司成立由分管种植技术的领导任组长，项目示范村负责人为副组长，技术人员为组员。精心布置，周密安排，同心协力，顺利开展。

    2、加强项目技术培训。采取室内培训与现场培训相结合，集中培训与分散培训相结合，理论培训与实物培训相结合，发放资料与巡回指导相结合的办法，促进试验示范基地各项技术全面落到实处。

    3、落实各项技术措施

    （1）、产地环境

    产地周围5km、主导风向20km以内无工矿企业污染源，农田土壤、灌溉用水、大气环境质量应符合NY/T391的规定；产地水源充足，排灌方便，旱涝保收；稻田耕作层深厚肥沃，通气性好，土壤中性偏酸，有机质含量高，具有较好的保水保肥能力。

    （2）、品种选择

    选用高产、优质、抗逆性强、适应性广的杂交晚稻品种五优308。种子质量应符合GB4404、1的规定。

    （3）、肥料施用准则

    化肥必须与有机肥配合施用，有机氮与无机氮之比不超过1：1；化肥也可与复合微生物肥配合施用。最后一次追肥必须在收获前30天进行。

    禁止使用未经国家或省级农业部门登记的化学和生物肥料；严禁使用未经发酵腐熟、未达到无害化卫生标准的农家肥料和重金属含量超标的有机肥料和矿质肥料等。

    安全排水期7天。

    （4）、农药使用准则

    允许使用中等毒性以下植物源农药、动物源农药和微生物源农药以及矿物源农药中的硫制剂、铜制剂；有限度地使用部分低毒和中等毒性有机合成农药。

    禁止使用剧毒、高毒、高残留或具有三致毒性（致癌、致畸、致突变）的农药和对稻米产生异味以及对水生生物毒性大的农药。

    每种有机合成农药在水稻一个生长周期内只允许使用一次，严格控制施药量和安全间隔期，确保有机合成农药在稻米中的最终残留量符合NY/T419的最高残留限量要求。

    安全排水期5天----7天。

    （5）、有害生物控制原则

    贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针，从稻田生态系统的稳定性出发，综合运用“农业防治、生物防治、物理防治和化学防治”等措施，控制有害生物的发生和危害。

    4、整理汇编资料，做到有专人整理，有专册归档，对项目的所有情况实事求是的作出总结。

    六、效益目标

    生产的水稻质量安全达到或超过国家有关农产品质量安全要求。

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