饭店工作总结范文大全合集10篇

饭店工作总结。

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饭店工作总结范文大全 篇1

饭店经营工作总结

作为一家饭店的经理，经营工作是非常繁琐且复杂的。在过去的一年中，我亲历了太多的挑战与机会，也累积了宝贵的经验与教训。此次总结旨在从四个方面进行分析，总结本饭店的经营工作并提高管理水平。

一、 营销策略

在市场竞争日益激烈的背景下，饭店营销策略是推动业务发展的重要因素之一。我从以下几个方面的营销行动总结本饭店的经验：

一、品牌塑造：饭店需要注重形象和信誉的形成，打造具有差异化的产品特色。比如本饭店的星空主题和西夏文化主题，以及推出特色套餐，受到了广大消费者的味蕾和视觉的双重享受。

二、渠道拓展：除了线下宣传，我们还在微信公众号、美团、大众点评等多个平台进行了推广。其中，微信公众号成为了我们推广最成功的渠道，活跃用户量逐步增长，转化率也大大提高。

三、客户转化：饭店需要从客户的需求出发，通过不同的手段和渠道，促进各类用户对产品的购买和使用。我们采取的是一张卡通贺卡+优惠券的方式，专门向客人贺生日。这个方法大大提高了客户忠诚度和消费频率。

二、服务标准

服务质量是饭店生存和发展的命脉，良好的服务标准和职业素养能够让用户心甘情愿地消费。为此，本饭店重视工作人员的培训和服务标准的制定，来实现服务质量的整体提升。表现在如下几个方面：

一、员工培训：饭店员工的培训要做到全面、深入、高效。“四步服务”、“3Q服务”都做到了深入人心。

二、产品组合：饭店需要提供具备特色和实用价值的产品。比如本饭店根据自身特色推出了餐饮加住宿的套餐，以及免费WiFi，等待出行的客人很方便。

三、环境建设：餐厅的整体环境也很关键，餐桌的摆放要有合理的布局，不仅使顾客感到舒适，同时也符合固定的服务规范。

三、成本控制

成本控制是饭店管理的重要组成部分。这对于饭店的良性运转来说更为重要。我们必须严密控制各类成本，以确保饭店的盈利性。成本控制的主要手段在于，从财务、采购、人员管理等多个角度对成本进行严格控制。

四、团队建设

饭店的管理离不开一个团结和有力的团队，而我们的团队也在不断地壮大，不断成长。

一、员工激励：优秀的员工激励措施旨在提高员工的积极性、创造性和团队精神。我们将激励措施与员工绩效考核、团队合作等方面结合起来，真正激发员工的活力和创造力。

二、沟通和互动：良好的沟通和互动是饭店管理团队的重要组成部分。我们通过各种内外部渠道，及时向员工传递饭店相关政策、工作信息和市场动态，增强员工的归属感和责任感。

三、复盘汇总：我们每月对不同角色的员工工作情况进行一次归纳统计，以及每季度举办一次团队建设活动。这些活动都对团队建设起到了重要的促进作用。

总之，饭店经营工作要做到营销策略明确、服务标准高效、成本控制优秀、团队建设和谐，需要追求卓越、不断提高。所有相关方面的努力都将使得饭店业务不断扩展，维持良好的运营状态。

饭店工作总结范文大全 篇2

饭店厨师实习工作总结

在大学中期的暑假，我有幸获得一份饭店厨师的实习工作，经过三个月的实践，我深刻认识到了饭店厨师这一职业的重要性和挑战性，也在实践中不断克服了许多困难，提高了自己的操作技能和服务能力。

在工作的第一天，我便被安排在热菜工作岗位上。热菜厨师需要根据客人的要求，现场制作各种菜品，需要快速的反应和高超的烹饪技巧，以及对食材的熟悉程度。初试锅底时，我竟然因为调料和火候的不协调，搞得一锅的汤料无法入口，被班主任厨师骂了个狗血淋头。然而，这一场景后来也成为我最珍贵的经验之一。因为在被骂后，我开始认真研究菜品如何制作并学会如何在烹调过程中掌握各种细节，如控制火候、调整味道等。在第三周的时候，我的掌勺水平就已经有了质的飞跃，并在当时赢得了不少客人的赞扬和班组厨师的认可。

在实习期间，我除了熟悉操作技巧，还开始了解了许多行内的文化和工作习惯，包括如何与同事沟通协作、如何处理客人与同事之间的矛盾情况等。在接待客人时，我深刻体会到了服务行业的主要特点是“服务第一、质量为首要目标”，因此，当客人提出各种要求时，虽然有时候感觉很压抑，但总体上，我清晰地认识到自己的服务理念必须以客人的满意为首选。

此外，我还需要对卫生保健全面理解，包括熟知食品卫生、厨房卫生和个人卫生等方面，严格按照服务规定检查食品，废弃健康危害的食品和器具等，以确保客人的健康安全。

综合来说，这次实习不仅让我在操作技巧上得到了极大的提高，而且使我更加注重服务质量和服务态度，另外，还让我对行业文化、行业习惯和服务理念等方面有了更深刻的认识。最后，我学到的最珍贵的一点是，要成为一名优秀的饭店厨师，只有通过不断的努力和不断的学习，才能不断提高自己的技能和服务能力。

饭店工作总结范文大全 篇3

酒店迎宾工作职责

酒店迎宾工作职责精品篇

一、直接受厅面管辖，受迎宾组长领导，负责迎候引领客人入座。 二、做好开餐前迎宾区域的卫生和个人卫生，着装干净、整齐，精神好，化淡妆，代表公司形象。 三、了解和确认当天预定情况。

四、在开餐前50分钟在餐厅门口迎候客人（按礼仪标准姿势站立， 不准背靠墙或其它物体。只准在指定区域站立，不准随意走动位置。 五、当客人走向上厅时，迎宾微笑向顾客问候：“早上好/中午好/晚上 好，欢迎光临×××”。如有客人前来预订，做好介绍工作并领至订餐台，与订餐员做好交接，送上茶水。

六、如遇客人手提重物，在征得客人同意后为客人提携。

七、有礼貌地询问客人是否有预订，如客人无预订时可根据客人的人 数、要求为客人建议用餐位置或消费方式（零点、配菜或自助区）在征得客人同意后为客人引路。

八、如宾客不清楚预订位置，或不清楚是以谁的姓名预订的情况下， 建议客人与朋友联系，或根据客人提供的线索帮助客人找到预订位置。在客人不清楚预订位置或等候其他客人的情况下，应主动礼貌地请客人到休息区休息，并立即送上茶水。

九、迎宾在了解客人用餐情况候，引领客人进入大厅或包房。 十、在引领过程中，迎宾走在距离客人1米左右的左前方，对客人说： “这边请……”伴以手势（手指并拢，手心向上，动作不宜过大，轻酒店迎宾工作职责精品篇 轻为客人指明方向）并不时回头示意客人。

十一、将客人引领到包间后，包间如有值台服务员在门口等候， 先拉门请客人进入，然后和看台服务员一起，按照先宾后主、女士优先的原则为客人拉椅，协助客人入座后，将主人姓名、用餐形式告知服务员，离开时预祝客人用餐愉快。

十二、如包间在没有服务业的情况下，迎宾在没有服务员的情况 下，迎宾在协助客人入座后，将客人的大衣或携带的行李放到衣帽间或衣帽架上保存，并主动询问茶水，并报上茶水价格，在征询客人意见后请客人稍等，方可退出包房，立即叫茶水并通知包房主管安排服务员，交接后回到自己的岗位。

十三、客人在大厅用餐到达所在桌位时，迎宾要主动请客人入座， 再叫值台服务员服务，如没有值台服务员，先由迎宾为客人倒上茶水，请客人稍等后，通知厅面领班安排服务员，交接后回到自己岗位上。 十四送客：

1、客人离开时微笑地向客人道别：“请慢走，欢迎你下次光临！” 2、如客人离电梯较近，迎宾应主动为客人按电梯开关，如电梯未到，应请客人稍等，亲切地询问客人的用餐意见，视客人具体情况而定（如服务员已征得客人意见，也就不再重复），如“今天的晚餐还合您的口味吗？我们的服务您是否满意？等，如遇客人提出意见，应仔细聆听，认真记录下客人所提意见，并向客人道歉并致谢。

3、电梯到后，客人按住电梯，待客人全部进入电梯后，微笑地向客人道别：“请慢走，欢迎下次光临！”

酒店迎宾工作职责精品篇

饭店工作总结范文大全 篇4

饭店经营是一个高度精细化的行业，需要有卓越的管理和执行能力才能取得成功。在本篇文章中，我们将探讨一些重要的观点和主题，以帮助饭店经营者更好地理解并精确开展工作。

一、人才管理是成功的关键

饭店经营行业需要高素质的人才来推动业务的发展。这意味着招聘、培训和保留优秀员工是在饭店经营中非常重要的三个环节。

招聘选手的时候，应根据岗位特点和职责要求，设计合适的笔试、面试等考核程序。对于合适的人选，应给予适当的薪酬和福利，以鼓励员工更加积极地工作。同时，需要一个完整、清晰、与市场趋势相适应的薪酬体系，为员工提供。

当员工进入饭店后，就需要对其进行合适的培训和指导。包括服务、厨艺、沟通、处理紧急情况和卫生等方面的培训。据以往的经验，健全的培训可以帮助员工快速适应工作环境，并为公司的业务流程提供高质量的服务。此外，还需要持续改善薪酬和福利制度，以促进员工保留，从而优化行业标准。

保留优秀员工是饭店经营的重要环节之一。要想保留人才，必须让员工感受到公司对他们的价值感知。这一点需要经常进行沟通和反馈，并针对不同员工因材施教。此外，还可以通过提供福利、职业发展机会等方式，鼓励员工积极贡献和奋斗。

二、定位市场需求、挖掘客户潜力

定位市场需求和挖掘客户潜力是饭店经营中非常重要的两个方面，是饭店能否长久经营的关键因素。

要引领市场需求，需要及时关注市场信息，包括同行情报、消费者关怀和其他市场趋势。积极创造新型的服务模式、产品和品牌，创新在酒店市场的根本，可以从中获益甚多。

另一方面，挖掘客户潜力是一项涉及影响广大客户的创新型工作。饭店管理需要统计和分析顾客的数据，对聚集客户和个体的需求进行分析。有了这些数据，饭店就可以提出新的解决方案，为顾客提供优质的服务和产品，满足顾客的需求，更有可能在市场中获得成功。

三、营销和销售的重要性

营销和销售是现代饭店经营的关键因素，在创造全新的客户基础和提高市场份额方面具有重要意义。换句话说，营销和销售需要在以顾客为中心的服务理念下，进行市场营销计划、产品创新和销售策略的制定。

在制定销售策略时，必须充分了解饭店的定位和市场需求。这包括制定各种促销活动、宣传和广告，以及招揽一些业务合作伙伴等。

在实施营销计划时，需要有足够的预算来投资营销活动。实施这些计划的目的是吸引顾客、提高销售量、增加利润并保持竞争力。

最后，要真正实现营销只靠企业的组织和营销渠道，凭借顾客的口口相传工作，才能使餐厅更稳定、更成功地发展。

四：加强设施维护和更新

开展饭店经营，设施的维护、更新和充分利用是十分重要的。这包括餐厅、厨房、宾馆住宿、相关场所的设计和保养工作。要达到以上目标，需要建立完整的设施管理系统，为设施的有效维护提供保障。

在设施更新方面，需要通过不断的创新，提高设施的安全性、可靠性、节能性和美观性，还需要充分了解消费者需求，不断更新服务内容。通过达到这两个方面，才能在越来越激烈的餐饮行业中增加竞争力。

总结

以上便是关于饭店经营工作的总结。从人才管理、市场定位、营销和销售和设施管理四个方面分别探讨了重点内容。无论是饭店经营的新手还是老手，只要按照如上工作行事，加上努力，必然可以推进饭店经营，获取更好的业务成果。

饭店工作总结范文大全 篇5

饭店经营工作总结

随着生活水平的不断提高，人们对饮食的要求也越来越高，饭店作为一种重要的消费场所，不仅可以满足人们的基本需求，还可以提供高品质的服务和体验，受到越来越多的人们的喜爱和支持。作为一名从业人员，在过去的一年中，我也在这个行业中积累了丰富的经验和体验，经过总结和思考，我想分享一些我从这个经验中学到的启示和想法，希望能对同行和有志进入这个行业的人有所帮助。

首先，饭店经营工作需要注重品质和服务。饭店作为一个消费场所，顾客好不好的体验和评价是最重要的，除了菜品的质量和口感外，饭店的环境和服务也是关键因素。在这个过程中，饭店需要注重细节和个性化服务。每道菜品的制作需要严格把控，服务员的态度和技巧也需要培训和提高，把每一个细节都做到极致，才能赢得顾客的认可和口碑。此外，不同的饭店有不同的特色和文化，运营者也需要注重挖掘和传承这些特色，不断推陈出新，提供更多的选择和体验。

其次，饭店经营工作需要注重创新和变革。随着消费观念和方式不断变化，饭店经营的形式和策略也需要不断调整和更新。例如，线上订餐、外卖、团购等新的消费模式和营销方式的出现，都提供了更多的机会和挑战。在这个过程中，饭店需要密切关注市场和顾客的需求，善于创新和应变。比如，根据当地特色和需求，推出符合顾客口味和健康需求的餐品，设计温馨舒适的就餐环境，提供贴心周到的服务等，都是吸引和留住顾客的重要因素。

最后，饭店经营工作需要注重团队和文化建设。一家优秀的饭店不仅需要有高素质的管理和服务人员，还需要一个和谐、有凝聚力和战斗力的团队。团队建设和文化氛围的营造，对于提高饭店经营的效率和质量都十分重要。在这个过程中，管理者需要注重培训和激励员工，让他们感受到自己的价值和成长，同时也需要在团队文化建设方面多下功夫，打造一个有凝聚力、有激情、有向心力的团队，让员工感受到工作氛围的融洽和团队力量的强大。

总之，饭店经营工作需要注重品质和服务、创新和变革、团队和文化建设等多个方面。只有注重这些方面，才能在竞争激烈的市场中脱颖而出，成为一家成功的饭店。

饭店工作总结范文大全 篇6

饭店营销部经理的工作报告范文

尊敬的各位领导、同志们：

一年来，我在饭店领导的正确指导和部门领导的支持下，深入贯彻落实科学发展观，以市场为向导，以扩大商务客源为依托，以经营为中心，以市场为导向，以管理为手段，自我加压，认真执行饭店工作方针政策，在自己分管工作方面认真履行职责，较好地完成自己的工作任务，取得了一定的成绩。下面，我就本年度来的主要工作情况汇报如下，请大家评议：

一、加强学习，提高素质

我始终把加强思想政治和业务学习放在自身建设的首位。无论平时工作多忙，都会挤出时间来努力学习，储备新知识，以此增强个人的工作能力和决策水平。我重点是学习销售知识，做到学深学透，掌握在脑海中，运用到实际工作中，为自己做好销售管理工作打下坚实的基础。在加强理论学习的同时，注重更新知识结构，重点加强业务和政策法规知识的学习，努力做到在工作中学习，在学习中工作，精益求精，不断探索，全面提升自己的整体综合素质。

二、立足岗位，提高能力

自己在目前的工作岗位上已工作了多年，经过不断学习、不断积累，具备了比较丰富的销售管理经验，能够比较从容地处理日常工作中出现的各类问题，在组织管理能力、综合分析能力、协调办事能力等方面，经过多年的锻炼都有了很大的提高，保证了本岗位各项工作的正常运行，在日常的各项工作过程中，没出现过错，并圆满完成饭店各项目标任务。

三、敬业爱岗，勤奋工作

一年来，本人以高度的责任心对工作负责，注重细节，不断学习一年以来各种新精神和要求，做好营销部的管理和综合管理工作，协助饭店工作目标的完成。

(一)加强管理，提高销售业绩。2014年，受国家政策影响，公务性会议压缩、经费缩减、时间缩短、政府公务活动会议学习考察减少，同时办公厅对我店的经营任务又有所增加，对于我们营销部来说压力非常大，为了顺利完成全年计划任务，营销部全体员工不计较个人得失，在会议客人报到及会议召开期间，主动加班加点，放弃节假日休息，急宾客所急，想宾客所想，秉承“体贴入微，从我做起”的服务理念，尽可能为客人提供全方位的优质服务，为饭店保持了经济平稳较快发展的良好势头打下基础。

(二)牢固全员思想，加大营销力度。牢固树立部门员工以全店营销一盘棋思想，我部门先后组织开展各种形式的培训20余次，形式多样，内容广泛。今年三月份，原旅游部并入营销部后，组织两部门员工进行相互交流学习，并由原各自部门经理主讲，对彼此的'业务知识进行培训；今年八月份，积极响应饭店开展的“学习月”活动，开展了“走出去、请进来、网络授课”等多种形式的营销学习；今年九月份，组织部门员工认真学习阅读店发下发的《责任心是金》一书，并要求每一位同志结合自身书写心得体会，其中王波、徐静两位同志书写的心得体会还被店部评为优秀文章进行表彰。

(三)分析市场认清形势，转变观念抢抓机遇。2014年，我们逐步完善把客户档案，对宾客按：签单重点客户，会议接待客户，有发展潜力的客户等进行分类建档，详细记录客户的所在单位，联系人姓名，地址，全年消费金额及给该单位的折扣等。今年拜访市场客户共计5714次，现已签订协议263家。同时，建立与保持同政府机关团体，各企事业单位，商人知名人士，企业家等重要客户的业务联系，为了巩固老客户和发展新客户，除了日常定期和不定期对客户进行销售访问外，在年终岁末或重大节假日及客户的生日，通过电话、发送信息等平台为客户送去我们的祝福。例如，我们饭店成功举办了“饭店首界答谢酒舞会”“地方特色菜肴推介”和“2014年饭店答谢酒会”，以各种形式的活动对老客户进行回报，增进感情，拉进距离，为以后的合作打下基础。

四、尽职尽责，扎实工作

无论在何地工作，我都本着对工作高度负责的态度，坚持任劳任怨，刻苦钻研，与时俱进，开拓创新，各项业绩均取得优异成绩。一年来，共接待会议757个，其中，公务会议370个，商务会议384个，单用会场197个，全国性会议64个，共实现客房、餐饮、旅游收入5031万元；平均客房出租率达到79.4%，平均房价301元，与去年同期对比增加了11元，全面完成各项经营任务目标。

五、改进作风，廉洁自律

一年来，我自觉加强素质修养，时常提醒自己要按照优秀营销部经理的标准严格要求自己，时刻绷紧廉洁自律这根弦，坚持“低调做人、高调做事；本色做人，出色做事”，严格按章办事，不以权谋私，做到大事讲原则，小事讲风格，自觉维护内部的团结，尊敬领导，团结同志，树立了一名营销优秀工作者的形象。

一年来，我们营销部虽然取得了一定的成绩，但也存在以下问题：一是销售经理由于各自的工作量大，还未能熟练掌握彼此的工作流程。二是由于旅游+营销业务量增大，人员不够，不能细化工作，明确岗位，工作流程略显混乱。三是掌握市场动态不够全面，对本店及周边酒店进行一系列的调查不足，锁定目标客户不明确。四是营销模式缺乏新亮点，客房散客、零点餐饮营销处于弱势。五是在开拓地市旅游市场的过程中，经验不足，条款不全，监管力度有所欠缺。针对这些问题，我们已经予以高度重视，正采取措施逐步地加以改善。

我有信心和决心在饭店的领导下，在继续发扬不怕苦不怕累的精神，以创新发展的工作思路，发奋努力，攻坚破难，把各项工作提高到一个新的水平，为饭店的发展做出自己应有的贡献。借此机会也祝各位领导同事新年快乐，万事如意！

饭店工作总结范文大全 篇7

实习地点：

1：台州开元大酒店（驻地实习）

2：浙江瑞鹏汽车电器有限公司（走访实习）

实习目的：通过进厂实地实习，了解企业生产经营组织过程，企业的组织结构，加强管理理论与实践的结合。

实习时间：xx—6—20—xx—8—20

企业介绍浙江瑞鹏汽车电器有限公司

浙江瑞鹏汽车电器有限公司是一家以专业生产汽车雨刮器总成、暖风电机总成、鼓风电机总成、风扇电机总成、玻璃升降器总成、暖风水箱、喇叭等产品为主的股份合作制企业。公司先后通过了国际质量体系认证。

公司主要产品能满足重型、轻型、微型卡车以及各类轿车的需求，不仅定点配套销往一汽集团、重汽集团、天津一汽、一汽吉轻、陕西重汽、沈阳金杯华晨、南京长安公司、一汽红塔等20多家企业，同时，公司生产的直流电机、玻璃升降器电机、按摩器电机、日用电机、柴油输油电机及电动门升降机等产品畅销全国各地，并出口欧美、澳大利亚、东南亚、中东等20余个国家，公司拥有进出口自主经营权。

经过多年的发展，公司已形成了自己的市场优势、技术优势、人才优势和地理优势。为了在激烈的市场竞争中立于不败之地，公司不断完善创新机制，构筑人才平台，建立和谐的客户关系以及提高产品质量和做好全方位的服务，使公司在新产品的研制和市场开发等方面处于国内同行业领先地位。公司以优惠的价格、可靠的质量，高度的信誉获得国内外客户的一致好评与青睐。xx年，公司被一汽联合销售集体列为“首届理事会单位”。xx年，被中国汽车零部件联合销售集团评为“名优产品生产企业”。被全国汽车零部件双百推展委员会列入“全国双百汽车零部件推展品牌企业”。xx年，被瑞安市命名为“中国汽摩配之都功勋企业”。

饭店工作总结范文大全 篇8

饭店经营工作总结

餐饮业是一个竞争激烈的行业，经营一家饭店需要具备全面的知识，包括管理、营销、品质控制等各个方面。作为一家饭店经营者，需要时刻关注行业动态、提升服务品质，增加餐饮业的竞争力，以期达到经营目标和持续发展。在本次经营工作总结中，将针对饭店营销、品质管理等方面进行详细分析，以期为品牌发展提供有益的依据。

一、饭店营销

饭店营销是各项工作的核心和关键，是营收增长和吸引顾客的重要手段。饭店作为一个提供食品和服务的场所，需要从顾客的视角考虑产品和服务。

首先，在定位上要准确全面。要考虑到餐厅菜品的特色、口味，以及需要服务的顾客族群。餐厅的设备、桌椅、照明等方面也需要符合定位的风格，增强顾客的享受感和愉悦感。

其次，在促销活动的策划上要丰富多彩。餐厅可以通过各种方式增加顾客的兴趣和参与感，比如进行菜品推荐、搭配等，让顾客有更多的选择和发现。餐厅可以通过特定节日或者活动展开品牌宣传和推广，增加知名度和美誉度。餐厅市场部还可以设置会员制度、积分制度等，来奖励顾客的忠诚度，增加复购率。

最后，在餐厅服务上要注重质量和细节。一家餐厅的服务、菜品质量是顾客选择的重要考虑因素。餐厅需要提供高品质、新鲜的菜品及时上菜和适合的环境氛围，这些都将构成一家餐厅的品牌形象。

二、品质管理

作为饭店经营者，品质管理是必备的技能。需要拥有精益求精的理念和严格的质量控制标准，以保证每一客人都能够享受到高品质的服务和菜品。

首先是菜品的品质控制。懂得如何挑选新鲜的材料，掌握基本的烹饪技巧，而且知道如何进行产品搭配，会给客人带来升华的感受，这种体验对于客人来说是不可替代的。同时，餐厅也需要关注成本控制，要保证品质的同时也要维护合理的成本价格，增加整体经营效益。

其次是服务质量管理。餐厅的服务质量要符合顾客的要求和期望，通过高效精准的服务让客人感受到关心和周到。餐厅服务员应该熟练掌握服务礼仪，维护和营造良好的用餐环境，做到服务全程有招呼有问候，体现出餐厅的贴心和用心之处。

最后是餐厅设施的维护。餐厅设施的清洁、卫生、维修、更新等方面要保证良好的状态，让客人能够感受到舒适、安全的用餐环境，提升顾客用餐的愉悦感和信赖度。

综上所述，餐厅经营需要从多方面入手，把准市场的定位和顾客需求，同时从品质管理方面打造餐厅特色，合理制定营销计划，增加品牌的市场影响力和持续性发展。在以后的经营中，我期待着不断挑战改善自己和餐厅，为更多需要品质生活的客人提供更好的产品和服务。

饭店工作总结范文大全 篇9

班主任工作繁琐而又复杂，尤其是小学班主任，这个时期的他们开始有了自己的想法，无论是对于外界还是对于异性，都会变得很好奇，很想一探究竟，因此，如果不能很好地引导，不仅荒废了学业，还会留下终生的遗憾，回顾这一年的班主任工作，可以说是酸甜苦辣咸，但是在这里面，我也看到了学生们和我共同的成长，因此这也是我的安慰，我知道自己的努力没有白费，我也知道我只有更加的努力才能给同学们一个美好的明天，现将本年度的班主任工作总结如下：

一、班级基本情况

本班共有学生39名，其中男生21名，女生18名。特殊家庭3名，困难学生2名，初始阶段纪律比较涣散，活动懒于参加，常规工作无人过问，学习基础差，学生上进心、自信心不强，缺少核心人物，集体缺少凝聚力。但潜在的进取意识是有的，表现在学校的、班级的制度都能尚遵守，但要经常督促和提醒，还不能形成自觉行为。

二、教育教学方面

1、关爱、赏识，真诚为友

每个学生都有自己的思想，他们渴望被理解，被尊重。在新课改的背景下，教师更不能居高临下地逼视学生，也不能粗暴冷硬地刺伤他们。要以朋友的身份和他们说话，平等地进行交流，倾听他们的诉说。一位教育家曾指出，教育的奥秘就在于坚信他们“行”。这不仅适用于小学生，更实用于初中生，我首先对每个学生进行全面了解，经常同他们个别谈心，从学习、心理、家庭等处了解学生。班中有一个叫“梅若岚”的同学，妈妈不在身边，爸爸又忙于生意。由于今年才刚转入我们班。刚开始学习他有一些不适应，并常对爸爸说：我读书肯定读不好，我了解情况后多次找她谈心，帮助他，关心她，渐渐地她对学习树立了信心，学习比以前更认真了，学习成绩也逐步提高。

2、做好后进生的转化工作

我们这个班，后进生的人数挺多。因此，转化后进生是班主任的一项必不可少的工作。我认为对后进生要给予特别的关爱。要做到思想上不歧视，感情上不厌倦，态度上不粗暴。要用自己对差生的一片真诚的爱心，去叩响他们的心灵之门。要善于发现他们的闪光点。比如：在课堂上不要紧紧盯着优等生，应多给后进生创造条件，鼓励他们举手发言，及时给予肯定、奖励，使他们也能自信地面对学习。课外积极辅导，多与家长联系，争取家校联合为学生创造一个良好的学习环境，同时也促进班级的整体发展。

3、把握尺度，爱中有严。

意大利着名教育家蒙台梭利曾写到：“道德的营养和精神的中毒对人们心灵的危害，正如身体的营养不良对身体的危害一样。”班里有几个很聪明，但非常调皮的男孩。对于他们身上出现的不良行为，我没掉以轻心，听之任之，更不会因其学习成绩好而包容、姑息。一次，班里几个平常成绩、表现都不错的学生搞恶作剧。我得知后，立即找他们谈心，讲道理，并严厉地批评了他们。从那以后，这些同学也逐渐学会严格要求自己，学习上也有了更大的进步。

三、日常行为管理方面

1、抓常规管理规范学生的行为习惯

早到校、两操、打扫班级卫生、校各项活动的参加都认真组织，严格要求，决不马虎，让学生感到做人、做事都要这样严谨、认真、一丝不苟。至今学生已习惯成自然。例如眼操时间一到不用老师强调，都主动自觉去做。

2、发挥班干部的作用

班干部是班级和学生联系的桥梁，是学生的精英，是教师的助手，是自我管理体现最明显的一部分。在选用班干时，我遵循三个原则，首选那些责任心强，办事公正;品学兼优，智商较高;有较强的组织能力和活动能力，易与他人沟通的学生。其次使用各类特色学生，扬长避短。限度地展示他们的能力。人人有机会实现自我价值，刘秦甫，刘任杰，唐艳芳，这些同学上任后，工作热情高，工作态度端正，工作积极主动，并且各项活动走在同学前面，切实起到了模范作用。

不求每个学生都能成功，但求每个学生都来尝试。在尝试中自我得出结论。世上的感受，只有自己的才是最真实的。然而，这需要时间，需要机会。所以，我把每个学生的尝试失败都看作是成功的开始，鼓励他们，教他们正视现实，勇敢去接受来自各方面的挑战。

饭店工作总结范文大全 篇10

岁末年初，又到收获盘点之时。在过去的一年里，营销部在销售部经理的正确领导及其它部门的密切配合下，超额完成了20xx年的销售任务。部门的工作也由最初的成长期逐渐步入成熟。在全体销售人员的共同努力下，销售业绩相比去年也有了显著上升。业绩的取得，与这一年里实质性的扎实工作是分不开的。在这一年里我们小组的具体工作如下：：

一、团队方面：

1、今年我们加大了与旅行社的合作力度，特别是年初饭店销售的淡季，在饭店领导的牵头及营销部的努力下，与五家旅行社签订的“新春送福”特价房抢房限时用活动取得了巨大成功，共计卖出：1260间/夜，实现产值27.5万元；

2、今年旅游行业受国家政策的影响较大，特别是疗养团，与此同时今年二、三季度培训班的大幅增加也导致了除培训班以外的各业态有不同程度的下滑，但二、三季度团队在周末及节假日的用房量同比18年上升了347间/夜；四季度我们加大了与传统旅行社的对接及新的中小旅行社的深入合作，在销售部经理的带领下我们拜访林城之旅、熙悦图、省中旅等今年做的最好的旅行社，同时我们也积极与青旅融景、海峡旅、海纳风行、游侠客、鑫海盟等中小旅行社进行合作，截止到12月15日团队四季度完成40.6万，超出四季度部门预计完成收入13.4万元。全年完成收入191万（房费、餐费），完成全年206万产值目标的92.7%，基本达到了团队补充的要求。

二、网络方面：

截至12月15日网络完成收入113.1万元，由于今年关房数同比上升29天，导致收入同比减少8万元，而周末、节假日用房数增加863间.夜，同比收入增长26.7万元，起到了部门要求网络周末节假日补充的作用。由于今年培训班的大幅增涨，我们通过在周末、节假日推出特价活动，加大与携程网的合作力度，共同推出了“优享会”、“闪住”、“今夜特价”、“午夜房”等优惠活动，并针对网络客户入住饭店享免费牛奶、小点或水果等优惠措施，同时我们继续加强了对网络评价的关注度，对不同的网评内容进行及时回复及解答，对网评提出的问题及时通知相关部门进行处理，从而避免了其他网络宾客在入住时发生相同的问题，增加了网络宾客入住的满意度。12月13日我们的网络评分上升到了4.7分。（贵阳同星级的酒店4.7分只有某某和某某酒店）。

四、20xx年不足之处：

1、在仪容、仪表及自我管理方面没能按饭店相关制度严格要求自己；

2、在团队及网络营销手段方面略显不足，前期对市场的预判经验有所欠缺；

3、在接待工作中有时不够仔细，在一些细节上不太注意，考虑的问题也不够全面。

五、20xx年工作计划：

1、加强对本组的日常管理，从礼貌、礼仪、卫生及出勤等方面加强现场督导、监督及考核力度；

2、拟定全年销售宣传方案，继续针对全年的节假日对客房及餐饮进行促销及宣传活动。并定期进行推广；

3、加大饭店客房在网络方面的销售力度，争取明年继续将饭店的网评分保持在4.7分以上；

4、现我部正与熙悦图、民间假日等旅行社协商20xx年全年合作事宜，同时我们已与坚果夏令营签订了冬季夏令营的住宿合作协议；在20xx年我们会更加主动的与旅行社加强合作，争取在旅行社销售方面有新的增长；

5、继续加大与旅行社在团餐方面的深入合作，根据旅行社团餐的接待要求继续灵活多变的销售策略；

6、继续协助管理公司做好外出红色培训的接待服务工作。

20xx即将逝去，我将以一个崭新的精神面貌去迎接新的开始!尽自己最大的努力去完成20xx年的工作任务!在新的一年，用新的工作态度，去完成新的挑战!