打炒米作文

您是否已经掌握了写好作文的诀窍？作文是提高口头表达能力的重要途径之一，通过写作我们可以更直观地了解自己的思考过程。只要你善于观察生活，就能为写作积累丰富的素材。接下来，编辑为大家精心整理了“打炒米作文”，希望本文能够为您提供一些有用的信息！

打炒米作文(篇1)

嗯，不错，就是油放多了，油腻腻的，盐也放多了，不过对于第一次下厨的人来讲还是蛮厉害的。餐厅里传来妈妈对厨艺的称赞声。不过像我这样的小懒人怎么会想做饭昵？事情是这样的，今晚老师布置了一项作业学做一道食品。

这天晚上我左思右想到底做什么好呢？最后决定做炒米粉。我迫不及待地冲向厨房，在妈妈的指导下，先将米粉放到水里给它们泡了个冷水澡，接着将肉和菜切好待用。哎呦！哎呦！我把吃奶的力气都用进去了，总算把菜和肉切好了。接下来就是把鸡蛋放在碗里打散。看着真正打得蛋，感觉蛋像一个调皮的孩子跳着欢快的舞蹈。终于把所有的材料都准备好了。开火、先放油倒进鸡蛋煎熟，赶紧翻炒，然后拿起备用，妈妈提醒着。接着我把切好的菜、肉，一一倒进锅里，最后放入泡好的米粉炒。盖上锅盖让它煮五分钟左右，再打开锅盖开始翻炒，现在锅里的油又跳起了舞蹈，甚至跳到我的手上。对了！我们炒过的鸡蛋也得加进去翻炒一下，最后加入调味料就完工啦！一盘花花绿绿的炒米粉出炉了。

现在，我正尝着满嘴的油，完成这篇作文。

打炒米作文(篇2)

“轰……轰……”梅园新村里不断地传来这声音。

“妈妈，后面总放爆竹干嘛？是不是办喜事？”妈妈笑了！说：“是呀，是将一粒米扩大两倍那么大，米也好吃，哪是办喜事，叫炸炒米。”“炸炒米？吃？我要炸，我要。”我听到吃，馋劲来了！爸爸妈妈被我缠得不耐烦了，只好答应。我高兴极了！急忙拿了一小袋米，迅速奔去。到了目的地。定睛一看，炸米的是个白发苍苍的老爷爷，他这也有玉米，爸爸又炸米又炸玉米。

老爷爷用来炸米的炉子十分罕见是，是一个铁炉，把柄上有一个气压表。炉子下面放炭，左手摇炉子右手则转另一个圆形东西转那个干么呢？左手摇炉子是为了均受热。“要响了！”老爷爷的话打断了我的思路。我迅速捂起耳朵来。“轰！”伴随着一声巨响，雾气团团相衔。过了一会，终于看清了。我发现气压表到了5，就行了。终于轮到我们的了，原来转园形的是为了使火更旺！

我终于明白了！

打炒米作文(篇3)

炒米粉

“米粉”想必大家都见过吧，炒米粉是我最喜欢的一种美食了，尤其是我家乡的米粉——“长汀正宗米粉”，炒好后一根根柔滑发亮，让人食指大动啊！

逢年过节，自然少不了鸡鸭鱼肉等美味佳肴，但炒米粉更是餐桌上不可少的——不但味美，而且耐讥。这不，我才十来岁，就能对怎么做这道菜说个头头是道呢！

首先，把米粉放入烧开的热水中煮上二、三分钟，捞起后用冷水滤一下，这样才能保持米粉的韧性。然后把滤过的米粉倒入烧得冒着油香的锅里来回翻动，待翻个五六回合后，再把已炒好的肉丝、萝卜丝、香菇丝、青菜等配料和下锅中翻炒。最后，把炒好的米粉装在盘上摆好，只见小山似的米粉金黄透亮，配上萝卜的红、菜的翠、香菇的黑，还有腾腾的热气，让你觉得这实在是一件艺术品，都舍不得吃了。

这时，只要轻吸一口气，香味就扑鼻而来，对着这米粉我早就“口水直流三千尺”了。夹起米粉放入口中，感觉滑嫩可口；咬一下，嚼头十足；往下吞时，那米粉立刻似有灵性般地钻入肚子里去。吃完后，嘴里留的余香还能让人回味半天呢！

怎么样？听了我的介绍，你心动了吗？如果心动了，就请你到我家来做客，不但请你“大撮”一顿，还把炒米粉的技术毫无保留地传授给你。呵呵，不要再说了，我的口水又要流出来了。

打炒米作文(篇4)

我都十岁了，想试着做炒米饭，我就和这要出门的哥哥说：我帮你做一碗炒米饭好不好?哥哥说：好，我现在出去打篮球回来我吃你做的炒米饭!

于是，我拿了一个空碗，又从冰箱里拿出来了一个鸡蛋，把鸡蛋在碗边使劲一磕，把鸡蛋打到碗里，又拿一双筷子把鸡蛋搅匀。我把炒菜锅放在炉灶上，点上火，倒一些油，等油热了把蛋液倒进锅里，只听得哧啦一声，蛋液在锅中开了一朵大黄花，我赶紧拿起菜铲翻炒，炒熟后再把米饭倒进锅里，把它们炒匀，最后关上火，炒米饭做好了。

我把饭盛到碗里，拿勺子尝一口，好香啊!这时候，哥哥回来了，吃一口我做的炒米饭，说：你第一次做，就做得这么好吃，真厉害!我说：怎么着也没你做的好吃。哥哥笑了笑说：以后做多了就有经验了。你以后炒的米饭肯定比我炒的还好吃。我高兴的说：我以后还要在做炒米饭!。

第一次炒米饭让我充满了自信。

打炒米作文(篇5)

我都九岁了，要学自立，就从自己做炒米饭开始做吧！

星期六的中午，妈妈不在家，正好是锻炼自己做饭的机会。我从冰箱里拿出一个鸡蛋，一小根胡萝卜和一碗剩米饭。我学着妈妈的样子先把胡萝卜洗干净放在菜板上，用刀一切两半。萝卜掉在地上，我捡起来用水冲了一下，放在菜板上，左手使劲按住萝卜，右手握刀小心翼翼地竖着切成三条，再把萝卜条横着切成小丁，一会儿工夫一根长长的胡萝卜被我切成了大小不一的小丁。（活动范文吧 nNs88.Com）

然后我拿了一个空碗，把鸡蛋在碗边使劲一磕，把鸡蛋打到碗里，又拿一双筷子把鸡蛋搅匀，放点盐。我把炒菜锅放在炉灶上，点上火，倒一些油，等油热了把蛋液倒进锅里，只听得“哧啦”一声，蛋液在锅中开了一朵大黄花，我赶紧拿起菜铲翻炒，炒熟后再把胡萝卜丁和米饭倒进锅里，把它们炒匀，最后关上火，炒米饭做好了。

我把饭盛到碗里，拿勺子尝一口，好香啊！这时候，妈妈回来了，吃一口我炒的米饭，说：“你第一次做，做成这样已经很好了！”我拿勺子盛了一勺放嘴了，“呸，呸”我连忙吐了出来：“怎么这么咸啊！”妈妈笑了笑说：“以后做多了就有经验了。像今天这么多米饭，放半勺盐就可以了。”“我以后还要做炒米饭！”我饶有兴致地说。

第一次炒米饭让我体验到了自食其力的乐趣！

打炒米作文(篇6)

我的老家在江西，那里有许多在青岛没有的东西。比如说炒米粉。

制作炒米粉的材料在老家江西到处都是，而在青岛这却什么都没有卖，炒米粉要的米粉这里是没有的，它是用大米做的，是不是很神奇啊？

炒米粉不光味道好，而且样子也好，一条条米粉黄黄的，再配上浓浓的汤汁，好像许多条长龙在水中徘徊。如果闻一闻，保证你会赞不绝口的。

炒米粉的做法十分简单，就是将肉末炒熟，然后将水煮过的米粉放入锅中再放上各种调料翻炒几下就可以出锅了。每当出锅了以后，那种香味总会把我这个馋鬼给引来，爸爸妈妈说：你怎么知道我们做了这道菜？你的鼻子还真灵啊！我高兴的吃了一口才说：不是我的鼻子灵，而是这碗炒米粉，闻起来啊，只有一个字，香！

炒米粉不光闻的香，而且味道也是杠杠的。轻轻咬一口，米粉就会在你的嘴里嗒嗒的断开，十分劲道。再咬一口，细细的品尝一下，米粉在嘴里真是润滑爽口啊！再配上一小盘凉菜，嗯！这真是人间的美味啊！每次我吃饭的时候，一碗就会饱了，而要是吃米粉的话，两碗都不会够我吃呢！妈妈经常对我说：米粉和米不都是米做的吗，怎么你吃米粉的反映比米饭要强烈呢？

打炒米作文(篇7)

放学时，我在小区门口看见了那久违的小摊――炒米摊。在汉堡薯条肆虐的今天，在炒米已经成为回忆的时代，竟还有炒米摊!我不由得停下来，和几个路人一起走近细看。

这是一个多么简陋的小摊!一个黑乎乎的中间粗两头细的大肚子铁皮桶，末端连着一个把手，安放在同样老旧的铁皮漏斗和支架上，底下是一个烧着炭火的小炉子。这，就是炒炒米的工具。一个头戴旧式军帽，身穿老棉袄，满脸褶皱的乡下老头就是这小摊的老板兼伙计。老头身旁，摆满了炒好的炒米、爆开花的玉米和一些生米。炒米被炒得白里透黄，装在灰扑扑的塑料袋里，袋口被线绳扎起，堆成金字塔形，码在一个摆在路牙上的筐里，生米却比炒米好看，雪白雪白的，均匀地铺在一张竹编的面积极大的扁箩里，也被放在路牙上。

一个行人匆匆走过，一辆电动车疾速开过，烟尘就像蚊蝇一般死皮赖脸地向生米炒米上扑，看得都令人害怕。可是，我依然看见几个路人视若无睹、毫不犹豫地把钱交给那卖炒米的老头，老头伸出指甲缝里嵌满煤灰的枯黄的大手接了钱，极认真地在铁皮炉下点燃了火焰，一下一下，在炒米炉的吱吱声中不紧不慢地摇起来……

我知道，他们怀念的不是炒米，而是逝去的吃炒米的岁月。

打炒米作文(篇8)

今天，我们家一行十人一起去炒米山游玩。开车来到炒米山脚下，上山的路是一条狭窄小路，这条小路是一条土路，被雨水淋过后变得凹凸不平，汽车艰难的在路上前进着。小路的两旁是茂密的大树，一棵树挨着一棵树。有：酸枣树、桃树、杨树、榆树，等等等等。我们吃饭的地方就是在这条小路上的一个小山庄，叫《快乐梨园》山庄，进了山庄后，我看到有高大的梨树，上面有好多的梨，满树上都是，只是还有点小，没有熟透，不过可以勉强的吃。还有一个吊床，我马上躺到吊床上，奶奶把吊床摇起来，我在上面荡，其他的人早就去摘梨了，我也摘了好多梨，我们在《快乐梨园》吃完了饭，就去登山，山上也有酸枣树、桃树、李子树。我们先从酸枣树上摘的酸枣，再从桃树上摘的桃，李子树我还是第一次见，也是第一次摘李子，李子有黄色的和紫色的，紫色的比黄色的好吃，因为黄色的还没熟紫色的熟了。今天的收获可真不小！我们就提着这些东西回家了。

今天回家我们吃了自己亲手摘的水果，还真好吃，我想：今天真快乐，既玩得高兴还有了很多收获，下一次我们想摘水果，一定还来炒米山。

打炒米作文(篇9)

醴陵炒粉是湖南省株洲市醴陵市的特产。醴陵炒粉米线色泽金黄、柔韧可口，豆芽晶莹剔透、清爽中夹着一丝甘甜，鸡蛋焦黄醇香，可谓色、香、味俱佳。

醴陵不愧为江南稻米产区，除作为主食的米饭外，还可以将大米加压加温制成“人参米”，也可以将米饭晒干后在滚烫的砂子中炒成“冻米”作点心食用，其中最为美妙的还是制成米粉作早点食用。

制作米粉要先将粳米磨成水浆，再在锅中烧成糊状，摊到铝质的宽盆中冷却凝结，用刀划成宽宽的条状称为米粉皮；用带眼的筛子挤成圆柱状称为米线。米粉皮嫩，不耐煮，而且现做现吃，不便于收藏；米线却可以烘干，长期保存，韧而耐煮，相当于面条。将二者结合起来，就是醴陵炒粉。

醴陵炒粉完全是炒菜的架势，一次就只能炒一盘，几个顾客同时来，每份还得单独分开来炒。炒粉的时候需大火，先将锅中的油烧得吱吱爆响。传统的步骤是先煎一个鸡蛋，煎到鸡蛋两面刚刚凝固就轻轻拔到锅底一侧，马上放入豆芽菜。豆芽菜下锅也要听得到清脆的爆油声音，这才是适宜。倘若悄无声息，说明锅中温度太低，豆芽菜不容易炒熟，时间一长，就要出水，以后的工作几乎无法完成。等豆芽菜炒到五成熟的时候，将泡好的米线放到豆芽菜旁边，依次撒上干辣椒粉、豆油、盐和味精、葱花，动铲翻炒到豆油将整个米线染成深棕色，再将铁锅在火口上颠簸几下，让粉和豆芽菜、鸡蛋混合，这炒粉就成了。这一盘炒粉出来，米线色泽金黄、柔韧可口，豆芽菜晶莹剔透、清爽中夹着一丝甘甜，鸡蛋焦黄醇香，可谓色、香、味俱佳。这是最为普通的醴陵炒粉的做法，炒制的关键在于盐只能放到米线上，放早了或者直接放到豆芽菜上，豆芽就要出水。

醴陵炒粉更加美妙的是并不仅仅拘泥于豆芽菜，在醴陵几乎任何蔬菜都可以代替豆芽菜用来炒粉。不过根据原料的不同，在火候掌握上稍作调整。包菜可以?成丝，白菜帮子?成竖直的条状，红萝卜也可以?成丝，这些原料水分不多，经得旺火，炒法上与豆芽菜相当。使用小白菜和莴笋叶、菠菜叶，因为过于娇嫩的缘故，就要改成先炒好米粉，再炒蔬菜，否则蔬菜炒的太熟，也就没有爽口解油腻的作用了。

打炒米作文(篇10)

今天是我的幸运日！我不仅尝到了美味的炒米，还看到了传说中的打炒米。

眼看就要过年了，吃完午饭，妈妈带着我去乡下给太婆送年夜。刚到太婆家不久，就听见外面有人喊：打炒米，有人要打炒米吗？我一听，眼睛里差点跳出小星星，炒米可是我的最爱。去年过年前，外婆给过我一袋，脆脆甜甜的，妈妈说她小时候也很爱吃，只可惜现在路桥街上都看不见打炒米的人了。我赶紧跑出去看，只见一位穿着蓝色衣服的老爷爷一边骑着三轮车，一边东张西望，三轮车上装着许多工具。这肯定是打炒米的呀！于是，我对妈妈说：外面有打炒米的！妈妈一听，连忙拉着我跑了出去，拦住了老爷爷。

老爷爷把三轮车骑了过来，在太婆家的一处空地上开始摆摊。太婆急急忙忙从米缸里舀了一大罐的米，拿了出来：老师头，这么多米够吗？那老爷爷一边从三轮车上拿出一个元宝形状的炉，一边往太婆递过去的罐子里瞧了一眼，说：这米不行，糯米打的才好吃嘞！太婆闻言又急匆匆地去前屋拿糯米。老爷爷不慌不忙地把炉放在地上，炉子上面有一个架子，里面放着几块碳。他又从车上拿出一个小凳子放在炉子边上，坐下时顺势从墙边的木头堆里抽了几根木头，给它们点上火，送进炉子里。接着，他又站了起来，使劲推了下小凳子，没想到这小凳子暗藏玄机，里面放着一个像蜗牛一样的机器。老爷爷把它拿了出来，接上电，并按下开关，蜗牛嘴就对着炉子使劲吹风。过了一会儿，炉子就吐出了白烟。

紧接着，老爷爷又拿出一个形状奇特的桶。它全身漆黑，一看就是长时间被火烤过的。身体鼓鼓的，呈椭圆形。顶端有一个盖子，样子很奇怪，像一把镰刀，最顶端还连着一根小棒子。桶的底端有一个圆盘，跟汽车上的方向盘有点类似，但要小一些。老爷爷把桶架在炉子上，把小棒子连接到炉子上，固定好。随后，再次坐了下来，他像开汽车一样抓着底端的圆盘转了起来，桶也随着圆盘在炉子上旋转。又等了一会儿，他把小棒子从炉子上松开，不知从哪里抽出另一根更粗的铁棒插进盖子的空隙处，把棒子一转，盖子便打开了。好神奇啊！

这时，他对着屋里喊道：快点啊！炉子热了，要放米了！太婆一手拎着秤，一手拿着一罐米，跑了过来：称了两斤糯米了，够了吧？老爷爷点点头，接过太婆手里的罐子，倒进了桶里。

终于要开始打炒米了！老爷爷又一次固定好大黑桶，继续转动大圆盘。这次大桶转动的速度很快，像风火轮一样。没过几分钟，老爷爷忽然停了下来，他站起来，拿出铁棒，准备开盖子。这时，妈妈却把我往后拉了几步，并示意我捂住耳朵。正当我纳闷时，就听到轰的一声巨响，四周白烟滚滚，老爷爷正把桶里的东西往一个袋子里倒。我上前一瞧，里面都是白白胖胖的炒米，一股清香。我用手摸了摸，还温温的，抓了一把，送进嘴里，甜甜的，真美味！

听妈妈说，她小时候过年时，家家户户都会备上一包炒米当零嘴。炒米还能泡水喝，加上糖浆还能做成烤糖。真没想到，今天到太婆家送年夜还真的送出了年味！

后记

炒米刚出炉的时候软软的，放凉后，居然就变成脆脆的了!这一桶我能吃一个寒假，真开心！

家长感言

没想到孩子对打炒米这件事情这么感兴趣，观察得这么仔细！每次吃炒米都是满满的回忆，真希望这些传统美食能一直传承下去！

教师赏析

读小作者的文章，我仿佛也与他一同到现场观察了打炒米的全过程，尝到了甜甜的炒米。送年夜也是过年的传统之一，这篇文章可真是年味浓浓啊！

打炒米作文(篇11)

在假期的时候，终于可以放松一下心情了，由于我没乘过地铁，所以我吵着嚷着要爸爸妈妈带我去上海乘地铁。

这天我们来到了地铁站，只见那儿人来人往，川流不息，等地铁的人还不少呢！看，有老人，有青年，还有几对情侣在嬉笑。我一会儿东张西望；一会儿跺着脚焦急的等待着。终于一辆地铁像巨人一样地呼啸而来，缓缓地停在我脚下，看到它的门打开，我旋风般地冲进车厢，(.)像一只无头苍蝇急切地寻找着空座位，终于找到了，我一个箭步冲了过去，终于抢在一位叔叔前面，一屁股稳稳地坐在椅子上，这时我可得意了，心想平时我的机灵劲全都派上用场了。定下神来仔细看了一下车厢，人还真多啊！挨挨挤挤的，站着的，坐着的，似乎都能听到别人的心跳声。

这时我看到旁边站着一位阿姨一手拉着扶杆，一手抱着一个小男孩，小男孩还在不停地扭动着身体，那位阿姨十分艰难的抱着那小男孩，看她困难的样子，我想我该怎么办呢？把座位让给阿姨坐，我有点不甘心，不让吧！我又有点不忍心，打定主意，我轻轻地拉了拉阿姨的衣襟，阿姨用奇怪的眼光看了我一眼，我用手点了点座位，阿姨似乎明白了我的心意，顿时阿姨温和的眼睛里充满了喜悦的光芒。我站起身来，把阿姨拉到我的座位上坐了下来。

这时，爸爸妈妈笑了，车厢里的人都向我投来赞许的目光，连声称道："真是个懂事的好孩子。"我的心里充满了喜悦，脸上露出了满足的笑容。那一刻我真快乐！

打炒米作文(篇12)

“什么蛋炒米，没听说过。”哈哈，没听说过？下面就听我给你介绍介绍吧！那是星期六早晨，妈妈身体不舒服，叫我自己做蛋炒饭吃。我听后想：是不是像……我走到厨房，到处找米，这儿翻翻，那儿翻翻，可还是没找着。我就嘴里小声的说着：“米大爷，我求求您了，快点出来吧。我都饿的前心贴后背了，快点出来吧！”我刚刚说完，就从柜子里找到了米。找到米后，我就开始洗锅、淘米、开火，待锅烧热后，我就使出九牛二虎之力来倒油（油壶太重）。

你猜猜，我为什么要像跳蚤一样跳来跳去？因为到进锅里的油一直“跳”，哎哟，瞧瞧瞧，跟你说话来着，油就“跳”到我身上来了，哎哟。油烧热后，正准备把蛋液倒进锅里去。唉，我却忘记打蛋了，只好把火关了。我打蛋的时候，居然把蛋壳打了进去，害的我挑了半天！终于把蛋倒进去了，只见蛋渐渐变黄了，好像成了一块“黄饼”，我记得妈妈以前都会把“黄饼”“切成”一小点的，于是我也用锅铲来“切黄饼”。

蛋炒好后，我又把淘好的米倒进锅里，“辟辟啪啪”，米炸开了花，像放鞭炮似的。终于做好了，我松了一口气，舀了一碗给母亲大人品尝。她吃了一口说：“你用什么做的？”“用鸡蛋和米做的。”我漫不经心的说，“什么，米？呸呸呸！”妈妈居然把刚刚吃的全吐了出来。“妈妈，您干吗呀？！”我惊叫道。妈妈说：“小宝，你做错了，所谓蛋炒饭，就是用蛋来炒饭，你却做成了蛋炒米！快去重新做，饭在电饭堡里。”于是，我跑到厨房，按照妈妈说的重做了一遍。炒熟后，我飞快的舀了一碗给妈妈尝，妈妈说真好吃。我的意地笑了。