酒店接待工作总结集锦八篇

以下是笔稿范文网编辑为您搜集整理的“酒店接待工作总结”相关资料，供参考。无论在学习还是工作中，我们都经常需要进行文章写作。在动笔之前，可以先找一些优秀的范文来参考。这样可以帮助我们更好地把握整体框架，并且在文章中充分展现自己的观点和能力。希望在未来的学习和工作中，您能够不断提升自己，取得更加出色的成绩！

酒店接待工作总结(篇1)

餐饮酒店前台接待培训

餐饮前台是餐饮门店中最早接触顾客群体的职务之一，其一言一行，待客方式方法将直接影响客人在进入酒店后的接触酒店服务的第一反应，所以一个酒店好的餐饮前台接待是非常重要的。

餐饮前台接待培训主要是从以下几个方面培训：

1、

订餐培训：当顾客通过走访上门订餐和电话订餐时，前台接待应做好以下几个方面工作：

A、要用笔详细记录客人的联系电话，单位名称。 B、详细记录客人的人数以及到客时间。

C、要耐心仔细的询问客户有无特殊要求，是吃标准餐还是点菜。

2、

电话订餐操作程序：

A、在电话响3声之内必须接听电话，这样能使客人感受到贵餐厅的服务效率。 B、接听电话时姿态要端正，不能倚物或玩弄文具用品，因为姿态不端正和玩弄物品会影响你讲话的语速和讲话的精神状态。

C、不能拿起电话后忙手头活，若不想让对方听到谈话内容，应捂住话筒。 D、接听电话时，第一句话应说：您好！XXXX餐厅（酒店），不能说：喂！您好，这是不礼貌和不重视客人的表现。

E、接听电话时要主动问候对方，介绍餐厅和回答客人咨询时声音要欢悦，吐字要清晰，语调要轻松自然。

3、

订餐程序（电话订餐）：

A、您好！XXXX餐厅（酒店），请问有什么能帮您的？当客人提出要求后； B、请问您几位客人；

C、请问您的单位名称怎么写，如没听清楚客人所说单位名称，可在次讯问：“不好意思，能否在重新叙述一下请问您的单位名称”； D、请您留下联系电话好吗？ E、请问您是吃标准套餐还是点菜；

F、

请问您是否有特殊要求（有没有特殊的客人需要特别关照； G、今天中午（晚上）几点到？ H、欢迎您的光临，再见。

在通完电话后，接电话者需要把所有内容都登记在（宴会预定表）上，在预订员栏目内签字，特殊要求应注明（如客人指定房间，准备酒水，菜品等）。 订餐注意事项：当面预定的房间无特别理由不可以更换（根据本企业制度来），在订餐本上要注明预定信息，对于预先点菜的客人要收取定金。

接待访客服务：

1、访客到来时，因做好详细记录（客人人数，包厢，主客人的名字），并准确为客人提供服务。

2、接待客人时，接待员因标准站立，面带微笑，45°鞠躬，使用礼貌用语：“欢迎光临XXX餐厅（酒店）”，而后接待员应站在客人的左边位置，呈45°角站立，右手五指并拢，接待人员应与客人保持1.5公尺左右的距离。微笑指引顾客到指定包厢或餐台。 送客服务：【wWw.Gz85.cOm 工作总结之家】

1、当看到客人准备离店时，应提前用眼神换用客人，并主动为客人开门； 2、客人离开时，接待员因标准站立，面带微笑，45°鞠躬，并也使用礼貌用语：“谢谢光临，请慢走”。

酒店接待工作总结(篇2)

国庆黄金周，是一个让我们每个正常的中国人都倍感幸福的时刻。这个长达七天的假期不仅为我们带来了短暂的放松和愉悦，同时也让我们感受到了祖国日新月异的发展变化。在这个特殊的时候，很多家庭都会选择在酒店举办婚宴，那么，作为酒店工作人员，我们应该如何有效地接待这些新人和宾客们呢？下面，就让我来详细地总结一下这次国庆期间我所接待的婚宴，以及我在其中的体会和经验。

首先，在接待婚宴时，我们必须非常注意细节。由于这是一场新人们一生中最重要的仪式，所以我们必须以很高的质量水准来做好每一个细节。因此，我们需要提前了解每一个新人的需求和偏好，例如新人想要的提示语、喜欢的音乐、新人照片展示等，以便能够提供满足他们需求的服务。还需要设计精美的场景布置和对宴会桌餐具进行精心的策划和安排，以帮助新人打造一个完美的婚宴。

第二，我们需要有协作精神。由于婚礼接待通常是由一个由不同部门的工作人员组成的团队完成的，因此，在协调合作方面我们非常重要。我们需要保持高度的协调和配合，确保我们在每个层面的工作都是有条不紊、顺畅无误的。例如，宴会厅的设置和清理、食物的递送、饮料等服务需要密切配合，才能确保整个婚宴的顺利开展。

第三，我们需要在接待婚宴的时候始终保持耐心、细心、谦逊、和善以及宾客至上的服务态度。任何一个细节上的缺陷都会破坏整个婚礼的氛围和感受。因此，我们在一开始就需要特别关注宾客的需求，始终保持微笑、礼貌、以及专业的态度，这样能够让到场的宾客们更加舒适自在。在婚礼现场，服务员需要及时清理垃圾、添换桌布、及时补充酒水、服务排菜，这些细节操作直接体现了酒店员工的专业素质。

第四，我们需要在整个接待婚宴的过程中始终致力于提供一流的服务体验。在完成了所有细节上的准备之后，我们需要全身心投入到接待宾客上，因为这些宾客可以为酒店带来更多的生意。我们需要确保每个宾客都得到出色的服务，从而为下一场婚宴提供了口碑和对酒店的推荐。

最后，我们还需要通过后续跟进，跟新人保持良好的沟通与关系。可以通过邀请新人来酒店游玩或者参加酒店的其他活动等方式保持联系。如果新人需要帮助，我们也应该随时提供给他们。这种精心关注和关怀，能够真正体现酒店员工的专业水准，并保持客户的忠诚度。

这次我接待的婚宴是一次非常成功的尝试。在这个过程中，我们学到了很多技巧，例如如何提供专业贴心的服务、如何参与合作、如何保持耐心细心的态度、如何保证客户和新人满意度等等。我们还得到了充分的锻炼和实践的机会，希望我们能够将这些经验应用到工作和生活中，并在将来的工作中做得更好。

酒店接待工作总结(篇3)

五，以大局为重，不计较个人得失。还记得14年三月份时，因为前台人员流动造成地人手紧张，每个员工需要改变班次，改为十二个小时班次，但是为了配合酒店的工作，也是坚持下来。休息时间遇到酒店临时增加入住，我也是会主动要求加班，或者接到酒店电话，立即赶来上班。节假期间，也是正常上班。还记得去年除夕夜，自己是在酒店上的夜班，很羡慕别人的全家团聚，但为了工作还是要坚守岗位，中秋节也是如此。

六，增强自己的责任感和自信心，积极参加酒店的职业培训。平时上班的时候，作为老员工，在经理、主管或者大副临时不在的情况下，遇到客人的小抱怨或者投诉，自己也会主动去了解，和客人进行沟通，让问题尽早解决，让客人满意。**年自己主动报名参加了酒店组织的酒店英语培训，学习到了很多专业的酒店英语知道，也得到了培训老师及培训经理的夸奖。下半年，因为前台主管AMY辞职，原分配她的一些工作也由自己接了过来，主要是散客及团队的待结账问题，因此自己在平时工作期间，会主动与销售及财务联系，看看有哪些帐务可以及时结掉，避免账务的累积造成不清楚，同时在每月的月末之际，自己也会主动检查团队假房及散客假房待结账，整理成表格交给财务，方便下月月初信贷会议的使用。

**，自己在西溪宾馆又度过了充实忙碌快乐的一年，很开心自己能来到酒店做前台，很感谢酒店领导及部门经理对自己的指导和同事对自己的帮助，使自己得到了很大的进步与锻炼。希望以后能继续

在西溪贡献自己的力量，加强学习，努力工作，得到更多的肯定。

酒店接待工作总结(篇4)

酒店前台接待工作总结

In an instant half month ended, these half month makes I was changed a lot of, also acquired a lot of, what the problem that encounters into social more first and need learn is the ability of human friend introduction, I come to circumference on schedule quick hotel works, bringing the passion that works to the first, I was on the —— of station of the first work of my life to be recieved downstage, circumference is quick hotel in all 145 rooms, room number still considers the guest pretty good for opposite Zhengzhou to every hotel it is same, antechamber ministry is the core of whole public house, also should be the face of the hotel, because this is taller to the staff member’s requirement, recieve downstage especially, figure is on one hand, additionally individual quality also is very important, individual quality includes the gift of tongues and the faculty of meet an emergency that receive a person to need thing, and the manner that handles sudden incident, it is the information center of whole public house, the guest of the majority gets the information of the hotel from here, so the staff member must have very good knowledge to the information of the is OK that summary rises below in order to 5 will elaborate: 1, courteous, : How to smile, how to offer for the guest service, right in the service guest language , the interest that downstage personnel also rises to just be helpful for a hotel so because of this floor personnel coact, , of downstage professional knowledge be routine flow, downstage routine is very trival, divide roughly for tripartite face, accession guest is dealt with register what live to be offerred for the guest in the guest during inn a series of services include baggage deposit, ask ask, finally is to be a guest to deal with check information communicates with the , language using native land dialect to the guest in serving to the guest at ordinary times downstage, why? 1, it is right the guest is not respected, 2, was to reduced individual quality and hotel to bring bad influence, always applying mandarin so is the main demand in the job,.5, the collection of the relevant tourist attraction to this locality and up to date information and the major guest that the hotel lodges is to come to each cities and abroad, this asks we want to wait for the control with have certain to Zhengzhou travel tourist attraction not only, even the understanding that we visit many somes of tourist attraction to Henan even the habit of a few custom of each nation has each country to understand in the round, these are the our better premise that serve for the downstage looking is a very simple work, but need the thing of study among them,still have can try hard to had done my work attentively, only such ability are perfected ceaselessly and raise is human relation respect on the other hand, the feeling between the classmate in the school is true, concern without too big increase, but enter a society, each word that you say, each thing that do needs a consideration course, I always remind myself with sincere need a person, similar authority also is met with sincere wait for busy sense, such ability enrich his life, oneself life value ability is able to reflect.

酒店接待工作总结(篇5)

隔离酒店接待工作总结

随着全球范围内疫情的爆发，隔离酒店的重要性凸显出来。作为酒店行业的一份子，我有幸参与了隔离酒店的接待工作。在这个特殊而又充满挑战的岗位上，我学到了很多东西，并且收获了宝贵的经验。

一、良好的沟通和解决问题的能力

作为隔离酒店的接待人员，我们要面对来自全球各地的隔离人员以及他们的亲属，他们的需求和问题千差万别。因此，良好的沟通能力成为了至关重要的一环。在工作中，我始终保持着耐心和友善的态度，积极倾听客人的需求，并且详细地记录下来。当遇到问题时，我会迅速与同事和酒店管理层取得联系，寻求解决方案。在一次接待的工作中，有一名客人提出了对餐食的不满意，我立即协调酒店厨师并亲自对其进行了改进。通过我的努力，最终客人对餐食表示满意，并且给予了很高的评价。

二、娴熟的临场应变能力

接待工作中，常常面临各种突发情况和挑战，需要能够迅速做出决策和应对。一次接待中，一位老人发生了晕倒，我立即呼叫医护人员，并对其进行了紧急救助。另一次，有一位客人的房间出现了漏水问题，我立即联系维修人员，并协助客人安排了临时住宿。这些经历让我更加自信，也更加娴熟地应对各种突发情况。

三、团队合作和协调能力

在隔离酒店接待工作中，团队合作是至关重要的。我们需要与前台、餐厅、客房等各个部门协调工作，确保客人的需求得到满足。且不仅如此，我们还要与政府部门和医疗机构紧密合作，确保隔离酒店的运营符合相关规定和标准。在接待的过程中，我积极与各个部门进行有效的沟通，并且组织例会以保持信息的及时传递。通过团队合作，我们共同应对了许多挑战，并顺利地完成了接待工作。

四、关注细节和响应速度

作为一名优秀的接待人员，关注细节非常重要。在工作中，我注重每一个细节，如客房的清洁、餐食的品质、安全设施的完好等。同时，我也时刻保持着良好的响应速度，尽可能快地回复客人的问题和需求。这种细心和敏捷的工作态度，使我赢得了客人的信赖和好评。

总结起来，隔离酒店接待工作是一项充满挑战的工作，需要具备良好的沟通能力、解决问题的能力、临场应变能力、团队合作和协调能力，以及关注细节和响应速度。通过这次接待工作，我不仅锻炼了自己的能力，还提高了自己的工作素质。我相信，在未来的工作中，我能更好地应对各种挑战，并为客人提供更优质的服务。

酒店接待工作总结(篇6)

自20xx年“世博会”以来，佳日餐厅在不断提升服务、菜肴质量和服务人员的素质上，得到了各方面的肯定及赞扬，在圆满完成“世博会”期间的接待工作后，这次我们又迎来了一个超“世博会”的接待工作――联合国国际反贪会议。

为圆满完成此次会议用餐任务，餐饮部领导周密筹划、精心组织、全力做好各项工作。现将餐厅接待服务工作总结如下：

一、 领导高度重视，仔细安排工作。虽然此次会议用餐从6月30日开始到7月7日结束，历时8天时间。但是先期的准备工作早在6月中旬就开始了。在这短短的半个月里，餐饮部的顾经理特别给整个餐饮部开了动员会。按照酒店的总体接待要求，制定了详尽可行的接待措施和应急方案。动员工作由横向到边，纵向到底。从各级人员的.服务礼仪培训，到每餐食材使用的数量和食品检验的细节，他都一一过问，绝不含糊。由于此次会议用餐早、中、晚三顿饭都用自助餐，且每次用餐人数都在150人以上，属于有史以来工作量最大的一次接待。此时又恰逢在餐厅工作的实习生实习期结束，在人员紧缺的情况下，餐厅前台服务的15名员工，都坚守在各自的岗位上。从而为成功接待奠定了坚实的基础。

二、 全体员工放弃休息，全力以赴。会议用餐接待期间，餐饮部全体员工，不分一线二线，全部放弃休假，特别是回家探亲的员工也马上赶来，投入一线服务。各级管理人员都是身先士卒，深入一线督导指挥，在人手不足的情况下，更是亲自上阵，服务客人。特别是在餐厅服务客人的各位员工，从6月30日开始，每天早上刚过6点，几百位客人就陆陆续续的进入餐厅用早餐，中午11点开始接待争分夺秒用午餐的客人，晚上18点忙忙碌碌的晚自助又开始了，8天的用餐接待基本上是连轴转，身心、才智和体力付出几乎到达极限，为接待的顺畅进行做出了艰苦的努力和辛勤的工作。正是这种攻坚克难、无私奉献、能打硬仗、苦仗的精神，鼓舞和带动了士气，保证了接待工作的及时到位。

三、 大家团结一心，共同努力。会议原定每天450人用餐，实际每天用餐的人数要前一晚才能知晓大概，且每天的情况都在随时变化。为了确保和客人的及时沟通，餐饮部的顾经理和餐厅的翟经理带头留守酒店，24小时随时待命。7月2－5日这四天会议用餐人数突然增多，每天用餐人数都在800人左右，最多的一天来用餐的客人达到900人以上接近1000人，只见客人源源不断的涌入餐厅，到处都是人头攒动。就在门口领位的应接员有些不知所措时，在后台帮忙的顾经理，不顾前几日帮忙时扭伤的腰，一个箭步冲上去和员工一起疏导客人，确保了道路的畅通。为了会议用餐客人的需要，部门内部、员工之间互相协助、相互补台，及时传递信息，巡视调整接待措施，确保接待工作不出差错。在接待过程中，员工及时将在接待过程中所收集的信息、困难、与会人员意见反馈、存在问题及隐患及时上报至部门，同时酒店领导在管理上加大了对接待工作的检查和督导，对于查出的问题，各部门的管理人员都能闻过即改，并在最短时间内落实到位。

这次接待活动的圆满完成，离不开酒店各级领导的大力支持和各位员工的辛勤努力。作为服务性行业，服务质量始终是首位。在本次的接待工作中“服务至上”的理念被完全的体现了出来。

酒店接待工作总结(篇7)

国际田联接待圆满、成功落下帷幕。回顾本届国际田联安防工作与服务接待全过程，我部在公司领导的正确领导和各部门大力支持配合下,通过部门全体员工的共同努力、众志成城、上下一心、克服困难、坚持以“三心”服务理念扎实工作，较好地完成此次国际田联各项安保任务和对客服务工作，部门全体人员的优质服务和对安全工作一丝不苟的工作态度搏得了中外宾客的好评。接待国际田联期间，酒店辖区没有发生一起安全事故，部门服务工作没有因服务质量问题被客人投诉。现将此次接待工作总结如下：

一、做好国际田联接待工作。

1、响应和落实张总关于服务和提升本届南博会工作精神和要求：制定“东盟前协管部软硬件提升方案和工作计划。科学合理、认真组织、全面落实所制定的方案，为更好的服务本届东博会练好基本功和做好前期各项准备工作。

2、为确保南博会期间的消防安全：对酒店辖区进行全面的消防安全联合大检查，做好自查自纠和整改工作，及时消除潜在隐患。按计划组织酒店全体员工进行了一次具有针对性的消防灭火实战演练。

3、贯彻落实酒店动员大会的要求，坚持“安全第一，预防为主”的工作方针。对部门员工进行充分动员，要求部门全体人员站在政治的高度，高标准、严要求，从思想上认识到做好此次接待工作的重要性和必要性。对部门全体员工进行综合业务技能培训。内容：岗位执勤服务礼仪、对客服务技能、执勤言行举止规范、军训、交接班规范、消防操作技能训练、思想动员等通过一系列培训工作。使每个队员提高认识，调整好心态，以良好的精神面貌、积极主动的工作态度，随时以高标准的服务质量投入“南博会”工作中。

4、加班加点，认真配合、协助**公安分局国保大队、治安大队等政府相关职能部门做好涉及“南博会”酒店重点接待单位人员政审等各项安防准备工作的开展，落实。

5、对消防系统、监控系统进行全面维修工作，确保设施设备处于正常使用状态。

二、合理安排、加强管控，对客服务热情周到，部门涌现出一批好人好事。

1、爱岗敬业，坚持以“专心致志，真心实意、用爱心服务”，雨天，坚持部门优良传统做好为客人撑伞挡雨工作。及时周到、热情为客人搬送行李、叫出租车、送酒醉客人回房间等服务工作，客人为了表示感谢给予小费，但我们的队员都给予谢绝。因为，每个协管员都知道，这是我们应该做的，收了钱，服务性质就变质了。有了部门员工的共同努力，部门服务工作没有因服务质量问题被客人投诉。

2、科学合理、统筹安排 ，“南博会”期间全体队员取消轮休，禁止请假，以保证有足够的人力投入到日常工作中。

3、班前班后反复强调礼节礼貌要到位，注意检查仪容仪表，确保每个员工能以良好的精神面貌为客人提供服务。

4、加强现场督导，协调各项工作的有序开展，及时纠正和解决工作存在的不足，确保各班次各岗位工作标准和质量能按要求去落实和完成。

5、针对车位紧张的状况，部门同客户部及时沟通，提前做好合理安排，哪里该停哪里不该停，什么地方该停什么车，领班及各岗位值班员都做到心中有数，有序引导停放，安排好每一辆车，确保交通畅通。

6、保持高压态势，提高警惕，加强人防、技防的结合，全面做好各项安全防范工作。严格控制闲杂人员和物品进出管理工作，阻止在辖区进行的‘黄、赌、毒’等违法行为，维护和营造良好的四星级酒店氛围，确保停放车辆的安全。南博会期间，酒店辖区没有发生一起安全生产事故。

7、部门间的工作沟通配合较为顺畅。积极配合各部门工作的开展，出色圆满完成领导交给的各项工作任务和公差任务。

三、存在不足

1、车辆安排:车位较为紧张，但提前按留还是较到位。对大型活动接待一次性拾几辆大巴车难以安排停放，只能临时停放于**路绿花带边。

2、对客服务:个别员工思想开小差。

3、人员政审：会所未能按时完成和上交部门人员个人情况采集。

纵观本届南博会接待工作，在公司领导和物业部领导的正确领导下，协管部前后做了大量的工作，确保了酒店正常的经营秩序和辖区良好治安环境。我们将继续发扬酒店接待“南博会”工作精神，努力克服工作中存在不足，再接再厉，以全新的姿态投入到下一阶段的工作中去。对协管人员的素质、业务技能提出更高的标准，转变思想观念，加强大局观，以适应不断变化的新形势、新要求，为品牌服务尽心尽力！

酒店接待工作总结(篇8)

国庆期间接待婚宴的酒店工作总结

自古以来，婚宴一直是人们生命中非常重要的一件事情。在国庆节期间，酒店的婚宴接待工作也是十分繁忙和紧张的。作为酒店的服务人员，我们不仅需要充分准备并提供一流的服务，还需要在每一个细节上保持高度关注，确保每一位客人都能够度过一个愉快而难忘的婚宴。在这篇文章中，我们将详细总结关于国庆期间接待婚宴的酒店工作，从服务至细节和管理等多方面进行说明。

首先，服务较好是重中之重。正如人们所说：“婚礼是一生中最重要的一天”，同样对服务也是极为挑剔的。因此，在每一个环节上都要落实好服务质量，确保客人的满意度。服务工作应从新车外贴上彩带、客人入场挽腕花、迎宾、主持、点单等各环节严格掌控。

其次，在节日里，烹饪方面也是很需要注意的。由于客人的需求量之大和胃口方面的不同，菜肴的口味特点应该具有包容性和多样性，根据饭店特色和客人反应的情况进行菜单调整和创新。一切由食材选购到烹饪都要尽量符合客人的要求和口味。

除此之外，酒店工作还要注意管理组织方面。进行婚宴接待服务的时候，我们要尽量让团队负责每一个环节，分工明确，规避工作失误的可能性。场务人员的配备也应根据人数合理安排。安排的好，时间上的不尽相当，会使工作顺畅，客人体验也更加愉快。

此外，细节上面也很重要。鲜花、音响等方面的考虑需要依据客人的意见进行选择，并贴心的安排，在节日里为这场婚礼增加纪念意义。同时，每一个服务细节要严格掌握，确保每个细节都流畅得且不受干扰。

国庆节期间，酒店的婚宴接待工作也很忙碌，需要我们保持专业精神去任职工作。我们要把握住每一个机会，力求为客人带来卓越的服务体验和愉悦的高端婚礼。同样，还要从客户层面细节层面做好精细化管理，不仅能够有效提高客人的满意度，也能提升饭店的声誉和品牌形象。我们相信：人性化、细致化、服务化的工作理念，一定能够成就酒店的辉煌和业界口碑。