舌尖上的中国观后感

你有没有为写作品名观后感而感到发愁呢？观影越来越成为当下人选择娱乐消遣的重要方式，优秀的影视作品通常能够深入我们的内心。想要表达思考后的内容，我们就需要写一篇观后感，这篇“舌尖上的中国观后感”栏目小编一看就知道质量高值得一读，来来来有需要的朋友快来看看！

舌尖上的中国观后感 篇1

《舌尖上的中国》以其独特的视觉，浓浓的生活气息和草根气息，是它在众多的美食节目中脱颖而出。不同以往的美食节目，《舌尖上的中国》讲述的是劳动者如何捕猎、采掘、加工和制作自然馈赠的食材。整个节目夹杂着劳动者为生活、为生存而流下的汗与泪。

带着好奇，我今晚观看了这个节目的第一集，《自然的馈赠》。让我印象最深刻的就是他们在享用自然馈赠的同时，仍然想着留着后续使用，卓玛挖掘松茸后，都会用土把菌种埋起来，阿亮挖笋时，会小心翼翼，不破坏竹子的根茎，石老头捕鱼总是会补五年以上的鱼，他们自制的网会人为的放生小鱼，从而确保年年有鱼。他们的淳朴和对自然的感恩是我们该学习的。物以稀为贵，他们并没有为昂贵的价格而心动，他们依然遵循着自然的规律。

这和身在经济发达的地区的我们形成了鲜明的对比，我们无限制的采掘自然资源，为了一己私利，乱砍滥伐。现在甚至很多人，在人们常用的药品，实物加入化学药品，严重危害人来健康的东西，前段时间的毒胶囊、红烧肉添加剂、橡胶猪耳朵、工业盐充当食用盐等等一系列的食品安全问题，让广大民众汗颜。这个社会到底怎么了？人们的良知何在？

这确实是一个很不错的美食节目，它应该得到广大民众的支持，节目中的劳动者的淳朴和勤劳村托了现在社会中那些为了私利而违背良心的人无耻，还有一个问题也是我们大家应该思考的，为什么这些违法的东西会频频出现？除了人们的道德需要提升以外，相关监管部门是否也要真正的履行自己的职责呢，把民众的健康放在心上？

希望这个节目能给现在的人们敲响警钟！

舌尖上的中国观后感 篇2

看着美食和普通百姓满足的笑容，不知为何，眼眶就红了，是为了美食，还是对美食背后劳动人民的敬爱和感动，或许是由此再次引发的思乡滥情。对于我们这里的主食，当然是米饭，但是对我来说，它不过是必须食品，却不见得是我的主食，若没吃会难受，但摆在面前，我的眼里却只有鱼肉。

本集着重描绘不同地域、不同民族、不同风貌的有关主食的故事，展现人们对主食的样貌、口感的追求，处理和加工主食的智慧，以及中国人对主食的深厚情感。

刀切馒头、三色开花馒头、椒盐葱花卷、干炒牛河、腊汁肉夹馍、羊肉泡馍、兰州牛肉面、岐山臊子面、粽子、梭子蟹炒年糕、豆角焖面、芹菜猪肉饺子、印花清明团子……

本集最后，由主食切入春节的话题，看着一桌桌不知为何的食物，我的眼里只有那一张张笑脸。每逢佳节，吃什么真的不重要，重要的是久别重逢的家人们终于又可以“名正言顺”地聚在一起，只谈些最美好的话题。

舌尖上的中国观后感 篇3

《舌尖上的中国》观后感

赚钱——辛苦

家国同构——团圆

地大物博的中国，拥有丰富的食材，并养育了我们各族儿女。《舌尖上的中国》一场视觉、味觉盛宴，我看到的却不止这些，它不仅包含了中国各个地区各个民族的独特食材和独特的烹饪方式，还包括了他们独特的获取食材的方式，过程基本无一例外的艰辛，有些甚至让观者流泪，因为他们的生活方式太过艰辛。有食材的来历、寓意，以及各个不同的庆祝方式。同一种含义的食物的不同吃法。各种食物的有些方式太过古老，可能你初看时，会不解甚至嘲笑他们，可当你耐心看到最后你会被他们的古老和淳朴而感动，有些古老而神圣的仪式、活动，或者被人们遗弃了，或者被商业化了，可在一部分人的眼里，那任然是他们心底最初和最重要的信仰。（现代化，也让我们失掉了很多古老传统的东西，文化遗产的保护势在必行，可我并不希望，它的保护只是为了另一个商业化。那是应该能真正让人们能沉下心来的一种方式，一种文化，一种态度。）

在获取食材的过程中我们也可以看到，他们懂得遵守和利用自然规律，采完松茸盖上松窝以便下次采摘，在吉林的查干湖，人们捕鱼所用得7寸的网，采竹笋时利用土地做天然的保鲜，根据以往经验捕鱼。人与自然的和谐，这不仅是自然给人们的馈赠更是人与自然和谐相处的最好体现！

生活在山西的孩子好幸福，暂不说那面团的味道，只是看到那

么漂亮的外形，我都想收藏，真的好漂亮。其实有时候看到很多民族的人都会用头来顶东西，我在想，他们的头有那么大的力吗？乡村，一个能让人心平静的地方，没有喧嚣，没有竞争，没有压力，有的是村民的淳朴和友好。久居城市的大家可以抽时间体会几天，让自己得到心灵短暂的平静。如果以后有能力，我想可以开那么一个渡假村，用来给人们放松心灵的，相亲相爱的小家，和睦团结的大氛围，配上心理医生，自然稍以加工的环境，这是我理想的住处，希望以后可以实现并让更多的人可以感受到这种生活。

舌尖上的中国观后感 篇4

央视纪录片频道的美食节目《舌尖上的中国》最近十分火。我一口气将七集全部看完，还意犹味尽。这个节目真的很成功，很好看，打破了传统的纪录片模式。整部影片优美真实，充满了人情，让观众看到了久违的人们对大自然的珍爱和感慨。摄影是这部电影的一大特色。

《舌尖上的中国》在呈现各色美食之外，展示的是人和食物的关系、人和自然的关系、人和社会的关系，是普通中国人的人生百味，所谓"天人合一"，在这里也能完美体现。诚意面对食物，精心烹饪，然后有感情地把菜端上桌子，给心爱的人，这是厨房和美食的秘密。一位澳门76岁老阿婆和老伴儿做了50年虾酱，老伴儿去世了，老阿婆自己默默制作虾酱，食物里满是对老伴儿的怀念。

事实上，这正是程序想要告诉我们的。有感觉的是食物。在每一道美味佳肴的背后，都有古老的文化传统和朴素精彩的美食故事。通过美食，更多的人可以了解中国传统文化和悠久历史。中国人热爱美食，是源于对生活的热爱。

该片的总导演陈晓卿，**电视台纪录频道项目运营部主任，纪录片《舌尖上的中国》总导演、美食专栏作家。1965年生于安徽灵璧，**电视台高级编辑，毕业于中国传媒大学摄影专业。同年，他被推荐免试攻读硕士学位。他的研究方向是摄影美学。毕业后，他进入了**电视台。他的美食理念：

“食品不是技术，它绝对是从人民群众中来的”，纪录片的理念是：“把事实摆出来，不讲道理”。看完陈晓卿的资料，对这部电影在摄影方面的成就有了一个完美的答案——只有具有高度审美修养和热爱生活的导演才能拍出这样一部专业的电影。

陈晓卿说，一部好看的电影取决于它的题材、预算和创作者。此部片子的题材关于"吃"，与所有人息息相关，必然会受到关注。一个好的制作团队是电影成功的关键，所谓的时间、地点和自然。

这样想来，《舌尖上的中国》能出自这样的团队之手也是理所应当的。"吃"是中国传统文化中的一部分，《舌尖上的中国》给我们诠释了一个精彩的美食世界。(心得体会　)中国传统文化的内涵还有许多方面，希望有更多更广的传统题材展现在观众面前，诸如：

历史、自然地理、旅游、文化、宗教礼仪、文房书画、收藏等等，希冀中国未来能涌现出更多优秀的导演和专业的团队，带给国人更加好看的作品，摒弃商业利益，更多地传承和发扬我国优秀的传统文化和风土人情，不仅可以愉悦我们的眼球，更能净化和感染我们的精神和心灵，让我们感恩于祖先并且热爱养育我们的这片土地。相信只有这样的节目才能纯洁、简单、感人、更有生命力，受到观众的喜爱。最近，络上火爆流传着一部介绍中国各个民族地区的美食的纪录片，"舌尖上的中国"。

趁着今天心思不定，就打开了络，好好欣赏一下。的确，通过这部记录片，我还是全面的了解了中国各个地方的美食，很多看了都说好想吃遍中国。不仅从饮食上拓宽了自己的视野，也从人文上给自己的心灵带来了很多震撼。

从开始大自然的馈赠到我们的田野，我都看的津津有味。每一种美食背后都有着深刻的含义、文化、习俗甚至信仰。美食是我们的祖先在经历了许多考验和磨难后留给我们的巨大财富。更像是家族秘方。

美食除了满足我们的温饱之外，还让我们享受生活中大自然的美好。纵观记录片，我们可以看到，这些镜头都是在农村或乡村拍摄的，尤其是在云南香格里拉。我们可以看到大自然的力量。似乎生活在钢铁包围的大城市里的人们，细水泥逐渐失去了生活的本质。我们盲目追求所谓的事业或理想，其中大部分是为了赚钱。赚钱的水平已成为衡量我们成败的标准。

看完影片中农村人的朴素出生后，与大城市的日夜奔波和勾心斗角相比，让人非常怀念家乡。离家很久，总有一种味道让人贪心。这种味道让离家出走的人总在外面流连忘返。也许这就是家的味道。我们看到了自然的力量，自然的亲和力，生活的朴素但充满了兴趣。

但现实中，我们的生活已经远离自然，大城市的过度扩张和环境污染，我们的生活空间越来越小，生活环境越来越差。当我们走进乡村，大自然会给我们一种宁静舒适的亲和力，它能抚慰我们浮躁、凌乱甚至受伤的心灵。当你走进广阔的田地，生活中的许多烦恼都消失的无影无踪，平时难以跨越的心理障碍也变得舒畅起来。

当人类毁灭自然时，本质上就是在毁灭自己。与大自然和平共处，是人类生存永久不变的话题。记录片中让我印象深刻的是中国传统的春节。

当我们渐渐的长大之后，发现生活在大城市的年轻人再难以感受过年的美好气氛了，过年就是匆匆忙忙的挤车回到老家，看看年迈的父母吃个饭，唠叨唠叨几句就又走上返回大城市的车。虽然现在的过年让我们失去了儿时的味道，但是春节团圆的蕴意没有丝毫变化，老一辈的人就是多么渴望有这么几天能在家聚在一起吃个饭，这是不在乎物质上的多少，而在于人的参与，只要人参与，精神上就有一种平和的圆满享受。现代生活让一家人聚在一起吃饭是一件很奢侈的事情，很多生活压力让春节的味道变了。

还记得儿时，那是多么渴望春节的来临。春节以来就可以由很多的零花钱，可以买自己喜欢的东西，又有很多美食，整天与一起长大的伙伴玩耍。但现在，随着我们的成长，特别是那些还在摸索事业的年轻人，一想到春节就害怕，春节成了负担，而不是欢乐。

我们的心态逐渐扭曲，价值观逐渐被误导，生活方式逐渐浮躁。有时，当我们走进远离大城市的森林深处或高山时，我们发现我们所追求的生活需要更多的色彩。细节决定成败，美食就是最好的表现。

历史遗留下来的优良传统和文化，是我们必须好好继承的宝贵财富。

舌尖上的中国观后感 篇5

民以食为天，食以安为先。”后一句大家可能不熟悉，可前一句，算是无人不知，无人不晓了。

寒假里，我看了一部名叫《舌尖上的中国》的记录片。它的关键词是“舌尖”和“中国”，它主要介绍全国各地的菜品，口头上说就是地方菜。有时会介绍一些鲜为人知的土菜。

虽然是导言，但无论是叙述的段落还是视觉效果，都能让人身临其境，垂涎欲滴。

《舌尖上的中国》尽观食物之美，小到家常菜，大到宴席菜品，通过中华美食的多个侧面，来展现食物给中国人生活带来的仪式、伦理等方面的文化。

《舌尖上的中国》的视觉效果也是一大优点，各种近镜：冒着白烟，看起来香气扑鼻的美食、翻滚的汤汁、闪着油光的肉……这一切，都会让人垂涎三尺。

《舌尖上的中国》总共有三季，前两季的视觉效果如上面说的，有种“不能饱口福，也能饱眼福。”的感觉。不过，第三季的视觉效果并不比前两季好。尽管如此，这部影片的字幕还是和前两季一样完美。

《舌尖上的中国》每集都会有不同的主题。比如第三季的第一集《器》，即便讲器皿对于美食的重要性；第二集《香》便对美食的香，制作时用的香料做了**；第三集《养》，“养生”变成了这级的关键词。描述几道美食，不用长篇大论，只用一两个字就能概括全部，这是这部纪录片的特点。

《舌尖上的中国》这部纪录片让我学到很多，中国饮食文化，我印象最深的就是片中常出现的那句“大自然的馈赠。”是啊，我们吃的食物哪样不是从大自然来的？动植物都属于大自然。

《舌尖上的中国》不光关于美食，还关于中国的传统文化，但最重要的关键词还是“舌尖。”为什么呢？因为“民以食为天”呀！

还有什么事比天大呢？

舌尖上的中国观后感 篇6

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版权所有：碧意之时创作时间：

1、舌尖上的中国观后感舌尖上的中国观后感经过漫长的等待，继《舌尖上的中国》热播之后，续集《舌尖上的中国2》也终于播出了。作为忠实的观众，我和父亲每周都看。顾名思义，《舌尖上的中国》描述的是食物，并且，是中国的食物。

所有人都知道，中华文明悠悠5000年的历史博大精深，然而，从人类存在的那一天起，便都需要食物来维持生命，所以，有一句话叫民以食为天。从人气火热的重庆麻辣火锅，到金灿灿的菜籽油和香甜可口蜂蜜，没有哪一种美味，是可以简简单单地获得的。当人们热火朝天地吃着火锅，享受着团圆的喜悦与火锅的温暖，火锅店的老板耗费一个通宵与无数晶粒翻炒三大锅辣椒，作为火锅店五天的底料。

当村民们从油坊买菜籽油，炒香蔬菜时，菜籽油经过一道工序，正被人们使出浑身解数一次又一次地压榨着。当我们闲来无事，泡一杯蜂蜜，独坐一隅，享受这清香甘甜的滋味时，千里外的一名青年正爬上相当于10层楼高的大树，取得最自然、最甜美的蜜。食物，是大自然的馈赠，也需要人们去发觉，去寻找，去加工。

一份耕耘，一分收获。只有努力工作我们才能得到一份报告。每一个小小的成功都需要汗水。

用自己的双手，自己的努力，得到自己的食物，维持自己的生活，这种坚韧不拔的精神，不是我们中国大地一直坚信、一直在发扬的吗？《舌尖上的中国》讲的不仅仅是食物，更多的，是食物中体现的中国，食物中体现的中华民族坚毅的品格。这也是我们这一代人需要继承的文化，需要锻炼的品质。

2、《舌尖上的中国》第二部观后感《舌尖上的中国》第二部观后感作为一个正宗吃货，《舌尖上的中国》第一季几乎让我所有的馋虫都被瞬间激活了。那些简单而美味的食物让我对中国各地的美食有了新的认识。第二季开播之前我就看过了预告，除了美食，似乎多了很多更加朴实的劳动者带给我们的感动。

和第一季对比起来，第二季似乎更加接地气了，展现了更加淳朴的劳动者们的吃食，更多的普通劳动者出现在了我们的面前，他们用自己勤劳的双手创造生活中的一切，给我们带来那么多的感动。第一集中主要讲的是脚步，从追逐花期的养蜂夫妻，渐渐消失在这个时代的麦客们，顶着海风出海捕鱼的渔民，跋山涉水采集香菇的老汉，捕捉十几米开外仅五厘米长跳跳鱼的爸爸这一切的一切都在告诉我们，美食并不是最重要的，最

最重要的是家。有家的味道的食物是最美的食物。第一集中白马占堆这个人让我对于那些质朴的美食多了几分感动。为了给家里带来蜂蜜，他在树上爬了40米，没有采取任何保护措施。如此简单可口的蜂蜜，是白马家族对食物的最高追求。

时代在变，我们吃的东西在变，一切都会继续发展。我希望这些简单可口的食物永远不会消失，永远在我们身边带给我们更多更好的感觉。

舌尖上的中国观后感 篇7

暑假前，老师给我们布置作业，写一篇舌尖上的中国观后感，我原本以为是历史纪录片，便失去了兴趣。第二天，我去同学家玩，我看见我同学在看视频。我就问她这是什么片子，她说：“这是舌尖上的中国啊！”我心想：什么这不是历史纪录片吗？还那么好看，回家可以去看看。

在这本纪录片中，那些普普通通的劳动人民他们的勤劳和智慧让我印象深刻。诚意面对食物，精心烹饪，然后有感情地把菜端上桌子，给心爱的人，这是厨房和美食的秘密。一位澳门76岁老阿婆和老伴儿做了50年虾酱，老伴儿去世了，老阿婆自己默默制作虾酱，食物里满是对老伴儿的怀念。其实，这就是节目想告诉我们的，有感情的东西才是美食。

在本片中，最让我喜欢的美食是兰州拉面。兰州拉面，我吃过，在我去兰州游玩时吃的。现在还记得那一碗面，在一个粗瓷大碗里，满满的汤和面，上面漂着辣椒油，几片青萝卜，一小撮绿绿的香菜和蒜苗，里面还有手指肚大小的牛肉丁，散发着诱人的香味。

每一道美食背后，都包含着古老的文化传统和关于食物朴素而精彩的故事，通过美食让更多的人了解中国传统文化和悠久的历史。中国人热爱美食，是源于对生活的热爱。

舌尖上的中国观后感 篇8

与传统的美食节目不同，《舌尖上的中国》在地域上采取了大范围的跳动，并且不以菜系进行划分，反而每集都有自己的主人公。《舌尖上的中国》对食物朴素细腻的描述，对人和食材的关系的微妙理解，也使得本片不仅仅是一部表现美食的纪录片。通过中华美食的多个侧面，来展现食物给中国人生活带来的仪式、伦理等方面的文化，见识中国特色食材以及与食物相关、构成中国美食特有气质的一系列元素，了解中华饮食文化的精致和源远流长。

一位家在湖北、现居北京的音乐人说，她追看《舌尖上的中国》跟“吃”就完全没有关系，“我对吃本来就不感兴趣，平时主吃素。这部纪录片吸引我的地方在于它将如何体现‘食物’这个宏大的主题，浓缩在几集的纪录片里。”而这种食物和人的紧密相连，也让不少观众想起了小时候的味道、家乡的味道，看《舌尖上的中国》，讲到宁波年糕，听到里面传出的阵阵乡音，很想家。”

吃是一种情怀，而看《舌尖上的中国》即是寻找情怀，寄托情怀。

《舌尖上的中国》从20xx年3月开始大规模拍摄，历时13个月拍摄完成，这也是国内第一次使用高清设备拍摄的大型美食类纪录片。耗时之长令我们咂舌，我们可以在每一集里都读到美食背后影藏的人的故事，每一个人物的深度挖掘，都是制作组用时间与汗水挖掘出来的，这也增加了美食的“重量”。

《舌尖上的中国》在镜头的运用上也是值得我们学习的，我们在这部纪录片里可以经常看到特写镜头的运用，在展现每一钟食物时，叙述某一个动作时，都较多的运用了特写。并且在拍摄人时，镜头的放低，都体现了对自然与人的敬畏。上山下海，只要是人能够到达、美食存在的地方，绝不吝啬对镜头的使用，也不得不让我们感叹制作组的用心，屏幕背后付出的努力是我们难以想象的。一个小小的镜头可能拍摄了几遍甚至几十遍，例如拍摄采蜜人上树采蜜那一场景，真真可以是用艰辛来形容了，大山深处，安全措施也不到位，要经过多大的心理斗争才可以克服自己恐惧呢。

解说词和背景音乐的`使用也恰到好处，随着人心情的跌宕起伏，时而欢快，大多是在美食上桌的时候，时而沉重，很多都是在跋山涉水时，需要经历很多困难才能得到美味时。而解说词，一字一句，清晰明了。

《舌尖上的中国》的问世，体现了中国崛起中的某种文化自觉，反映出中国人由懵懂到清晰的文化主体性意识，这是一种由味觉记忆驱动的集体的文化认同。美食即文化，制作美食是创造文化的过程，而展现美食就是传播文化，《舌尖上的中国》让更多人看到了真正的美食以及被忽略的美食，使美食成了文化的美食，相信这也是《舌尖上的中国》能得到很多人关注的原因。

舌尖上的中国观后感 篇9

这是盐的味道。山的味道，风的味道，阳光的味道，也是时间的味道，人情的味道。这些味道，已经在漫长的时光中和故土、乡亲、念旧、勤俭、坚忍等等情感和信念混合在一起，才下舌尖，又上心间，让我们几乎分不清哪一个是滋味，哪一种是情怀。

中华上下五千年，造就了博大精深的华夏文明，造就了讲究的中国人，也便造就了如同山水画一般充满了文化气息的中华美食。《舌尖上的中国》，与其说是在介绍中国美食，不如更准确地说是在介绍中国的文化，把文化通过味蕾传给大脑。舌尖上的感动，不仅是那些珍贵或平凡、美味或回味的食材，更是让所有中国人骄傲的文化遗产。

在前七集中，感受最深的不是某个地区的某道菜，而是中国人勤劳朴素的性格和坚定乐观的智慧。“舌尖上的中国”其实是想借饮食这种人人都有感触体会人人都有的说的题材，来窥探中国普通百姓的生活方式，劳作方式和处事态度。它不是介绍美食的节目，也不是宣扬地方特色的噱头，而是一种纯朴的精神。

看《舌尖上的中国》，看到的不只是菜品，而是每个地区的文化特点，他们吃咸吃甜，他们吃菌子还是吃春笋，他们喜爆炒还是慢炖，一方水土养一方人，一方人成一方魂，就像每集的标题名，不论只是菜品还是文化，我们承袭自然的馈赠，讲自己的故事，在转换中收集灵感，品时间发酵出酸甜……

有很多人没有看过完整的七集。他们有的来自四川，有的来自广东，有的来自湖南，他们在看家乡。《舌尖上的中国》并不是分地域介绍的，他的每一集从来不是去讲某个菜系，某个地区，而我们的眼睛总是能够自主特别识别出最熟悉的味道，识别出最相似的故事。摄影师白波和家里人一起包饺子，一脸幸福的说，谁家的面都没有妈妈做的焖面好吃；五岁的宁宁跟着外婆一起做年糕，艾草被一遍遍揉搓去汁，老人，儿童是最温馨却落寞的风景；经历四代人的百年老店郑祥兴虾铺里，76岁的郭绍芬看着老伴的遗照， 回忆过去50年里和老伴一起坐虾酱的日子，夕阳在已经废弃不用的虾膏木桶上一寸寸滑过……而在我的眼里，看见的是那些埋深在淤泥里的挖藕人，是热气腾腾的排骨藕汤，是年幼时老房子里三代人嘴边呼出的白雾和藕质层层绵密，是我的故乡，湖北的味道。

我记得一个充满活力的一天，总是从一顿丰盛的早餐开始。一年级时每天早上是必须一碗热干面的。湖北面食特别的碱水面从热水中捞起，淋上一层秘制酱料，浇一勺芝麻油，撒把葱花，马上就可以吃到嘴里，每拌一筷子都是浓郁酱香。

后来高中，早上吃的东西变得愈发丰富起来，稍绕远些路可以买碗热腾腾的牛肉面，宽米粉上浮着一层红油和大块牛肉；若是起早些，还有三鲜豆皮，这是来北京之后吃不到的佳肴，方而薄的金黄色“糯米块”，外包着一层特制豆皮，这外包的豆皮可不是豆腐做的，而是用绿豆和籼米磨成浆滩成的，而且其中包的糯米馅中还混了肉丁，虾仁等食材，其皮金黄发亮，入口酥松嫩香。除了正餐，每想起就不住流口水的就是鸭脖了。记得在老家，卖鸭脖的店到处都有，而且味道不一，绝味卖的鸭脖前味是甜的，但是吃完了火辣辣的感觉却立刻袭击你的舌头，你只好继续吃来止住这种奇怪的辣味，根本停不下来。

好吃的还有小胡鸭和周黑鸭，他们两个味道就差不太多，念高中时，有时候零用钱不够，又嘴馋，便会去买点随鸭子一起卤的土豆和藕片，那味道，我现在都记得……

我说的是舌尖上的家乡，每个舌尖上的家乡加起来就是舌尖上的中国。

然而，社会在发展，亦如中国的人口，文化在积淀中一点点壮大，而老去的同样也在一点点流失，死亡。这是我另一个感触，很多的古法已经不流传太久了，或者说有的文化已经不流传很久了。他们不是自己消失的，那些经典的，传承的，手工一个步骤一道技法做出来的的，有的死于效率，有的死于寂寞……

我仍旧记得宁波的水墨年糕，不论是那摞成“高楼”般米白色的脚板年糕，那在中心点起一朵五瓣的红梅；或是那一层层红，绿，白，叠加摞起，切成一个个菱形；甚至制作年糕的阿姨们咬下一大口，笑得合不拢嘴，年幼的宁宁将年糕一层层撕开，白的，红的，漫漫塞进嘴里……但是让我无法忘记的，是因为最后那句画外音“等宁宁长大的时候，也许不会记得年糕的做法……”

那么，浙江老包的儿子长大后会不会懂得挖竹笋呢？

那么，王翠华在云南的女儿是不是学会了用手指合作建豆腐流水线？

那么，乌珠穆沁草原上的孟庆后裔能不能做出最原始的奶茶和奶豆腐呢？

那么，方兴玉在安徽徽州的女儿会不会发现，桑拿的日子已经降到夏天最后一批豆腐了？

那么，绍兴五十六岁的丁国云那几口酱缸又找谁继承下去？

他们的子女呢？或许在城市的某个角落，在底层艰难打拼？或许在城里的学校，十年寒窗立誓“走出大山”……那些亲授的制作工艺，那些馈赠，转化，调和，那些文化，也许就这样淡化在时代长河里。

舌尖上的中国观后感 篇10

不需浓墨重彩，没有凤爪龙肝，只是几粒浸润汗水的米粒，在母亲的手中简单蒸煮，却已成为异乡的我们，在睡梦中勾起馋虫的乡愁。

《舌尖上的中国》是一部饱含情意、和真挚的纪录片。如果仅仅是介绍美食，那只不过是天天厨房的纪录片版。那它拍的是什么?

就是这部能拍出此番情谊的纪录片，它渲染着中国精彩的饮食文化，氤氲着中国天人合一的人文情怀，浸透着中国人勤劳坚韧的高尚品质。

舌尖上的中国，顾名思义，美食只是一种媒介，重点在“中国”二字。通过食物了解我们自己，了解我们的中国。这正是纪录片打动人的地方。

食物，在中国，不仅仅是一种果腹的吃食，更是一种生活的仪式。

通过纪录片中的很多食材，在饭桌上可能只是简简单单的几道菜，但它们饱含着采摘者和种植者辛勤的汗水，和生活的希望。比如说藕，通过纪录片我才知道采集藕是十分辛苦的劳动，无法实现机械化，只能人工在淤泥中采集，并且为了卖个好价钱，要保证藕的完整。这就是我们民族骨子里的勤劳和坚韧。在艰苦的环境，我们都能去忍耐，我们都能用双手去改变。

食物是中国家庭观念的体现。片子中介绍了一个给村中老者祝寿的场景。人们将自己碗中最长一根面条，挑到寿星的碗中，其中深意不言而喻。仅仅几个动作，就将中国人家庭观念中尊敬长者的态度，表现的淋淋尽致。我们没有西方人拥抱接吻那样热烈情感展示，我们只是最质朴的行动，和饱含情谊的.食物，寄托出我们对于家庭的尊重和延续。

食物，吸收雨露与阳光，经过人们辛勤的劳作，变成人们腹中的美食，成为我们天人合一的体现。恐怕世界上没有哪个民族，像我们一样，就地取材，因势利导，即利用自然，又感恩自然。在西南地区的稻米梯田，人们在里面养鱼养鸭，鸭吃害虫，不用大药，其粪便可作肥料，不用施肥。朴素的智慧，应在自然之中，既顺应自然，又获得自然的回报，时时刻刻对自然有一份敬重和敬仰。

正如第五集结尾的写到：

这是盐的味道。山的味道，风的味道，阳光的味道，也是时间的味道，人情的味道。这些味道，已经在漫长的时光中和故土、乡亲、念旧、勤俭、坚忍等等情感和信念混合在一起，才下舌尖，又上心间，让我们几乎分不清哪一个是滋味，哪一种是情怀。

舌尖上的中国，这就是我们。

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